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Are you a business? Hire respeto en el candidates in Salamanca

  • Jefe/a de Sala
    Jefe/a de Sala
    1 month ago
    €30000–€31400 yearly
    Full-time
    Chamberí, Madrid

    En Restaurante Lina creemos que la gastronomía va mucho más allá de la cocina: es una experiencia que nace de la excelencia en el servicio, la atención al detalle y una hospitalidad cercana y auténtica. El respeto por la materia prima, el cuidado de cada elaboración y un servicio impecable han convertido a Lina en uno de los restaurantes de referencia de Madrid, siendo recomendado por la Guía Michelin. Buscamos un/a Jefe/a de Sala que comparta nuestra pasión por la excelencia y quiera liderar un equipo comprometido con ofrecer un servicio al mismo nivel que nuestra propuesta gastronómica. ¿Cuál será tu misión? Serás el responsable de dirigir y coordinar el equipo de sala, garantizando una experiencia excepcional para cada cliente. ¿Qué harás? • Liderar, organizar y coordinar el equipo de sala durante cada servicio., • Garantizar una experiencia de cliente excelente y coherente con la filosofía del restaurante., • Coordinarse estrechamente con cocina y dirección para garantizar un servicio fluido y eficiente., • Participar en la creación, desarrollo y actualización de la propuesta de vinos y maridajes., • Formar, motivar y desarrollar al equipo de sala, promoviendo una cultura de excelencia y trabajo en equipo., • Cuidar el ticket medio, el control de mermas y el cumplimiento de higiene y seguridad alimentaria, • Gestionar la planificación de turnos, organización del personal y operativa diaria., • Supervisar inventarios, pedidos y control del material de sala., • Resolver incidencias y atender las necesidades de los clientes con profesionalidad y cercanía., • Impulsar la venta sugerida y asesorar a los clientes en la elección de vinos y bebidas., • Colaborar en la mejora continua de los procesos y en el desarrollo del proyecto gastronómico. ¿Qué buscamos? • Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Sala, Maître, Segundo Maître o en posiciones similares, preferiblemente en restaurantes gastronómicos o de alto nivel., • Liderazgo y gestión de equipos demostrable, • Clara orientación al cliente y con criterio económico., • Perfil organizado, resolutivo y orientado a la excelencia., • Amplios conocimientos de vinos y experiencia en venta y recomendación., • Se valorarán conocimientos de coctelería., • Experiencia en gestión de personal e inventarios., • Buen nivel de inglés; se valorarán otros idiomas., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, partidos, fines de semana y festivos. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido a jornada completa en turno partido de martes a sábado (domingo y lunes libre), • 30.000-31.400 euros brutos anuales según experiencia más bonus por objetivos reales mensuales., • Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado y reconocido por la Guía Michelin., • Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional., • Un excelente ambiente de trabajo junto a un equipo apasionado por la hospitalidad y la excelencia. Proceso: Entrevista, caso práctico y jornada de prueba retribuida en servicio real.

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    No experience
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  • Barista 30 horas - LA CABRA
    Barista 30 horas - LA CABRA
    1 month ago
    Full-time
    Centro, Madrid

    BARISTA – LA CABRA MADRID Sobre La Cabra La Cabra nace en Aarhus, Dinamarca, de una pasión por el café, la artesanía y la hospitalidad. Hoy somos una marca reconocida internacionalmente, pero mantenemos el mismo propósito: ofrecer una experiencia excepcional a través del café y la panadería. Buscamos baristas con curiosidad, atención al detalle y vocación de servicio para formar parte de nuestro equipo en Madrid. ¿Qué harás? Como barista, tu trabajo irá más allá de preparar café. Serás una parte fundamental de la experiencia de cada cliente. • Preparar bebidas de alta calidad: espresso, café de filtro, té y otras bebidas de temporada., • Conocer nuestra selección de cafés y saber explicarla de manera sencilla a los clientes., • Ofrecer un servicio cercano, atento y personalizado., • Orientar tanto a personas con experiencia en café como a quienes quieren descubrirlo., • Preparar siropes, pesar café y controlar las fechas de tueste., • Montar y mantener la exposición de panadería., • Trabajar con agilidad durante momentos de alto volumen, manteniendo siempre la calidad., • Limpiar y cuidar la máquina de espresso, los molinos y el resto del equipo., • Mantener la barra, las zonas de trabajo y el espacio de clientes limpios y ordenados. Buscamos a una persona que: • Tenga interés genuino por el café, la panadería y la hospitalidad., • Disfrute trabajando de cara al público., • Sea organizada, atenta a los detalles y comprometida con la limpieza., • Pueda mantener la concentración y la eficiencia en un ambiente dinámico., • Disfrute trabajando en equipo., • Tenga ganas de aprender y mejorar continuamente., • Pueda permanecer de pie durante periodos prolongados., • Se comunique con respeto y cercanía con clientes y compañeros. Se valorará experiencia previa como barista, aunque también tendremos en cuenta perfiles con experiencia en hostelería y muchas ganas de formarse. ¿Qué ofrecemos? • Formar parte de una de las marcas de café de especialidad más reconocidas internacionalmente., • Trabajar con café y producto de alta calidad., • Un equipo profesional, cercano y comprometido., • Formación continua y oportunidades de desarrollo., • Un entorno de trabajo basado en la calidad, el aprendizaje y la hospitalidad. Si te apasiona el café y quieres crecer dentro de un proyecto internacional, nos encantará conocerte.

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  • Barista
    Barista
    1 month ago
    Part-time
    Chamartín, Madrid

    Necesitamos barista. Necesario experiencia • 30 h/ semana 📣 ¡Buscamos Barista para unirse a Little & Latte! ☕👶 Chamartín, Madrid En Little & Latte unimos café de especialidad y juego libre en un entorno familiar, acogedor y lleno de vida. Buscamos un/a barista apasionado/a por el buen café, con energía positiva, iniciativa y sensibilidad para trabajar en un espacio donde conviven familias, bebés y niños pequeños. 🧩 Lo que nos encantaría de ti: • Experiencia como barista en cafeterías de especialidad, • Que te apasione el trato al cliente y disfrutes creando un ambiente cálido y cercano, • Que seas organizado/a, resolutivo/a y disfrutes trabajando en equipo, • Valoramos especialmente sensibilidad y empatía en entornos con familias y peques ☕ Tus tareas incluirán: • Preparación de café de especialidad (espresso, batch brew, latte art…), • Elaboración de bebidas frías, smoothies y tés, • Apoyo en la gestión del espacio: limpieza, cobro, atención al cliente, • Colaborar en la presentación y reposición de bollería y productos baby-friendly, • elaboración tostadas, sándwiches… 💫 ¿Qué ofrecemos? • Incorporarte a un proyecto nuevo, bonito y con alma, • Buen ambiente de trabajo, familiar y con respeto a los tiempos personales, • Jornada parcial o completa según disponibilidad, • Formación continua y posibilidades de crecer con nosotros Si te imaginas sirviendo cafés mientras los más peques juegan y las familias disfrutan, ¡escríbenos! Incorporación inmediata

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  • Barista 40 horas - LA CABRA
    Barista 40 horas - LA CABRA
    1 month ago
    Full-time
    Centro, Madrid

    BARISTA – LA CABRA MADRID Sobre La Cabra La Cabra nace en Aarhus, Dinamarca, de una pasión por el café, la artesanía y la hospitalidad. Hoy somos una marca reconocida internacionalmente, pero mantenemos el mismo propósito: ofrecer una experiencia excepcional a través del café y la panadería. Buscamos baristas con curiosidad, atención al detalle y vocación de servicio para formar parte de nuestro equipo en Madrid. ¿Qué harás? Como barista, tu trabajo irá más allá de preparar café. Serás una parte fundamental de la experiencia de cada cliente. • Preparar bebidas de alta calidad: espresso, café de filtro, té y otras bebidas de temporada., • Conocer nuestra selección de cafés y saber explicarla de manera sencilla a los clientes., • Ofrecer un servicio cercano, atento y personalizado., • Orientar tanto a personas con experiencia en café como a quienes quieren descubrirlo., • Preparar siropes, pesar café y controlar las fechas de tueste., • Montar y mantener la exposición de panadería., • Trabajar con agilidad durante momentos de alto volumen, manteniendo siempre la calidad., • Limpiar y cuidar la máquina de espresso, los molinos y el resto del equipo., • Mantener la barra, las zonas de trabajo y el espacio de clientes limpios y ordenados. Buscamos a una persona que: • Tenga interés genuino por el café, la panadería y la hospitalidad., • Disfrute trabajando de cara al público., • Sea organizada, atenta a los detalles y comprometida con la limpieza., • Pueda mantener la concentración y la eficiencia en un ambiente dinámico., • Disfrute trabajando en equipo., • Tenga ganas de aprender y mejorar continuamente., • Pueda permanecer de pie durante periodos prolongados., • Se comunique con respeto y cercanía con clientes y compañeros. Se valorará experiencia previa como barista, aunque también tendremos en cuenta perfiles con experiencia en hostelería y muchas ganas de formarse. ¿Qué ofrecemos? • Formar parte de una de las marcas de café de especialidad más reconocidas internacionalmente., • Trabajar con café y producto de alta calidad., • Un equipo profesional, cercano y comprometido., • Formación continua y oportunidades de desarrollo., • Un entorno de trabajo basado en la calidad, el aprendizaje y la hospitalidad. Si te apasiona el café y quieres crecer dentro de un proyecto internacional, nos encantará conocerte.

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  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    1 month ago
    €1500–€1900 monthly
    Full-time
    Puente de Vallecas, Madrid

    Buscamos Jefe o Jefa de cocina para nuestra Dark Kitchen en Vallecas. ¿Has trabajado como Segundo de Cocina y crees que podrías dar el paso para ser Jefe? ¿Crees que puedes gestionar y liderar una cocina de alto volumen? Somos Streat Lab, trabajamos con varias marcas propias de comida a domicilio: comida española, saludable, italiana, asiática, etc. No tenemos sala, ni camareros. Solo cocina, producto y organización. Actualmente, tenemos un cocinero. Queremos que nuestra segunda incorporación sea un líder que comparta con él las tareas operativas diarias (cocinado, limpieza, preparado y entrega de pedidos…), y además gestione la cocina en su conjunto (realizando pedidos, controlando stocks, producciones, mermas, personal…) Cuando termine el verano, ampliaremos plantilla y consideramos que es el momento adecuado para que conozcas el proyecto desde dentro y puedas empezar a gestionarlo. Solo reportas a Dirección. Y tendrás mucha autonomía dentro de la Cocina. ¿CUÁL SERÁ TU MISIÓN? · El servicio. Comidas y cenas. Marcas el ritmo, organizas el pase y decides prioridades. Que todo salga a tiempo y bien montado depende de ti. · El equipo. Repartes las tareas, formas a quien se incorpora, ayudas a organizar el cuadrante y te aseguras de que cada persona sepa qué tiene que hacer cada día. El equipo irá creciendo contigo. · El producto. Pedidos a proveedor, recepción de mercancía, stock, caducidades y mermas. Haz tu parte y delega. · La calidad. Cada plato tiene su ficha técnica. Cuida que se respete: mismo gramaje, mismo montaje y mismo resultado. · Las instalaciones. Limpieza, orden, higiene y APPCC al día, con checklists firmados cada jornada. · Que la cocina funcione también cuando tú no estás. Ese es el mejor indicador de que el trabajo está bien hecho. ¿CUÁNTO VAS A GANAR? Hasta 1.900 euros netos al mes. Además del sueldo fijo hay un variable mensual por objetivos, y no es solo tuyo: tus compañeros también tienen el suyo. Si consigues que el equipo trabaje bien y a tiempo, ellos cobran su variable y tú cobras el tuyo. Ayudarles es ayudarte. Los objetivos son datos medibles en el día a día: tiempos de entrega, coste de producto, presupuestos de compra, etc. Cuando conseguimos que estas palancas estén en marcha, facturamos más. Y eso, multiplica tus incentivos económicos. Dentro de un año, revisamos sueldo e incentivos. Estableceremos un calendario para ello. QUÉ TE OFRECEMOS · Un entorno más tranquilo que en un restaurante. No tienes que luchar con camareros ni clientes. Los pedidos entran por pantalla y salen por la puerta. Nuestro ecosistema es 100% digital. ·Dos días libres a la semana. 30 días de vacaciones al año. · Cerca de casa. Estamos en Vallecas, junto a Alcampo. Si vives en la zona, ganas cada día el tiempo que hoy pierdes en transporte. · Autonomía, con apoyo detrás. Organizas tu día, tu equipo y tus pedidos, y la dirección está a tu lado: no te vas a quedar solo ante un problema. · Aprender cosas que no se aprenden en una cocina normal. Cómo funciona el negocio por dentro: escandallos, costes, márgenes, gestión de un equipo. Si nunca lo has tocado, te enseñamos. Y lo que tú sepas, nos lo enseñas a nosotros. Compartir es vivir. · Te damos Voz en la carta. Puedes proponer platos nuevos y desarrollarlos. Aquí las buenas ideas se escuchan y, si funcionan, se ponen a la venta. · Un proyecto que se mueve. Revisamos la carta con ingeniería de menú: miramos ventas, márgenes y valoraciones de cada plato y cambiamos lo que no funciona. · Herramientas serias. Fichas técnicas, escandallos y un sistema de gestión propio. No vas a llevar una cocina con una libreta. · 1.500 € + hasta 400 € de variable por objetivos. Hasta 1.900 €/mes. Contrato indefinido y jornada completa. REQUISITOS · Mínimo 1 años de experiencia como Jefe de Cocina o Segundo de Cocina. · Haber gestionado equipos de trabajo y ser capaz de realizar pedidos, cuadrantes y mantener documentación de cocina al día. · Vivir a menos de 30 minutos del local. · Disponibilidad para comidas y cenas, fines de semana, turnos seguidos y partidos. · Documentación en regla para poder trabajar en España. Y MÁS ADELANTE Crecemos rápido y abrimos marcas nuevas cada pocos meses. Si llevas bien esta cocina tendrás la oportunidad de lanzar las siguientes y de formar al equipo que venga detrás. Para nosotros, quien entra en esta cocina se sienta en nuestra mesa. Si hay confianza y encajamos, esto es para quedarse muchos años. Incorporación inmediata. Escríbenos y hablamos.

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    No experience
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  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    1 month ago
    €31000–€33000 yearly
    Full-time
    Madrid

    Objetivos del puesto: El propósito principal de esta posición es aportar una trayectoria sólida y visión estratégica para liderar la operativa diaria de un restaurante de referencia en Madrid, reconocido dentro de la prestigiosa Guía Michelin con el galardón Bib Gourmand y recomendado en la Guía Repsol. Este proyecto ha sido premiado como la Mejor Apertura por Metrópoli “El Mundo”, ha obtenido el reconocimiento al Mejor Steak Tartar en Madrid Fusión 2026 y se encuentra destacado entre los Top 10 Rookies de la Guía Macarfi. Nuestro concepto gastronómico se fundamenta en una cocina de mercado con una base tradicional profundamente marcada. La identidad real de nuestra casa reside en el respeto absoluto al producto de máxima calidad y a la temporalidad, donde los guisos a fuego lento, los fondos elaborados y las salsas con alma constituyen el eje central de nuestra propuesta. Responsabilidades • Liderazgo operativo: Asumir la responsabilidad integral de llevar el pase con excelencia., • Gestión de equipo: Coordinar a un equipo humano de más de diez profesionales., • Administración de personal: Organizar técnicamente los horarios, descansos y vacaciones del personal., • Seguridad alimentaria: Supervisar rigurosamente los protocolos APPCC para garantizar la máxima seguridad alimentaria., • Control de gestión: Ejercer un control exhaustivo sobre los pedidos, las producciones, los inventarios y las mermas., • Aseguramiento de estándares: Garantizar que cada servicio mantenga el altísimo nivel gastronómico y operativo exigido por el proyecto. Buscamos a una figura que destaque por su oficio, su capacidad de mando y un criterio profesional impecable. Es imprescindible que el candidato posea una comprensión profunda tanto de la técnica culinaria de alto nivel como de la gestión administrativa y operativa diaria que conlleva liderar un equipo y una estructura de restauración altamente exigente. Requisitos: Experiencia Profesional • Trayectoria sólida y demostrable en cocinas de alto nivel, con especial valoración de experiencia previa en establecimientos reconocidos por la Guía Michelin (Bib Gourmand) o Guía Repsol., • Dominio técnico avanzado de la cocina tradicional y de mercado, con maestría en la elaboración de fondos, salsas, guisos y tratamiento de producto de temporada., • Experiencia mínima acreditada liderando brigadas de más de 10 personas en entornos de alta exigencia operativa. Habilidades Interpersonales y Liderazgo • Capacidad de mando y autoridad basada en el ejemplo, el oficio y el criterio profesional., • Habilidades de comunicación efectiva para coordinar el pase y motivar al equipo bajo presión., • Perfil estratégico con capacidad de resolución de conflictos y orientación a resultados de calidad y rentabilidad., • Sensibilidad gastronómica y respeto absoluto por la identidad y los estándares de la casa. Gestión Técnica y Formación • Formación superior en Gastronomía, Artes Culinarias o Dirección de Cocina., • Conocimiento experto y supervisión rigurosa de los protocolos de seguridad alimentaria y normativa APPCC., • Competencia en gestión administrativa: control de pedidos, producciones, inventarios, escandallos y gestión de mermas., • Manejo de herramientas digitales de hostelería para la organización de horarios, descansos y vacaciones del personal. Disponibilidad y Actitud • Disponibilidad horaria completa para liderar la operativa diaria y asegurar la consistencia de cada servicio., • Compromiso con un proyecto de alta exposición pública y ambición de crecimiento dentro de un grupo hostelero en expansión.

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  • Sumiller incorporación en septiembre
    Sumiller incorporación en septiembre
    2 months ago
    Full-time
    Centro, Madrid

    Buscamos Sumiller - Jefe/a de rango –Jornada Completa (Turno Partido)Casa Mortero – Restaurante recomendado por la Guía MICHELIN y la Guía Repsol En Casa Mortero buscamos incorporar a un/a Sumiller - Jefe/a de rango con experiencia y pasión por la gastronomía y el mundo del vino para unirse a nuestro equipo de sala. Ofrecemos un entorno profesional, con proyección a largo plazo, donde el compromiso y el respeto mutuo son valores fundamentales. Requisitos indispensables: • Mínimo 1 años de experiencia como camarero/a de rango en restaurantes gastronómicos y de alto volumen de trabajo., • Experiencia demostrable como responsable de vino., • Experiencia en atención al cliente con altos estándares de calidad., • Profesional comprometido/a, con ganas de crecer dentro del proyecto., • Valoramos la actitud, la responsabilidad y la capacidad de trabajo en equipo e idiomas Funciones: • Control y gestión de la bodega, • Actualización y optimización de la carta de vinos, • Gestión y control del servicio de su rango de mesas asignado., • Atención al cliente con profesionalidad y cercanía., • Trabajo coordinado con el resto del equipo de sala y cocina., • Mantenimiento de la limpieza y orden en la zona de trabajo. Ofrecemos: • Contrato indefinido., • Jornada completa (40 horas semanales), de martes a sábado, en turno partido., • Sueldo a convenir., • Incorporación Febrero 2026, • Un equipo comprometido con tu desarrollo profesional y personal. Si eres una persona apasionada por la hostelería y quieres formar parte de un proyecto sólido y de prestigio, ¡te estamos esperando!

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  • cocinero/parrillero
    cocinero/parrillero
    2 months ago
    Full-time
    Chamartín, Madrid

    Parrillero/a – Restaurante Premium | Rubaiyat Madrid En Rubaiyat Madrid buscamos incorporar un/a Parrillero/a para formar parte de nuestro equipo de cocina. Somos un restaurante de referencia en restauración premium, reconocido internacionalmente por la calidad de nuestras carnes a la brasa y por nuestra filosofía "De la Finca al Plato", donde el respeto por el producto y la excelencia en el servicio son nuestra máxima prioridad. Si disfrutas trabajando con producto de alta calidad, te apasiona la parrilla y buscas un proyecto estable donde seguir creciendo profesionalmente, queremos conocerte. Funciones principales • Preparación, corte y porcionado de carnes siguiendo los estándares del restaurante., • Elaboración y servicio de carnes a la parrilla respetando los tiempos y puntos de cocción establecidos., • Control de los diferentes puntos de cocción y presentación de los platos., • Preparación y organización de la partida de parrilla antes de cada servicio., • Control de la calidad, conservación y rotación del producto., • Mantenimiento, limpieza y correcto uso de la parrilla y de la zona de trabajo., • Cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria (APPCC)., • Coordinación constante con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y una excelente experiencia al cliente. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como parrillero/a y cocinero/a especializado en carnes., • Valorable experiencia en restaurantes premium o de alto volumen., • Conocimiento de los diferentes cortes de carne, técnicas de corte y puntos de cocción., • Persona organizada, responsable y con capacidad para trabajar bajo presión., • Actitud positiva, compromiso y ganas de seguir aprendiendo., • Capacidad para trabajar en equipo. Salario: Según valía y experiencia aportada.

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  • Jefe/a de Barra
    Jefe/a de Barra
    2 months ago
    €28000–€30000 yearly
    Full-time
    Chamberí, Madrid

    El restaurante Saddle, galardonado con una estrella Michelin y dos Soles Repsol, busca incorporar a su equipo a un Barman que comparta la pasión por la cocina clásica contemporánea, el respeto al producto, la estacionalidad y la tradición, así como el compromiso con una mejora continua, tanto profesional como personal. Buscamos profesionales con ganas de crecer en su carrera y ser parte de un equipo apasionado y con ambición. Si siempre has querido trabajar en un restaurante donde se flambea se trincha, se desespina y se degüella, pero también se hace reír, se es cómplice en la experiencia, y que cuenta con profesionales especialistas como: sumilleres, fromelier, bartenders, o especialistas de café y té, este es tu sitio. Se ofrece: • Plan de formación y seguimiento, para ayudarte a cumplir tus objetivos., • Plan de crecimiento profesional para cada miembro del equipo., • Tutorización del aprendizaje dentro de la empresa., • Programa de reconocimiento: Empleado del mes y del año., • Acceso gratuito a las formaciones de Saddle Hospitality School (2h semanales)., • Acceso a compra de productos exclusivos en el restaurante., • Bonificación según el nivel de inglés acreditado., • Sueldo acorde a la experiencia., • Contrato indefinido., • Vacaciones en agosto. Requisitos • Imprescindible 1 año en restaurantes o bares de categoría similar., • Se valorarán estudios de hostelería., • Imprescindible nivel de inglés equivalente a B2 (sin necesidad de título)., • Conocimiento sobre coctelería clásica, • Conocimiento en destilados clásicos, • Ambición, autoexigencia y ganas de aprender.

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