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¿Eres empresa? Contrata respeto en el candidatos en Salamanca

  • Ayudante de Camarero/a
    Ayudante de Camarero/a
    hace 29 días
    €20500–€21000 anual
    Jornada completa
    Chamberí, Madrid

    Buscamos incorporar a nuestro equipo a un ayudante de camarero que comparta la pasión por la cocina clásica contemporánea, el respeto al producto, la estacionalidad y la tradición, así como el compromiso con una mejora continua, tanto profesional como personal. Buscamos profesionales con ganas de crecer en su carrera y ser parte de un equipo apasionado y con ambición. Si siempre has querido trabajar en un restaurante donde se flambea se trincha, se desespina y se degüella, pero también se hace reír, se es cómplice en la experiencia, y que cuenta con profesionales especialistas como: sumilleres, fromelier, bartenders, o especialistas de café y té, este es tu sitio. Se ofrece: - Plan de formación y seguimiento, para ayudarte a cumplir tus objetivos. - Plan de crecimiento profesional para cada miembro del equipo. - Tutorización del aprendizaje dentro de la empresa. - Programa de reconocimiento: Empleado del mes y del año. - Acceso gratuito a las formaciones de Saddle Hospitality School (2h semanales). - Acceso a compra de productos exclusivos en el restaurante. - Bonificación según el nivel de inglés acreditado. - Sueldo acorde a la experiencia. - Contrato indefinido. - Vacaciones en agosto. Requisitos - Imprescindible 1 año de experiencia en hostelería y/o estudios de hostelería. - Se valorará idioma inglés nivel B1. - Ambición, autoexigencia y ganas de aprender.

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  • Camarero/a
    Camarero/a
    hace 1 mes
    €800 mensual
    Jornada parcial
    Chamberí, Madrid

    🟩 OFERTA DE EMPLEO – CAMARERO/A PARA RESTAURANTE GALLEGO Restaurante Villa de Foz – Chamberi, Madrid Incorporación: Inmediata Jornada: Completa / Parcial ¿Quiénes somos? Villa de Foz es un restaurante de alta gama, reconocido por su excelencia culinaria y su servicio impecable. Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a camarero/a con verdadera vocación por la hostelería, compromiso con la calidad y respeto por la etiqueta profesional. 🎯 Perfil requerido • Experiencia previa mínima de 2 años en hostelería de alto nivel o restaurante., • Permiso de trabajo, • Conocimiento de protocolo y etiqueta en sala (montaje, servicio, trato al cliente)., • Excelente presencia, educación y expresión verbal., • Persona responsable, puntual y dinámica, con alto sentido del compromiso y del trabajo en equipo., • Genuinas ganas de trabajar y aprender en un entorno exigente y profesional., • Capacidad para mantener el ritmo y la calidad en servicios exigentes., • Actitud proactiva y orientada al detalle. 📌 Funciones • Atención en sala con trato exquisito al cliente., • Servicio de mesas según protocolo., • Coordinación con cocina y barra., • Montaje y organización del comedor., • Mantenimiento del orden y estándares de calidad del restaurante., • Limpieza y orden ✅ Ofrecemos • Incorporación a un equipo profesional., • Formación continua en protocolo y técnicas de sala., • Buen ambiente de trabajo en un proyecto consolidado., • Condiciones laborales competitivas según valía y experiencia., • Posibilidades reales de crecimiento dentro del restaurante. ¿Interesado/a? Envíanos tu currículum actualizado *Solo se tendrán en cuenta candidaturas que cumplan los requisitos y demuestren actitud y compromiso.

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  • Cocinero/a
    Cocinero/a
    hace 1 mes
    €1400–€1600 mensual
    Jornada completa
    Madrid

    NO BUSCAMOS UN COCINERO/A. BUSCAMOS A QUIEN HAGA MAGIA CON EL MEDITERRÁNEO. ¿Eres de los que entiende que un buen aceite de oliva no es un ingrediente, sino una religión? ¿Qué el sonido del sofrito es música? ¿Qué el respeto al producto es ley? Entonces sigue leyendo. ¿Quiénes somos? Un grupo de restauración en crecimiento, apasionado por la cocina honesta, el producto fresco y el alma mediterránea. No somos “otro restaurante más”… somos un lugar donde se cocina con criterio, con ganas y con identidad. A quién buscamos? A alguien que: • Tenga experiencia real en cocina mediterránea., • Sepa trabajar bajo presión sin perder el sabor (ni el humor)., • Respete el producto como si fuera suyo., • Tenga iniciativa, hambre de mejorar y amor por este oficio No buscamos robots!!! Buscamos personas con fuego dentro !!! Qué harás ? • Crear, ejecutar y cuidar platos con identidad mediterránea., • Trabajar con producto fresco y de calidad., • Formar parte de un equipo que empuja, no arrastra. Qué ofrecemos? • Estabilidad (de verdad)., • Buen ambiente de cocina (sí, existe)., • Posibilidad de crecimiento dentro del grupo., • Condiciones competitivas según experiencia. Si cocinar es solo un trabajo para ti, este no es tu sitio. Si es tu forma de vivir… queremos conocerte. Envíanos tu CV a través de este canal.

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  • Ayudante/a de Cocina
    Ayudante/a de Cocina
    hace 1 mes
    €600–€800 mensual
    Jornada parcial
    Salamanca, Madrid

    NANU´S es una compañía de restauración de momento en Madrid, con la misión de tener pronto, su presencia en las principales ciudades de España. Nacimos dispuestos a aportar el máximo valor a nuestros clientes apostando por hamburguesas de fast food de alta calidad, con el reto de implementar nuestra tecnología, aplicada a las operaciones y desarrollar una marca fresca y disruptiva que pueda crear una comunidad. Nuestros pilares son tres : Producto, operativa y marca. Con estos pilares muy bien claros y un equipo de involucrado, donde cada persona de la compañía respete la cultura de la ultima, permitera que crezcamos juntos, creando una marca referente en el mercado del delivery nacional. Nuestra visión es impactar y ser el referente número 1 dentro de la categoría y llegar a las principales capitales de España. ¿Qué vas a encontrar trabajando en NANU´S? Un grupo de personas motivadas con un mismo objetivo, un ambiente dinámico y con reales oportunidades de crecimiento (no es la típica frase de cada oferta de empleo, es realidad), compañeros que te apoyan cada día e apuestan en tu crecimiento profesional y por acabar, pero no menos importante, cada día en NANU´S será estimulante. ¿Cuáles serán tus funciones y responsabilidades? Como CREW tu responsabilidad será operar en cocina maximizando la calidad y cuidando lo más importante: nuestro producto. Algunas de tus funciones serán... • Apertura y/o cierre del local. Recepción de pedidos, descarga y ubicación de mercancía., • Gestión del tiempo de manera efectiva de acuerdo con el registro de pedidos a través de las pantallas. Interacción con pantallas para asegurar los objetivos., • Conocimiento y ejecución de recetas, producciones y procesos de cocina., • Conocimiento y ejecución de tareas y responsabilidades propias de cada partida., • Conocimiento y ejecución de los procesos de limpieza, SSAA y estándares de calidad de la compañía., • ¿Qué te hará crecer en NANU´S?, • Tener pasión por la restauración y la cocina, que te guste lo que haces., • Tener experiencia como Cocinero/a o Ayudante de Cocina., • Tener conocimiento básico de técnicas y manipulación de alimentos, así como seguridad alimentaria., • Tener experiencia en restaurantes de comida rápida, HAMBURGUESERIAS u hostelería organizada es deseable., • Comunicarte de manera efectiva tanto con tus compañerxs como con clientes, proveedores, etc., • Organizarte, saber gestionar el estrés y tener capacidad para trabajar bajo presión, y aún así, ser detallista y preciso en tu trabajo., • ¿Qué podemos ofrecerte?, • Contrato: indefinido (45 días de período de prueba), • Horas: 20 horas semanales., • Horarios: Posibilidad de fines de semana o de miércoles a domingo por la noche., • Ubicación: Avenida America

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  • Cocinero/a
    Cocinero/a
    hace 1 mes
    €21120–€23265 anual
    Jornada completa
    Chamartín, Madrid

    Sobre nosotros: En Makkila hacemos una cocina reconocible, sabrosa y con ritmo. Somos un grupo con cinco restaurantes en Madrid y seguimos creciendo. Ahora buscamos cocinero/a de mañanas (lunes a viernes) que tenga una idea muy clara de lo que es cocinar bien: comida que apetece, que huele bien y que está realmente rica. Nos gusta la cocina con mano, con sabor y con cariño por el producto. Pero también tenemos algo muy claro: cuando una receta funciona, se respeta. Tus principales funciones: • Preparar la producción y el servicio de mañana y mediodía., • Cocinar los platos siguiendo las recetas y estándares de la casa., • Organizar la mise en place y la producción diaria., • Mantener orden, limpieza y control del producto en cocina., • Trabajar con el equipo para que el servicio salga con ritmo y consistencia. Qué buscamos: • Alguien con buena mano para cocinar y buen paladar., • Capacidad para trabajar con ritmo y organización., • Respeto por los procesos y disciplina para seguir recetas y estándares., • Actitud responsable y buena convivencia en equipo., • Documentación en regla y disponibilidad para incorporación. Qué ofrecemos: • Cocina organizada, con procesos claros., • Formar parte de un grupo consolidado en Madrid, con buen ambiente y proyectos en crecimiento. Si te gusta cocinar rico, trabajar con orden y entender que una buena receta se respeta, queremos conocerte.

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  • Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina
    Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina
    hace 1 mes
    €18500–€22000 anual
    Jornada completa
    Centro, Madrid

    ¿Sabes lo que significa cuidar un detalle sin que nadie lo note, pero todos lo sientan? ¿Te gusta que cada servicio sea una experiencia única, donde el estilo y la calidez conviven en equilibrio? En Grupo Gastroportal apostamos por un concepto que nos define: casual chic. Un lugar donde la elegancia, la gastronomía y el trato cercano se combinan para ofrecer una experiencia de lujo, moderna y memorable. Esta experiencia no es posible sin personas como tú. En Gastroportal, el equipo no da solo servicio: marca el ritmo, el estilo y la diferencia. Buscamos un perfil comprometido. ¿Qué harás? • Serás parte esencial del proceso: prepararás ingredientes, apoyarás el ritmo y cuidarás la armonía de la cocina., • Mantendrás tu espacio como un reflejo de tu forma de trabajar: limpio, ordenado y ágil., • Ayudarás en la preparación de platos que cuentan historias, cuidando textura, color y presentación., • Seguirás las instrucciones del chef y aprenderás cada día con humildad y atención., • Colaborarás en la gestión del producto, cuidando su uso, conservación y orden. ¿Qué ofrecemos? • Contrato a jornada completa, • Dos días libres consecutivos., • Salario competitivo, acorde a tu recorrido y valor., • Propinas compartidas como parte del esfuerzo colectivo., • Incentivos por cumplir objetivos, marcar la diferencia y cuidar cada detalle., • Un incentivo adicional, por lo que más cuenta: crear momentos memorables con tu presencia y tu sonrisa., • Seguro médico privado, • Formación continua, • Posibilidad real de desarrollo dentro del grupo. ¿Qué buscamos? • Al menos 1 año de experiencia en cocina o ayudando en restaurantes con alma., • Trabajo en equipo, energía tranquila y actitud colaborativa., • Respeto por los alimentos y conciencia higiénica en cada paso., • Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y festivos., • Atención al detalle, agilidad y organización en todo lo que haces., • Ganas de crecer, de aprender y de formar parte de un proyecto que tiene sabor, identidad y futuro., • Vives cerca o tienes disponibilidad para trabajar en Madrid., • Tienes permiso de trabajo vigente ¿Te sumas? Si te motiva formar parte de un proyecto con estilo, alma y proyección, queremos conocerte.

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  • Camarero/a de Sala/Terraza
    Camarero/a de Sala/Terraza
    hace 1 mes
    €1350–€1400 mensual
    Jornada completa
    Chamberí, Madrid

    En Natas D’ouro estamos buscando para integrar a nuestro equipo un camarero que de apoyo a cocina, con la intención de transmitir la mejor experiencia a nuestros clientes y realizar los platos de la carta en la ocasión que le corresponda, sándwiches, hamburguesas y platos de desayunos sencillos pero elaborados con delicadeza y precisión. Su jornada se complementa con la atención al cliente. Horarios laborales establecidos para el personal L a S De 8am a 9pm Domingos de 9am a 8pm Responsabilidades: -Recibir y atender a los clientes en la barra con amabilidad. -Tomar y entregar pedidos de bebidas y, en algunos casos, de comida. -Recomendar productos cuando el cliente lo solicita. -Resolver dudas sobre la carta o ingredientes. -Conocimiento y ejecución de recetas, producciones y procesos de cocina. -Conocimiento y ejecución de los procesos de limpieza y estándares de calidad de la empresa. -Preparación y servicio de bebidas con la presentación correspondiente. Correcto uso de cafetera. -Organización pulcra y ordenada de la barra. Requisitos: Experiencia previa como camarero. Conocimiento básico de técnicas y manipulación de alimentos. Conocimiento de seguridad alimentaria. Experiencia en entornos de trabajo dinámico y bajo presión. Inglés Básico a intermedio Condiciones Incorporación inmediata. Contrato indefinido. Horarios rotativos con 2 días de descanso. Jornada partida. 30 hrs semanales y posibilidad de 40 horas Descuento en nuestros productos. Buen ambiente laboral enfocados en el respeto

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  • Camarero/a
    Camarero/a
    hace 1 mes
    Jornada completa
    Centro, Madrid

    ¿Sabes lo que significa anticiparte a lo que el cliente necesita antes incluso de que lo pida? ¿Te gusta que cada servicio sea impecable, donde el orden, la limpieza y la armonía marcan la diferencia? En Mar Mía apostamos por una experiencia donde la gastronomía, el ambiente y el servicio se fusionan para crear momentos memorables. Un espacio vibrante en pleno centro de Madrid donde el estilo, la calidad y la atención al detalle marcan cada servicio. Y esa experiencia no sería posible sin personas como tú. En Mar Mía, el equipo no solo atiende mesas: crea ritmo, cuida los detalles y convierte cada servicio en algo que se recuerda. ¿Qué harás? • Participarás en la preparación de sala como parte de una escenografía diaria que invita al disfrute., • Darás la bienvenida a cada cliente con presencia y una cálida sonrisa, transmitiendo el alma del restaurante., • Serás parte activa del relato gastronómico: recomendarás platos, bebidas y maridajes con conocimiento y estilo propio., • Coordinarás con cocina y barra para que el servicio sea fluido, sin perder armonía., • Servirás con precisión y respeto por el producto, haciendo que cada plato brille., • Cerrarás cada mesa dejando una última impresión positiva y cuidada. ¿Qué ofrecemos? • Contrato estable a jornada completa., • Dos días libres consecutivos., • Propinas compartidas como parte del esfuerzo colectivo., • Incentivos por cumplir objetivos, marcar la diferencia y cuidar cada detalle., • Un incentivo adicional por lo que más cuenta: crear momentos memorables con tu presencia y tu sonrisa., • Seguro médico privado., • Formación continua., • Posibilidad real de desarrollo dentro del proyecto., • Mantendrás el entorno ordenado, limpio y coherente con la experiencia que ofrecemos. ¿Qué buscamos? • Has vivido el ritmo y la exigencia de la sala: mínimo 2 años de experiencia en hostelería o restauración organizada., • Nivel medio de inglés (B1–B2)., • Conocimientos de protocolo de servicio y atención al cliente., • Sensibilidad para trabajar en espacios donde la excelencia se percibe en cada detalle., • Comunicación clara, amabilidad y carisma., • Presencia cuidada y profesional., • Te desenvuelves bien en inglés; cualquier otro idioma será bienvenido., • Formación en hostelería o conocimientos en APPCC (no imprescindible, pero suma)., • Capacidad para mantener el equilibrio en momentos de presión., • Agilidad, empatía y verdadera vocación de servicio., • Valorable residir en Madrid o tener disponibilidad para trabajar en el centro de la ciudad. ¿Te sumas? Si te motiva formar parte de un restaurante con estilo, alma y proyección en el corazón de Madrid, queremos conocerte. Únete al equipo de Mar Mía y forma parte de una experiencia donde cada servicio cuenta. ✨🍽️

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  • Segundo/a de Cocina
    Segundo/a de Cocina
    hace 2 meses
    €28000–€34000 anual
    Jornada completa
    Centro, Madrid

    Quincé es un restaurante en Madrid que fusiona sabores del mundo con ingredientes locales y de temporada. Nos apasiona explorar recetas tradicionales, reinterpretarlas con creatividad y darles nuestra identidad, siempre con productos de calidad y el máximo respeto por quienes los cultivan y producen. En Quincé, se viene a comer bien, a compartir y a disfrutar de una experiencia cercana, honesta y sabrosa —como en casa, pero con un viaje gastronómico incluido. 🍽 ¿Qué buscamos? Buscamos un/a SOUS CHEF o SEGUNDO/A DE COCINA con energía, pasión y ganas de formar parte de un proyecto joven, dinámico y en crecimiento. Alguien comprometido, con criterio gastronómico, y que disfrute trabajando con producto fresco y técnicas diversas. 🧂 Requisitos: • Mínimo 4 años de experiencia en cocina profesional, y al menos 2 como segundo/a o jefe/a de partida., • Dominio de técnicas modernas y tradicionales (fondos, cocciones, fermentaciones, mise en place precisa)., • Organización, exigencia, atención al detalle y ritmo alto de trabajo., • Pasión por el producto local y curiosidad por cocinas del mundo., • Inglés 🔪 Tus responsabilidades: • Controlar la calidad, presentación y consistencia de todos los platos., • Sustituir al jefe de cocina cuando sea necesario, manteniendo los estándares del restaurante., • Garantizar el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. 🌱 Qué ofrecemos: • Oportunidad real de crecimiento profesional., • Jornada completa y condiciones competitivas., • Participar en un proyecto con identidad, respeto por el producto y ganas de hacer las cosas bien.

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  • Encargado/a de Peluquería
    Encargado/a de Peluquería
    hace 2 meses
    €20400–€21600 anual
    Jornada completa
    Barajas, Madrid

    OFERTA DE EMPLEO: ENCARGADO/A DE PELUQUERÍA – JORNADA COMPLETA (CONTRATO INDEFINIDO) 📌 Leer con atención antes de enviar la candidatura. Se busca Encargado/a de Salón de Peluquería con experiencia mínima de 3 a 4 años en el mismo puesto, para incorporación estable en nuestro salón de belleza. La persona seleccionada será responsable de la gestión integral del salón, garantizando el correcto funcionamiento del día a día y liderando al equipo con profesionalidad y criterio. Funciones principales: • Coordinación y supervisión del equipo de trabajo., • Organización de horarios, turnos y cumplimiento de los protocolos de calidad., • Apertura y cierre del salón., • Control y cierre de caja diario., • Seguimiento de stock y realización de pedidos., • Atención al cliente con alto estándar de calidad y resolución de incidencias., • Venta y recomendación de productos y servicios., • Ejecución de todas las técnicas profesionales de peluquería (color, corte, peinados, tratamientos, etc.)., • Requisitos imprescindibles:, • Experiencia demostrable de al menos 3-4 años como encargada/o de salón., • Dominio técnico completo de todos los servicios de peluquería., • Capacidad de liderazgo, organización y autonomía., • Perfil resolutivo, responsable, comercial y orientado al cliente., • Buena presencia y habilidades de comunicación., • Se ofrece:, • Contrato indefinido a jornada completa (40 horas semanales)., • Salario bruto anual 21000€ (Brutos aprox), en función de la experiencia y valía del candidato/a., • Sistema de comisiones por objetivos., • Estabilidad laboral en empresa consolidada., • Entorno profesional, estructurado y orientado a la calidad. 📩 Importante: Esta oferta está dirigida exclusivamente a personas con experiencia previa y demostrable como encargado/a de salón de peluquería. Por favor, abstenerse de enviar la solicitud si no se cumplen estos requisitos, ya que estamos buscando un perfil muy concreto. Agradecemos la comprensión y el respeto hacia este proceso de selección.

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  • Ayudante de Cocina Avanzado/a
    Ayudante de Cocina Avanzado/a
    hace 2 meses
    Jornada completa
    Centro, Madrid

    AYUDANTE DE COCINA ADELANTADO Madrid (Barrio de las Letras) En La Malontina buscamos un ayudante de cocina adelantado con experiencia real en servicio exigente. No buscamos alguien para pelar patatas. No buscamos alguien que necesite que le estén diciendo cada paso. No buscamos alguien que se relaje cuando el jefe no está mirando. Buscamos una persona operativa, con ritmo, orden mental y disciplina profesional. ⸻ 🔪 Requisitos imprescindibles • Mínimo 2 años de experiencia real en cocina con servicio., • Haber llevado tu propia mise en place sin supervisión constante., • Dominio de cortes, plancha y fritura sin destrozar producto y experiencia con hornos mixtos, • Capacidad para trabajar con tensión y mantener limpieza y orden., • Saber terminar el turno dejando producción adelantada., • Respeto absoluto por tiempos, procesos y jerarquía. Si no te gusta que te exijan, este no es tu sitio. ⸻ 🧠 Qué valoramos • Ritmo natural., • Precisión., • Autonomía., • Cero excusas., • Ganas de crecer en un proyecto serio. Aquí se trabaja con estructura, control de producción y horarios reales de 40 horas semanales. No acumulamos horas. No improvisamos. No funcionamos “más o menos”. ⸻ 📍 Ofrecemos • Jornada completa., • Organización profesional., • Equipo comprometido., • Proyecto gastronómico con identidad., • Posibilidad real de crecimiento si demuestras nivel. Si quieres un trabajo cómodo, no respondas. Si quieres formar parte de un equipo que hace las cosas bien y con exigencia, envíanos tu CV.

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  • GRADUADOS INDUSTRIAL/TELECO/ SOFTWARE/FÍSICA: PATENTES EUROPEAS
    GRADUADOS INDUSTRIAL/TELECO/ SOFTWARE/FÍSICA: PATENTES EUROPEAS
    hace 2 meses
    Jornada completa
    Tetuán, Madrid

    Requisitos ● Valorable Máster/ Doctorado. Titulación académica en áreas de ingeniería industrial / física / software / telecomunicaciones ● Experiencia previa en investigación técnico-científica. ● Alta capacidad de comprensión y redacción técnica, pasión por la tecnología y la ciencia. ● Carácter analítico, responsable, comprometido, comunicativo, abierto, honesto, creativo. ● Interés en adquisición de competencias, conocimientos y cualificaciones en patentes. ● Capacidad de trabajar y comunicarse fluidamente en inglés y en español. -Valorable: Cualificación como agente de patentes europeas (EQE total o parcial) / agente de la propiedad industrial. Condiciones ● Salario competitivo ● Complementos y plan de carrera. ● Distribución flexible de horario, teletrabajo. ● Formación continua a cargo de la empresa. ● Ambiente laboral multidisciplinar, ágil, moderno y orientado a resultados. Equipo acogedor, abierto y profesional. ● Plan de retribución flexible: Seguro médico privado, guardería, Tarjeta VISA para gastos de comida y/o transporte. ● Política de igualdad, conciliación y respeto a la diversidad. ● Transparencia, participación activa en toma de decisiones y estrategia de la empresa. ● 23 días laborables de vacaciones + 2 días libres en 2026. Vacaciones crecientes por antigüedad. Jornada intensiva en diferentes periodos del año. En TRBL protegemos invenciones y resultados de investigación de nuestros clientes a través de patentes. Somos agentes de patentes europeas, agentes de la propiedad industrial y litigadores de patentes europeas. Si te interesa el sector aeroespacial, las energías renovables, la ciencia de materiales, la IA, la computación, el software o las tecnologías médicas… esta puede ser tu empresa. Además, te ofrecemos un entorno de trabajo profesional y acogedor, con un gran equipo humano.

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  • Jefe/a de Partida
    Jefe/a de Partida
    hace 2 meses
    €22000–€25000 anual
    Jornada completa
    Centro, Madrid

    Sobre Quincé Quincé es un restaurante en Madrid que explora cocinas del mundo a través de ingredientes locales y de temporada. Reinterpretamos recetas tradicionales con identidad propia, técnica precisa y respeto absoluto por el producto y quienes lo producen. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia honesta, sabrosa y cercana, con ambición gastronómica y estándares altos. Qué buscamos Buscamos un/a Jefe/a de Partida con experiencia sólida, criterio técnico y capacidad de liderazgo. Una persona organizada, exigente y comprometida con el detalle, capaz de sostener el ritmo de servicio y garantizar consistencia diaria en su partida. No buscamos solo ejecución; buscamos responsabilidad real sobre una sección clave de la cocina. Requisitos • Organización, disciplina y atención al detalle., • Interés por el producto local y curiosidad por cocinas del mundo., • Nivel medio de inglés valorable. Responsabilidades • Gestionar y organizar su partida con autonomía., • Ejecutar el servicio con precisión, ritmo y consistencia., • Supervisar la mise en place diaria y el estado del producto., • Asegurar estándares de calidad, presentación y sabor., • Coordinarse con el resto del equipo para garantizar fluidez en el pase., • Participar en pruebas, desarrollo y ajustes de platos cuando se requiera., • Cumplir y hacer cumplir protocolos de higiene y seguridad. Qué ofrecemos • Incorporación a un proyecto gastronómico con identidad clara y ambición de crecimiento., • Equipo profesional, dinámico y comprometido., • Jornada completa., • Condiciones competitivas según experiencia., • Posibilidad real de evolución interna.

    ¡Incorporación inmediata!
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  • Segundo/a de Cocina
    Segundo/a de Cocina
    hace 2 meses
    €26000 anual
    Jornada completa
    Madrid

    Objetivos del puesto: El propósito de esta posición es actuar como el soporte estratégico y operativo del Jefe de Cocina en un restaurante de referencia en Madrid, reconocido con el Bib Gourmand de la Guía Michelin y recomendado en la Guía Repsol. El Segundo de Cocina debe garantizar la consistencia de nuestra propuesta de mercado y tradición, liderando la ejecución técnica en los fogones y asegurando que el equipo mantenga los estándares de excelencia, orden y rentabilidad que definen a un proyecto premiado por Metrópoli y la Guía Macarfi. Responsabilidades • Sustitución y Apoyo en el Pase: Asumir la responsabilidad del pase en ausencia del Jefe de Cocina, garantizando que cada plato mantenga el nivel gastronómico exigido., • Supervisión de Producción: Coordinar las producciones diarias, fondos, salsas y guisos, asegurando el respeto absoluto por el producto y la técnica de la casa., • Control Operativo: Supervisar el cumplimiento de los protocolos APPCC y los estándares de limpieza y organización en toda la cocina., • Gestión de Recursos: Colaborar en el control de inventarios, pedidos y mermas, asegurando la optimización de los costes operativos., • Liderazgo de Equipo: Apoyar en la formación del personal base y asegurar el cumplimiento de los horarios y cuadrantes organizados por la dirección., • Gestión Administrativa: Operar diariamente con Tspoonlab (para gestión de pedidos, escandallos y stock) y Factorial (para la gestión de horarios y turnos del equipo). Requisitos: Experiencia Profesional • Trayectoria sólida en restaurantes de alta cocina o establecimientos con reconocimientos en guías gastronómicas., • Dominio avanzado de técnicas de cocina tradicional, fondos y gestión de producto de temporada., • Experiencia previa en posiciones de responsabilidad (Jefe de Partida Senior o Segundo de Cocina) coordinando equipos medianos. Habilidades Interpersonales y Liderazgo • Capacidad de liderazgo, disciplina y resolución de problemas en servicios de alta presión., • Habilidad para transmitir las directrices del Jefe de Cocina al resto de la brigada con claridad y autoridad., • Compromiso con la excelencia, el orden y la metodología de trabajo de la casa. Gestión Técnica y Formación • Formación profesional en Cocina o Grado Superior en Dirección de Cocina., • Conocimiento profundo de normativas higiénico-sanitarias., • Disponibilidad horaria completa para cubrir los servicios principales y garantizar la continuidad operativa del proyecto.

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  • Cocinero/a
    Cocinero/a
    hace 2 meses
    €1500 mensual
    Jornada completa
    Salamanca, Madrid

    Cocinero ŌME | Taller Gastronómico – Madrid Nuestra visión ŌME es un proyecto gastronómico que se construye desde la coherencia, el detalle y la sensibilidad. La experiencia que ofrecemos no es un formato cerrado: es un proceso vivo, que evoluciona con cada servicio, con cada comensal y con la madurez natural del proyecto. La cocina es el corazón del restaurante. Trabajamos desde el respeto al producto, la temporalidad y la técnica como herramienta, no como espectáculo. Buscamos perfiles que entiendan la cocina como un oficio serio, vivo y en constante evolución. El rol Buscamos un cocinero con disciplina, mentalidad profesional y vocación de aprendizaje. Esta posición es fundamental dentro de la estructura operativa y requiere precisión, orden y capacidad de adaptación al ritmo real del servicio. No buscamos un perfil pasivo ni meramente ejecutor, sino a alguien que entienda que incluso las tareas base impactan directamente en la experiencia final del comensal. En ŌME, el cocinero forma parte del concepto. Debe comprender que la excelencia no comienza en el pase, sino en la preparación, el orden y el cuidado del producto desde el primer momento. Trabajará bajo la dirección del Head Chef y Sous Chef, apoyando las distintas partidas y asegurando que la operación fluya con coherencia y rigor. Propósito del puesto Apoyar la ejecución de la propuesta gastronómica del restaurante con orden, precisión y respeto por el producto, garantizando que la mise en place y las bases del servicio sostengan la excelencia y consistencia del proyecto. Responsabilidades clave • Ejecutar tareas de mise en place con precisión y disciplina., • Realizar cortes, porcionado y preparaciones base siguiendo estándares definidos., • Mantener orden y limpieza constante en su estación y áreas comunes., • Cumplir estrictamente con protocolos de higiene y seguridad alimentaria., • Apoyar durante el servicio en tareas asignadas con rapidez y concentración., • Colaborar con las distintas partidas según necesidades operativas., • Cuidar el producto desde su recepción hasta su correcta conservación y rotación., • Contribuir a la reducción de mermas mediante un manejo responsable del producto. Perfil que buscamos • Mínimo 3 años de experiencia en cocina (deseable en entorno gastronómico)., • Formación básica o técnica en cocina., • Alta capacidad de organización y disciplina., • Buena gestión del tiempo y del ritmo bajo presión., • Actitud humilde, colaborativa y orientada al aprendizaje., • Sensibilidad hacia el detalle y respeto por el producto., • Compromiso con estándares altos y mejora continua. Qué ofrecemos • Formar parte de un proyecto gastronómico con identidad y visión a largo plazo., • Trabajar bajo la guía de un equipo de cocina con estándares exigentes y coherentes., • Un entorno donde el aprendizaje es constante y la técnica se transmite desde el oficio., • Posibilidad real de crecimiento interno según desempeño y evolución., • Condiciones acordes al nivel del puesto y responsabilidad.

    Inscripción fácil
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