Trabajos seguridad alimentaria en RosesCrear alertas

Estamos en búsqueda de un Segundo Jefe de Cocina con experiencia contrastada en el sector hotelero para unirse a nuestro equipo. La persona seleccionada trabajará de la mano con el Jefe de Cocina en la planificación, organización y supervisión de las actividades diarias, garantizando un servicio de alta calidad. Requisitos: Experiencia mínima de 4 años en un puesto similar. Experiencia en la gestión y preparación de bufet de hotel. Conocimientos sólidos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico). Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. Capacidad para trabajar bajo presión y garantizar la calidad y seguridad alimentaria. Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Experiencia en bufet con volumen (400 Pax) Funciones principales: Apoyar en la supervisión del equipo de cocina y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad. Colaborar en la elaboración y presentación de los platos. Controlar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Gestionar el inventario y coordinar la compra de insumos junto con el Jefe de Cocina. Asegurar la correcta conservación y almacenamiento de los alimentos. Se ofrece: Estabilidad laboral en una empresa consolidada. Oportunidad de crecimiento profesional. Salario acorde a la experiencia y valía del candidato. Buen ambiente de trabajo.

En Mas de Roses, restaurante con más de 250 años de historia, buscamos un/a Ayudante de Cocina que quiera unirse a nuestro equipo y aportar su talento a una cocina basada en la tradición mediterránea. Responsabilidades: Apoyar al chef en la preparación de platos. Cortar, pelar y realizar las tareas básicas de cocina. Mantener el orden y la limpieza en el área de trabajo. Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: Experiencia previa en cocina o interés en aprender y desarrollarse en este ámbito. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Actitud positiva y ganas de crecer profesionalmente. Condiciones: Contrato fijo-discontinuo: 9 meses al año de trabajo. Salario competitivo según experiencia. Oportunidad de crecimiento dentro de un entorno profesional.