Assistant Restaurant Manager
2 days ago
L'Alfas del Pi
Objetivo: Responsable de la gestión de SHAmadi a nivel operativo, así como de Room Service, Pool, y posibles eventos que se hagan In-House. ¿Cuáles serán tus principales funciones? • Coordinación de la preparación de todas las mesas para cada uno de los servicios dados en SHAmadi., • Supervisión de las tareas de servicio y limpieza en cada uno de los servicios del restaurante., • Supervisión de la obtención y el análisis de informes de dietas., • Supervisión de la ejecución de la preparación de todas las mesas para cada uno de los servicios dados en SHAmadi., • Gestión de dietas de cada uno de los huéspedes y adecuación de las mismas a las necesidades de cada momento., • Gestión administrativa (pedidos, inventario, picnic, averías, etc), • Realización de las tareas mensuales asignadas por la F&B Manager., • Organización del trabajo del equipo y de los turnos semanales., • Responsable de las formaciones al equipo junto a la F&B Manager., • Supervisión de la recepción, bienvenida y despedida del huésped., • Supervisión diaria del “dresscode” del equipo., • Atención y apoyo a los huéspedes en todo momento cuando lo necesiten., • Organizar y supervisar Montaje, servicio y desmontaje de eventos., • Soporte al huésped mediante conocimiento íntegro de productos y servicios de SHA., • Obtención y análisis de feedbacks, • Responsable de la realización y análisis de Red Flags (incidencias y oportunidades de mejora con los comentarios de los huéspedes en las encuestas de calidad) cada tres meses y plantear acciones de mejora con dicho análisis., • Responsable de la consecución de los objetivos de calidad en Dining de la satisfacción de los huéspedes marcados por la Compañía., • Responsable de cuidar el aspecto estético de la Sala, iluminación, música, alineamiento de mesas, limpieza., • Conocimiento y análisis de los datos económicos de la cuenta de pérdidas y ganancias del Departamento de Dining de forma mensual y planteamiento de análisis y acciones de mejora., • Soporte al huésped mediante conocimiento íntegro de productos y servicios de SHA. ¿Qué debes aportar? • Titulación: FP Hostelería – Gastronomía. Grado de Turismo, Máster en dirección y gestión hotelera. Formación en Sala y Cocina deseables., • Al menos 2 años en posición similar en Hoteles de 5 estrellas o Restaurantes de Alto Standing., • Alta orientación al cliente y al resultado, • Idiomas: español e inglés, ambos fluidos (se realizará prueba de idiomas) ¿Qué te ofrecemos? El mejor lugar en el que desarrollar tu carrera • Formar de una marca líder en pleno proceso de expansión (SHA México y SHA Emirates), en un entorno multicultural, con profesionales de primer nivel, aportando un gran impacto positivo sobre el planeta ¡Somos Green Globe!, • Cuidamos de tu salud y bienestar a través de weCare, un programa pensado para nuestros talentos, que incluye menús diarios saludables elaborados por nuestro equipo de Chefs, consultas médicas gratuitas, sesiones de fitness y meditación, bonificaciones en comercios de la zona y muchas otras actividades, • Acceder a un programa de formación continua y personalizada gracias a nuestra SHA Academy y nuestra plataforma de idiomas, • Ayudar a las personas a alcanzar y mantener un estado de salud óptimo, para que disfruten de todo su potencial físico, mental y espiritual. ¡Nos mueve dar lo mejor y queremos generar un impacto global!