Calidad alimentaria jobs in Vilanova I La GeltrúCreate job alerts

En La Gambarrada buscamos incorporar a nuestro equipo un/a cocinero/a con experiencia, iniciativa y criterio propio, que entienda la cocina como un trabajo de equipo y quiera implicarse en el día a día del restaurante. Buscamos a una persona con oficio, responsable y organizada, capaz de trabajar con autonomía, cuidar el producto y aportar ideas para seguir mejorando nuestra propuesta gastronómica. ¿Cuáles serán tus responsabilidades? Gestión de cocina: organizar las tareas diarias, planificar las preparaciones y garantizar el buen funcionamiento del servicio. Control de stock: supervisar existencias, gestionar pedidos, controlar mermas y contribuir a optimizar los costes. Creatividad gastronómica: proponer nuevas elaboraciones, mejorar platos y aportar ideas que enriquezcan nuestra carta. Calidad y producto: cuidar la selección, conservación, manipulación y presentación de los alimentos. Organización y limpieza: mantener los espacios de trabajo en condiciones óptimas, cumpliendo los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria. Trabajo en equipo: colaborar con el resto del personal, mantener una buena comunicación y contribuir a un ambiente de trabajo profesional. Responsabilidad y compromiso: implicarse en el funcionamiento de la cocina, anticiparse a las necesidades del servicio y buscar soluciones ante los imprevistos. ¿Qué buscamos en ti? Experiencia demostrable en cocina profesional. Autonomía para organizar el trabajo y sacar adelante un servicio con solvencia. Conocimientos de gestión de stock, pedidos, escandallos y control de mermas. Interés por la cocina creativa, el producto y la mejora continua de la oferta gastronómica. Capacidad de organización, planificación y resolución de problemas. Compromiso, puntualidad, responsabilidad y atención al detalle. Actitud colaborativa y capacidad para trabajar bajo presión sin descuidar la calidad. Valoraremos especialmente la experiencia coordinando equipos, participando en el diseño de cartas o asumiendo responsabilidades en la gestión de una cocina. ¿Qué ofrecemos? Incorporación a un restaurante con un proyecto gastronómico en desarrollo. Un puesto con autonomía y capacidad real para aportar ideas y propuestas. Participación en la evolución de la carta y en la mejora de los procesos de cocina. Un entorno de trabajo en el que valoramos el compromiso, la iniciativa y el trabajo bien hecho. Condiciones laborales y salariales a concretar según la experiencia, las responsabilidades y el perfil de la persona seleccionada. ¿Te interesa el proyecto? Si tienes experiencia, te gusta la cocina y buscas un puesto en el que puedas aportar más que tu trabajo diario, nos gustaría conocerte. La Gambarrada · Vilanova i la Geltrú Experiencia Se requiere Jornada Completa Horario Jornada partida

Buscamos un/a cocinero/a con experiencia demostrable para incorporarse a nuestro equipo de cocina. La persona seleccionada será responsable de la preparación, elaboración y presentación de platos, garantizando siempre la calidad del producto y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Funciones principales: • Preparación y elaboración de los platos según ficha técnica, • Control de stock y correcta conservación de los alimentos, • Organización y limpieza del área de trabajo, • Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene (APPCC), • Colaboración en la creación y mejora de la oferta gastronómica Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años en puesto similar, • Formación en cocina o restauración (valorable), • Capacidad de trabajo en equipo, • Organización, rapidez y atención al detalle, • Disponibilidad horaria Se ofrece: • Estabilidad laboral, • Buen ambiente de trabajo, • Posibilidades de desarrollo profesional, • Salario según experiencia y valía

busca jefe/a de cocina con experiencia, responsabilidad y capacidad para dirigir el servicio. Funciones principales: Organización y supervisión de la cocina. Elaboración del menú diario y de la carta. Coordinación del equipo de cocina. Control de pedidos, existencias y costes. Supervisión de la calidad, presentación y tiempos de salida. Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Mantenimiento del orden y la limpieza de la cocina. Requisitos: Experiencia previa como jefe/a de cocina o en un puesto similar. Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo. Agilidad y buen funcionamiento durante servicios con volumen de trabajo. Conocimientos de cocina mediterránea, tapas y menú diario. Persona responsable, puntual, limpia y comprometida. Disponibilidad para trabajar fines de semana. Ofrecemos: Contrato a jornada completa. Incorporación inmediata. Buen ambiente de trabajo. Puesto estable. Condiciones económicas según experiencia y valía. Las personas interesadas pueden enviar su currículum o contactar con nosotros para concertar una entrevista.

Descripción del puesto Buscamos incorporar un/a Segundo/a de Cocina con un mínimo de 2 años de experiencia y conocimientos o experiencia demostrable en pastelería, para formar parte de nuestro equipo de cocina. La persona seleccionada trabajará junto al/a la Jefe/a de Cocina, colaborando en la organización y coordinación del equipo y garantizando el correcto funcionamiento de la cocina durante el servicio. Responsabilidades • Apoyar al/a la Jefe/a de Cocina en la organización y coordinación del equipo., • Supervisar y colaborar en la preparación, elaboración y presentación de los platos., • Participar en la elaboración de postres y preparaciones de pastelería., • Preparar y supervisar elaboraciones de pastelería, masas, cremas, bizcochos, postres y otras elaboraciones según las necesidades del establecimiento., • Garantizar el cumplimiento de las recetas, estándares de calidad y tiempos de servicio., • Coordinar al equipo de cocina durante el servicio cuando sea necesario., • Controlar la correcta conservación, manipulación y almacenamiento de los alimentos., • Supervisar el orden y la limpieza de las diferentes partidas y zonas de trabajo., • Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Controlar el uso adecuado de materias primas y minimizar mermas y desperdicios., • Colaborar en la recepción y revisión de mercancías., • Apoyar en el control de stock e inventarios., • Sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en su ausencia y asumir sus funciones cuando sea necesario., • Mantener una comunicación fluida con el equipo de cocina y el resto de departamentos. Requisitos • Mínimo 2 años de experiencia como segundo/a de cocina, cocinero/a con funciones de responsabilidad o puesto similar., • Experiencia y conocimientos de pastelería, especialmente en la elaboración de postres y diferentes preparaciones dulces., • Conocimientos de técnicas de cocina y manipulación de alimentos., • Experiencia trabajando en cocinas con ritmo de servicio elevado., • Capacidad para organizar y priorizar tareas., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Disponibilidad y flexibilidad horaria., • Compromiso con la calidad, el orden y la limpieza., • Conocimiento y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Habilidades que buscamos • Liderazgo y capacidad de coordinación., • Organización y gestión del tiempo., • Atención al detalle, especialmente en las elaboraciones de pastelería., • Rapidez y capacidad de reacción durante el servicio., • Trabajo en equipo., • Buena comunicación., • Proactividad y autonomía., • Resolución de problemas., • Responsabilidad y compromiso., • Orientación a la calidad., • Creatividad y precisión en pastelería., • Capacidad para mantener la calma y tomar decisiones en momentos de alta carga de trabajo. Se ofrece • Incorporación a un equipo de trabajo profesional y dinámico., • Posibilidad de desarrollo y crecimiento dentro del equipo de cocina., • Estabilidad laboral., • Condiciones según experiencia y perfil profesional., • Buen ambiente de trabajo. Si eres una persona organizada, responsable, con experiencia en cocina y pastelería y con ganas de asumir nuevas responsabilidades, ¡queremos conocerte!