Control materia prima jobs in Pozuelo De AlarcónCreate job alerts

Ubicación: Mercado de Navidad de Nuevos Ministerios, Madrid Duración: Del 5 de noviembre al 7 de enero Tipo de contrato: Fijo discontinuo Jornada: 40 horas semanales Descanso: 2 días libres por semana Sobre el puesto Buscamos cocinero/a con experiencia en cocina para incorporarse a nuestro equipo durante la campaña de Navidad en una Food Truck ubicada en el Mercado de Navidad de Nuevos Ministerios (Madrid). Buscamos una persona dinámica, organizada y responsable, con capacidad para trabajar en un entorno de ritmo alto y con gran afluencia de público, especialmente durante fines de semana y fechas navideñas. Funciones principales Preparación y elaboración de los productos de la Food Truck. Mise en place y organización de la cocina. Preparación de pedidos durante el servicio. Control y correcta conservación de materias primas. Mantenimiento del orden y limpieza de la zona de trabajo. Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Control de stocks y comunicación de necesidades de reposición. Trabajo coordinado con el resto del equipo para garantizar un servicio rápido y de calidad. Experiencia previa en cocina. Capacidad para trabajar con rapidez y mantener la organización durante momentos de alta demanda. Persona responsable, dinámica y con actitud positiva. Capacidad para trabajar en equipo. Disponibilidad para trabajar durante toda la campaña, del 5 de noviembre al 7 de enero, incluyendo fines de semana y festivos. Valorable experiencia previa en Food Trucks, restauración, eventos o cocina de alto volumen. Ofrecemos Contrato fijo discontinuo. Jornada de 40 horas semanales. 2 días libres por semana. Incorporación el 5 de noviembre. Trabajo durante toda la campaña de Navidad hasta el 7 de enero. Ubicación en un mercado navideño en Nuevos Ministerios, Madrid. Incorporación a un equipo dinámico y ambiente de trabajo activo. ¿Te interesa? Si tienes experiencia en cocina, te gusta trabajar en un entorno dinámico y quieres formar parte de nuestra campaña de Navidad, ¡queremos conocerte! Envía tu CV y cuéntanos brevemente tu experiencia en cocina.

En GLH Singular Restaurants buscamos un/a JEFE/A DE PARTIDA cualificado/a para incorporarse a uno de nuestros restaurantes de ARAVACA/POZUELO. Se ofrece la oportunidad de formar parte de uno de los mejores grupos empresariales hosteleros de la ciudad, con posibilidades reales de desarrollo. ¿Qué es GLH? GLH es COMPROMISO. GLH es PASIÓN POR NUESTRO TRABAJO. GLH es DISFRUTAR ofreciendo una experiencia irrepetible. GLH es MÚSICA. GLH es SABOR. GLH es DIVERSIÓN. Y... ¡Siempre estamos creciendo! Ahora más que nunca, necesitamos gente como TÚ. Funciones principales: • Preparación y presentación de platos con autonomía y responsabilidad., • Realización de mise en place y organización del área de trabajo previo al servicio., • Elaboración de recetas y platos de acuerdo con las indicaciones del jefe/a de cocina., • Limpieza, mantenimiento y orden en la cocina, cámaras y almacenes., • Recepción y conservación de las materias primas., • Control y optimización de la merma., • Participación en las formaciones internas., • Cumplimiento de la normativa de manipulación de alimentos, higiene y procedimientos internos de la empresa. Se ofrece: • Salario bruto anual: 19.042,44€, en 12 pagas., • Cinco días de trabajo, dos días de libranza., • 30 días de vacaciones., • Incorporación inmediata. Requisitos del candidato/a: • Experiencia previa de, al menos, 2 años como cocinero/a., • Autonomía, responsabilidad y buena organización., • Actitud proactiva y capacidad de trabajar en equipo y bajo presión. Si estás buscando una oportunidad para crecer en un entono profesional y exigente, ¡GLH es tu lugar!

¿Te apasiona la cocina y buscas formar parte de un proyecto gastronómico de referencia en Madrid? Buscamos incorporar un/a Parrillero para un restaurante con una propuesta gastronómica cuidada, donde la calidad del producto, la técnica y el trabajo en equipo son fundamentales. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como Parrillero en restaurantes con altos estándares de calidad., • Dominio de las técnicas de cocina y buena organización de la partida., • Capacidad para trabajar con ritmo y mantener los estándares de calidad durante el servicio., • Persona responsable, organizada y comprometida., • Capacidad de trabajo en equipo y buena comunicación., • Disponibilidad para trabajar en Madrid., • Valorable experiencia en restaurantes gastronómicos. ¿Cuáles serán tus funciones? • Organización y gestión de la partida asignada., • Preparación y elaboración de los platos según los estándares establecidos., • Control de calidad, presentación y tiempos de servicio., • Control y correcta conservación de materias primas., • Apoyo en la organización de la mise en place., • Coordinación con el resto del equipo de cocina., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado., • Contrato estable., • Jornada completa., • Buen ambiente de trabajo y equipo profesional., • Posibilidad de crecimiento y desarrollo dentro del proyecto., • Salario competitivo según experiencia y valía. Si eres una persona apasionada por la cocina, organizada y buscas un proyecto donde seguir creciendo profesionalmente, ¡queremos conocerte!

Cocinero/a – La Ancha Madrid En La Ancha Madrid buscamos talento con actitud, sensibilidad por el producto y pasión por la cocina. Formarás parte de un restaurante con identidad propia, reconocido por una propuesta gastronómica honesta, elegante y en constante evolución, donde el detalle y el respeto por la materia prima marcan la diferencia. ¿Qué harás? • Elaboración de platos siguiendo los estándares del restaurante, • Preparación de mise en place, • Coordinación con el equipo durante el servicio, • Control de tiempos, calidad y presentación, • Participar en el control de stock, • Mantenimiento del orden y limpieza, • Cumplimiento de normas de higiene y APPCC, • Experiencia previa en cocina (1-2 años), • Conocimiento de técnicas culinarias básicas, • Capacidad para trabajar bajo presión, • Organización, rapidez y atención al detalle, • Trabajo en equipo y actitud positiva, • Valorable formación en hostelería ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido, • Salario según convenio de hostelería, • Formación continua y desarrollo profesional, • Posibilidades reales de crecimiento, • Buen ambiente de trabajo, • Turnos rotativos (mañana, partido y tarde), • Sistema de descansos que permite fines de semana largos Ubicación: Calle del Príncipe de Vergara 204, Madrid. 👉 Si quieres seguir creciendo en cocina y formar parte de un proyecto sólido, ¡nos gustaría conocerte!

Grupo de restauración de Madrid busca Jefe de Cocina para uno de sus restaurantes de la ciudad. Buscamos una persona apasionada de la gastronomía acostumbrada a un ritmo alto de trabajo. Sus principales funciones serán las siguientes: • Planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina., • Realizar las funciones propias del Jefe/a de Cocina, • Colaborar en realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad., • Colaborar en el diseño de platos de menús y participar en su elaboración y presentación., • Colaborar en la realización de pedidos de mercancías y materias primas, gestionando su conservación, Plan de Análisis de Puntos Críticos (Plan APPCC), almacenamiento y rendimiento., • Colaborar en la supervisión y control acerca del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando el correspondiente inventarios y propuestas de reposición., • Colaborar en la selección, evaluación, formación y capacitación de los miembros de su equipo., • Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo. REQUISITOS FORMATIVOS: Formación Profesional o Ciclo Formativo Grado Medio/Superior en Cocina y Gastronomía. 3 años de experiencia laboral demostrable ocupando puesto de Jefe de Cocina en restaurante de dos tenedores, habiendo realizado formación especializada en Cocina y Gastronomía. COMPETENCIAS GENÉRICAS • Orientación al cliente, • Orientación a resultados, • Iniciativa, • Trabajo en equipo, • Sensibilización medioambiental COMPETENCIAS ESPECÍFICAS DEL PUESTO • Comunicación, • Organización/Planificación, • Desarrollo de personas, • Liderazgo, • Resolución de problemas

En La Bientirada estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la gastronomía. Si te motiva dirigir un equipo, mantener la calidad en cada plato y crecer profesionalmente, ¡esta es tu oportunidad! Objetivos del puesto Liderar y organizar el funcionamiento integral de la cocina, asegurando calidad, eficiencia y rentabilidad. Coordinar al equipo, la producción y el servicio, cumpliendo con los estándares de la empresa. Garantizar la excelencia en cada proceso, desde la recepción de producto hasta el emplatado final. Responsabilidades Gestión de equipo: organización de turnos y vacaciones, formación, seguimiento de desempeño y motivación del personal. Control de producto: supervisar pedidos, inventarios, mermas y calidad de materias primas. Asegurar rotación FIFO y stock de seguridad. Producción y mise en place: elaboración de recetas complejas, planificación de producción diaria/semanal, control de emplatados. Coordinación del servicio: verificar mise en place, coordinar partidas, controlar tiempos y supervisar limpieza e higiene. Calidad y mejora continua: cumplimiento de APPCC, propuestas de mejora en costes y eficiencia, análisis de producto. Estándares e imagen: asegurar el uso correcto del uniforme, higiene personal y cumplimiento de protocolos. Requisitos Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Cocina. Liderazgo, organización y capacidad de trabajar bajo volumen. Actitud positiva, responsabilidad y orientación al cliente. Flexibilidad horaria (turnos rotativos). Buena presencia y compromiso con el trabajo en equipo. Ofrecemos Contrato a jornada completa. Salario competitivo acorde a experiencia. Posibilidad de crecimiento y estabilidad. Ambiente de trabajo agradable, joven y dinámico. 👉 Si eres un/a profesional de la cocina con visión, capacidad de gestión y pasión por el detalle, aplica hoy mismo y lidera la cocina de La Bientirada.

Cocinero/a 30 h – Madrid Centro En Bestial Bar by Rosi La Loca buscamos incorporar un/a cocinero/a con experiencia, actitud y ganas de formar parte de un equipo dinámico. Buscamos una persona con experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en restaurantes con volumen, con conocimientos de preparación y elaboración de platos, APPCC y protocolos de seguridad alimentaria. Funciones: • Elaboración de los platos de la carta., • Mise en place y organización de la partida., • Control de materias primas., • Coordinación con el jefe de cocina y el resto del equipo., • Manejo de parrilla y Josper. Requisitos: • Experiencia previa en cocina., • Capacidad de trabajo en equipo., • Atención al detalle y ganas de aprender., • Disponibilidad de miércoles a domingo, especialmente en horario de noche a partir de las 18:00., • Se valorarán conocimientos de sushi. Condiciones: • Jornada de 30 horas semanales., • Contrato temporal hasta el 15/01/2027., • Salario: 14.706 € brutos anuales., • Propinas + nocturnidad., • Incorporación prevista: semana del 12 de octubre., • Ubicación: Calle Prado, 4 – Madrid Centro. Si eres una persona organizada, rápida, comprometida y disfrutas trabajando en cocina, queremos conocerte.

¡Únete a la Familia de Grupo Barbillón como JEFE/A DE PARTIDA en Ó TERRAZA & MUSIC BAR! ¿Eres un apasionado/a de la cocina con ganas de liderar un equipo y crear experiencias gastronómicas inolvidables? ¡Esta es tu oportunidad! En Grupo Barbillón buscamos talento para nuestro espectacular espacio Ó TERRAZA & MUSIC BAR en La Finca, Pozuelo, y necesitamos un/a JEFE/A DE PARTIDA con chispa y experiencia para unirse a nuestro equipo. ¿Qué buscamos en ti? • Experiencia: Al menos 1 año de experiencia como cocinero/a jefe/a de partida o en un puesto similar, donde hayas demostrado tus habilidades en la gestión de una sección de cocina y liderazgo de personal., • Pasión por la cocina: Te encanta el mundo culinario, disfrutas creando platos deliciosos y buscas la excelencia en cada elaboración., • Organización y proactividad: Eres una persona organizada, con capacidad para planificar y gestionar el trabajo de tu partida de forma eficiente, incluso en momentos de alta demanda., • Liderazgo: Tienes capacidad para motivar, formar y guiar a tu equipo, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo., • Conocimiento de estándares: Te preocupas por mantener altos estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria en tu área., • Adaptabilidad: Te desenvuelves bien en entornos dinámicos y estás dispuesto/a a aprender y crecer con nosotros., • Actitud: ¡Muchas ganas de trabajar, energía y una sonrisa siempre a punto! ¿Qué harás en Ó TERRAZA & MUSIC BAR? Como JEFE/A DE PARTIDA, serás una pieza clave en nuestra cocina. Tus responsabilidades incluirán: • Gestión de tu partida: Supervisar y coordinar todas las operaciones de tu sección, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos., • Liderazgo de equipo: Dirigir, formar y motivar a los cocineros/as y ayudantes de tu partida, promoviendo un ambiente de trabajo en equipo y profesionalidad., • Control de calidad: Garantizar que todos los platos cumplen con los estándares de calidad, sabor y presentación de Grupo Barbillón., • Gestión de stock y pedidos: Colaborar en la gestión de inventario, control de mermas y realización de pedidos de materias primas para tu partida., • Cumplimiento de normativas: Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza en tu área de trabajo., • Creatividad e innovación: Aportar ideas para la mejora continua de nuestros procesos y, ocasionalmente, para la creación de nuevos platos., • Colaboración: Trabajar de cerca con el equipo de cocina y sala para asegurar una experiencia excepcional para nuestros clientes. ¿Por qué unirte a Grupo Barbillón? Somos una empresa en constante crecimiento, con una sólida reputación en el sector de la hostelería. En Grupo Barbillón, valoramos a nuestro equipo y ofrecemos: • Un ambiente de trabajo dinámico y divertido: Trabajarás en un espacio increíble, Ó TERRAZA & MUSIC BAR, con un ambiente vibrante y un equipo genial., • Oportunidades de desarrollo profesional: Te ofrecemos la posibilidad de crecer dentro de la compañía y desarrollar tu carrera en hostelería., • Formación continua: Invertimos en el desarrollo de nuestro personal., • Estabilidad laboral: Contrato y condiciones acordes al puesto., • Un equipo apasionado: Formarás parte de un grupo de profesionales que aman lo que hacen. Si eres un/a apasionado/a de la cocina, tienes experiencia liderando equipos y buscas un lugar donde crecer y desarrollar tu talento, ¡queremos conocerte! ¡Aplica ahora y sé parte de la experiencia Ó TERRAZA & MUSIC BAR en La Finca, Pozuelo!

¿Quiénes somos? La Bientirada nació para recuperar lo castizo, hacerlo actual y servirlo con mimo. Tras 9 años, somos un punto de encuentro para quienes disfrutan de lo nuestro, en un ambiente moderno y cuidado. Una caña bien tirada, una tapa con gracia y una bienvenida que te hace quedarte: ese es nuestro sello con sabor propio y acento madrileño. ¿Qué buscamos? Buscamos un/a Director/a de Local con gran capacidad operativa y organizativa. Tu misión será liderar el funcionamiento diario del local, asegurando la máxima coordinación entre sala y cocina, y gestionando con rigor los presupuestos asignados para compras y personal. Buscamos a alguien que sepa equilibrar la excelencia en el servicio con la eficiencia en el gasto. ¿Qué harás? (Tus responsabilidades) Gestión de Presupuestos Operativos: Serás responsable de ejecutar y optimizar el presupuesto asignado para la compra de materia prima y los costes de personal. Control de Compras y Stock: Gestión de pedidos a proveedores, control de albaranes y supervisión de inventarios para evitar mermas, asegurando que el gasto se mantenga dentro de los límites presupuestados. Coordinación Sala-Cocina: Dirección integral de ambos departamentos para garantizar un servicio fluido. Serás el responsable de que los tiempos de cocina y la atención en sala funcionen como un engranaje perfecto. Gestión de Personal: Optimización de cuadrantes y turnos según las necesidades del servicio y el presupuesto de personal disponible. Liderazgo, motivación y formación continua de tu equipo. Supervisión de Calidad: Garantizar que cada plato y cada bebida cumplan con los estándares de "La Bientirada", supervisando tanto la operativa de barra/sala como la de cocina. Atención al Cliente y Resolución de Conflictos: Liderar el servicio desde el pase, garantizando una experiencia excelente y resolviendo cualquier incidencia con mano izquierda y profesionalidad. ¿Qué buscamos en ti? Experiencia como Director/a o Gerente de restaurante, preferiblemente en conceptos de volumen y dinamismo. Capacidad de gestión de recursos: Experiencia previa manejando presupuestos operativos (compras y horas de personal). Liderazgo integrador: Capacidad para liderar y coordinar tanto a personal de cocina como de sala, fomentando el trabajo en equipo. Disciplina y orden: Alguien metódico en el control de stocks y en la organización de turnos. ¿Qué ofrecemos? Contrato estable. Responsabilidad directa sobre la operativa y el equipo del local. Formación continua y un ambiente de trabajo dinámico en un grupo con identidad propia. Crecimiento profesional: Posibilidad de promocionar dentro de un grupo en plena expansión.

Grupo de restauración consolidado busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar la cocina de uno de sus asadores premium en Madrid. Buscamos un/a profesional con experiencia en restaurantes de alto nivel, capacidad de liderazgo y especial sensibilidad por el producto, la calidad y la excelencia gastronómica. 👨‍🍳 FUNCIONES PRINCIPALES • Dirección y organización integral de la cocina., • Liderazgo, formación y motivación del equipo de cocina., • Supervisión de la elaboración y presentación de los platos, garantizando los estándares de calidad del restaurante., • Control y supervisión del producto, especialmente carnes y elaboraciones a la parrilla., • Garantizar el correcto manejo, conservación y tratamiento de la materia prima., • Control de costes, escandallos, mermas y rendimientos., • Gestión de pedidos, recepción de mercancías e inventarios., • Organización y planificación de la operativa diaria de cocina., • Supervisión del cumplimiento de APPCC y normativa de seguridad alimentaria., • Coordinación con dirección y sala para garantizar un servicio excelente., • Participación en la mejora continua de procesos, carta y estándares gastronómicos. 🔎 REQUISITOS • Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina en restaurantes de nivel medio-alto o alto., • Valorable experiencia en asadores, restaurantes especializados en carnes o cocina a la brasa/parrilla., • Conocimiento y sensibilidad por el producto, especialmente carnes., • Experiencia en gestión y liderazgo de equipos., • Conocimientos de control de costes, escandallos y gestión de compras., • Persona organizada, resolutiva y acostumbrada a trabajar con altos estándares de exigencia., • Orientación a la calidad, detalle y resultados., • Capacidad para trabajar en equipo y coordinarse eficazmente con sala y dirección. ✨ OFRECEMOS • Incorporación estable a un grupo de restauración consolidado y en crecimiento., • Contrato indefinido., • Salario competitivo acorde a experiencia y valía., • Dos días de descanso semanales., • Proyecto gastronómico de alto nivel., • Posibilidades reales de desarrollo y crecimiento profesional., • Estabilidad y proyecto a largo plazo. Si eres un/a profesional de cocina apasionado/a por el producto, la brasa y la excelencia gastronómica, y buscas liderar un proyecto de referencia, queremos conocerte.

Buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con alta capacidad organizativa y operativa para integrarse a nuestro equipo. El candidato/a trabajará en conjunto y de forma coordinada con el Jefe de Cocina, asumiendo la corresponsabilidad de liderar el servicio, asegurar la excelencia en cada plato y mantener la eficiencia del área de cocina. Principales Responsabilidades: • Co-Liderazgo Operativo: Coordinar al equipo de cocina mano a mano con el Jefe de Cocina, asegurando el cumplimiento de protocolos y la fluidez durante el servicio., • Producción y Calidad: Ejecución de elaboraciones complejas y supervisión de partidas para garantizar que cada plato cumpla estrictamente con las fichas técnicas y estándares de calidad., • Gestión Compartida de Producto: Supervisión de la recepción de materia prima, control de stock, rotación FIFO (PEPS) y gestión proactiva de mermas., • Control de Estándares: Velar por el cumplimiento riguroso de las normativas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y los protocolos de limpieza, apertura y cierre., • Gestión de Equipo: Participar activamente en la formación, motivación y supervisión del personal (cocineros, ayudantes y office). Perfil Buscado: • Experiencia previa consolidada en puestos de responsabilidad en cocina., • Capacidad para trabajar en equipo de forma sincronizada y bajo presión., • Perfil organizado, detallista y con vocación por la formación de equipos., • Rigor en el cumplimiento de procesos y estándares de limpieza. Condiciones del puesto: • Jornada: Completa.

En BESTIAL by Rosi la Loca, queremos que cada plato sea más que una receta: una experiencia que sorprenda emocione y te lleve a las profundidades de Rosi. Buscamos un/a COCINERO/A apasionado/a, con ganas de aportar creatividad, energía y precisión a un concepto gastronómico que une elegancia y locura en la mesa. ✨ ¿Qué harás en tu día a día? • Elaborar los platos de la carta con el máximo cuidado, asegurando sabor, presentación y calidad constante., • Aportar tu experiencia y criterio culinario para que cada pase salga con excelencia., • Trabajar mano a mano con el jefe de cocina y el equipo, manteniendo la coordinación y el ritmo en los servicios de más volumen., • Participar en las tareas de mise en place, organización de la partida y control de materias primas., • Respetar y transmitir la filosofía de la casa: una cocina con pasión, detalle y un punto de locura que nos diferencia. Lo que buscamos en ti • Experiencia previa como cocinero/a en entornos dinámicos, preferiblemente en locales con volumen., • Pasión por la gastronomía y vocación por el detalle, desde la materia prima hasta el emplatado final., • Capacidad de trabajo en equipo, compañerismo y buena comunicación en cocina., • Compromiso con la limpieza, la organización y el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria., • Actitud positiva y ganas de crecer en un proyecto que apuesta por la formación y el desarrollo. Lo que ofrecemos • Formar parte de un proyecto gastronómico único en Madrid., • Un equipo joven, apasionado y creativo, donde la colaboración y la buena energía son esenciales., • Posibilidades reales de crecimiento profesional dentro de un grupo en plena expansión., • Un entorno que valora la innovación, la autenticidad y la ilusión de hacer las cosas con cariño y profesionalidad. 👉 En Bestial by Rosi la Loca no buscamos un/a cocinero/a cualquiera: buscamos a alguien que entienda que cada plato cuenta una historia, que disfrute de transformar ingredientes en experiencias y que comparta con nosotros la pasión de cocinar con locura.

¿Cuentas con experiencia en hostelería/restauración?, ¿te apasiona la atención al cliente? ¿quisieras seguir desarrollándote profesionalmente y tener nuevas experiencias? Pues, este trabajo es para ti. CONDICIONES: • Se manejan turnos rotativos en jornadas partidas y guardias, • Jornada según cuadrante facilitado por la empresa con sus correspondientes descansos establecidos por ley., • Contrato indefinido, con periodo de prueba de 2 meses. FUNCIONES: • Realizar de manera cualificada, funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería., • Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo., • Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área., • Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad., • Diseñar platos y participar en su elaboración., • Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento., • Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.

Abrimos en septiembre Pizza Service, un concepto de pizzería estilo Nueva York y buscamos un/a Pizzaiolo/a que quiera ser parte del proyecto desde el inicio. Buscamos a alguien con experiencia real trabajando con masas de fermentación larga, dominio del horno y capacidad para mantener un estándar de calidad alto durante todo el servicio. 🔥 ¿Qué harás? • Elaboración y control de masas: amasado, hidratación, fermentación y formado., • Manejo del horno y control de los puntos de cocción., • Organización de mise en place y ritmo de servicio., • Control de materia prima, escandallos y mermas., • Formación y acompañamiento de los/as cocineros/as de línea., • Cumplimiento de normas de higiene y APPCC., • Propuesta de mejoras de producto junto con dirección. 👀 Buscamos • Experiencia demostrable como pizzaiolo/a., • Dominio de masas de fermentación larga y horno., • Experiencia trabajando con volumen y turno partido., • Capacidad para formar y trabajar en equipo., • Se valorará experiencia en aperturas e inglés. 💡 ¿Qué nos importa? Que tengas obsesión por hacer las cosas bien, seas exigente con el producto y mantengas la calma incluso en los momentos de mayor volumen. Si quieres formar parte de una apertura y construir el estándar de una pizzería desde el inicio, queremos conocerte.

Grupo St.James busca incorporar ayudante de almacén y fabrica en sus instalaciones situadas en Las Rozas de Madrid. Horario de 8:00 a 17:00. Disponibilidad fines de semana. Descanso semanal por concretar. Tareas de recepción de productos y materias primas, mantenimiento de almacenes y control de stocks y APPCC. Reparto. Imprescindible Carnet de conducir B. Se valorará experiencia previa en este puesto.

SE BUSCA AYUDANTE DE REPOSTERÍA En Misión BakeHouse buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Ayudante de Repostería para formar parte de nuestro obrador y apoyar en la elaboración diaria de nuestros productos. Buscamos una persona responsable, organizada y con ganas de aprender, que disfrute trabajando con productos artesanales y tenga interés por seguir desarrollándose dentro del mundo de la pastelería y la repostería. FUNCIONES • Elaboración de bizcochos y diferentes masas de repostería., • Preparación y elaboración de cookies y otros productos de pastelería., • Pesado y preparación de ingredientes según las recetas establecidas., • Manejo de batidoras, amasadoras, hornos y demás maquinaria de obrador., • Preparación, formado y horneado de productos., • Apoyo en la organización de la producción diaria., • Control básico de tiempos, temperaturas y procesos de elaboración., • Limpieza y mantenimiento del puesto de trabajo y de los utensilios., • Correcto almacenamiento y conservación de materias primas y elaboraciones., • Apoyo al equipo de producción en las diferentes tareas del obrador. REQUISITOS • Se valorará experiencia previa en repostería, pastelería o cocina, aunque no es imprescindible., • Conocimientos básicos de elaboración de masas, bizcochos y cookies., • Interés y ganas de aprender y desarrollarse profesionalmente., • Capacidad para trabajar de forma ordenada, limpia y metódica., • Atención al detalle y cuidado en la elaboración del producto., • Persona puntual, responsable, comprometida y formal., • Capacidad para trabajar en equipo y seguir procedimientos de producción., • Disponibilidad horaria y predisposición para adaptarse al ritmo del obrador. ¿QUÉ OFRECEMOS? • Incorporación inmediata., • Estabilidad laboral, • Buen ambiente de trabajo y equipo profesional., • Trabajo con producto artesanal y materias primas de calidad., • Formación y aprendizaje continuo dentro del obrador., • Un entorno donde se valora el trabajo bien hecho, la limpieza, el orden y la calidad del producto.

Estamos buscando a una persona apasionada por la gastronomía, dinámica y con ganas de formar parte de nuestro equipo. Si te gusta trabajar en un ambiente agradable y tienes buen ritmo de trabajo, ¡te estamos buscando! 📍 Ubicación: Madrid Centro ¿Qué ofrecemos?Tipo de contrato: Indefinido Jornada: Completa, turno partido Condiciones: Dos días de libranza a la semana. Salario por encima del promedio. Buen ambiente laboral.📖 Tus funciones principales: Preparación y elaboración de platos asiaticos, elaboración de sushi. Apoyo en la organización, limpieza y orden del área de cocina. Control de materias primas y conservación de alimentos. Colaboración fluida con el resto del equipo de cocina y sala. 🏷️ Requisitos indispensables: Experiencia mínima de 2 año en puestos similares. Documentación en regla y permiso de trabajo (en caso de ser extranjero/a). Capacidad para trabajar en equipo y mantener la calma en momentos de mucho trabajo. Proactividad, limpieza y actitud positiva.

EQUIPO DE PIZZERÍA Y COCINA | CAN PIZZA POZUELO (MADRID) ¡Seguimos creciendo! En Can Pizza Pozuelo estamos formando el equipo de nuestro nuevo restaurante y buscamos incorporar profesionales para las áreas de Pizzería y Cocina. Si te apasiona la restauración, disfrutas trabajando en equipo y buscas un proyecto estable con oportunidades de crecimiento, ¡queremos conocerte! Vacantes abiertas ✅ Pizzero/a ✅ Cocinero/a ¿Qué harás? Pizzero/a 🍕 Preparación diaria de mise en place y organización de la partida. 🍕 Elaboración, boleado, fermentación y estirado de masas siguiendo los estándares de Can Pizza. 🍕 Preparación y montaje de pizzas garantizando la calidad y presentación del producto. 🍕 Manejo y control del horno durante el servicio, asegurando tiempos y puntos de cocción óptimos. 🍕 Control de calidad, conservación y rotación de materias primas. 🍕 Mantenimiento del orden y limpieza del área de trabajo. 🍕 Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. 🍕 Coordinación con cocina y sala para garantizar un servicio ágil y fluido. Cocinero/a 👨‍🍳 Preparación y elaboración de recetas siguiendo los estándares de la marca. 👨‍🍳 Preparación de partidas y mise en place del servicio. 👨‍🍳 Control y correcta conservación de productos e ingredientes. 👨‍🍳 Mantenimiento de la limpieza y organización de la cocina. 👨‍🍳 Cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria e higiene. 👨‍🍳 Trabajo coordinado con el equipo para garantizar un servicio ágil y de calidad. ¿Qué buscamos? ✔ Experiencia previa en cocina o pizzería (según el puesto). ✔ Persona responsable, organizada y con buena actitud. ✔ Capacidad para trabajar en equipo y en entornos dinámicos. ✔ Atención al detalle y compromiso con la calidad. ✔ Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. ¿Qué ofrecemos? 📈 Proyecto estable dentro de una marca en plena expansión. 🎓 Formación continua y posibilidades reales de crecimiento. 🤝 Excelente ambiente de trabajo. 📄 Contrato indefinido. ⏰ Jornada completa. 💰 Salario acorde a la experiencia y posición. 📍Pozuelo de Alarcón, Madrid. ¿Quieres formar parte de la apertura de uno de los restaurantes más esperados de la zona? ¡Inscríbete y únete a la familia Can Pizza! 🍕🚀

OFERTA DE EMPLEO – COCINERO/A Buscamos incorporar un cocinero o cocinera con experiencia en cocina tradicional y dominio de guisos, carnes, fondos, salsas, producción y regeneración de alimentos. No es necesario tener experiencia previa en gastronomía ecuatoriana, ya que facilitaremos la formación necesaria sobre nuestros platos, recetas y procedimientos. ¿Qué ofrecemos? • Contrato de trabajo estable., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Horarios y turnos rotativos., • Días de descanso correspondientes según la legislación vigente., • Salario conforme al convenio de hostelería., • Formación en gastronomía ecuatoriana., • Buen ambiente de trabajo., • Posibilidades de crecimiento dentro de la empresa. Funciones principales: • Preparación y elaboración de guisos, carnes, fondos y salsas., • Realización de la mise en place y organización de la partida., • Producción y preparación anticipada de los platos., • Regeneración adecuada de los alimentos para cada servicio., • Control de temperaturas durante la cocción, conservación y regeneración., • Cocción, acabado, emplatado y presentación de los platos., • Cumplimiento de las recetas, cantidades y procedimientos establecidos., • Control y correcta conservación de las materias primas., • Etiquetado de productos y control de fechas de elaboración, apertura y caducidad., • Aplicación del sistema de rotación FIFO., • Mantenimiento del orden y la limpieza de la cocina, maquinaria y utensilios., • Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Coordinación con el jefe de cocina y el resto del equipo. Requisitos: • Experiencia demostrable como cocinero/a., • Conocimientos en elaboración de guisos, carnes, fondos y salsas., • Experiencia en producción, conservación y regeneración de alimentos., • Conocimiento de diferentes puntos de cocción de las carnes., • Capacidad para seguir recetas, cantidades y procedimientos., • Rapidez, organización y capacidad para trabajar bajo presión., • Responsabilidad, puntualidad y compromiso., • Capacidad para trabajar en equipo., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos., • Documentación en regla y permiso de trabajo vigente. Se valorará la experiencia en gastronomía ecuatoriana o latinoamericana, pero no es un requisito obligatorio. Las personas interesadas pueden enviar su currículum por mensaje privado, indicando su experiencia profesional y disponibilidad.

Jefe/a de Cocina – Café Barbieri Desde Café Barbieri buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia, liderazgo y sensibilidad gastronómica para dirigir la cocina en una nueva etapa de crecimiento. Queremos incorporar a una persona capaz de gestionar un equipo, garantizar la excelencia en el servicio y participar activamente en la evolución de nuestra propuesta gastronómica. Si disfrutas liderando equipos, organizando servicios exigentes y desarrollando una cocina de calidad, queremos conocerte. ¿Cuáles serán tus responsabilidades? • Liderar y coordinar el servicio diario de cocina, garantizando un funcionamiento fluido y eficiente., • Organizar, motivar y formar al equipo de cocina, fomentando un entorno de trabajo profesional y colaborativo., • Gestionar el personal, resolver incidencias y anticipar las necesidades operativas de cada servicio., • Planificar y supervisar la mise en place para asegurar un servicio ágil y consistente., • Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria., • Trabajar de forma coordinada con el equipo de sala y la dirección para ofrecer una experiencia gastronómica coherente y excelente., • Controlar costes de materia prima, mermas y productividad, elaborando y actualizando escandallos., • Diseñar nuevos platos, desarrollar recetas y estandarizar procesos de producción., • Participar activamente en la evolución de la carta y del concepto gastronómico del restaurante. ¿Qué buscamos? • Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a con capacidad para asumir la dirección de cocina., • Experiencia liderando equipos y gestionando servicios de alto volumen sin perder el foco en la calidad., • Conocimientos sólidos de organización de cocina, control de costes, escandallos y gestión de compras., • Capacidad de planificación, liderazgo, toma de decisiones y resolución de incidencias., • Persona organizada, proactiva y con pasión por la gastronomía., • Se valorará especialmente experiencia en restaurantes gastronómicos o con estrella Michelín, así como experiencia en creación de carta y desarrollo de recetarios. ¿Qué ofrecemos? • Salario competitivo., • Jornada de 40 horas semanales., • Horario de jueves a domingo 17:00 h hasta cierre (aprox. 01:00 h). Los miércoles el horario sería de 9:00 a 17:00h., • Jornada concentrada de miércoles a domingo, favoreciendo un mejor equilibrio entre la vida personal y profesional., • Incorporación a un proyecto estable con recorrido y posibilidades reales de crecimiento., • Un equipo comprometido, profesional y con ganas de seguir construyendo un proyecto de referencia., • Participación directa en el desarrollo del concepto gastronómico, la creación de nuevos platos y la evolución de la oferta culinaria. Si buscas un proyecto donde aportar tu experiencia, liderar un equipo y dejar tu huella en la propuesta gastronómica de un espacio con personalidad como Café Barbieri, estaremos encantados de conocerte.