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  • Técnico\a Revenue Management (Barcelona)
    Técnico\a Revenue Management (Barcelona)
    hace 2 días
    Jornada completa
    Barcelona

    DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid y Londres, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, que destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y contemporáneo, más de 5.000 piezas en total. Lo que los convierte en pequeños museos de incalculable valor artístico, dichos hoteles gozan de la representación de prestigiosas marcas como Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts entre otros. Somos una compañía global, atenta a la sostenibilidad, colaboradora con entidades de carácter social que promuevan valores de integración, igualdad de oportunidades e inserción social y creadora de experiencias únicas de excelencia, gastronomía y cultura. Estamos sinceramente comprometidos con la excelencia en el servicio, la calidad y, sobre todo, la mejora continua para asegurar la máxima satisfacción y personalización de nuestros huéspedes. GRUPO DERBY COLLECTION declara su compromiso con el establecimiento y el desarrollo de políticas que integren la igualdad de trato u oportunidades entre mujeres y hombres, sin discriminar directa o indirectamente por razón de género, así como con el impulso y el fomento de medidas por conseguir la igualdad real en el seno de la organización, estableciendo la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres como un principio estratégico de su política corporativa y de recursos humanos. GRUPO DERBY COLLECTION actualmente está en búsqueda de un/a Técnico/a Revenue Management (Barcelona) para formar parte de nuestro Head Office situado en Barcelona. Si te apasiona la hostelería, y quieres unirte a este a gran equipo, aplica a nuestra oferta. Misión del puesto: garantizar la máxima rentabilidad de todas las habitaciones de los hoteles de la cadena, aplicando técnicas de revenue management, asegurando la mayor visibilidad y posicionamiento en todos los canales de venta. Reporta a: Jefe/a de revenue Funciones: • Maximizar la rentabilidad en la Web Corporativa y las OTA’S (pricing, distribución, segmentación, etc.)., • Analizar los precios propios y de la competencia, así como el conocimiento de la misma., • Asegurar el mejor precio y posicionamiento en cada segmento y temporada., • Analizar el comportamiento de los segmentos y canales de demanda de los diferentes hoteles., • Identificar nuevas oportunidades y participar en la creación de nuevas ofertas y paquetes comerciales., • Planificar ofertas y promociones en la web oficial., • Potenciar la marca en la red., • Benchmarking y propuestas de mejoras para plataformas de e-commerce.

    ¡Incorporación inmediata!
    Sin experiencia
    Inscripción fácil
  • Head Chef - Kimpton Vividora Barcelona
    Head Chef - Kimpton Vividora Barcelona
    hace 4 días
    Jornada completa
    Barcelona

    What is the role about? You will be responsible for all aspects of the hotel's fine dining restaurant, ensuring the kitchen operates smoothly while maintaining the established culinary standards and guidelines. You will report directly to the Executive Chef.Your day-to-day • Prepare forecasts, plans, and reports related to restaurant productivity and purchasing needs., • Keep all dish pricing and documentation accurate and up to date., • Train all team members according to procedures, ensuring they have the appropriate training and tools to perform their roles effectively., • Promote teamwork and service quality through daily communication and coordination with other departments., • Gather guest feedback to improve food quality and presentation, and assist in resolving guest questions or kitchen-related issues., • Support the Executive Chef in menu planning, ordering, materials, and food costing., • Ensure all menu items are prepared and presented according to established recipes and standards., • Follow procedures to guarantee food and beverage safety, proper storage, inventory control, and equipment handling., • Ensure all kitchen and storage equipment is well maintained and cleaned regularly. What we expect from you, • 3+ years of experience as a Sous Chef or Head Chef in a 4-star (or higher) hotel restaurant., • Relevant culinary education or training related to the role., • A positive, proactive, energetic, dynamic, and empathetic attitude, with strong teamwork skills and a passion for service., • Leadership skills, including team and cost management., • Experience in menu creation, recipe development, and food costing., • Strong operational and culinary knowledge., • Previous experience in hotel openings will be highly valued. What you can expect from us, • Competitive salary., • Afternoon shift from 3:30 PM to 11:30 PM, with consecutive days off including public holidays., • Discounted accommodation at group hotels., • Employee recognition program., • Training programs and access to learning tools., • Staff meals during shifts., • Uniform provided, including laundry service., • Cool work environment with lots of fun ?? ¿De qué trata el trabajo? Te encargarás de todos los aspectos relacionados con el restaurante gastronómico del hotel, supervisando que el funcionamiento de la cocina del punto de venta sea el adecuado, manteniendo los estándares y pautas gastronómicas marcadas. Reportarás al Chef Ejecutivo. Tu día a día • Realizar previsiones, planes e informes sobre la productividad y pedidos del restaurante., • Mantener actualizados y correctos los precios y la documentación de todos los platos que se elaboren., • Formar a todos los empleados de acuerdo con la normativa y asegurarse de que cuenten con la formación y las herramientas adecuadas., • Impulsar el trabajo en equipo y la calidad del servicio mediante la comunicación y coordinación diarias con los demás departamentos., • Pedir a los clientes su valoración para mejorar la calidad y presentación de la comida y ayudar a resolver las dudas y problemas de los clientes relacionados con los servicios de cocina., • Ayudar al Chef Ejecutivo a planificar el menú, pedidos, materiales y escandallos., • Asegurarse de que todos los platos del menú se preparan y presentan de acuerdo con las recetas y normas establecidas., • Seguir los procedimientos para asegurar la seguridad y buen almacenamiento de los productos de alimentación y bebida, del inventario y del equipamiento., • Asegurarse de que todo el equipamiento de cocina y almacenamiento esté en buen estado y se limpie periódicamente. ¿Qué esperamos de ti? • 3+ años de experiencia como Sous chef / Head Chef de restaurante de hoteles de 4* o superior., • Estudios específicos relacionados con el puesto., • Actitud positiva, proactiva, enérgica, dinámica, empática con capacidad de trabajo en equipo y pasión por el servicio., • Dotes de mando y liderazgo, gestión de equipo y de costes, • Creación de menús, recetas y escandallos, • Conocimientos de, • Se valorará positivamente experiencia previa en aperturas. ¿Qué puedes esperar de nosotros? • Salario competitivo., • Turno de tarde de 15:30h a 23:30h y días festivos seguidos., • Descuento en alojamiento en hoteles del grupo., • Programa de reconocimiento de empleados., • Programa de formación y acceso a herramientas formativas., • Manutención durante el turno., • Uniforme y servicio de lavandería para el uniforme., • Ambiente de trabajo cool y mucha diversión

    ¡Incorporación inmediata!
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  • Marketing
    Marketing
    hace 6 días
    €300–€800 mensual
    Jornada parcial
    Ciutat Vella, Barcelona

    Ubicación: Presencial (oficina / estudio de la empresa) Tipo de contrato: Prácticas remuneradas Horario: Media jornada (flexible a convenir) Duración: A convenir 🚀 Sobre el puesto Buscamos una persona creativa, con seguridad frente a cámara, actitud positiva y ganas de crecer en el mundo del marketing digital y la creación de contenido. Será una figura clave en la creación de contenido para redes sociales, especialmente en TikTok e Instagram, representando a la marca de joyas al por mayor, en vídeos y piezas audiovisuales. 🎯 Responsabilidades • Aparecer en vídeos como imagen de la marca, • Grabar contenido presencial en oficina o estudio, • Participar en ideas creativas para vídeos virales, • Adaptar tendencias a la identidad de la marca, • Colaborar en la producción de contenido diario, • 💡 Perfil que buscamos, • Persona comunicativa y segura frente a cámara, • Creatividad y actitud proactiva, • Interés por redes sociales y contenido digital, • Ganas de aprender y desarrollarse profesionalmente, • Responsabilidad y compromiso, • No es necesaria experiencia previa, valoramos la actitud y el potencial., 💰 Qué ofrecemos, • Prácticas remuneradas, • Formación en marketing digital y creación de contenido, • Experiencia real en un entorno creativo, • Trabajo presencial en equipo, • Posibilidad de incorporación futura

    ¡Incorporación inmediata!
    Sin experiencia
    Inscripción fácil
  • Responsable de F&B
    Responsable de F&B
    hace 2 meses
    €30000–€32000 anual
    Jornada completa
    L'Eixample, Barcelona

    Estamos seleccionando RESPONSABLE DE F&B para el equipo del Hotel Negresco Princess. Sus principales funciones serán: • Definir la estrategia operativa y comercial del área de F&B alineada con los objetivos del hotel, • Dirigir y planificar las actividades de su área (desayunos, Corner Bar, Negresco Restaurant, Negresco Rooftop y Room Service), • Supervisar el funcionamiento diario de restaurante, bar, desayunos, eventos y room service, • Análisis de los resultados de la producción del departamento y reportar al Comité de calidad, • Realizar inventarios, control del material, mercancías, etc. de su departamento, • Control de la calidad en la prestación del servicio y control en las ventas por departamento (anulaciones de productos puntos de venta, cierre de caja correcto, etc.), • Coordinar cocina y sala para asegurar eficiencia y calidad en el servicio., • Colaborar en la creación de cartas, propuestas gastronómicas y estrategias de pricing, • Impulsar acciones de venta (menús especiales, promociones, eventos temáticos), • Coordinar eventos y grupos en colaboración con recepción y reservas, • Potenciar ventas cruzadas y upselling en sala, • Cumplir y hacer cumplir la normativa de higiene alimentaria en su ámbito de trabajo. Control y seguimiento de APPCC y cumplimentación de los registros por parte de su personal Conocimiento de alergias e intolerancias alimentarias de la oferta gastronómica, • Redactar los procedimientos operativos de su departamento, revisarlos y transmitir a su personal para que lo lleven a cabo Sugerencias y propuestas de mejora en su departamento, • Formación a su equipo Contrato indefinido Se requiere: • Formación en Gestión de Restauración, se valorará formación en coctelería, técnicas de bar, enología y liderazgo, • Dominio de Inglés y Castellano, se valorará otros idiomas., • Persona organizada, resolutiva, responsable, con iniciativa, orientada al cliente, comprometida con la calidad., • 3 Años en puesto similar, • Experiencia en gestión de equipos

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    Sin experiencia
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