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  • Segundo/a de Cocina
    Segundo/a de Cocina
    13 days ago
    €29000–€31000 yearly
    Full-time
    San Sebastián

    Arima Hotel & Spa, hotel independiente y perteneciente a SLH, Small Luxury Hotels, busca profesional serio, comprometido, con datos de liderazgo y fuerte capacidad creativa. Será el puesto de segund@ de Cocina, reportado directamente al máximo responsable del área de cocina y deberá, junto con el jefe de Cocina, garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad de producto, la consecución de los objetivos operativos y velar por ofrecer un servicio al cliente excepcional. Se requiere experiencia en la gestión y dirección de equipos de cocinas en hoteles. Deberá tener competencias de liderazgo, trabajo en equipo y orientación al detalle. Entre sus Funciones estarán: -Junto con el jefe de Cocina la organización y planificación general de las actividades del departamento de cocina; -Realizar las tareas del Jefe de cocina en su ausencia. -Gestión de las previsiones necesarias y distribución a las distintas partidas del departamento. -Catar alimentos para su selección y uso en la elaboración de los platos. -Desarrollar y supervisar procesos de preparación y presentación de paltos de cocina creativa y de autor. -Organizar el servicio para la preparación y presentación de platos y menús. -Realizar los pedidos necesarios para cubrir los servicios. -Mantener la identificación del producto, su buen estado de limpieza y orden de los mismos. -Fomentar la comunicación entre la producción de cocina y el personal de servicio. -Asistencia en el control de gastos presupuestados. -Tener perfectamente integrado dentro de sus hábitos de trabajo el seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC, etc. Se ofrece: -Contrato: indefinido. -Jornada: completa s/convenio. -Salario por negociar en la entrevista según la valía, compromiso y experiencia aportada.

    Immediate start!
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  • Recepcionista de noche
    Recepcionista de noche
    21 days ago
    €30000–€33000 yearly
    Full-time
    San Sebastián

    Arima Hotel & Spa ubicado en Donostia-San Sebastián es un hotel de 4* Superior perteneciente a Small Luxury hotels of the World con filosofía sostenible y saludable. Buscamos incorporar a nuestro equipo a alguien como tu, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, ayudarte a crecer y ofrecerte una nueva experiencia formando parte de un gran equipo con profesionales de primer nivel. Funciones recepcionista turno de noche: -Check-in, check-out; -Gestión de reservas; -Atención telefónica; -Resolución de incidencias; -Auditoria nocturna; -Cierre de caja F&B; -Control y revisión de reservas entrantes y salientes; -Correcta asignación de habitaciones; -Cierre del día (Arima, Numad); -Revisión de cargos; -Facturación (créditos agencias, tarjetas virtuales); -Envió de datos Policía; -Envió emails de producción, control de pensiones; -Imprimir listados; -Responder emails de Arima y Numad, -Realizar rondas por las instalaciones; -Adecentar el Hall y que este todo en su sitio; -Preparación de material del día (llaves, grapas, folios); -Apertura del gimnasio; -Encendido de salones. Requisitos adicionales: --Persona dinámica y proactiva; -Alta orientación al cliente; -Nivel avanzado del paquete Office, -Organizado y metódico, orientado a la consecución de logros personales y colectivos; -Buena presencia y don de gentes; -Capacidad resolutiva y enfocado al detalle; -Experiencia minima de dos años en hoteles de 4 y 5* en el departamento de Recepción y turno de noche; -Conocimientos en uso de diferentes PMS y OTAs; -Preferiblemente vehículo proprio; -Tipo contrato-tiempo completo, Indefinido.

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