Trabajos encargado restaurante en en MurciaCrear alertas

📢 OFERTA DE EMPLEO – SEGUNDO ENCARGADO/A DE SALA (CAMARERO/A) 📍 Restaurante Monumental – Murcia En Restaurante Monumental Murcia buscamos incorporar un/a Segundo/a Encargado/a de Sala con experiencia y vocación por la hostelería. ✅ FUNCIONES: • Apoyo al responsable de sala en la gestión diaria del servicio., • Coordinación del equipo de camareros/as durante los turnos., • Atención directa al cliente, asegurando una experiencia excelente., • Supervisión de la calidad del servicio y cumplimiento de los estándares del restaurante., • Resolución de incidencias y gestión operativa en ausencia del encargado principal. 🎯 REQUISITOS: • Experiencia demostrable en sala y gestión de personal., • Alta capacidad de trabajo, liderazgo y actitud proactiva., • Habilidades de comunicación y orientación al cliente., • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos o fines de semana., • Se valorará conocimiento en vinos y servicio de mesa formal. 📌 OFRECEMOS: • Contrato estable con posibilidad de crecimiento., • Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado., • Salario competitivo según valía y experiencia., • Incorporación inmediata. ¡Únete a nuestro equipo y forma parte de un proyecto gastronómico con carácter y tradición!

Seleccionamos Responsable de Sala con experiencia consolidada liderando equipos (8–12 personas) en restaurantes de alto volumen y enfoque en brasas. Serás la cara visible del servicio, garantizando hospitalidad, ritmo y excelencia operativa, además de la coordinación constante con cocina. Responsabilidades Liderazgo y organización de sala: planificación de turnos, formación, briefings diarios, estándares de servicio y seguimiento de protocolos. Apertura y cierre: caja, arqueos, pedidos de sala, control de stocks y mantenimiento del local. Experiencia del cliente: hospitalidad, resolución de incidencias, gestión de reclamaciones y fidelización. Coordinación con cocina: tiempos de pase, comunicación de alérgenos, maridajes/sugerencias y flujos de servicio. Gestión de reservas y ocupación (herramientas de reserva y plano de sala), optimización de rotación y ticket medio. KPIs de sala: NPS/satisfacción, ticket medio, rotación de mesas, ventas adicionales/upselling. Cumplimiento de normativa sanitaria y PRL en sala; imagen y uniformidad del equipo. Aporte creativo y resolutivo para dinamizar la oferta (sugerencias, maridajes, eventos, experiencias). Requisitos Experiencia como Responsable/Jefe/a de Sala, Maître o Encargado/a en restaurantes con equipo de 8–12 personas. Excelente liderazgo, comunicación y organización; vocación de servicio y atención al detalle. Manejo de herramientas de reservas y nociones de KPIs de sala. Capacidad para trabajar por objetivos y coordinarse con cocina en picos de demanda. Valorable: inglés funcional y experiencia en aperturas. Qué ofrecemos Proyecto con identidad propia y foco en la experiencia del cliente. Equipo comprometido y soporte de gestión. Desarrollo profesional acorde a resultados. Cómo postular Enviá tu CV actualizado por esta plataforma. Referencia/Asunto: "Responsable de Sala – Murcia (Apertura)". Indicar disponibilidad y pretensión salarial.