Jefe de cocina jobs in BlanesCreate job alerts

El Cielo, con dos restaurantes ubicados en Santa Susanna y Calella, busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar y coordinar los equipos de ambos establecimientos. Este puesto requiere un profesional con experiencia en dirección de cocinas, creatividad gastronómica y habilidades de liderazgo, capaz de mantener la excelencia en la calidad y el servicio. Responsabilidades • Dirigir y coordinar el equipo de cocina de ambos restaurantes, asegurando eficiencia, calidad y cumplimiento de los estándares gastronómicos., • Planificar menús, elaborar recetas y supervisar la preparación de todos los platos., • Gestionar inventarios, compras, control de costes y optimización de recursos., • Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos internos., • Formar, motivar y supervisar al personal de cocina, fomentando un ambiente profesional y colaborativo., • Colaborar con la Gerencia y el Responsable de Restauración en la estrategia gastronómica y la mejora continua del servicio. Requisitos • Experiencia mínima de 3 años como jefe de cocina o en puestos de liderazgo culinario en restaurantes de nivel medio-alto o alto., • Conocimiento en gestión de personal, planificación de menús, control de costes y compras., • Creatividad gastronómica y pasión por la calidad en la cocina., • Habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo., • Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos, y para desplazarse entre ambos restaurantes. Ofrecemos • Incorporación a un proyecto consolidado con dos restaurantes reconocidos., • Excelente ambiente de trabajo en entornos turísticos de Santa Susanna y Calella., • Salario competitivo acorde a experiencia y desempeño. Cómo aplicar:

¿Te apasiona la gastronomía, la creatividad culinaria y el liderazgo en cocina? En Hotel Lloret Santa Rosa, un establecimiento referente en la Costa Brava, buscamos un 2nd Chef / Segundo Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo y contribuir a elevar nuestra propuesta gastronómica al siguiente nivel. 👨 🍳¿Qué buscamos? Buscamos una persona creativa, innovadora y con capacidad de superación, conocedora de técnicas culinarias, sabores y procesos de conservación y elaboración. Alguien que sea un buen gestor de equipo, capaz de formar y motivar a cocineros de alto nivel, transmitiendo valores de compañerismo, respeto, responsabilidad y positivismo. 🧩Tus responsabilidades principales • Participar en la confección de menús y cartas del hotel., • Supervisar la elaboración, condimentación y presentación de los platos., • Decorar y dar tratamiento especial a platos emblemáticos., • Realizar el relevé de cocina y control de consumos diarios., • Organizar y distribuir el trabajo diario en cocina., • Formar, acompañar y potenciar el talento del equipo., • Confeccionar horarios, días libres y vacaciones del personal., • Proponer mejoras, ascensos y reconocimientos., • Elaborar listas de mercado y pedidos para economato y bodega., • Evaluar calidad, rendimiento y escandallos de producto., • Coordinar con el maître sugerencias y desarrollo del servicio., • Garantizar el cumplimiento y seguimiento de APPCC según normativa vigente. 🎓Requisitos del perfil • Formación en cocina o restauración, o experiencia equivalente., • Titulación de Grado Medio en Gastronomía (valorable)., • Mínimo 2 años de experiencia demostrable en un puesto similar., • Conocimientos de organización de cocina, control de producción y APPCC., • Capacidad de liderazgo, planificación y trabajo bajo presión., • Iniciativa, responsabilidad y excelentes habilidades de comunicación., • Conocimientos informáticos a nivel usuario. 🎁Qué ofrecemos • Incorporación a un hotel consolidado y con ambiente profesional y cercano., • Oportunidad real de crecimiento dentro del departamento de cocina., • Equipo humano comprometido y con pasión por la gastronomía., • Condiciones competitivas acordes a la experiencia aportada., • Un entorno donde tu creatividad y visión culinaria serán valoradas.

Desde Pacto ETT buscamos un/a Jefe/a de Cocina altamente experimentado/a para uno de nuestros hoteles en Santa Susanna, especializado en buffet y ambiente familiar. Buscamos un perfil con liderazgo, organización y gran capacidad de coordinación de equipos estables y experimentados. La persona seleccionada trabajará en estrecha colaboración con el Chef Corporativo del grupo. Se trata de un hotel de gran capacidad (más de 1.000 clientes diarios), con servicio de buffet en 3 servicios al día, por lo que necesitamos un/a Jefe/a de Cocina operativo/a, que cocine, supervise y lidere desde dentro del servicio. No es un perfil ejecutivo, sino operativo y de gestión directa. ¿Cuales serán tus funciones? • Coordinar y supervisar todas las operaciones de la cocina, asegurando un servicio tranquilo, ordenado y limpio., • Gestionar y motivar al equipo de cocina, fomentando la cohesión y el buen clima laboral., • Planificar menús y asegurar la calidad de los platos servidos a clientes y empleados., • Coordinarse con el Chef Corporativo para implementar procesos, estándares y mejoras continuas., • Controlar el aprovisionamiento, almacenamiento y correcto uso de los alimentos., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria, alérgenos e intolerancias., • Colaborar con dirección en la optimización de procesos y eficiencia del servicio., • Participar en formaciones internas para fidelizar talento y asegurar cantera profesional. Requisitos: • Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina en hoteles de gran tamaño., • Experiencia en buffets de gran volumen (mínimo 1.200 comensales)., • Capacidad para liderar equipos grandes y diversos, respetando la experiencia del personal veterano., • Excelentes habilidades de planificación y organización., • Conocimiento avanzado en normas de higiene y seguridad alimentaria., • Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo un servicio fluido y eficiente., • Actitud proactiva, resolutiva y con alta capacidad de motivación de equipos. Se valorará positivamente: • Experiencia en coordinación de menús para empleados., • Conocimientos de cocina internacional., • Adaptabilidad a dietas especiales., • Capacidad de formación de personal y transmisión de buenas prácticas. ¿Qué ofrecemos? • Salario bruto anual: 35.200 €, • Contrato: 8 meses, mediante contrato fijo discontinuo directamente por empresa., • Incorporación: 20 de marzo, • Jornada: 40 horas semanales, • Horario: Partido, con un día de descanso (incluido en salario), • Incorporación a un equipo sólido y profesional., • Oportunidades reales de desarrollo dentro del grupo hotelero., • Coordinación inicial con el Chef Corporativo para asegurar una transición ordenada y continuidad de estándares., • Ambiente de trabajo colaborativo y profesional. Si quieres poner tu talento en movimiento y crecer en un entorno que valora tu trabajo, esta es tu oportunidad. Te estamos esperando

Experiencia mínima de 3 años como jefe de cocina o en puestos de liderazgo culinario en restaurantes de nivel medio-alto o alto. Este puesto requiere un profesional con experiencia en dirección de cocinas, creatividad gastronómica y habilidades de liderazgo, capaz de mantener la excelencia en la

Capacidad de liderazgo, organización, resolución de problemas y toma de decisiones. Buen ambiente laboral y oportunidad de desarrollo dentro de nuestra cadena hotelera. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y estándares de calidad del hotel.

La misión del puesto es planificar, organizar y controlar todas las áreas propias del departamento de cocina, a través del cumplimiento de los estandartes y procedimientos del Departamento y del Hotel. Certificación en Manipulación de Alimentos (Real Decreto 109/2010, de 5 de febrero para el te

Requisitos: Experiencia en cocina, pasión por el brunch y ganas de formar parte de un equipo con buen rollo. Te apasiona la cocina y el brunch? 🥑🥞 En La Malcriada Brunch estamos buscando un cocinero/a con ganas de sumarse a nuestro equipo en Barcelona. Si disfrutas preparando platos delicioso

Oportunidades reales de desarrollo dentro del grupo hotelero. Jefe/a de Cocina en hoteles de gran tamaño. Capacidad de formación de personal y transmisión de buenas prácticas.

La misión del puesto es planificar, organizar y controlar todas las áreas propias del departamento de cocina, a través del cumplimiento de los estandartes y procedimientos del Departamento y del Hotel. Certificación en Manipulación de Alimentos (Real Decreto 109/2010, de 5 de febrero para el te

A continuación, encontrará un desglose completo de todo lo que se requiere de los posibles candidatos, así como la forma de presentar su candidatura. Dominio de técnicas de cocina tanto tradicional como moderna así como en parrilla. Afán de aprendizaje y desarrollo en el ámbito de la alta coc

Jefe de Cocina (2º Sushi Chef) de alto nivel. Experiencia mínima 3 años como 2º Jefe de Cocina (2º Sushi Chef) en restaurantes japoneses de alto nivel y reconocido nombre. Descuentos en todos los servicios de AR HOTELS & RESORTS.

Oportunidad de progresión dentro de la compañía: variedad de oportunidades y proyectos que te permitirán desarrollar tu potencial y crecer profesionalmente todos los días, además de poder acceder a nuestro Campus Elearning desde tu primer día. Jefe de Cocina en la planificación, organizació

Apoyar en la dirección, organización y control de las actividades relacionadas con el departamento de cocina del hotel, así como en la dirección y supervisión del equipo humano, herramientas de trabajo e instalaciones, de acuerdo con las directrices del Equipo de Dirección y los estándares de

Acceso a oportunidades de formación a distancia y presenciales para desarrollar tus habilidades de manera flexible y práctica. Disfruta de descuentos especiales en hoteles de la cadena Hyatt en todo el mundo, así como en una variedad de servicios y productos. Progresión dentro de la compañía,

Libertad creativa en cocina dentro de una línea clara y de alta calidad. Experiencia consolidada como Jefe de Cocina en restaurantes gastronómicos o de alto volumen. Altas dotes de liderazgo, formación de equipos y gestión operativa.

Dirigir, organizar y controlar las actividades relacionadas con el departamento de cocina del hotel, así como dirigir y supervisar el equipo humano, herramientas de trabajo e instalaciones, de acuerdo con las directrices del Equipo de Dirección y los estándares de calidad establecidos. Experienci

Universal Beach Hotels busca incorporar un/a jefe/a de cocina para nuestro Hotel Castell Royal 4*, situado en el entorno privilegiado de Canyamel, Capdepera, un destino reconocido por su tranquilidad y belleza natural. Lea el resumen de esta oportunidad para comprender qué habilidades, incluidas la

Como Jefe/a o 2º jefe/a de Cocina, serás responsable de preparar platos de alta calidad en un entorno de trabajo rápido de alta gama y/o de alto volumen. Experiencia comprobada como Jefe de Cocina, Segundo de Cocina o en un puesto similar, preferiblemente en entornos de alto volumen. Buscamos a u

Dirigir, organizar y controlar las actividades relacionadas con el departamento de cocina del hotel, así como dirigir y supervisar el equipo humano, herramientas de trabajo e instalaciones, de acuerdo con las directrices del Equipo de Dirección y los estándares de calidad establecidos. Experienci

Capacidad de liderazgo, organización, resolución de problemas y toma de decisiones. Buen ambiente laboral y oportunidad de desarrollo dentro de nuestra cadena hotelera. Experiencia mínima de 5 años como Jefe/a de Cocina en hoteles vacacionales.

Oportunidad de progresión dentro de la compañía: variedad de oportunidades y proyectos que te permitirán desarrollar tu potencial y crecer profesionalmente todos los días, además de poder acceder a nuestro Campus Elearning desde tu primer día. Jefe/a de Cocina en la planificación, organizaci

Como parte de nuestro continuo crecimiento, buscamos incorporar un 2o Jefe de Cocina (2o Sushi Chef) de alto nivel, con amplia experiencia en cocina japonesa, para formar parte de un equipo excepcional junto a chefs de reconocido prestigio como Diego Laso. Aumente sus posibilidades de conseguir una