Jefe de cocina jobs in Premiá De DaltCrear alertas

Empresa del sector hostelería busca un/a ayudante de cocina para trabajar en Vilassar de Mar. La persona seleccionada desarrollará las siguientes funciones: • Lavado, corte y preparación de carnes, verduras, y otros ingredientes necesarios para la elaboración de platos., • Asistir en la preparación de carnes a la parrilla, asegurando la calidad y presentación de los productos., • Ayudar en la reposición y control de stock de ingredientes y productos básicos., • Participar en la preparación de guarniciones y salsas según las indicaciones del jefe de cocina., • Entre otras tareas propias del puesto de trabajo. Requisitos: • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Buscamos a una persona proactiva y responsable., • Valorable residencia cercana al puesto de trabajo.

Cocinero con experiencia. Jefe de partida. Que sepa hacer arroces, limpiar pescados, manejarse en freidoras y horno y domine los fuegos. Para empezar el 24 de Noviembre en un proyecto nuevo que abrirá sus puertas el 1 de Diciembre. Restaurante con una capacidad de 250 comensales, cocina tradicional, menú toda la semana y carta. Ya tenemos otro restaurante activo. 1 día de fiesta a la semana. El restaurante abre, en varios turnos, de lunes a domingo de 7 a 17:00h y viernes y sábado de 20h a 23:00h. Abstenerse gente sin experiencia.

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por la gastronomía mediterránea, con carácter, creatividad y capacidad de liderazgo, que quiera formar parte de un proyecto dinámico y con visión de futuro. La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de la cocina, liderando equipos en servicios de alto volumen y momentos de gran intensidad, manteniendo siempre un buen ambiente laboral, sin perder la organización, la exigencia y el orden necesario para ofrecer un servicio de calidad. Funciones principales: • Organización y coordinación del día a día de la cocina., • Liderazgo y gestión del equipo, fomentando el trabajo en equipo y el buen clima laboral, con una dirección clara y profesional., • Planificación de partidas, turnos y servicios., • Elaboración y control de escandallos, costes y rendimientos., • Supervisión de la calidad del producto y de los platos durante servicios de alta demanda., • Propuesta y desarrollo de nuevos platos, aportando ideas frescas a la carta., • Control y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Aptitudes: • Creatividad culinaria con ganas de innovar y dar identidad propia a la cocina., • Sensibilidad por la sostenibilidad del aprovechamiento del producto y la reducción del desperdicio., • Liderazgo positivo, capaz de motivar y cohesionar al equipo., • Actitud proactiva, responsable y comprometida con el proyecto., • Interés por una cocina consciente con opciones vegetarianas y veganas.