Trabajos restauration en Clamart - Page 3Crear alertas

Vous êtes un RM expérimenté, ambitieux et passionné par le secteur de l’hôtellerie ? Vous souhaitez rejoindre un Groupe indépendant (31 hôtels, 600 pers) avec des valeurs fortes, qui connait une croissance importante et qui vous offrira autonomie, responsabilités et perspectives d’évolutions ? Vous souhaitez rejoindre une équipe RM à taille humaine (4 pers), reconnue pour son excellence opérationnelle, son savoir-faire et sa capacité à utiliser des outils innovants ? Vous pensez pouvoir être une valeur ajoutée dans ce pôle RM qui est un élément clé de succès du Groupe ? Vous êtes sérieux sans vous prendre au sérieux ? Enfin, vous partagez les valeurs de la société : simplicité, sérieux, engagements, curiosité. Cette offre pourrait vous intéresser. La société : Notre Client est un jeune et dynamique Groupe hôtelier en pleine croissance créé en 2013 par des entrepreneurs et hôteliers engagés. Ce Groupe connait un succès important et compte aujourd’hui 31 établissements et plus de 600 collaborateurs. Le groupe développe 2 offres : • Une offre d’établissements hôteliers économiques de 2 à 4 étoiles exploités sur des enseignes fortes et mondialement reconnues telles que Accor (Ibis, Ibis Styles, Ibis Budget, Mercure), Best-Western, B&B et Louvre Hôtel (Campanile, Kyriad, Première Classe), • Une offre « hôtellerie indépendante / lifestyle » qui s’appuie sur une identité de quartier et des concepts forts. Le groupe tire sa singularité et sa force des différentes marques qui le composent ainsi que de son positionnement géographique cohérent. Il a pour ambition de grandir et de développer de nouveaux concepts dans les prochaines années. Au-delà de son expertise dans la gestion hôtelière, le groupe défend une hôtellerie et une restauration responsables, respectueuses de l’environnement, ancrées localement et engagées en faveur de l’insertion et de la formation professionnelle. De par une politique RSE forte et engagée, l’objectif du groupe est que tous ses hôtels puissent être labélisée Clef Verte pour un tourisme durable. Plusieurs des établissements sont également devenus Entreprises à mission de par leurs engagement sociaux et environnementaux. Pour soutenir la forte croissance du Groupe, nous recrutons un Revenue Manager Sénior pour renforcer l’équipe RM. Le Poste : Sous la responsabilité du Directeur du Revenue Management du Groupe, Vous serez intégré à l’équipe RM du groupe (4 pers.) et vous participerez directement à l’optimisation du chiffre d’affaires des hôtels, localisés sur Paris, en région parisienne ainsi qu’en province sur votre périmètre d’hôtels définis. Votre mission : • Prendre la responsabilité de 7 à 10 hôtels du Groupe avec des problématiques riches et variées (gestion quotidienne, ouvertures, changement d’enseigne, changement de PMS (Opera Cloud), déploiement de RMS (Duetto, Ideas), utilisation d’outil de BI (Khubeo). Ce périmètre est évidemment évolutif., • Dans le détail :, • Analyses des montées en charge futures et des performances réalisées et communication à la responsable RM et aux directeurs des hôtels des sources et leviers d’optimisation identifiés au travers de veilles concurrentielles, tarifaires, de distribution et digitales, • Mise à jour quotidienne des différents outils permettant d’optimiser le chiffre d’affaires des hôtels, • Gestion de projets sur les sujets d’implémentation, déploiement et configuration d’outils (RMS, PMS, outils de reporting, IA, machine learning…), • Elaboration des budgets ventes pour l’année suivante ainsi que d’une politique de pricing et de distribution en adéquation avec ces objectifs budgétaires et ceux du groupe., • Réalisation et mise à jour des rapports d’activité mensuels et des Yield meetings hebdomadaires et mensuels, des tableaux de bords RM et tous supports de travail RM., • Développer et optimiser la visibilité́ et la réputation des hôtels sur internet, • Support des équipes opérationnelles sur le département RM/front et back-office sur hôtels actuels et futurs projets Le Profil : • Vous avez un Bac+3/+5 en Commerce ou Management hôtelier. Une spécialisation en RM sera appréciée., • Vous avez au minimum 5 ans d’expérience dans une fonction liée au revenue management, de préférence sur le marché parisien/ IDF. Idéalement vous avez une expérience qui vous permet de bien comprendre les enjeux clé des hôtels franchisés ET ceux de l’hôtellerie indépendante., • Vous êtes passionné par le secteur d’activité́ de l’hôtellerie et les éléments opérationnels qui en résultent. Vous avez connaissance des tendances de marché actuelles., • Vous êtes à l’aise avec les chiffres et disposez d’une bonne capacité d’analyse et de synthèse., • Vous êtes rigoureux et méthodique, • Vous avez une très bonne maîtrise d’Excel. Une bonne connaissance des principes et techniques du revenue management., • Une expérience dans l’utilisation et le déploiement et l’optimisation de RMS sera un vrai plus. De préférence du RMS Duetto et Ideas., • Une connaissance de la segmentation Accor et Louvrehotels, du PMS OPERA, du Channel Management : Site minder, Synxix, et la connaissance des outils TARS (ACCOR) et extranets partenaires B2C sera un vrai plus.Vous êtes sensible et intéressé par le développement des écosystèmes IT/IA liés au RM., • Vous disposez d’un bon relationnel et êtes un bon communicant. Pour ce poste, la qualité de vos échanges avec votre Direction et avec les Directeurs et équipe des hôtels est un facteur clé de succès., • Vous êtes pédagogue., • Vous êtes autonome, dynamique, pro-actif et force de proposition., • Vous avez l’esprit d’équipe., • Vous êtes investi et ambitieux., • Vous êtes sérieux sans vous prendre au sérieux Au-delà de votre expérience et de vos compétences sur les sujets, votre personnalité et vos qualités relationnelles seront vos meilleurs atouts pour réussir. Pourquoi rejoindre cette société ? • Vous intégrerez une société à taille humaine créé par 3 associés brillants qui place l’humain au centre de leur projet, que ce soient les membres de l’équipes ou les clients., • Vous rejoindrez un pôle d’expertise RM porté vers l’excellence, au cœur de la stratégie du Groupe., • Le groupe est agile et connaît une très forte croissance, avec un management bienveillant et qui pourra vous offrir de fortes responsabilités et de fortes perspectives d’évolution à travers les métiers mais également à travers les différentes marques du groupe., • Vous travaillerez avec une grande autonomie., • Vous aurez en charge un portefeuille d’hôtels avec des problématiques riches et variées., • Vous travaillerez dans une équipe dynamique avec un très bon état d’esprit, • Pour ses valeurs : la passion de l’hospitalité́ qui anime les co-fondateurs et leurs collaborateurs s’exprime autour de valeurs telles que la simplicité, le sérieux ou encore la curiosité et l’engagement., • Parce que les engagements sociaux et environnementaux du Groupe résonnent en vous. Situation géographique & mobilité • Poste basé au siège dans le centre de Paris (75002), • Poste hybride : 2 jours au bureau (mardi et jeudi obligatoire), 3 jours en ttv et des visites ponctuelles dans les hôtels (localisés à Paris et IDF élargie (pas plus de 100km de Paris). Plutôt Sud et Ouest parisien) Rémunérations & avantages : • CDI, statut cadre., • Rémunération fixe de base sur 13 mois selon profil et expérience, • Rémunération variable complémentaire soumise à objectifs et jusqu’à 15% du salaire annuel brut., • Nombreux autres avantages :, • Nombreuses primes : (Primes vacances (500€), Prime de partage de valeur (500€ en 24), Chèque cadeaux Noel (200€ en 24), autres primes et chèques cadeaux peuvent être attribués (rentrée scolaire, mariage naissance…), • Mutuelle d’entreprise, • 100% de vos frais de transport (Navigo), 100% de votre forfait tel, • Prise en charge des équipements informatiques nécessaires à votre domicilie pour vous permettre de télé-travailler dans de bonnes conditions (multi-écrans et imprimantes notamment), • Tarifs préférentiels dans tous les hôtels du Groupe, Accor & Best Western

RESPONSABLE QUALITE – HYGIENE – SECURITE – ENVIRONNEMENT --- AUCUNE CANDIDATURE NE SERA LUE SI ELLE N'EST PAS ACCOMPAGNEE D'UNE LETTRE DE MOTIVATION ---- Notre société – Acteur Majeur de la Restauration livrée en Entreprises, fait face à des nouveaux challenges tant internes, qu’externes. Avec la volonté de concilier « Tradition et Modernité », en s’appuyant sur des piliers très solides (outil de production, organisation logistique, technologie des SI, marketing digital, organisation commerciale et clients référents, Direction engagée), elle a franchi un cap nouveau en créant une nouvelle marque en mode « Start-up » pour prendre et tenir sa place parmi les acteurs leaders de la Food-Tech. Directement rattaché(e) au DG Opérations, le/la Responsable QHSE a pour responsabilité de développer, piloter, et suivre la démarche QHSE en conformité avec les orientations stratégiques de l’entreprise. Les missions principales sont : • Piloter le système Qualité, • Réaliser des audits afin de détecter les risques et les non-conformités. Rédaction des plans d’actions, accompagnement et suivi des plans d’actions en-cours., • Accompagner les équipes dans le respect des procédures mises en place sur le site afin d’assurer la sécurité des aliments (BPH, traçabilité) et la santé et sécurité au travail, • Traitement des résultats d’analyses microbiologiques (produits ou surfaces), des réclamations clients, et autres non-conformités, • Accompagner les équipes lors des alertes (analyses microbiologiques notifiables, suspicion de TIAC, etc.) ; être le lien avec les services officiels, • Assurer la formation régulière des équipes de production/livraison en interne, • Gestion des formations externes (Habilitation, CACES, SST, etc.), • Assurer la veille réglementaire, • Maintenir à jour les documents réglementaires (PMS, DUERP), • Assurer le suivi des indicateurs QHSE, • Développer en collaboration avec la direction générale la politique RSE et les projets en-cours, • Suivre la maintenance préventive et curative des équipements de production, • Suivre le bon respect des contrats avec les prestataires (3D, nettoyage des hottes, laboratoire d’analyse externe, etc.) La connaissance de la fonction production, des procédés de fabrication et de son secteur sont essentielles pour accéder à cette fonction. Le profil et les compétences recherchés : • De formation Bac+5 Ingénieur en qualité/agroalimentaire ou équivalente, premier job bienvenu, • Vous êtes à l’aise avec la compréhension et l’interprétation des textes réglementaires appliqués au domaine alimentaire., • Vos atouts pour ce poste : Autonomie, rigueur et esprit critique synthétique, vous êtes également doté d’un excellent relationnel avec les équipes. Ce que nous proposons : • Un moment clé pour rejoindre une startup en forte croissance et qui investit, • Un cadre entrepreneurial responsabilisant et hyper formateur avec beaucoup d’autonomie, • Un challenge quotidien en prise directe avec le « réel »., • CDI – prise de poste dès que possible, • Poste basé à Fresnes tout près de Rungis, • 30 - 38 k€ annuel bruts selon expériences CV + Quelques lignes de motivation à envoyer à Naomi GRACCHUS () et Fabien HUBSCH ()

Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale. Être ambassadeur de nos restaurants SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez DIRECTEUR DE RESTAURANT H/F de l’un de nos shops! Nous sommes à la recherche de véritables gestionnaires et meneurs d’Hommes, garants de l’esprit Premium de notre marque et pour qui la satisfaction clients est une priorité En lien avec votre Superviseur réseau, vous : · Contribuez à la gestion économique et financière du restaurant (compte d’exploitation, suivi et analyse des indicateurs de performance…) · Gérez le restaurant au quotidien en veillant à son bon fonctionnement (ouverture et fermeture, contrôle des flux financiers, réalisation des commandes…) · Garantissez une expérience client réussie en mobilisant vos collaborateurs · Gérez et développez une équipe de 20 à 30 personnes en transmettant les valeurs du groupe (recrutement, planification, formation, évaluation, respect des règles sociales, suivi du disciplinaire…) · Êtes responsable du respect des normes d’hygiène, de sécurité et de droit du travail · Proposez et mettez en place des plans d’actions pour atteindre les objectifs fixés · Réalisez un reporting de votre activité à destination de votre direction Vous avez : · Une expérience significative sur un poste similaire dans le secteur de la restauration ou de la grande distribution, et dans la gestion d’un centre de profit · L’âme d’un leader, un tempérament commercial et le sens du travail d'équipe · Le goût des chiffres, vous êtes à l’aise avec les outils de reporting de votre activité · A cœur d’offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s’accompagnent de la nourriture que l’on aime. Nous vous proposons : · Un emploi stable : CDI uniquement, statut cadre - forfait jours, temps complet · Possibilité de piloter en autonomie votre rémunération grâce à notre partenaire Stairwage (possibilité de vous rémunérer en cours de mois jusqu’à 4 fois à l’issue de votre période d’essai). · Avantages : Tickets Restaurants d’une valeur faciale de 8,30€, -30% sur notre carte, -30% au sein de notre autre marque KFC,une mutuelle, un contrat de prévoyance pris en charge à 100% par l’entreprise, une participation au titre de transport · Une formation sur mesure prévue en interne · La possibilité de monter en compétences et d’évoluer grâce à des parcours de formation adaptés · La possibilité d’évoluer en interne au sein du groupe Amrest · Mobilité internationale possible (Angleterre, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique) « Dans le cadre de sa politique diversité, Sushi Shop étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap » Type d'emploi : Temps plein, CDI

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Expérience cuisine française raffinée.Salaire brut entre 2300 à 2800€, 39H.Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

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