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Club hotel jobs in Spain

  • Cocinero/a Restaurante
    interview badgeInterviews today
    Cocinero/a Restaurante
    16 hours ago
    €20000–€22000 yearly
    Full-time
    Chamberí, Madrid

    Estamos seleccionando profesionales de cocina para la apertura de un nuevo restaurante-club en Madrid. Buscamos personas comprometidas, organizadas y apasionadas por la gastronomía, que quieran formar parte de un proyecto innovador y contribuir a la creación de una experiencia culinaria diferencial. El concepto combinará una propuesta gastronómica cuidada, producto de calidad y un servicio dinámico, dentro de un entorno sofisticado y de alto ritmo operativo. Funciones principales • Elaborar y presentar los platos conforme a las recetas y estándares definidos., • Realizar correctamente las tareas de mise en place., • Trabajar de forma coordinada con el equipo de cocina y sala., • Controlar los tiempos de preparación y salida de los platos., • Mantener el orden, la limpieza y la organización de la partida., • Cumplir rigurosamente las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos., • Controlar el uso y la conservación de las materias primas., • Participar en la recepción, almacenamiento y rotación de productos., • Contribuir al desarrollo y mejora continua de los procesos de cocina., • Mantener una actitud profesional y colaborativa durante el servicio. Requisitos • Experiencia previa en restaurantes, hoteles, grupos de restauración o cocinas de volumen similar., • Formación en cocina, gastronomía o restauración, preferiblemente., • Conocimiento de técnicas culinarias y normas de seguridad alimentaria., • Capacidad para trabajar con ritmo, precisión y organización., • Trabajo en equipo, compromiso y actitud proactiva., • Flexibilidad horaria para trabajar en turnos rotativos, incluyendo noches, fines de semana y festivos., • Se valorará experiencia en cocina mediterránea, internacional, gastronómica o de autor., • Se valorará experiencia en aperturas de nuevos establecimientos. Ofrecemos • Participación en la apertura de un nuevo concepto de restaurante-club en Madrid., • Posibilidad de desarrollo y promoción dentro del proyecto., • Formación y acompañamiento durante la fase de apertura., • Incorporación a un equipo joven, profesional y dinámico., • Condiciones competitivas según experiencia y posición., • Oportunidad de trabajar con un producto y una propuesta gastronómica de calidad. Si eres una persona apasionada por la cocina, exigente con el detalle y buscas formar parte de un proyecto con identidad propia, estaremos encantados de conocerte.

    Immediate start!
    Easy apply
  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    2 days ago
    €2100–€2200 monthly
    Full-time
    Centro, Madrid

    Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la gastronomía para dirigir la cocina de nuestro club privado. La persona seleccionada será responsable de garantizar la máxima calidad culinaria, la organización del equipo y la excelencia en el servicio ofrecido a nuestros socios. Funciones principales • Planificar, diseñar y actualizar las cartas y menús., • Dirigir, coordinar y motivar al equipo de cocina., • Organizar la producción y el servicio diario., • Controlar costes de alimentos, escandallos y márgenes., • Gestionar pedidos, proveedores y control de inventario., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Supervisar la presentación y calidad de todos los platos., • Coordinarse con la dirección del club para la organización de eventos, celebraciones y servicios especiales., • Optimizar los recursos y procesos para mejorar la rentabilidad sin comprometer la calidad. Requisitos • Experiencia mínima de 5 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a en restaurantes, hoteles o clubes., • Capacidad demostrada para liderar equipos., • Conocimientos de gestión de costes, compras y escandallos., • Formación en cocina y manipulación de alimentos., • Organización, iniciativa y orientación a la excelencia., • Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos según calendario del club. Se ofrece • Incorporación a un club privado consolidado y con excelente ambiente de trabajo., • Contrato estable., • Jornada completa., • Salario competitivo según experiencia y valía., • Posibilidades de desarrollo profesional. Si eres una persona comprometida, con vocación por la cocina y capacidad para liderar un equipo hacia la excelencia, estaremos encantados de conocerte.

    Easy apply
  • Head Sommelier
    Head Sommelier
    2 days ago
    Full-time
    Retiro, Madrid

    Forbes House Madrid Madrid | Jornada completa Forma parte del primer Forbes House del mundo Forbes House Madrid es el primer club privado de la marca Forbes a nivel mundial. Concebido como un espacio exclusivo para líderes empresariales, emprendedores, innovadores y referentes internacionales, Forbes House combina una propuesta gastronómica de primer nivel, hospitalidad de lujo, cultura y networking en un entorno único. Buscamos un/a Head Sommelier con una sólida trayectoria internacional para liderar el programa de vinos y el equipo de sommeliers, garantizando una experiencia excepcional para nuestros socios e invitados. Reportando directamente al Beverage Director, Angelo Altobelli , esta posición tendrá un papel estratégico en el desarrollo de la oferta enológica y en la excelencia del servicio de bebidas de Forbes House Madrid. Principales responsabilidades Liderar, formar y desarrollar el equipo de sommeliers, asegurando los más altos estándares de servicio. Diseñar, gestionar y evolucionar la carta de vinos, alineándola con la propuesta gastronómica del restaurante y la identidad de Forbes House. Gestionar la bodega, las compras, el control de inventario y la relación con bodegas, distribuidores y proveedores nacionales e internacionales. Supervisar el servicio de vinos en el restaurante gastronómico, garantizando una experiencia impecable y personalizada. Colaborar estrechamente con el Chef Ejecutivo y el Beverage Director en el desarrollo de maridajes, menús degustación y experiencias gastronómicas. Planificar y liderar catas, cenas maridaje, presentaciones de producto y eventos exclusivos para socios, marcas y clientes VIP. Asistir al Beverage Director en el desarrollo e implementación de la estrategia global de bebidas del club. Formar al equipo de sala en conocimiento del vino, técnicas de servicio y venta consultiva. Analizar resultados, optimizar costes y contribuir al crecimiento de la facturación de bebidas manteniendo los más altos estándares de calidad. Representar a Forbes House como embajador de la excelencia en hospitalidad y cultura del vino. Perfil Experiencia mínima de 5 años en posiciones de Head Sommelier o Senior Sommelier en restaurantes gastronómicos, hoteles de lujo o clubes privados de prestigio internacional. Experiencia demostrable liderando equipos de sommeliers y gestionando programas de vinos de alto nivel. Amplia experiencia en la organización y ejecución de eventos gastronómicos, catas, cenas maridaje y experiencias exclusivas. Conocimiento profundo de vinos nacionales e internacionales, Champagne, destilados premium y tendencias del sector. Experiencia en gestión de compras, negociación con proveedores, control de costes y gestión de bodega. Excelente capacidad de liderazgo, comunicación y orientación al detalle. Perfil internacional, con vocación por la excelencia y capacidad para desenvolverse en un entorno multicultural y altamente exigente. Titulación WSET, Court of Master Sommeliers o formación equivalente será altamente valorada. Nivel de inglés profesional imprescindible. Se valorarán otros idiomas. Ofrecemos La oportunidad de formar parte del equipo fundador del primer Forbes House del mundo. Un proyecto único dentro del segmento de la hospitalidad de lujo internacional. Trabajar junto a un equipo de profesionales de primer nivel en un entorno de excelencia. Un plan de desarrollo profesional dentro de una marca con proyección internacional. Paquete retributivo competitivo acorde con la experiencia y el nivel de responsabilidad. Si te apasiona el mundo del vino, la alta gastronomía y la hospitalidad de lujo, y deseas liderar una propuesta enológica de referencia en un proyecto pionero a nivel internacional, nos encantará conocerte.

    No experience
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  • Asesor Comercial Junior – Tecnología y Simuladores Deportivos
    Asesor Comercial Junior – Tecnología y Simuladores Deportivos
    25 days ago
    Part-time
    Hortaleza, Madrid

    Sobre nosotros: Somos una de las compañías líderes y de mayor crecimiento en el sector de simuladores virtuales multideportes de alta gama en España, operando tanto a nivel corporativo (B2B) como en el ámbito de particulares. Equipamos desde espacios de alto nivel como hoteles, centros deportivos y complejos de ocio hasta soluciones personalizadas para pilotos, centros de formación, equipos de competición y particulares, abarcando toda nuestra gama de simuladores virtuales. Buscamos incorporar un Becario como Asesor Comercial con visión estratégica, apasionado por la tecnología y el realismo, para liderar y potenciar las ventas de todos nuestros simuladores. Qué ofrecemos: • Modalidad de trabajo: Formato mixto / híbrido (Oficina ubicada en la Calle Tomás Redondo Nº 3, 28033, Madrid + Teletrabajo), con disponibilidad para viajar a ferias aeronáuticas, eventos de motor, circuitos y convenciones tecnológicas., • Horario: 4 horas de Lunes a Viernes., • Condiciones de contratación: Contrato inicial de 3 meses en modalidad temporal con una jornada de 4 horas diarias de Lunes a Viernes, percibiendo un salario bruto de 1.000 € mensuales. Tras este período inicial de 3 meses, se pasa a contrato indefinido y las condiciones económicas/contractuales se actualizan y cambian., • Compensación y Comisiones: Salario base competitivo complementado con un sistema de comisiones por ventas de alto valor (High-Ticket)., • Beneficios: Gastos de desplazamientos, alojamientos y dietas cubiertos para eventos, equipo de vanguardia con herramientas digitales y soporte técnico, y formación continua en las últimas marcas líderes del sector (como Trackman, ProTee, Fanatec, Honeycomb, etc.)., • Excelente ambiente de trabajo en un equipo dinámico y orientado a resultados. Funciones Principales: • Asesoramiento Experto: Identificar las necesidades de clientes (pilotos, centros de formación, equipos de competición y particulares) y ofrecer soluciones personalizadas con toda la gama de simuladores disponibles (desde software como GS Pro/MSFS hasta hardware de gama alta)., • Gestión Comercial (Híbrida): Manejo del ciclo de venta completo combinando el trabajo presencial en oficina y en remoto: captación, demostraciones virtuales y presenciales, negociación y cierre., • Presencia en el Terreno: Representar a la marca en ferias aeronáuticas, eventos de motor, circuitos y convenciones tecnológicas., • Desarrollo de Alianzas: Crear convenios con escuelas de vuelo, centros de ocio y clubes automovilísticos. Requisitos del Perfil • Vendedor de Tecnología: Experiencia previa en ventas técnicas, software de simulación o productos de lujo/automoción., • Autonomía y Organización: Capacidad para gestionar la agenda de trabajo de forma eficiente en el modelo híbrido., • Perfil Tecnológico: Familiaridad con hardware de simulación (bases de volante direct drive, monitores de lanzamiento, sistemas de movimiento, VR o yokes de aviación)., • Disponibilidad para viajar: Ganas de moverse por el país (y fuera de él) para eventos clave., • Idiomas: Nivel de inglés fluido (la mayoría de los proveedores y softwares del sector están en inglés)., • Convenio: Imprescindible poder efectuar convenio con la entidad educativa. Competencias Clave • Instinto comercial y pasión por el realismo técnico., • Capacidad para entender por qué un cliente, piloto o corredor necesita el mejor simulador del mundo., • Orientación al cumplimiento de objetivos en un entorno tecnológico y dinámico. Si crees que este perfil encaja contigo y estás listo para despegar, ¡no dudes en apuntarte a la oferta!

    Immediate start!
    No experience
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  • Camarero/a de Sala/Terraza
    Camarero/a de Sala/Terraza
    29 days ago
    €19000–€24000 yearly
    Full-time
    Chamberí, Madrid

    Incorporación de equipo de sala – Nuevo restaurante-club en Madrid Estamos formando el equipo de sala para la apertura de un nuevo restaurante-club con modelo de membership en Madrid. Buscamos personas orientadas al cliente, con presencia profesional y pasión por ofrecer un servicio cuidado, cercano y memorable. La posición se desarrollará en un entorno sofisticado y dinámico, con una propuesta gastronómica y de coctelería de calidad, donde el trato personalizado y la atención al detalle serán esenciales. Funciones principales: • Recibir, atender y acompañar a los clientes durante toda su experiencia., • Conocer y explicar la carta de comida, bebidas y coctelería., • Tomar comandas y realizar un correcto seguimiento del servicio., • Mantener una comunicación fluida con cocina, barra y el resto del equipo., • Cuidar la imagen, el orden y la presentación de la sala., • Anticiparse a las necesidades del cliente y resolver posibles incidencias., • Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio del establecimiento., • Contribuir a crear una atmósfera acogedora, elegante y acorde con el concepto del restaurante-club. Requisitos • Experiencia previa en restaurantes, hoteles, clubes privados o establecimientos de similar nivel., • Vocación de servicio y orientación al cliente., • Buena presencia y excelentes habilidades de comunicación., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Actitud proactiva, organizada y resolutiva., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo noches, fines de semana y festivos., • Se valorará el conocimiento de inglés y otros idiomas., • Se valorará formación en hostelería, restauración o sumillería. Ofrecemos • Incorporación a un proyecto nuevo y ambicioso desde su fase inicial., • Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional., • Formación específica sobre el concepto, la carta y los estándares de servicio., • Integración en un equipo profesional y multicultural., • Condiciones competitivas, según experiencia y responsabilidades., • Posibilidad de formar parte de un establecimiento de referencia en Madrid. Si te apasiona la hostelería, disfrutas trabajando con el público y quieres participar en la apertura de un concepto único, queremos conocerte.

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