Trabajos encargado restaurante en en Madrid - Page 2

Grupo de Restauración especializado en cocina asiática, ubicado en Madrid busca incorporar Director/a de Restaurante. Buscamos una persona apasionada, capaz de gestionar un sitio que dará mucho que hablar porque la experiencia del ambiente será única. Sus funciones serán: Dirigir, supervisar y planificar las tareas desempeñadas por el equipo de sala y de cocina. Control de costes y facturación. Coordinación de eventos de grupos. Formación y motivación del equipo de trabajo. Elaboración de cuadrantes de horarios. Gestión junto a los encargados del arqueo y cuadre de cajas. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en modelos casuales, franquicias o cadenas. Experiencia y dominio en la coordinación de servicios dinámicos Experiencia en cuentas de gestión. Experiencia con programas de gestión. Persona autónoma e independiente con capacidad de gestión Se ofrece: Incorporación a una estructura en crecimiento. Posibilidad de desarrollo y crecimiento profesional. Jornada completa con 2 días libres. Salario competitivo. Vacaciones + festivos según convenio.

Importante empresa, líder en hostelería, requiere incorporar encargado/a de sala. Buscamos un/a profesional comprometido/a, con flexibilidad en las funciones a desempeñar y buena predisposición. Imprescindible contar con: -Próxima incorporación y flexibilidad horaria. -Experiencia demostrable de al menos 3 años en dicho puesto o similar. Si eres responsable, tienes ganas de trabajar, te encanta la atención al cliente, el trabajo en equipo y quieres crecer con nosotros, no dudes en inscribirte a esta oferta.

Actualmente estamos en búsqueda de un Jefe/a de sala con experiencia que lidere el equipo de camareros de uno de nuestros restaurantes. Buscamos a una persona a la que le apasione el trato con las personas y acepte el reto de liderar un equipo. Como Jefe/a de sala, te encargarás tanto de dar soporte en sala y terraza (llevar y recoger los platos y bebidas en bandeja, apoyar en barra cuando sea necesario, toma de comandas, etc.), como gestionar las reservas del restaurante, hacer pedidos y organizar los turnos y funciones del equipo de camareros. ¿Cuáles son los requisitos del puesto? - Experiencia previa de al menos 2 años como encargado/a. - Valorable manejo de CoverManager. - Liderazgo. - Agilidad en el servicio y capacidad de trabajar en equipo. - Compromiso y ganas de crecer profesionalmente. ¿Qué ofrecemos? - Contrato indefinido a jornada completa. - 2 días seguidos de libranza. 5 días de turnos partidos o seguidos, según cuadrante. - Salario inicial de 1.800€ netos + variables. - Descuentos en restaurantes. - Plan de desarrollo profesional. Si cumples con los requisitos mencionados y estás interesado/a en formar parte de nuestro equipo, te invitamos a enviarnos tu candidatura. ¡Te esperamos!

Comess Group empresa líder del sector restauración con las enseñas Lizarran, Don G, Cantina Mariachi, Pomodoro y Levadura Madre, selecciona SEGUNDO/A GERENTE RESTAURANTE para trabajar en POMODORO ubicado en Marqués de Vadillo- Madrid. La persona seleccionada deberá ser dinámica, flexible con gran capacidad de trabajo en equipo y pasión el servicio. Funciones: o Organización y planificación de los empleados en cuanto a horarios y vacaciones, tareas y responsabilidades. o Control de cajas; apertura, cierre de cajas y seguimiento de ventas e ingresos del restaurante. o Resolución de incidencias y quejas. o Selección de personal y formación del equipo. o Supervisión del turno tanto puestos de sala como cocina. o Garantizar buena atención al cliente en función de los valores de la empresa. o Mantener el máximo nivel de limpieza de todo el restaurante para darle al cliente una imagen adecuada y de calidad, así como de la maquinaria para preservar la calidad de los productos. ¿Qué buscamos? o Una persona orientada al logro, que esté orientada a la consecución de objetivos marcados por la empresa. o Imprescindible saber trabajar en equipo, con conocimiento en estrategia de ventas y que tenga un enfoque en la satisfacción del cliente. ¿Qué ofrecemos? o Contrato indefinido de 40 horas semanales con turnos rotativos en función de la necesidad del restaurante. o Salario según convenio 19.000€/ anuales+ bonus ¿Buscas un cambio profesional o conoces alguna persona interesada en el puesto? ¡Apúntate a la oferta!

Se necesita encargado para nueva apertura en zona Bernabeu para restaurante americano imprescindible experiencia en restaurantes americanos y en llevar a mas de 15 personas abstenerse persona sin experiencia y persona sin documentacion en regla

Restaurante del grupo Mar y Tierra busca ayudante de camarero de barra con experiencia demostrable de al menos 3 años en este puesto. Se valoran conocimientos de barista, coctelería, enología e informática del sector: Ágora, Covermanager, Just Eat, Glovo, etc. Se encargará de atender a los clientes de la barra informándoles sobre los productos y servicios que ofrecemos. Realizar las preparaciones de las bebidas/cafés del comedor siguiendo los procedimientos establecidos en Mar y Tierra. Mantener limpia y organizada la zona de trabajo siguiendo los procedimientos de higiene y seguridad correspondientes. Cobrar las cuentas de los clientes: efectivo, tarjeta y medios de pago que se manejen. Participar en el control de inventario de bebidas y suministros del restaurante, alertando a los encargados cuando se deban realizar pedidos. Trabajar en equipo con otros miembros del personal del bar para garantizar la satisfacción del cliente y el buen funcionamiento del negocio. Resolver conflictos y solucionar problemas que se presenten, como clientes molestos, de manera diplomática y eficiente. Mantenerse informado sobre las novedades en Mar y Tierra y tendencias en el mundo de la restauración para ofrecer un servicio de calidad y mantener la competitividad del negocio. Ofrecemos incorporación inmediata a una empresa sólida y en proceso de expansión. Excelente ambiente de trabajo en un entorno agradable y profesional y con excelentes oportunidades de crecimiento.

Restaurante del grupo Mar y Tierra busca camarero de barra y sala con experiencia demostrable de al menos 3 años en este puesto. Se valoran conocimientos de barista, coctelería, enología e informática del sector: Ágora, Covermanager, Just Eat, Glovo, etc. Se encargará de atender a los clientes de la barra informándoles sobre los productos y servicios que ofrecemos. Realizar las preparaciones de las bebidas/cafés del comedor siguiendo los procedimientos establecidos en Mar y Tierra. Mantener limpia y organizada la zona de trabajo siguiendo los procedimientos de higiene y seguridad correspondientes. Cobrar las cuentas de los clientes: efectivo, tarjeta y medios de pago que se manejen. Participar en el control de inventario de bebidas y suministros del restaurante, alertando a los encargados cuando se deban realizar pedidos. Trabajar en equipo con otros miembros del personal del bar para garantizar la satisfacción del cliente y el buen funcionamiento del negocio. Resolver conflictos y solucionar problemas que se presenten, como clientes molestos, de manera diplomática y eficiente. Mantenerse informado sobre las novedades en Mar y Tierra y tendencias en el mundo de la restauración para ofrecer un servicio de calidad y mantener la competitividad del negocio. Ofrecemos incorporación inmediata a una empresa sólida y en proceso de expansión. Excelente ambiente de trabajo en un entorno agradable y profesional y con excelentes oportunidades de crecimiento.

MISIÓN GENERAL DEL PUESTO El puesto de Encargado de Restaurante de Grupo Auseva tiene la misión de definir, junto con el Area Manager y Director de Operaciones, los procedimientos internos de funcionamiento y los check-lists para cada una de las actividades o áreas presentes en la prestación de servicios de los distintos puntos de venta. Con el apoyo de las personas a su cargo, deberá planificar, organizar, coordinar y supervisar los servicios prestados, siempre en consonancia con la misión de ésta, el plan estratégico aprobado y las políticas definidas, que se verán reflejadas en los procedimientos internos. Controlará la ejecución adecuada de los servicios contratados, el nivel de satisfacción de los clientes. Procurará mantener un clima de trabajo adecuado con el equipo a su carga, así como el personal extra que pueda trabajar con motivo de eventos o servicios. Deberá implantar de manera adecuada y de acuerdo a los estándares establecidos por la Gerencia del Grupo, toda la oferta gastronómica planteada desde la dirección gastronómica RESPONSABILIDADES DEL PUESTO El puesto de Encargado de Restaurante de Taberna Del Volapie, adquiere las siguientes responsabilidades: Desarrollar y mejorar los procedimientos internos de funcionamiento, estableciendo qué, quién, cómo, cuándo y con qué recursos se realizan las actividades encaminadas a prestar los servicios que emanan del plan estratégico. Implantar toda la oferta gastronómica en función de las distintas temporadas y tipos de servicios, así como realizar los cambios oportunos en dicha oferta cuando sea demandado por las peticiones de los clientes, y se ponga en común con la Gerencia. Planificar y organizar cuantos servicios haya requerido el cliente, dirigiendo y coordinando los recursos humanos, materiales, económicos, etc., fijos o eventuales. Actuar como receptor de las inquietudes de los clientes, que puedan trasladarse a un plan de mejoras de los servicios prestados. Desarrollar nuevos productos y servicios junto con el equipo de gerencia. Planificar, organizar, coordinar, supervisar y ejecutar los servicios en el área de comidas, cenas y eventos, ajustando en todo momento los recursos humanos, materiales, económicos, etc., a las necesidades requeridas. Mantener el sistema de calidad y de los archivos de calidad, así como de los manuales operativos de trabajo. Planificar y coordinar con su equipo de trabajo y la Gerencia, en la prestación de los servicios, las acciones a llevar a cabo, apoyándose en el uso de órdenes de servicio y check-lists. Coordinar y supervisar los pedidos relativos al área de cocina y sala. Realizar los turnos del área de cocina y sala, y coordinar todos los recursos humanos y materiales para el correcto desarrollo del servicio. Conocer en todo momento las reservas presentes ya futuro de cualquier tipo de servicio de restauración que tengan lugar. Garantizar que el servicio de comidas y cenas se desarrolle de acuerdo a los estándares establecidos coordinando con el equipo de restaurante todas las acciones necesarias para que exista producto con la calidad y cantidad establecidas y de acuerdo a la previsión de ocupación. Comunicar, mediante las herramientas definidas para ello, todas las averías y problemas técnicos ocurridos dentro del restaurante, y de realizar el seguimiento hasta la resolución de la incidencia/averia. Junto con la gerencia, será responsable de que todas las instalaciones del restaurante, ya sean internas y externas, estén en perfecto estado de conservación y limpieza. Implantar y coordinar toda la operativa relativa a los controles de calidad, limpieza y otros puntos críticos dentro del plan general de APPCC, supervisando en todo momento que esté todo al día y garantizando, por encima de todo, la seguridad y salud de nuestros clientes. Mantener actualizadas todas las recetas elaboradas en cocina dentro del software IGC / INBAR con el objetivo de tener al día los escandallos y fichas técnicas de todo lo que se produce en los restaurantes. ACTITUDES Y APTITUDES Para el puesto, el/la candidata/a deberá poseer las siguientes cualidades: Ordenado/ay meticuloso/a Liderazgo y puntos de mando Receptividad a nuevas ideas y conceptos ya predefinidos. Autocrítica Capacidad para delegar Planificacion dinamismo Innovación Capacidad de análisis y diagnóstico Capacidad de negociación Trabajar con altos volúmenes de clientes Grandes dosis de comunicación. Inteligencia emocional muy alta Enfoque estratégico CONOCIMIENTOS (FORMACIÓN) Y HABILIDADES (EXPERIENCIA PROFESIONAL) El/la candidata/a al puesto deberá contar con los siguientes conocimientos y habilidades: Requisitos obligatorios (excluyentes si no se cumplen) Formación académica en FP Grado medio o Superior en hostelería. Formación superior en gestión de la restauración y/o hotelera (Grado, Máster, o similar). Formación continua y conocimientos de los últimos avances tecnológicos y tendencias para la restauración (se exigirá demostrarlo) Experiencia previa como Responsable de Restaurante dirigiendo equipos de al menos 15 personas a su carga, durante al menos 3 años. Idioma Inglés nivel medio. Requisitos recomendados (tenerlos serán un valor añadido a la candidatura) Experiencia profesional en cocina. Más de 5 años gestionando equipos de al menos 20 personas.

Encargado de restaurante para formar parte de equipo de encargados. Tiene que tener capacidad de formar y controlar un equipo de más de 10 personas. Imprescindible inglés alto. Importante conocer protocolos de servicio.

En Grupo Lamucca buscamos encargados/as de restaurantes. Imprescindible experiencia en control de gasto de producto y de personal, potenciar ventas, seguimiento de formación de camareros, gestión de horarios, capacidad de liderazgo. Disponibilidad completa. Contrato indefinido, buen ambiente de trabajo. IMPRESCINDIBLE BUENA PRESENCIA Y GANAS DE TRABAJAR ¡Gracias!

Se busca encargado/a con experiencia para restaurante situado en zona norte de Madrid a jornada completa. Requisitos imprescindibles: - 5 a 6 años de experiencia (demostrable) en puesto como de encargado a cargo de equipo de al menos 20 personas en restaurantes (Duración en puestos periodos mínimo de 1 año). - Liderazgo, inteligencia emocional, discreción, empatía, disciplina y capacidad de comunicación escrita y oral. - Carnet de conducir y vehículo propio. - Conocimientos sobre protocolo de servicio en mesa y atención al cliente. - Disponibilidad para turno partido de lunes a domingo. - Familiarizado con software de gestión de restaurantes. - Buen estado físico para aguantar servicio de pie y caminando. - Control de stock, costes y capacidad de elaborar informes de evaluación. Se valorará positivamente: - Residencia en zona norte de Madrid. - Conocimientos de ofimática. - Conocimiento de puesto de operaciones. - Experiencia en restaurantes con alto volumen de trabajo/servicio. - Disponibilidad inmediata. - Ofrecemos estabilidad y buen entorno de trabajo. Abstenerse de aplicar el empleo aquellos que no cumplan los requisitos mencionados

Seleccionamos una persona para el puesto de Encargado/a de Restaurante. El puesto es para una de las Taberna centenaria de Madrid, de corte tradicional, con mucha historia y valores a transmitir a los clientes. Condiciones de la contratación: Contrato indefinido Categoría I del Convenio con 2 meses de prueba. Salario a convenir de 28.000 a 32.000 € bruto / anuales + Variables por incentivos. 30 días de vacaciones más festivos trabajados. Jornada completa a 40 horas semanales en turnos partidos. Los perfiles a seleccionar deben contar con experiencia en ofrecer un servicio cuidado y detallado al cliente teniendo como riesgo principal el cuidado de la experiencia del comensal interesándose durante el servicio por la satisfacción de cliente. Perfiles acostumbrados a ofrecer platos y explicarlos, que sepan dominar el producto y la gastronomía Madrileña. Gestionar correctamente asignación de rangos y organizar todas las tareas comunes del servicio de sala (repaso de cubiertos / cristalería, imagen - aseo de los espacios de trabajo, colaboración con los compañeros, etc). Experiencia mínima de 3 años en las funciones descritas, Dominio de Inglés. Ofimática. Sistema Agora deseable. TPV/PDA Esta posición requiere de habilidades con: Gestión de Horarios Gestión de Reservas (Covermanager) Inventarios Caducidades Mermas APPCC Planificación de Vacaciones Orden de documentos, albaranes y facturas. Comunicación y trabajo en equipo con el jefe de cocina

El restaurante Mercado de Ibiza busca incorporar personal a su equipo de sala. Será la persona encargada de dar servicio a las distintas áreas del restaurante. Jornada de 40h/s Salario según valía

Restaurante en avenida machupichu , busca urgente camarer@/jefe de sala/encargado con experiencia, liderazgo, responsabilidad, proactivo y con referencias contrastadas. ofrecemos condiciones atractivas, variable sobre ventas, buen ambiente de trabajo, etc

Buscamos Directores para nuestras Cafeterías para nuestra organización. Un director de cafetería es un profesional encargado de supervisar y coordinar todas las operaciones y actividades relacionadas con la gestión de su cafetería. Su función principal es garantizar que el restaurante funcione de manera eficiente y cumpla con los estándares de calidad y servicio establecidos. Aquí tienes una descripción más detallada de las responsabilidades y tareas típicas de un director de cafetería: - Gestión de personal: Contratar, capacitar y supervisar al personal de la cafeteria, incluyendo chefs, meseros, bartenders y personal de cocina. Programar turnos y gestionar la asignación de tareas para garantizar un servicio eficiente. Mantener un ambiente de trabajo positivo y motivador. - Operaciones diarias: Supervisar las operaciones diarias de la cafetería, asegurándose de que todo funcione sin problemas. Controlar el inventario de alimentos y bebidas y realizar pedidos de suministros según sea necesario. Asegurarse de que se cumplan las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones de salud. - Atención al cliente:Garantizar un alto nivel de servicio al cliente y resolver cualquier problema o queja de manera efectiva. Mantener un ambiente acogedor y atractivo en la cafetería para los clientes. - Gestión financiera: - Administrar el presupuesto de la cafetería controlar los costos operativos. Supervisar la facturación y el proceso de pago, así como la gestión de efectivo. Analizar informes financieros para evaluar el rendimiento de la cafetería y tomar medidas para mejorar la rentabilidad. - Desarrollo de menú: Colaborar con el chef para diseñar y actualizar el menú, teniendo en cuenta las tendencias culinarias y las preferencias de los clientes. Determinar los precios de los platos y bebidas de acuerdo con los costos y la competencia. - Marketing y promoción: - Desarrollar estrategias de marketing para atraer nuevos clientes y retener a los habituales. - Organizar eventos especiales, promociones y campañas publicitarias para aumentar la visibilidad de la cafetería. - Gestión de eventos: - Coordinar la organización y ejecución de eventos especiales en el restaurante, como cenas temáticas, celebraciones y banquetes. Cumplimiento normativo: Asegurarse de que la cafetería cumpla con todas las leyes y regulaciones locales y estatales, incluyendo licencias y permisos. En resumen, un director de la cafetería desempeña un papel crucial en la gestión y operación exitosa de un establecimiento de comida y bebida. Deben ser líderes efectivos, tomar decisiones estratégicas y garantizar una experiencia positiva para los clientes mientras administran eficientemente los recursos de la cafetería.

Buscamos un encargado/a con experiencia demostrable y responsable para llevar restaurante de comida norteamericana y cerveza artesana. Nos encantaría alguien con iniciativa, que sienta pasión por lo que hace, con don de gentes y muy enfocado a la atención al cliente, a la vez que pueda liderar al equipo y mantener el funcionamiento del restaurante según los estándares. Si sabes inglés es un plus. Si crees que puedes encajar con nosotros, mandamos tu CV, estamos deseando conocerte!

¿Quiénes somos? Somos un pequeño gran grupo de restaurantes. Nacimos como mercado de productores y hoy, con el mismo espíritu, llevamos adelante nuestro proyecto en La Francachela en Casino de la Reina y Matadero Madrid. Nuestros restaurantes son espacios gastronómicos que funcionan como puntos de encuentro para las personas que quieren decidir conscientemente la forma en la que viven. Nuestro proyecto se basa en el producto de calidad y de cercanía, el cuidado en los procesos de producción y transporte, y la minimización de residuos y de impacto en el medio ambiente. Nuestro lema es ¡Hay que verse más! Además somos la primera empresa de hostelería en introducir la jornada de 4 días laborales. REQUISITOS PARA EL PUESTO: - Experiencia previa mínima de 2 años como encargado/a o en puestos de supervisión en el sector de la hostelería. - Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para liderar y motivar al equipo de trabajo. - Amplios conocimientos de servicio al cliente y capacidad para resolver situaciones conflictivas de manera eficiente. - Experiencia en funciones de camarero/a, incluyendo la toma de pedidos, servicio de alimentos y bebidas, y atención al cliente. - Capacidad para organizar y supervisar las actividades del restaurante, incluyendo la gestión de inventario, control de calidad y cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. - Flexibilidad horaria para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. - Actitud proactiva, capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera efectiva. - Se valorará positivamente la formación en hostelería o gestión de restaurantes. ¿Llevas años trabajando en el sector, has decidido estudiar o cambiar el rumbo, pero los trabajos de hostelería de media jornada sientes que se quedan pequeños para los conocimientos y experiencia que tienes?. ¡Este es tu sitio!

Grupo UniverXO, busca incorporar un/a encargado/a para un nuevo proyecto que comenzará a operar en marzo del 2024. Si estás buscando un ambiente de trabajo enriquecedor, oportunidades de crecimiento y el placer de ser parte de algo nuevo y emocionante desde el principio, esta es tu oportunidad. Funciones: - Gestión del equipo. Capacitación del personal a su cargo, así como la gestión de horarios asociados al mismo. - Elaboración planes de acción para alcanzar los objetivos de venta. - Gestión de pedidos y costes de materia prima. - Controlar y supervisar inventarios y controles de materiales. - Gestión de incidencias. - Otras tareas relacionadas con el puesto. Requisitos mínimos - Experiencia mínima de 3 años gestionando equipos (preferiblemente sector de restauración). - Experiencia previa en restaurantes con gran volumen de ventas. - Valorable experiencia previa como cocinero/a y/o formación específica en Hostelería o Restauración. - Nivel alto de Inglés, se valorarán otros idiomas. - Valorable conocimiento de los sistemas de venta de MICROS Habilidades: - Proactividad, capacidad de resolución y de trabajo bajo presión. - Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para interactuar con clientes, proveedores y empleados/as. - Habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y guiar un equipo. - Orientación a objetivos. Ofrecemos: - Contrato indefinido. - Beneficios para empleados/as. - 15% de Bono anual sobre el salario fijo anual. - Atractivo plan de incentivos mensuales. - Plan de formación. - Posición de trabajo estable con posibilidad de crecimiento profesional. Si quieres formar parte de nuestro equipo y tienes ganas de superarte día a día ¡no dudes en contactar con nosotros!

Seleccionamos Recepcionista / Hostess para incorporación inmediata en importante restaurante en Madrid. Buscamos personas orientadas a la satisfacción del cliente con perfil comercial, acostumbrada a trabajar con volúmenes altos, que cuenten con las siguientes habilidades: comunicación fluida, multi-tarea, adaptación y organización, atención a los detalles. Imprescindible idioma ingles, se valorarán otros. Será la persona encargada de realizar de manera cualificada, con iniciativa y responsabilidad la recepción de los clientes y todas las tareas relacionadas con ello: Es la persona que recibe a los clientes en el restaurante, les asigna mesa y los acompaña hasta ella. Antes del servicio, tiene la responsabilidad de revisar las reservas del día en curso para familiarizarse con posibles VIP's y clientes regulares. Además, dará apoyo para el montaje de la sala para el servicio. Requisitos: -Experiencia de 2 años en restaurante con alto volumen de clientes (aportar referencias) - Buena imagen - Incorporación inmediata Cualidades técnicas: - Conocimiento, experiencial de la operativa de restauración. - Conocimiento administrativo de restaurantes. - Conocer a la perfección todos los protocolos base de restauración. - Certificado de Manipulación alimentos y formación en alérgenos Cualidades personales: -Excelente presentación y alto nivel de aseo personal. -Encanto personal. -Resiliencia ante contratiempos. -Innovador y originalidad en las posibles implementaciones. -Tener don de gentes. -Espíritu de equipo. -Flexibilidad de trabajar a turnos. -Fuerte sentido del compromiso y de indiscutible integridad. -Capacidad de permanecer de pie en el puesto de trabajo durante periodos de tiempo prolongados. -Actitud paciente y cordial en todo momento. -Buena disposición ante las tareas encomendadas. -Proactividad y agilidad para detectar las necesidades del restaurante que mejoren la comodidad de los clientes.

Restaurante de cocina asiática fusión contemporánea, ubicado en el barrio Salamanca, busca incorporar, de manera inmediata, segundo encargado para el proyecto. Se buscan perfiles con experiencia demostrada en un puesto similar, se ofrece el mejor equipo de profesionales y muy buenas condiciones laborales. Si tienes ganas de aportar y ayudar a crecer en este proyecto en pleno crecimiento esta es tu oportunidad. ¡¡Te estamos esperando!!

Únete a nosotros en Domi-French y sé parte de una experiencia culinaria única. Descripción de la Empresa: Domi-French es un bar-restaurante, que fusiona la gastronomía francesa con la sabrosa cocina dominicana. Estamos emocionados de anunciar la próxima apertura de nuestro local en el Barrio de las Letras y estamos buscando un/a Encargado/a de Sala para unirse a nuestro equipo y ser parte de esta emocionante aventura culinaria. Responsabilidades: - Dirigir y supervisar el equipo de sala, asegurando una experiencia gastronómica de alta calidad a los clientes. - Coordinar las operaciones diarias del restaurante junto con los gerentes. - Gestionar reservas, asignación de mesas y flujo de clientes. - Colaborar estrechamente con el equipo de cocina. - Mantener los estándares de calidad y servicio al cliente de acuerdo con la visión de Domi-French. Requisitos: - Experiencia previa demostrable en roles similares. - Fluidez en castellano e inglés es imprescindible, se valora el conocimiento de francés. - Persona dinámica, organizada, con iniciativa y una fuerte orientación al cliente. - Valoramos un perfil creativo y dinámico para la creación de contenido en RRSS. - Conocimientos de la gastronomía francesa y/o dominicana son valorados positivamente. - Capacidad para trabajar en un entorno dinámico. Beneficios: Ofrecemos un contrato indefinido con un salario a convenir, además de un porcentaje sobre las ventas anuales según el logro de objetivos. Si te apasiona la hostelería y estás listo/a para unirte a un equipo apasionado, ¡esperamos recibir tu solicitud pronto! Envíanos tu CV y presentación. ¡Esperamos conocerte y explorar juntos el mundo de la cocina fusión en Domi-French!

Cocinera/o con experiencia en cocina española!

Experiencia de al menos 2-3 años en el sector y funciones similares en restaurantes gastronómicos. Planificar, organizar y controlar todas las tareas de cocina Control de costes y elaboración de escandallos. Experiencia en cuanto al control del buen funcionamiento de la cocina, planificación y preparación. Efectuar un exhaustivo seguimiento del cumplimiento de la normativa en materia de seguridad alimentaria, alérgenos, etc. Cumplir las normas relacionadas con la gestión de residuos en las instalaciones Conocimientos en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar Vigilancia de la despensa y suministro de alimentos al almacén y control de existencias. Supervisión del mantenimiento, limpieza y funcionamiento de lamaquinaria y utensilios propios de la cocina Aprovisionamiento para la cocina y controlar su calidad y cantidad Realizar pedidos, recepción de productos, inventario y control de stock Organizar y planificar los procesos de producción y elaboración, llevando a cabo una correcta "mise en place" Seguimiento completo de los protocolos APPCC. Colaborar con el Gerente el diseño de nuevos platos, aperitivos, menú de fin de semana, promociones Administración del tiempo Trabajo en equipo

¿Te apetece hacer carrera con nosotros? Buscamos Directores de Restaurantes para nuestra organización. Un director de restaurante es un profesional encargado de supervisar y coordinar todas las operaciones y actividades relacionadas con la gestión de un restaurante. Su función principal es garantizar que el restaurante funcione de manera eficiente y cumpla con los estándares de calidad y servicio establecidos. Aquí tienes una descripción más detallada de las responsabilidades y tareas típicas de un director de restaurante: Gestión de personal: Contratar, capacitar y supervisar al personal del restaurante, incluyendo chefs, meseros, bartenders y personal de cocina. Programar turnos y gestionar la asignación de tareas para garantizar un servicio eficiente. Mantener un ambiente de trabajo positivo y motivador. Operaciones diarias: Supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurándose de que todo funcione sin problemas. Controlar el inventario de alimentos y bebidas y realizar pedidos de suministros según sea necesario. Asegurarse de que se cumplan las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones de salud. Atención al cliente: Garantizar un alto nivel de servicio al cliente y resolver cualquier problema o queja de manera efectiva. Mantener un ambiente acogedor y atractivo en el restaurante para los clientes. Gestión financiera: Administrar el presupuesto del restaurante y controlar los costos operativos. Supervisar la facturación y el proceso de pago, así como la gestión de efectivo. Analizar informes financieros para evaluar el rendimiento del restaurante y tomar medidas para mejorar la rentabilidad. Desarrollo de menú: Colaborar con el chef para diseñar y actualizar el menú, teniendo en cuenta las tendencias culinarias y las preferencias de los clientes. Determinar los precios de los platos y bebidas de acuerdo con los costos y la competencia. Marketing y promoción: Desarrollar estrategias de marketing para atraer nuevos clientes y retener a los habituales. Organizar eventos especiales, promociones y campañas publicitarias para aumentar la visibilidad del restaurante. Gestión de eventos: Coordinar la organización y ejecución de eventos especiales en el restaurante, como cenas temáticas, celebraciones y banquetes. Cumplimiento normativo: Asegurarse de que el restaurante cumpla con todas las leyes y regulaciones locales y estatales, incluyendo licencias y permisos. En resumen, un director de restaurante desempeña un papel crucial en la gestión y operación exitosa de un establecimiento de comida y bebida. Deben ser líderes efectivos, tomar decisiones estratégicas y garantizar una experiencia positiva para los clientes mientras administran eficientemente los recursos del restaurante.