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  • 2º Jefe/a de cocina Hotel 5*GL
    2º Jefe/a de cocina Hotel 5*GL
    4 hours ago
    Full-time
    Centro, Madrid

    ¡TE ESTAMOS BUSCANDO! DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid y Londres, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, que destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y contemporáneo, más de 5.000 piezas en total. Lo que los convierte en pequeños museos de incalculable valor artístico, dichos hoteles gozan de la representación de prestigiosas marcas como Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts entre otros. Somos una compañía global, atenta a la sostenibilidad, colaboradora con entidades de carácter social que promuevan valores de integración, igualdad de oportunidades e inserción social y creadora de experiencias únicas de excelencia, gastronomía y cultura. Estamos sinceramente comprometidos con la excelencia en el servicio, la calidad y, sobre todo, la mejora continua para asegurar la máxima satisfacción y personalización de nuestros huéspedes. GRUPO DERBY COLLECTION declara su compromiso con el establecimiento y el desarrollo de políticas que integren la igualdad de trato u oportunidades entre mujeres y hombres, sin discriminar directa o indirectamente por razón de género, así como con el impulso y el fomento de medidas por conseguir la igualdad real en el seno de la organización, estableciendo la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres como un principio estratégico de su política corporativa y de recursos humanos. GRUPO DERBY COLLECTION actualmente está en búsqueda de un/a 2º Jefe/a de Cocina para el Hotel Urban 5*GL situado en Madrid. Si te apasiona la hostelería, llevar la excelencia y satisfacción del cliente al máximo nivel, y quieres unirte a este a gran equipo, aplica a nuestra oferta. Misión del puesto: se encarga de forma cualificada y responsable de la dirección, control y seguimiento del conjunto de tareas que se desarrollan en el departamento de cocina, incluida la preparación y el mantenimiento de los estándares de calidad; Debe organizar y supervisar el trabajo de todo el equipo de cocina, liderando con el ejemplo y promoviendo un buen ambiente de trabajo. Reporta a: Chef Ejecutivo Funciones: Asistir al jefe de cocina en sus funciones y cubrir su puesto en su ausencia. Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias. Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo. Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario. Elaborar las especialidades más significativas y motivos decorativos. Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos. Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén. Asistencia en potenciar y promocionar la imagen del restaurante. Colaborar en la realización y elaboración de los informes relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario. Velar por el correcto funcionamiento de la maquinaria y utensilios de cocina, así como de las cámaras frigoríficas y su control de temperatura. Velar por el correcto cumplimiento de la normativa sobre seguridad e higiene (APPCC) en el trabajo en las áreas que dependen de su departamento, promoviendo las acciones pertinentes. Department: F&B kitchen About you Experiencia de 2 años como segundo jefe/a de cocina en hotel de categoría similar. Experiencia de 5 años en cocina de hoteles. Formación universitaria de grado superior específica de Cocina. Experiencia en procedimientos APPCC. Amplios conocimientos de técnicas de cocina y de control de costes. Vocación de servicio y pasión por la hostelería. Al día de las nuevas tendencias gastronómicas, tanto de productos como de nuevos diseños y presentaciones. Buen comunicador, asertivo y negociador efectivo ante situaciones de conflicto. Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. Excelentes actitudes de atención al cliente, comunicación y organización. Tolerancia a altos ritmos de trabajo y resiliencia en situaciones bajo presión. Sentido de responsabilidad corporativa y compromiso. Imprescindible el dominio de castellano y del inglés. OFRECEMOS: Incorporación inmediata. Jornada completa Excelente ambiente laboral en un equipo dinámico. Programas de formación continua. Sala comedor equipada para el personal. Tarifas especiales Friends & Family y beneficios en todos los hoteles de nuestra colección. Disponibilidad de anticipo de salario a tiempo real a través de la app Wagestream. Club Benefits: podrás disfrutar de descuentos en marcas de reconocido prestigio en áreas como tecnología, viajes, moda, hogar y mucho más. Retribución flexible (salud, tarjeta comida y transporte, formación, guardería). Seguro médico privado a precio más barato, por debajo de mercado. Y muchos beneficios más. The company Derby Hotels Collection is a hotel group of recognized national and international prestige in expansion, which currently has hotels in Barcelona, Madrid and London, located in historic buildings such as palaces, stately homes or landmark buildings, noted for housing collections of ancient and contemporary art, more than 5,000 pieces in total, which makes them small museums of incalculable artistic value, these hotels enjoy the representation of prestigious brands such as Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts among others. We are a global company, paying attention to sustainability, we collaborate with social organizations that promote values of integration, equal opportunities and social insertion and creating unique experiences of excellence, gastronomy and culture. We are sincerely committed to excellence in service, quality and, above all, continuous improvement to ensure maximum satisfaction and personalized attention to guests. GRUPO DERBY HOTELS COLLECTION declares its commitment to the establishment and development of policies that integrate equal treatment or opportunities between women and men, without discriminating directly or indirectly on the basis of gender, as well as the promotion and encouragement of measures to achieve real equality within the organization, establishing equal opportunities between women and men as a strategic principle of its corporate and human resources policy.

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  • General Manager
    General Manager
    17 hours ago
    Full-time
    Madrid

    Descripción Buscamos un/a General Manager para liderar un club privado exclusivo de miembros en Madrid, enfocado en gastronomía, lifestyle, eventos y nightlife. Si te apasiona el mundo del hospitality premium, la gestión de experiencias únicas y el liderazgo de equipos en entornos exigentes, esta es tu oportunidad. Tu misión Serás la persona responsable de la dirección integral del club, asegurando la excelencia operativa, la rentabilidad del negocio y una experiencia excepcional para nuestros socios. Liderarás la estrategia, el equipo y el posicionamiento del club como un referente en el sector lifestyle. Tus responsabilidades • Dirigir la operativa diaria del club garantizando un servicio 5⭐., • Liderar y motivar equipos multidisciplinares (operaciones, F&B, eventos, members)., • Definir y ejecutar la estrategia del club alineada con los objetivos de negocio., • Gestionar presupuestos, KPIs operativos y resultados financieros., • Supervisar la experiencia del socio y asegurar los más altos estándares de calidad., • Impulsar la programación de eventos, colaboraciones estratégicas y activaciones de marca., • Representar al club frente a partners, marcas y perfiles VIP. Requisitos ✅ Experiencia demostrable como General Manager o en posiciones de dirección en clubes privados, hospitality premium, hoteles 5⭐ o restauración de alto nivel. ✅ Sólida capacidad de liderazgo y gestión de equipos. ✅ Visión estratégica y orientación a resultados. ✅ Español e inglés bilingüe (imprescindible). ✅ Disponibilidad horaria y flexibilidad para eventos y actividades nocturnas. Ofrecemos • Proyecto exclusivo y de alto impacto en el sector lifestyle., • Entorno dinámico, creativo e internacional., • Autonomía y capacidad real de decisión., • Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional., • Paquete retributivo competitivo: 65.000 € brutos anuales + variable ligado a performance y KPIs del club.

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  • Marketing Communication Executive - NH Collection Madrid Eurobuilding
    Marketing Communication Executive - NH Collection Madrid Eurobuilding
    15 days ago
    Full-time
    Chamartín, Madrid

    About the job Como Responsable de Marketing, será la voz de la marca en lo tocante a la gestión de todos los asuntos de marketing, desarrollará planes y estrategias de marketing y se relacionará con las principales partes interesadas para garantizar que la marca hotelera avanza en la dirección deseada. ¿Qué tendrás que hacer? Mantener un conocimiento exhaustivo de las siguientes cuestiones, enumeradas a modo de ejemplo, y sin excluir otras: Todas las características / servicios del hotel, horas de funcionamiento, espacio para funciones del hotel, opciones de animación, menús y opciones de decoración floral. Actividades de grupo diarias programadas. Preparar comunicados de prensa promocionales sobre personalidades que sean huéspedes y asociados del Hotel y sobre acontecimientos dignos de mención que hayan sucedido en el Hotel. Coordinar la producción de carteles, la publicación de boletines y folletos del hotel para los asociados y el público, así como otros materiales impresos. Dar instrucciones a fotógrafos encargados de tomar imágenes de personalidades, espectáculos y eventos, etc. Supervisar y actualizar la información y el contenido del sitio web del hotel y las publicaciones en otras plataformas digitales de los hoteles. Gestionar las necesidades administrativas del departamento de Comunicación de marketing. Colaborar con otros departamentos para coordinar las listas de invitados, las invitaciones para recepciones VIP, almuerzos, cenas, etc. Atender las quejas, solicitudes y consultas de clientes y medios de comunicación. Colaborar en la recepción a los medios de comunicación, las ruedas de prensa programadas y otras actividades de prensa. Mantener y actualizar la lista de medios de comunicación para enviar periódicamente a las publicaciones comerciales, del grupo y de consumidores los comunicados de prensa sobre acontecimientos especiales, promociones, etc. Mantener y actualizar la biblioteca digital de fotografías y diapositivas. Analizar y evaluar el rendimiento de las campañas de marketing y promoción. ¿Qué buscamos? Licenciatura en Marketing. Al menos 4 años de experiencia en el campo del marketing. Se valorará la relación con medios de comunicación, agencias de marketing y organizadores de eventos. Sólida capacidad de relación interpersonal Buen dominio del inglés. Conocimientos informáticos de MS Office. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorablle Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa. Department: Public Relations Marketing The company Welcome to Minor Hotels Europe & Americas, formerly NH Hotel Group. Minor Hotels is a global hospitality leader with a global network of more than 550 hotels across six continents. We drive growth through eight diverse hotel brands – Anantara, Avani, Elewana, Oaks, NH, NH Collection, nhow and Tivoli – and a portfolio of related hospitality businesses. Perpetually driven by an entrepreneurial spirit, Minor creates better brands, businesses and partnerships by always focusing on what matters most to our guests, our team members and our partners.

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  • Marketing Specialist
    Marketing Specialist
    1 month ago
    Full-time
    Retiro, Madrid

    Buscamos un/a Especialista en Marketing con fuerte enfoque offline para La Fresería. La persona seleccionada será responsable de desarrollar y ejecutar acciones creativas que mejoren la visibilidad del negocio, refuercen la identidad de marca en el punto de venta y fomenten la fidelización de clientes. Funciones principales • Diseño y coordinación de acciones de marketing offline en locales: cartelería, vinilos, neones, señalética, menús, displays y material promocional., • Desarrollo de campañas creativas para atraer tráfico al local (lanzamientos, eventos, promociones)., • Gestión y mejora de la imagen visual de las tiendas propias y franquicias., • Creación e implementación de programas de fidelización (tarjetas, promociones recurrentes, ventajas para clientes habituales)., • Colaboración con proveedores (impresión, rotulación, diseño, producción)., • Análisis del impacto de las acciones offline en ventas y afluencia., • Apoyo puntual en marketing online si fuera necesario. Requisitos • Experiencia demostrable en marketing offline, preferiblemente en hostelería, retail o consumo., • Perfil creativo, práctico y orientado a resultados., • Conocimiento de materiales físicos: impresión, vinilos, rótulos, neones, PLV., • Capacidad de organización y gestión de varios proyectos a la vez., • Valorable experiencia en estrategias de fidelización de clientes., • Se valorará formación en marketing, publicidad, diseño o áreas afines.

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