Jefe/a de Cocina – Restaurante Estela
1 day ago
Chazo
Jefe/a de Cocina – Restaurante Estela (Hotel RV Nautic Park – Platja d’Aro) En RV Hotels Nautic Park, la cocina no es solo un lugar de trabajo: es donde nacen experiencias, donde cada servicio cuenta una historia y donde el equipo es primordial. En nuestro restaurante Estela, buscamos un/a Jefe/a de Cocina que quiera liderar desde la pasión, la organización y el respeto. Alguien que entienda que un plato memorable empieza con una buena planificación, un equipo motivado y una cocina en armonía. Buscamos a quien disfrute enseñando, compartiendo, cuidando el producto y cuidando a su gente. Una persona que vea la cocina como un espacio para crear, para crecer y para hacer felices a nuestros clientes cada día. Tu papel: • Liderar y acompañar al equipo de cocina, formando, motivando y escuchando., • Planificar y supervisar buffets, cartas y producción garantizando calidad, creatividad y consistencia., • Gestionar pedidos, proveedores, control de stock y costes, asegurando eficiencia y buen uso del producto., • Coordinarte con sala y dirección con comunicación fluida y espíritu de colaboración., • Garantizar la satisfacción del cliente, cuidando la presentación, el sabor y el ritmo de servicio., • Velar por la organización, limpieza y cumplimiento de normas higiénico-sanitarias. Buscamos a alguien que: • Tenga experiencia mínima de 5 años en cocina, y al menos 2–3 años liderando equipos en hoteles o restaurantes de volumen., • Tenga dominio en gestión APPCC y normativa sanitaria., • Tenga capacidad de liderazgo, organización, resolución de problemas y toma de decisiones., • Cuente con habilidad para coordinar buffets y carta, manteniendo calidad, organización y ritmo de servicio., • Sea organizado/a, metódico/a y capaz de anticiparse., • Inspire respeto desde la humildad, la educación y el ejemplo., • Ame el producto, la técnica y el trabajo en equipo., • Encuentre orgullo no solo en un plato perfecto, sino en un equipo que crece a su lado. Ofrecemos: • Contrato fijo discontinuo., • Jornada completa., • Incorporación inmediata., • Un proyecto vivo donde podrás dejar tu toque y tu pasión., • Un equipo con ganas de aprender y trabajar con buen ambiente., • Un entorno basado en el respeto, la confianza y el crecimiento profesional., • Posibilidad de desarrollo dentro del grupo RV Hotels.