Jefe de cocina jobs in Caldes De MontbuiCreate job alerts

Grupo empresarial familiar con más de 150 años de experiencia en hotelería, restauración, termalismo y ocio, que gestionamos varios espacios con cocina propia para eventos, salas para empresas y un hotel balneario, se encuentra en búsqueda de un/a Cocinero/a para incorporarse al equipo de cocina. La persona seleccionada será responsable de ejecutar las elaboraciones diarias, garantizar la calidad del servicio y cumplir con los estándares y normativas del departamento, con posibilidades reales de crecimiento dentro de una empresa sólida y en expansión. FUNCIONES • Realizar las tareas propias de cocina y trabajos de partida según necesidades del día., • Elaborar los platos diarios siguiendo las fichas técnicas., • Preparar los platos del buffet., • Elaborar los menús del personal., • Limpieza diaria de la cocina al finalizar el turno., • Realizar showcooking., • Recepción, control y almacenamiento de mercancías., • Inventarios de stocks del almacén de cocina., • Limpiezas especiales (cámaras, almacenes, etc.)., • Ofrecer un servicio de cocina de calidad y eficiente., • Cumplir con la normativa vigente y las directrices del jefe de cocina., • Hacer un uso adecuado de instalaciones y utensilios., • Desarrollarse profesionalmente dentro de una empresa en crecimiento. CONDICIONES LABORALES • Contrato indefinido desde el primer día., • Dos días de descanso semanales., • Turnos rotativos 9-17h / 15-23h, • Salario: 24.000 – 27.000€ brutos/año, según experiencia. REQUISITOS • Mínimo 2 años de experiencia como cocinero/a en restaurante, hotel o cocina de producción., • Orientación a la calidad y al cliente., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Persona organizada, con buena presencia y acostumbrada a picos de trabajo., • Idiomas: catalán o castellano., • Residir en Caldes de Montbui o cercanías.

Buscamos Jefe/a de Cocina Buscamos un/a Jefe de Cocina apasionado/a y con experiencia para dirigir nuestro equipo culinario. El candidato ideal será responsable de supervisar las operaciones diarias, garantizar la calidad y presentación de los platos, y maximizar la rentabilidad sin comprometer los estándares de servicio. Responsabilidades Clave: • Gestión culinaria: Diseñar, implementar y actualizar menús (platos fuertes, especiales, postres)., • Gestión de equipo: Control del personal a su cargo, vacaciones y horarios., • Supervisión de brigada: Dirigir, formar y coordinar al personal de cocina., • Control operativo: Control de compras, costes y stocks, • Calidad y Seguridad: Garantizar el cumplimiento estricto de las normativas de seguridad alimentaria, limpieza e higiene (APPCC)., • Organización: Asegurar la eficiencia en la preparación y el emplatado durante el servicio., • Apoyo en servicios de alto volumen y saber gestionar el trabajo bajo presión., • Trabajar según manuales, • Colaboración con dirección. Requisitos: • Experiencia mínima de 3-5 años como Jefe de Cocina o Subjefe en restaurantes de alto volumen o alta cocina., • Formación culinaria demostrable., • Liderazgo positivo, capacidad de trabajo bajo presión y proactividad., • Conocimientos sólidos en técnicas de cocina (tradicional/innovadora) y gestión de equipos. Ofrecemos: • Contrato [Indefinido/Temporal] a jornada completa., • Salario competitivo [Según valía], • Posibilidad de crecimiento profesional en un entorno innovador.

Se busca persona, concretamente ayudante de cocina. Eficaz y con energia, para trabajar en un negocio pequeño, dónde todos somos una família. Tus funciones serán: ayudar al jefe de cocina a preparar el menú diario, hacer bocadillos por la mañana y/o platos combinados, pelar y cortar patatas, lavar platos y limpiar las zonas de trabajo, así como, ordenar almacén, zona neveras y controlar stock junto con el jefe de cocina. Se necesita temple, paciencia, agilidad y organización en horas puntas de trabajo, a la vez que ir en equipo con el compañero. También nos gustaría que se tuviese la capacidad de presentar platos vistosos al cliente, de cumplir con las órdenes por parte del cocinero y no romper el buen ambiente de trabajo que hay. Si crees que eres el adecuad@, envíanos currículum! Se necesita vehículo propio para desplazarse hasta el lugar de trabajo. Horario de mañana jornada completa de L-V . 8'30 a 16h. Sábado de 8 a 11:30