Trabajos jefe de cocina en ValliranaCrear alertas

Se busca jefe o jefa de tienda para la sección de cocinas en Sant Boi de Llobregat o Badalona.

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Se trabaja con diferentes técnicas: brasa, arroces y cocina de producto, con un enfoque en la calidad de la materia prima y la estacionalidad. Participación activa en el desarrollo de la carta de temporada. La persona seleccionada será responsable de la gest

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Las funciones diarias incluyen la supervisión del personal de cocina, la coordinación del servicio con el equipo de sala para el correcto y fluido servicio al cliente, el control de inventario y de costes de comida (food cost ), y el mantenimiento estricto de las normas de seguridad alimentaria e

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