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En Hotel Saratoga, un exclusivo hotel de 4 estrellas, buscamos un/a Cocinero/a apasionado/a por la alta gastronomía para incorporarse a nuestro restaurante ubicado L’Atic, ubicado en el ático del hotel, ofreciendo una experiencia culinaria única con vistas inigualables. El/la profesional seleccionado/a trabajará bajo la dirección del Chef Juan Pinel y formará parte de un equipo dinámico y creativo, enfocado en la excelencia gastronómica, el uso de productos de calidad y la innovación en cada plato. Funciones principales: - Elaboración y presentación de platos de alta cocina según los estándares del restaurante. - Aplicación de técnicas culinarias avanzadas en la preparación de alimentos. - Mantenimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). - Gestión eficiente de materia prima y control de stock. - Colaboración en la creación y desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas. - Trabajo en equipo con el resto del personal de cocina para garantizar un servicio impecable. Requisitos: - Experiencia mínima de 3 años en cocina gastronómica o restaurantes de alto nivel. - Formación en gastronomía, cocina o similar. - Conocimientos avanzados en técnicas culinarias y emplatados sofisticados. - Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno exigente. - Actitud proactiva, creatividad y pasión por la cocina de autor. - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos. Se valorará: - Experiencia en restaurantes con estrellas Michelin o reconocimientos gastronómicos. - Conocimientos en cocina de temporada y maridajes. - Habilidad en la gestión de equipos y liderazgo. Ofrecemos: - Incorporación a un equipo de profesionales en un entorno exclusivo. - Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional. - Salario convenio de hostelería de Baleares - Beneficios adicionales dentro del hotel. Si cumples con los requisitos y deseas formar parte de un proyecto gastronómico de alto nivel, ¡esperamos contar con tu talento!

We are Japanese Sushi restaurant in Santa Catalina. We are currently seeking a dedicated and energetic the sushi chef to join our esteemed team. If you have a passion for Japanese cuisine and are committed to the hospitality excellence service, we invite you to showcase your skills at our restaurant. We are the sophisticated sushi shack. Our confidence comes from sourcing only best-quality, local ingredients and we present our dishes to our customers humbly. Japanese food inspired by Spanish Tapas culture & values. Eaten by hand cleanly (not saucy all over sushi). Cocktail & wine pairings. Always looking to collaborate with local suppliers/products. Your Key Responsibilities: Collaborate with the teammates to ensure the highest standards of the service and presentation. Maintain a clean and organised place, adhering to safety and sanitation standards. Requirements: Strong understanding of various selling/talking techniques and Japanese cuisine. Attention to detail and a commitment to maintaining high-quality service and cleaning standards. Ability to thrive in a fast-paced environment. Benefits: Unrivalled opportunities for progression Reward programmes, long service awards, and staff recognition and incentives Managing team is Japanese and British.. We promote a working environment in which equal opportunity and diversity is recognised, valued, and encouraged. If you are interested in our concept, please contact me. Thank you very much, Arigatou gozaimasu. Somos un restaurante de sushi japonés en Santa Catalina. Actualmente estamos buscando un dedicado y enérgico el chef de sushi para unirse a nuestro equipo estimado. Si usted tiene una pasión por la cocina japonesa y están comprometidos con el servicio de hospitalidad excelencia, le invitamos a mostrar sus habilidades en nuestro restaurante. Somos el restaurante de sushi más sofisticado. Nuestra confianza proviene de abastecernos sólo de ingredientes locales de la mejor calidad y presentamos nuestros platos a nuestros clientes con humildad. Comida japonesa inspirada en la cultura y los valores de las tapas españolas. Comido a mano limpiamente (no salseado todo el sushi). Maridaje de cócteles y vinos. Siempre buscando colaborar con proveedores/productos locales. Tus Responsabilidades Clave: Colaborar con los compañeros de equipo para asegurar los más altos estándares del servicio y presentación. Mantener un lugar limpio y organizado, respetando las normas de seguridad e higiene. Requisitos: Buen conocimiento de las diferentes técnicas de venta/charla y de la cocina japonesa. Atención a los detalles y compromiso con el mantenimiento de unos estándares de servicio y limpieza de alta calidad. Capacidad para desenvolverse en un entorno de ritmo rápido. Beneficios: Oportunidades inigualables de progresión. Programas de recompensa, premios por antigüedad y reconocimiento e incentivos para el personal. El equipo directivo es japonés y británico.. Promovemos un entorno de trabajo en el que se reconoce, valora y fomenta la igualdad de oportunidades y la diversidad. Si le interesa nuestro concepto, póngase en contacto conmigo. Muchas gracias, Arigatou gozaimasu.