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Seguridad alimentaria jobs in SaltCreate job alerts

  • Grupo Nomo
    2o Jefe de cocina
    2o Jefe de cocina
    19 days ago
    €2000–€2100 monthly
    Full-time
    Girona

    Nomo es un grupo de restauración dedicado a la gastronomía japonesa, con más de 17 años de trayectoria en el sector y en constante expansión. Contamos con 4 restaurantes en Barcelona, 3 en la Costa Brava,1 en Girona y 1 en Madrid y línea de Delivery. En Grupo Nomo, combinamos la tradición culinaria japonesa con un toque innovador, ofreciendo una experiencia gastronómica de alta calidad. Buscamos un Jefe de Cocina apasionado por la gastronomía japonesa, con habilidades de liderazgo y gestión, para dirigir nuestro equipo de cocina y garantizar la excelencia en cada plato. Responsabilidades del puesto ·Liderazgo del equipo: Supervisar, motivar y formar al equipo de cocina, asegurando su desarrollo profesional. ·Dar soporte al Jefe de cocina en la operativa. ·Calidad gastronómica: Garantizar la autenticidad y excelencia en la preparación y presentación de los platos. ·Normas de higiene y seguridad: Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. ·Coordinación con sala: Trabajar en conjunto con el equipo de sala para una experiencia fluida y eficiente. Requisitos ·Experiencia sólida en cocina. Se valorará experiencia en gastronomía japonesa. ·Experiencia en control de costes, compras e inventario. ·Capacidad de resolución de problemas y toma de decisiones bajo presión. ·Atención al detalle y compromiso con la excelencia culinaria. ·Habilidad para comunicarse de manera efectiva con el equipo y proveedores. ¿Qué ofrecemos? ·Incorporación a un grupo gastronómico en crecimiento y con una sólida reputación. ·Oportunidades de desarrollo y formación continua en cocina japonesa. ·Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. ·Condiciones competitivas acorde a la experiencia y habilidades.

    Easy apply
  • boira
    Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina
    Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina
    1 month ago
    €1600–€1700 monthly
    Full-time
    Girona

    En Grup Boira, somos un equipo apasionado por la gastronomía y el servicio de calidad. Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a ayudante/a de cocina, comprometido/a, proactivo/a y con ganas de formar parte de un ambiente de trabajo profesional y respetuoso. Requisitos: · Experiencia previa como ayudante de cocina o cocinero/a · Conocimientos básicos de higiene y manipulación de alimentos · Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos con horario partido · Actitud proactiva y ganas de aprender · Trabajo en equipo y responsabilidad · Conocimiento en plancha y fritura. Funciones: Preparar y mantener en buen estado la zona de plancha durante todo el servicio. Controlar los tiempos y temperaturas de cocinado según los estándares de la cocina. Colaborar con el resto del equipo para asegurar un servicio coordinado y fluido. Mantener el orden y la limpieza en su área de trabajo, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Ayudar en tareas generales de cocina cuando sea necesario (limpieza, apoyo en otras partidas, etc.). Almacenar y conservar los productos correctamente, siguiendo los protocolos de seguridad alimentaria. Ofrecemos: · Contrato indefinido a 40 horas · Buen ambiente laboral

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