Protocolo hosteleria jobs in MarbellaCreate job alerts

En Leña Marbella buscamos Jefe/a de Rango para incorporarse a nuestro equipo de sala. Buscamos profesionales con pasión por la gastronomía, vocación de servicio y un firme compromiso con la excelencia, que quieran formar parte de un restaurante donde la calidad, la atención al detalle y la experiencia del cliente son protagonistas. Serás responsable de gestionar tu rango, coordinar el servicio y garantizar una atención cercana, profesional y personalizada. Trabajarás en colaboración con el resto del equipo de sala y cocina, contribuyendo a ofrecer una experiencia gastronómica excepcional y a mantener los estándares de calidad que caracterizan a Leña. Qué buscamos en ti • Experiencia previa como jefe/a de rango o camarero/a en restaurantes gastronómicos o de alto nivel., • Sólidos conocimientos de protocolo de servicio, atención al cliente y operativa de sala., • Pasión por la gastronomía, interés por el producto y capacidad para transmitir al cliente la esencia de nuestra propuesta culinaria., • Capacidad para organizar y gestionar tu rango de forma autónoma, garantizando un servicio fluido y eficiente., • Habilidades de comunicación, orientación al cliente y capacidad para anticiparse a sus necesidades., • Facilidad para trabajar en equipo y coordinarse con cocina y el resto del personal de sala., • Organización, liderazgo, iniciativa y atención al detalle., • Compromiso con la excelencia, la limpieza, el orden y el cumplimiento de los estándares de servicio., • Actitud proactiva, responsabilidad y ganas de seguir aprendiendo y creciendo profesionalmente. Lo que te ofrecemos • Formar parte de un equipo gastronómico de referencia., • Aprendizaje y formación continua junto a profesionales del sector., • Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo dentro del grupo., • Un entorno dinámico, profesional e inclusivo., • Contrato estable, condiciones competitivas y beneficios exclusivos para el equipo. Quiénes somos En Leña Marbella entendemos la gastronomía como una experiencia en la que cada detalle cuenta. Apostamos por la calidad del producto, la excelencia en el servicio y una atención cuidada que convierta cada visita en un momento único. Si te apasiona la hostelería, disfrutas ofreciendo un servicio de alto nivel y quieres formar parte de un equipo que apuesta por la técnica, la calidad y la excelencia, ¡te estamos buscando!

BUSCAMOS PERSONAL DE OFFICE / LIMPIEZA – PAISANA Estamos buscando una persona rápida, responsable y con ganas de trabajar para incorporarse a nuestro equipo de office. Buscamos a alguien puntual, limpio, organizado y con buena actitud, que disfrute trabajando en equipo y entienda la importancia de mantener una cocina impecable. Funciones: Limpieza y mantenimiento del office y la cocina.Lavado de vajilla, cristalería, cubertería y utensilios.Organización y reposición del material limpio.Limpieza de cámaras, almacenes y zonas de trabajo.Apoyo al equipo de cocina cuando sea necesario.Cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria.Mantener el puesto de trabajo limpio y ordenado durante todo el servicio.Limpieza de lavabos y zonas comunes Valoramos: Experiencia previa en hostelería (no imprescindible si tienes actitud).Rapidez y capacidad para trabajar bajo presión.Compromiso, responsabilidad y compañerismo.Ganas de aprender y formar parte de un equipo estable. Si eres una persona trabajadora, con energía y te gusta hacer bien las cosas, queremos conocerte. Horario de mañanas.

Oferta de Empleo – Fregador/a de Cocina (Office) Hotel 4 Estrellas – Marbella Descripción del puesto En nuestro hotel urbano de 4 estrellas buscamos incorporar un/a Fregador/a de Cocina (Office) para apoyar al equipo de cocina, garantizando el correcto lavado, orden y mantenimiento de la vajilla, utensilios y zonas de trabajo de la cocina. El/la profesional formará parte del departamento de Cocina, colaborando estrechamente con el Chef y los ayudantes de cocina para asegurar un servicio eficiente y de calidad. Funciones principales • Lavado de vajilla, cubertería, cristalería y utensilios de cocina., • Limpieza de marmitas, planchas, fogones y pequeños equipos según indicaciones., • Mantenimiento y limpieza de la zona de office y áreas comunes de cocina., • Gestión correcta de residuos siguiendo los protocolos de reciclaje., • Colaboración en el orden y organización del almacén de utensilios., • Cumplimiento estricto de normas de APPCC, seguridad alimentaria y prevención de riesgos. Requisitos • Imprescindible experiencia previa en puesto similar en hotel o restaurante., • Capacidad para trabajar en entornos de alta carga y ritmo dinámico., • Conocimientos básicos de limpieza industrial y uso de lavavajillas profesionales., • Compromiso, puntualidad y buena actitud de trabajo en equipo., • Disponibilidad para trabajar en turnos diferentes según necesidad del servicio. Condiciones laborales • Contrato según Convenio de Hostelería de Málaga – Hoteles 4*., • Turnos de mañana, tarde o mixtos., • Incorporación inmediata., • Ambiente laboral estable y posibilidad de continuidad. Qué ofrecemos • Estabilidad según demanda y rendimiento., • Buen clima de trabajo en una cocina organizada y profesional., • Formación en procedimientos de higiene y seguridad alimentaria del hotel., • Posibilidad de promoción interna hacia ayudante de cocina.

Lidera una cocina de gran volumen en un proyecto internacional sin renunciar a la calidad! 📍 El puesto de trabajo está ubicado en California (USA). Esta oferta se publica en Marbella para captar talento interesado en un proyecto internacional y traslado estable a Estados Unidos. 🧭 Breve descripción del rol Buscamos un/a Chef / Head Chef con amplia experiencia en gestión de cocinas de alto volumen, capaz de liderar la operativa diaria, dirigir equipos numerosos y garantizar protocolos, calidad, ritmo de servicio y consistencia del producto en un entorno internacional exigente. 🌍 Breve descripción del proyecto y la marca Importante grupo de restauración con sede en Barcelona, con presencia internacional y en plena expansión en Estados Unidos, con un concepto basado en la gastronomía mediterránea, la calidad del producto y una operativa muy estructurada orientada a volumen y eficiencia. 📋 Funciones • Liderar y coordinar la cocina y el servicio junto con el equipo de dirección., • Gestionar la operativa de cocina de alto volumen, con equipos de 40–50 personas y una media de 500 comensales diarios., • Planificar, organizar y supervisar el trabajo de todas las partidas., • Garantizar el cumplimiento de fichas técnicas, escandallos y estándares de calidad., • Supervisar el pase y el acabado final de los platos., • Coordinar la producción y el servicio diario., • Formar, liderar y desarrollar al equipo de cocina., • Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y APPCC., • Optimizar procesos sin perder calidad ni consistencia. ⚙️ Hard Skills • Experiencia demostrable como Chef / Head Chef., • Experiencia sólida en cocinas de alto volumen., • Gestión de equipos numerosos (40–50 pax)., • Dominio de fichas técnicas, escandallos y control de costes., • Conocimientos sólidos de cocina mediterránea., • Capacidad de liderazgo operativo y organización de producción., • Control del pase y de la calidad final del plato., • Nivel de inglés medio, suficiente para comunicarse en el día a día. 🧠 Soft Skills • Liderazgo firme y estructurado., • Alta capacidad de organización y planificación., • Trabajo bajo presión en entornos de alto volumen., • Comunicación clara con equipos y dirección., • Orientación a calidad, consistencia y resultados., • Resiliencia, compromiso y responsabilidad profesional. 💼 Condiciones de la posición • Incorporación IMMEDIATA, • Horario con turno seguido rotativo, de 8:00 a 18:00 h o de 13:00 a 22:00 h, con una dedicación aproximada de 50 horas semanales., • 2 días libres seguidos a la semana., • Salario base: 77.500 $ brutos anuales + incentivos de hasta 8.000 $, • → Retribución total estimada: 85.500 $ brutos/año., • 15 días de vacaciones pagadas al año (a partir del segundo año se puede optar a 10 días adicionales no remunerados)., • Seguro médico a cargo de la empresa. 🔎 A tener en cuenta • IMPRESCINDIBLE disponibilidad de dos semanas para viajar a California y realizar el training inicial, con todos los gastos pagados, e incorporación posterior., • La empresa asume el visado de trabajo, el vuelo de avión y los primeros 10 días de alojamiento, y ofrece guía y apoyo para encontrar vivienda. ✅ Requisitos • IMPRESCINDIBLE tener nacionalidad española, por temas de visado., • Nivel de inglés medio-alto, para poder comunicarse sin problema., • Experiencia mínima de 3 años como Chef / Head Chef., • Muy valorable experiencia laboral previa en el extranjero., • Valorable formación en cocina y gastronomía.

En nuestro hotel de 4 estrellas ubicado en Marbella buscamos incorporar un/a Camarero/a de Pisos para formar parte del equipo de Housekeeping. Buscamos una persona comprometida, detallista y orientada al servicio, que contribuya a garantizar una experiencia excelente a nuestros huéspedes mediante el cuidado, limpieza y presentación impecable de las habitaciones y zonas asignadas. Funciones principales • Limpieza y puesta a punto de habitaciones, baños y zonas asignadas según los estándares de calidad del hotel., • Cambio y reposición de ropa de cama, toallas y amenities., • Limpieza de moquetas, cortinas, mobiliario, puertas y demás elementos de las habitaciones., • Limpieza de zonas comunes., • Reposición de suministros y material necesario para los huéspedes., • Mantenimiento del orden y limpieza de carros, offices y almacenes del departamento., • Comunicación de incidencias, averías u objetos olvidados encontrados durante la jornada., • Custodia y respeto absoluto de los objetos personales de los huéspedes., • Colaboración con la Gobernanta y Supervisor/a de Pisos para garantizar el correcto funcionamiento del departamento., • Cumplimiento de los procedimientos internos, normas de higiene y protocolos de prevención de riesgos laborales. Perfil que buscamos • Experiencia mínima de 1 año como Camarero/a de Pisos en hoteles de 4 o 5 estrellas., • Valorable formación específica en limpieza y pisos de alojamiento turístico., • Orientación al detalle y a la calidad., • Capacidad para trabajar en equipo., • Actitud positiva, proactiva y orientada al cliente., • Habilidades de comunicación y trato amable con huéspedes y compañeros., • Conocimiento de normas de higiene, limpieza y prevención de riesgos laborales. Ofrecemos • Incorporación a un hotel de referencia en Marbella., • Estabilidad laboral y posibilidades de desarrollo profesional., • Formación continua., • Excelente ambiente de trabajo., • Integración en un equipo dinámico y profesional., • Condiciones salariales según Convenio Colectivo de Hostelería de la Provincia de Málaga. Si te apasiona el sector hotelero y te gusta cuidar cada detalle para ofrecer una experiencia excelente a los huéspedes, queremos conocerte. Envía tu candidatura y únete a nuestro equipo.