Trabajos chef de cuisine en NanterreCrear alertas

Chef Exécutif Culinaire – Cuisine Pan-Asiatique (H/F) Vous êtes un passionné de la culture culinaire asiatique ? Vous savez allier créativité gastronomique et excellence opérationnelle à grande échelle ? Rejoignez un groupe international en pleine expansion, pionnier du "show-cooking" en retail. Poste : Corporate type Culinaire R&D avec horaires type ‘bureaux’ Lieu : Bureaux basé à Levallois-Perret (Hauts-de-Seine) Emploi : Mode hybride (Bureaux/Cuisine, Télétravail possible). Contrat : CDI – Temps complet Salaire : €40,000 - €45,000 de base. Secteur : Food & Retail / Corners Cuisine du Monde Langue : Français et maitrise de l’Anglais (Groupe International) Le Défi En tant que garant de la vision culinaire pour la région France, vous ne vous contentez pas de créer des recettes : vous définissez la culture culinaire panasiatique de demain (Japon, Corée, Thaïlande, Vietnam...). Vos missions principales : • Vision & Innovation : Anticiper les tendances et concevoir les cartes saisonnières (goût, dressage, rentabilité)., • Ambassadeur de Marque : Porter l'identité culinaire auprès des chefs exécutifs internationaux du groupe., • Excellence Produit : Collaborer avec les Achats et la Qualité pour sourcer les meilleures matières premières et garantir le respect des normes HACCP., • Transmission : Co-construire les outils de formation pour assurer une exécution parfaite sur tous les points de vente., • Contrôle Goût-Coût-Qualité : Vous proposez des recettes qui rentrent dans la charte de qualité, rentrent dans les coûts de production-vente et qui donnent une nouvelle expérience à vos clients. Votre Profil • Expertise : 8 ans d'expérience minimum, dont une solide expérience en tant que Chef Exécutif., • Gestion administrative : vous êtes créatif mais vous êtes également un excellent gestionnaire de votre division : contrôle des coûts, sélection fournisseurs, contrôle qualité, développement des fiches techniques, mise en place de process simple de production, etc …, • Savoir-faire : Maîtrise totale de la cuisine panasiatique (traditionnelle et fusion). Votre envie d’explorer les produits et de les faire découvrir à vos clients vous fera créer des recettes ‘destinations’ / ‘évasions’ pour vos clients., • Vision Business : Capacité à structurer des recettes pour un environnement multi-sites à fort volume avec des process cohérents et efficaces., • Soft Skills : Pédagogue, rigoureux et doté d'un véritable esprit "conquête" et start-up., • Le petit plus : Une expérience vécue en Asie ou un parcours international. Pourquoi les rejoindre ? • Un groupe ultra-dynamique qui valorise l'autonomie et la bienveillance., • Un rôle stratégique de la division culinaire avec collaboration forte avec les équipes Marketing, Achats et Opérations., • L'opportunité d'influencer les habitudes de consommation de millions de clients.

Description de l'entreprise Nous vous suggérons d'entrer les détails ici. Description du poste Restaurant Adour recherche un.e Chef de partie pour rejoindre son équipe culinaire. Dans ce rôle en contrat, vous serez chargé.e de superviser une station particulière de la cuisine. Vos missions incluront la préparation des ingrédients, la cuisson des plats selon les standards établis, la gestion des stocks et la coordination avec le reste du personnel de cuisine pour garantir une exécution fluide et efficace des services. Ce poste est basé à Meudon et nécessite une présence sur site. Qualifications • Compétences culinaires : Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson, et connaissance des recettes classiques et modernes., • Organisation et gestion : Capacité à gérer une station de cuisine, contrôler les stocks et maintenir un espace de travail organisé., • Qualité et hygiène : Compréhension approfondie des normes d'hygiène alimentaire et aptitudes à travailler avec précision pour garantir une qualité constante., • Communication et collaboration : Excellentes compétences de travail en équipe et capacité à collaborer efficacement avec d'autres membres de la brigade., • D'autres qualifications souhaitées : Diplôme en arts culinaires, expérience dans des restaurants gastronomiques, et passion pour l'innovation culinaire.

FEELING GOOD, ce n'est pas qu'un food court. C'est un village dans la ville. Un repaire pour les affamés de vie, les gourmands d'humanité, ceux qui transforment des ingrédients en émotions et des assiettes en souvenirs. Ici, on ne fait pas que servir. On crée des moments. On relie les gens à ce qu'ils sont venus chercher : une pause, un repas, un éclat de rire, une soirée karaoké qui finit trop tard. On accueille des enfants qui découvrent le monde, des anciens qui n'ont pas perdu leur groove, des collègues en pleine pause poké, des groupes d'amis venus célébrer l'imprévu, des familles, des solos, des fêtards, des rêveurs... Et toi, tu vas être le lien entre tout ça. Le poste : Barmaid Ta mission : faire vibrer le bar En tant que Barman ou Barmaid, tu seras au cœur de l'expérience client chez FEELING GOOD. Bien au-delà de servir, tu incarneras les valeurs de l'établissement : authenticité, passion et excellence. Tu travailleras en étroite collaboration avec la brigade pour assurer une atmosphère unique et un service irréprochable à chaque service. À noter : ce poste implique des horaires décalés (soirées et week-ends), du travail debout prolongé et un rythme soutenu. Ces conditions font partie intégrante du poste et sont détaillées ci-dessous. Au quotidien, tu vas : Créer et sublimer .Maîtriser les cocktails classiques (Mojito, Margarita, spritz...) et créer tes propres signature cocktails .Préparer cafés, chocolats, thés et boissons froides avec soin et précision .Organiser et mettre en place ton espace de travail (bar, comptoir) .Mettre en service les équipements avant l'ouverture Accueillir et faire vibrer .Accueillir les clients au bar avec chaleur et professionnalisme .Créer une atmosphère conviviale, adaptée à l'établissement .Recommander les boissons adaptées aux préférences des clients .Gérer les interactions avec diplomatie, écoute et discrétion .Sensibiliser les clients aux consommations responsables Gérer et anticiper .Gérer les stocks de boissons et passer les commandes fournisseurs .Recevoir et vérifier les livraisons (quantité, qualité, péremption) .Tenir la caisse de façon rigoureuse, encaisser les paiements (espèces, carte) .Appliquer les normes HACCP et la réglementation sur les boissons alcoolisées .Vérifier les pièces d'identité et prévenir l'ivresse Tu vas courir, tu vas shaker, tu vas peut-être te tromper – et tu vas apprendre. Mais surtout, tu vas faire partie d'une tribu. D'une maison aux mille saveurs, mille voix, mille visages. Ton profil : talent et authenticité On cherche quelqu'un qui a du métier et de l'humanité. Quelqu'un qui sait tenir un bar comme on tient une promesse. Formation et expérience Diplôme : CAP Services en brasserie-café, CAP Restaurant, MC Employé de Bar, Bac Pro Service et Commercialisation, Bac Techno Hôtellerie ou BTS MHR Expérience : 2 à 3 ans en bar, restaurant ou établissement similaire (fortement souhaitée) Les candidats débutants motivés sont les bienvenus — formation complète prise en charge sur place Tes compétences Préparation de cocktails classiques et créations originales Maîtrise du matériel de bar professionnel Gestion de caisse et logiciels de point de vente Connaissance des normes d'hygiène HACCP Connaissance de la réglementation sur les boissons alcoolisées Gestion des stocks et commandes fournisseurs Ton état d'esprit (c'est le plus important) Professionnel·le et exemplaire : tu inspires par ton attitude Bienveillant·e : la gentillesse n'est pas une faiblesse, c'est une force Disponible et adaptable aux horaires du poste (soirées, week-ends) Esprit d'équipe : tu construis avec les autres, pas contre eux Passionné·e : ton métier, c'est ta vie, et ça se voit dans chaque verre que tu poses Sois toi-même. Sois ponctuel·le, curieux·se, respectueux·se, attentif·ve. Sois fier·e de ce qu'on construit ensemble. Sois pro, sois cool, sois vrai·e. Ce qu'on t'offre: Une vraie évolution: Possibilité de devenir Chef Barman Évolution vers Manager Bar ou Responsable des boissons Formation continue et développement de tes compétences Un environnement vivant: Ici, pas de routine. Chaque jour apporte son lot de visages, d'ambiances, de défis. Tu shakes pour des gens qui viennent chercher plus qu'une boisson : une dose de "feeling good". Une équipe qui te porte: On ne construit pas un lieu comme celui-ci sans confiance mutuelle. Tu rejoins une tribu qui croit en la puissance du collectif, du respect, de l'entraide. Le Poste: Serveur polyvalent Ta mission : faire vibrer la salle En tant que Runner / Serveur Polyvalent, tu es le visage de FEELING GOOD côté salle. Ambassadeur·rice de l'établissement, tu garantis la fluidité du service, la propreté des espaces et une atmosphère accueillante, dynamique et efficace à chaque instant. Et la cerise sur le gâteau : tu géreras aussi l'espace karaoké — un univers à part entière, où chaque groupe vient chercher une expérience inoubliable. À noter : ce poste implique des horaires décalés (soirées et week-ends), du travail debout prolongé avec de nombreux déplacements et un rythme soutenu. Ces conditions font partie intégrante du poste et sont détaillées ci-dessous. Au quotidien, tu vas : Préparer et mettre en place .Préparer la salle avant service (dressage, nettoyage, mise en place des couverts et condiments) .Vérifier la propreté générale : tables, chaises, sols, bornes de commande .Installer le matériel nécessaire (paniers, plateaux, serviettes, poubelles de tri) .Réorganiser les espaces en fonction du flux clients Servir et faire le lien .Prendre en charge les plats en sortie de cuisine et vérifier leur conformité (présentation, température) .Acheminer rapidement et soigneusement les plats vers les clients .Répondre aux demandes immédiates (eau, couverts, serviettes) .Assurer un service fluide et sécurisé dans un espace en mouvement constant .Tenir la caisse de façon rigoureuse, encaisser les paiements (espèces, carte) Accueillir et créer l'atmosphère .Accueillir chaque client avec courtoisie et professionnalisme .Répondre aux questions sur les menus, les concepts, les allergènes, les espaces .Accompagner les clients dans la compréhension du fonctionnement du food court .Anticiper les besoins : table propre, chaise haute, débarrassage, suivi en salle Maintenir et nettoyer .Débarrasser les tables efficacement et discrètement .Trier les déchets en respectant les consignes de tri sélectif .Nettoyer et désinfecter les tables, plateaux, distributeurs et espaces communs .Assurer le nettoyage régulier des toilettes clients (sols, sanitaires, lavabos, consommables) .Appliquer les normes HACCP à chaque étape et signaler toute anomalie Gérer l'espace karaoké .Accueillir la clientèle de l'espace karaoké avec courtoisie et professionnalisme .Gérer les réservations des salles (planning, horaires, rotation des groupes) .Présenter les salles, le fonctionnement et les équipements mis à disposition .Expliquer les règles d'utilisation, de sécurité et de respect du matériel .Présenter l'offre food & drinks disponible .Assurer le nettoyage complet après chaque passage (tables, micros, écrans, banquettes, sols) .Vérifier l'état du matériel et signaler toute anomalie Tu vas courir, tu vas sourire, tu vas peut-être te tromper – et tu vas apprendre. Mais surtout, tu vas faire partie d'une tribu. D'une maison aux mille cuisines, mille voix, mille visages. Ton profil : talent et authenticité On ne cherche pas un profil parfait. On cherche quelqu'un qui a l'énergie, le sens du service, et l'envie de construire quelque chose de grand. Formation Aucune formation obligatoire Idéal : CAP Restaurant / Service ou expérience en restauration rapide / food court Les candidats débutants motivés sont les bienvenus — formation complète prise en charge Expérience 1 à 2 ans en restauration ou service client (fortement apprécié) Débutants acceptés avec formation interne complète Tes compétences Débarrassage, service et rangement Gestion des flux et déplacements en salle Connaissance des règles d'hygiène HACCP (un plus) Notions de service client Rapidité d'exécution et efficacité Ton état d'esprit (c'est le plus important) Dynamique et impliqué·e : ton énergie, ça se voit dès que tu entres dans la salle Souriant·e et attentif·ve : le service, c'est avant tout de l'humain Rigoureux·se et réactif·ve : tu sais prioriser même dans le rush Esprit d'équipe : tu construis avec les autres, pas contre eux Humble et volontaire : tu sais que tu as tout à gagner à apprendre Irréprochable sur la propreté : l'hygiène, c'est non négociable Sois toi-même. Sois ponctuel·le, curieux·se, respectueux·se, attentif·ve. Sois fier·e de ce qu'on construit ensemble. Sois pro, sois cool, sois vrai·e. Ce qu'on t'offre Une vraie évolution: Formation avant ouverture Accompagnement sur les techniques salle et protocoles FEELING GOOD Programme d'intégration interne Évolution possible vers des postes à responsabilités (chef de salle, management) Opportunités de progression interne Un environnement vivant: Ici, pas de routine. Food court, karaoké, brunch du dimanche... Chaque service est différent. Chaque journée apporte son lot de visages, d'ambiances, de défis. Une équipe qui te porte: On ne construit pas un lieu comme celui-ci sans confiance mutuelle. Tu rejoins une tribu qui croit en la puissance du collectif, du respect, de l'entraide. Pourquoi toi ? Parce qu'on ne cherche pas juste un CV. On cherche une énergie. Une présence. Quelqu'un qui comprend que derrière chaque assiette posée sur une table, il y a une personne. Derrière chaque service, il y a une expérience. Et que ton rôle, c'est de transformer un repas, un cocktail en souvenir. Si tu te reconnais dans ces mots, si l'idée de construire quelque chose de vivant, d'humain, de vibrant te donne envie de foncer... Alors tu es déjà l'un·e des nôtres.

À propos de l'entreprise MRS est spécialisée dans la restauration d'entreprise en France depuis plus de 35 ans. Nous revendiquons une posture fondée sur l'authenticité, la maitrise du geste et une hospitalité inspirée de l'hôtellerie. Notre cuisine se veut à la fois savoureuse et sans fioriture, reflétant notre conviction que le meilleur se trouve dans l'essentiel. En témoigne notre carte, claire et épurée - véritable reflet de notre engagement envers la qualité et la transparence. Notre démarche vers l'essentiel vise avant tout à valoriser ce qui compte le plus : le client. C'est pourquoi nous embrassons une posture de service, en mettant tout en œuvre pour offrir une expérience authentique et sur-mesure. Diversité, inclusion et égalité Nous croyons que la diversité est une richesse et que chaque parcours est une force. Nous mettons un point d'honneur à accueillir des talents aux profils variés, dans un environnement bienveillant et stimulant. Chaque collaborateur est au coeur de notre réussite. Leur expertise, leur engagement et leur sens du service font notre fierté. Nourrir et faire grandir nos talents Nous investissons dans la valorisation des compétences, à travers des parcours de formation continue, des opportunités d'évolution et une culture managérial fondée sur l'écoute et le respect. Rejoindre notre équipe, c'est faire partie d'une aventure humaine où chacun a sa place, sa voix, et la possibilité de s'épanouir professionnellement ! À propos du rôle Dans le cadre d'une ouverture de restaurant, nous recherchons activement un Chef de cuisine (F/H) à Boulogne Billancourt, à deux pas des transports en commun sur un restaurant de 300 couverts. Sous la responsabilité du Directeur du Restaurant, vous assurez la gestion et la réalisation des prestations culinaires. Responsabilités • Gérer les menus., • Réaliser les fiches techniques., • Gérer les commandes à fort volume auprès des fournisseurs., • Contrôler et organiser la cuisine et les zones de stockage., • Animer la brigade de cuisine., • Gérer la production culinaire., • Être garant de la qualité d'exécution de la prestation., • Garantir les respects des conditions d'hygiène (HACCP) et de sécurité conformément au Plan de Maîtrise Sanitaire., • Garantir le respect des procédures de service., • S'assurer de la propreté de la cuisine et des réserves., • Gérer au bon fonctionnement du matériel., • Gérer les stocks et les inventaires., • Gérer les coûts de matière première, la masse salariale et la productivité., • Optimiser le Chiffre d'Affaires et la rentabilité du site., • Participer au recrutement., • Accueillir, intégrer et former ses équipes., • S'assurer de la satisfaction client. Qualifications • Issu(e) d'une école hôtelière ou d'une expérience significative dans les métiers de la cuisine., • Vous avez une expérience similaire réussie. Compétences requises • Vous avez un leadership et des compétences managériales., • Vous êtes un excellent(e) gestionnaire, vous avez une bonne capacité d'analyse et de reporting., • Votre sens du résultat et êtes force de proposition., • Vous êtes dynamique, discret(e), organisé(e) et ponctuel(le)., • Vous avez un bon relationnel et un esprit d'équipe., • Vous êtes proactif, anticiper les problèmes et tout mettre en œuvre pour les résoudre., • Vous maîtrisez les outils bureautiques. Nos engagements • CDI, • 37 heures hebdomadaire, • 13 jours de RTT., • Statut : Agent de Maitrise, • Horaire continu du lundi au vendredi en journée., • Repos week-end et jours fériés. Avantages • Mutuelle., • Prévoyance., • Prise en charge du transport en commun à 60%., • 13ème mois., • C.S.E Pourquoi nous rejoindre ? • Une intégration adaptée au sein des équipes., • Un équilibre vie professionnelle / vie personnelle., • Des perspectives d'évolution au sein d'un groupe., • Nous cultivons l'art du bon et du beau. Déclaration d'égalité des chances Nous nous engageons à promouvoir la diversité et l'inclusivité dans notre entreprise.

PRODUCTION CHEF / CHEF DE PRODUCTION (H/F) – CUISINE CENTRALE Localisation : Puteaux, Île-de-France Salaire : 2 500 € - 2 650 € brut / mois Contrat : CDI, 35h Doit avoir l’expérience de Cuisine de Production. L'OPPORTUNITÉ Rejoignez une marque de restauration "lifestyle" internationale en pleine expansion qui arrive en France en 2026. Avec un plan de développement ambitieux, nous recherchons le pilier de leur future cuisine de production pour garantir une "Real Food" fraîche, saine et accessible. VOTRE RÔLE En tant que Production Chef (H/F), vous pilotez les opérations de la cuisine centrale. Garant(e) des process et de la qualité constante, vous optimisez les volumes et veillez au respect strict des fiches techniques pour supporter la croissance du groupe. VOS MISSIONS AU QUOTIDIEN • Supervision de la production : Gestion complète des batchs, du stockage et du respect des recettes standards., • Flux Logistique : Gestion des commandes et des matières premières pour répondre aux besoins des restaurants., • Contrôle Qualité : Vérification des réceptions (FIFO), étiquetage, traçabilité et réduction drastique des pertes., • Hygiène : Conformité totale aux normes de sécurité alimentaire et de nettoyage., • Management : Accompagnement terrain de l'équipe, transmission des standards et montée en compétences. PROFIL RECHERCHÉ • Expérience : Minimum 3 ans en gestion de cuisine centrale ou cuisine à fort volume., • Expertise : Maîtrise approfondie des normes HACCP et des outils de gestion BOH., • Leadership : Capacité à organiser, prioriser et fidéliser une équipe de production., • Langues : Français courant. La maîtrise de l’Espagnol est un atout majeur pour les échanges avec le groupe., • Valeurs : Passion pour la durabilité, les produits frais et l'innovation culinaire. Intéressé par ce superbe challenge ? Veuillez transmettre votre candidature à Beatrice

Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, travailleurs, patients et résidents. Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premiè

Le Cnous assure la cohérence et le pilotage du réseau, l’expertise de projets, la mutualisation des expériences, l’organisation du dialogue social avec les représentants des personnels et des relations avec les organisations é

Rejoindre notre équipe, c'est faire partie d'une aventure humaine où chacun a sa place, sa voix, et la possibilité de s'épanouir professionnellement !À propos du rôleDans le cadre d'une ouverture de restaurant, nous recherchons activement un Chef de cuisine (F/H) à Boulogne Bi

CE QUE NOUS OFFRONS Rémunération : 3000 € brut + Prime Ségur (206 €) Prime dite de 13ème mois conventionnel Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du continge

CE QUE NOUS OFFRONS Rémunération : 3000 € brut + Prime Ségur (206 €) Prime dite de 13ème mois conventionnel Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du continge

Expérience dans la gestion d'une cuisine (gestion des stocks & des commandes en collaboration avec les gérantes). Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le

Composé de 12 Suites et Junior Suite, le Splendie Royal Paris est situé au cœur du 8è arrondissement et avec sa table gastronomique italienne, la Tosca, menée par le Chef Raffaele de Mase, l'Hôtel-Restaurant fait partie de la prestigieuse collection des Relais Châteaux. Une véritable maison

Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective et entreprise à mission, engagée pour une cui

Responsable de la préparation et production culinaire relevant de sa partie (froid comme chaud) selon les consignes de la hiérarchie (Chef et/ou second de cuisine). Notre client, un hôtel de prestige reconnu pour la qualité de son service et son sens du raffinement, recherche un(e) Chef(fe) de p

Avec panache et inventivité, Moma Group s’entoure de grands chefs, de prestigieux architectes et des meilleurs directeurs artistiques pour donner vie à des maisons aussi vivantes que diverses, qui déclinent un certain art de vivre à la française. Élaborer une cuisine créative et anticiper l

Rattaché à la Direction, vous êtes garant de la qualité culinaire auprès d’une clientèle fidèle, de l’organisation de la cuisine et du respect de l’ADN de l’établissement. Assurer la gestion des coûts, le respect des fiches techniques, des ratios, des normes HACCP et des inventaires

Vous appétence pour l'univers de la brasserie de luxe n'a d'égal que votre endurance et votre passion pour la cuisine. Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Confectionner les mets et aider au dressage des assiettes

En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la gestion opérationnelle et créative de la cuisine en veillant à la qualité des plats, au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi qu’à la satisfaction de notre clientèle. Inspiré de l’esprit d’un

Être garant à l’entretien de l’ensemble de la cuisine, du self, de son matériel et des espaces de stockage ;. Nos fameuses marmites permettent de s’affranchir des emballages jetables et les déchets organiques des cuisines sont collectés et compostés localement. Gérer les plannings, les

Postulez !Sous la hiérarchie du Chef Exécutif, Jérôme Legras et son Sous-Chef Exécutif, Cédric Moizan, le/ la Chef(fe) de Partie (Cuisine) assurera l'approvisionnement, la production et le contrôle de son poste de travail au sein des cuisines du restaurant Le Bar Vendôme, brasserie chic

Management de l’équipe cuisine (20%)· Gérer les plannings, les heures supplémentaires et les absences de l’équipe cuisine à l’aide de l’outil Combo ; · Participer à l’intégration et la montée en compétences de l’équipe cuisine ; · Anticiper et participer, avec l’aide du Re

Solvé, cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, un restaurant emblématique parisien, au positionnement traditionnel et exigeant, reconnue pour la qualité de sa cuisine française et son engagement en restauration durable, son : Chef de cuisine h/f CDI, basé à Paris 9ᵉ (q

Responsabilités :Élaborer et réaliser des menus variés et innovants en respectant les standards de qualité et de présentation du restaurantSuperviser la préparation des aliments, assurer leur cuisson et leur dressage selon les recettes établiesGérer l’organisation quotidienne de la cuisin

Vos Missions :Organiser et gérer l’ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe ; Concevoir avec créativité les cartes du restaurant en respectant les critères de qualités ; Principales responsabilités :Rattaché(e) au Directeur du restaurant, vous serez notamment e

Votre mission Adecco recherche pour l'un de ses clients, une entreprise spécialisée dans les services de restauration, un·e Chef de Cuisine (H/F) pour un événement exceptionnel à Cambrai. Compétences techniquesCuisine et Préparation de Repas : vous maîtrisez les techniques de découpe e

Le poste nécessite une expérience en restauration haut de gamme, de solides compétences managériales, de la rigueur et de la créativité. Un établissement hôtelier de renom à Saint-Raphaël recherche un Sous-Chef de cuisine en CDD. En tant que bras droit du Chef, vous gérerez une brigade de

Élaborer des plats savoureux pour 100 convives, en utilisant des produits frais, locaux et de qualité Accompagner votre équipe et gérer les commandes et stocks en l'absence du Chef Gérant Assurer la traçabilité des produits et respecter les normes d'hygiène et de sécurité Prioriser votre s

Adecco recherche pour l'un de ses clients, une entreprise spécialisée dans les services de restauration, un·e Chef de Cuisine (H/F) pour un événement exceptionnel à Cambrai. Cuisine et Préparation de Repas : vous maîtrisez les techniques de découpe et de préparation de plats raffinés. Vou

Un établissement de santé à Saint-Lô recherche un Chef cuisinier / Cheffe cuisinière pour gérer la cuisine centrale et encadrer une équipe. Les responsabilités incluent la planification de la production culinaire, la gestion des stocks, et le respect des normes d'hygiène. Le candidat idéal

Missions principales : Superviser et assurer la production culinaire lors du service du soir Encadrer et accompagner l’équipe en cuisine Organiser le travail et garantir la fluidité du service Participer à l’élaboration ou au renouvellement de la carte Gérer l’approvisionnement : command

Être garant·e des standards de satisfaction client en promouvant une image positive, en participant au contrôle de la connaissance des menus, en suivant la progression de chaque table, en contrôlant les commandes, en anticipant les commandes, en collaborant avec les fonctions du groupe, en trava

Rejoignez notre équipe de champions et championnes "Notre cabinet Aquila RH de Sallanches, c’est bien plus qu'une simple chaîne d'agences, c'est une véritable famille où chaque talent compte !Si vous êtes un chef de cuisine H/F passionné, prêt à transformer les assiettes en

Accès au programme de formation de la société- 60% de la mutuelle pris en charge par l'employeur- Prime d'assiduité 50€ brut par mois dans une limite de 300€ brut par saison- Prime de 100€ net/mois pour les collaborateurs non-logés- Restauration 100% connectée disponible 24h/24h

Responsabilités :Élaborer et réaliser des menus variés et innovants en respectant les standards de qualité et de présentation du restaurantSuperviser la préparation des aliments, assurer leur cuisson et leur dressage selon les recettes établiesGérer l’organisation quotidienne de la cuisin

Rejoignez notre équipe de champions et championnes "Notre cabinet Aquila RH de Sallanches, c’est bien plus qu'une simple chaîne d'agences, c'est une véritable famille où chaque talent compte !Si vous êtes un chef de cuisine H/F passionné, prêt à transformer les assiettes en

Suppléer le chef dans l’atteinte des objectifs financiers de sa fonction :Contrôler les coûts de marchandises, minimiser les pertes et maintenir les stocks au minimumContrôler les achats pour respecter les coûts budgétésÉpauler le chef dans la création de fiches techniques précises et ad

Effectuez toute autre tâche demandée en relation avec les objectifs du DomaineQualifications demandées :Maitrise des techniques culinaires et de cuissonMaitriser les techniques de production des repas en restauration collectiveConnaitre, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière

Responsabilités :Élaborer et réaliser des menus variés et innovants en respectant les standards de qualité et de présentation du restaurantSuperviser la préparation des aliments, assurer leur cuisson et leur dressage selon les recettes établiesGérer l’organisation quotidienne de la cuisin

Vos missionsGérer la production des repasAssurer et contrôler la gestion de l’approvisionnement et des stocksAssurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locauxEncadrer l’équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restaura

ResponsabilitésMaîtrise des cuissons de pâtesMaîtriser la cuisson des viandesGestion de commandesRéception et contrôles des marchandisesEncadrement et formation de l'équipe en l'absence du chefMaintien de la propreté et de l'hygiène cuisineEsprit d'équipe et leadershipSuivi

Des brasseries et restaurants parisiensDes salons de théDes hôtels de luxe à taille humaineDes boutiques à travers le partenariat avec NespressoDe la restauration événementielleUn domaine agro-touristique de 50 ha à 1h de Paris. Nous recherchons un(e)Sous-Chef de cuisine H/Fpour un de nos ét

Profil souhaité Expérience 3 ans (indispensable) CAP, BEP et équivalents Cuisine – formation indispensable Compétences Dresser des plats pour le service – indispensable Animer, coordonner une équipe Assurer la propreté de la zone de travail Respect des normes d'hygiène et de s