Compliance jobs in MarbellaCrear alertas

📌 Estamos preparando la apertura de nuestro restaurante en Marbella y buscamos un/a Cortador/a de Jamón profesional (20H). We are preparing the opening of our restaurant in Marbella and are hiring a professional Ham Carver (20H). 🧑‍🍳 Sobre el puesto / About the role Cortador/a con dominio técnico, precisión y orientación al cliente. Ham Carver with strong technique, precision, and customer focus. Responsable del corte, presentación y servicio del jamón durante tu turno, asegurando calidad y estética. Responsible for slicing, presenting, and serving ham during service, ensuring quality and aesthetics. 🧩 Responsabilidades / Responsibilities Realizar corte profesional siguiendo estándares TATEL. Perform professional carving following TATEL standards. Preparar estación, herramientas y mise en place. Prepare station, tools, and mise en place. Emplatar con estética y consistencia. Plate with visual consistency. Coordinar tiempos con sala y cocina. Coordinate timing with kitchen and service. Gestionar conservación y rotación (FIFO). Manage preservation and rotation (FIFO). Mantener cuchillos y equipos en perfecto estado. Maintain knives and tools in optimal condition. Garantizar higiene y APPCC. Ensure hygiene and HACCP compliance. Minimizar mermas y reportar incidencias. Minimize waste and report issues. 🎯 Requisitos / Requirements Experiencia demostrada como cortador/a de jamón. Proven experience as a ham carver. Dominio técnico y precisión. Strong technical carving skills. Organización y limpieza. Good organization and cleanliness. Conocimiento del producto. Product knowledge (origin, curing, cuts). Trabajo bajo presión manteniendo calidad. Perform under pressure while maintaining quality. Vocación de servicio. Service-oriented mindset. Disponibilidad horaria. Availability for hospitality schedules. ⭐ Se valorará / Preferred Experiencia en fine dining o alto volumen. Fine dining or high-volume experience. Conocimientos adicionales de gastronomía/sala. Additional gastronomy or FOH knowledge. Imagen cuidada y orientación al cliente. Professional appearance and guest-focus. 💼 Qué ofrecemos / What we offer 📍 Contrato de 20H semanales 20-hour weekly contract 🌍 Marca internacional en expansión Expanding international brand ⚡ Entorno dinámico y profesional Dynamic and professional environment 📈 Oportunidades reales de crecimiento Real growth opportunities 🤝 Equipo sólido y orientado a la excelencia Strong and excellence-driven team 💰 Condiciones competitivas según experiencia Competitive conditions based on experience