Ayudante De Producción De Microcervecería
hace 7 días
Paterna
¿Te apasiona el mundo de las cervezas artesanales y cuentas con experiencia en el sector? Cualquier información adicional que necesite para este trabajo se encuentra en el texto a continuación. Asegúrese de leerla detenidamente y luego envíe su solicitud. Si has respondido SÍ a nuestra pregunta, tenemos una oportunidad para ti: estamos buscando a un Ayudante de Producción de Microcervecería para uno de nuestros clientes en Valencia. Tu misión será apoyar las operaciones de envasado de cerveza, garantizando el correcto funcionamiento de los procesos productivos y el mantenimiento del orden, limpieza e higiene de las instalaciones conforme a los procedimientos internos de calidad, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. Funciones principales: • Operación de líneas de envasado: asistencia técnica en el llenado, chapado y etiquetado de cerveza en múltiples formatos (botella, barril y otros), asegurando la continuidad del flujo productivo., • Control de calidad y producto (PCC): supervisión y registro de Puntos Críticos de Control, verificando niveles de CO₂, presión de enjuagadora y estanqueidad del filtrado., • Mantenimiento y cambios de formato: ejecución de ajustes mecánicos, engrasado básico y cambios de utillaje para adaptar la maquinaria a diferentes formatos de envase., • Gestión de materiales auxiliares: preparación y revisión exhaustiva de insumos (chapas, etiquetas, cajas) para garantizar que cumplen con las especificaciones técnicas y del cliente., • Seguridad Alimentaria (APPCC/HACCP): cumplimiento estricto de los protocolos de higiene, trazabilidad y prevención de contaminaciones (físicas, químicas y microbiológicas)., • Limpieza y desinfección: ejecución del plan de higiene en instalaciones y maquinaria, garantizando un entorno de trabajo aséptico y ordenado., • Detección de incidencias: identificación temprana y comunicación de no conformidades o fallos técnicos para minimizar tiempos de parada y mermas de producto. Estamos buscando a una persona con flexibilidad, rigor por la calidad y habilidad para trabajar en equipo y de forma independiente: • Muy valorable haber trabajado en entornos de producción/envasado., • Se valorará muy positivamente poseer nociones básicas sobre procesos de fabricación y electricidad, electrónica o mantenimiento industrial, además de formación en seguridad alimentaria y manipulación de productos químicos., • Vehículo propio para acceder al centro de trabajo (ubicado en polígono industrial con difícil acceso por transporte público)., • Indispensable disposición para el trabajo de cargas manuales y movimiento de cajas., • Contrato indefinido. xcskxlj, • Jornada habitual de lunes a viernes de 8:00 a 17:00 (turno partido)., • Turnos especiales: en campañas (ej. Navidad), disponibilidad para turnos rotativos (mañanas 7:00-15:00 / tardes 16:00-22:00).