Jefe de cocina jobs in Palomares Del RíoCreate job alerts

Elaborar y preparar los platos incluidos en la carta y menú del establecimiento, garantizando la calidad, el sabor, la presentación y la seguridad alimentaria de los productos, siguiendo las instrucciones del jefe de cocina.

Descripción del puesto:Buscamos un cocinero con amplia experiencia en pescados y mariscos para incorporarse a nuestro equipo gastronómico. La persona seleccionada trabajará mano a mano con el Jefe de Cocina, participando en la planificación, preparación y supervisión de los platos, con especial atención a los productos del mar. Funciones principales: Apoyo directo al Jefe de Cocina en la gestión del equipo y del servicio diario.Limpieza, corte y preparación del pescado (técnicas avanzadas de fileteado y cocción).Desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas con base en pescado y marisco.Control de calidad de materias primas y stock del área de pescadería.Supervisión del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en cocina profesional, al menos 2 en puesto similar.Dominio en técnicas de cocina y tratamiento del pescado.Formación en cocina (FP, escuela de hostelería o similar).Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y organización.Se valorará experiencia en cocina mediterránea y/o de autor. Ofrecemos: Incorporación a un equipo estable y con buen ambiente laboral.Oportunidades de crecimiento profesional.Cocina de producto, fresca y de temporada. ¿Te apasiona el pescado y la cocina de calidad?¡Únete a nosotros y sé parte de un proyecto gastronómico en crecimiento!

En La Barca de Calderón (Sevilla) buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar la operativa diaria de la cocina y garantizar la excelencia del servicio. 💼 ¿Qué ofrecemos? • Contrato temporal: indefinido, • Jornada completa: 40 horas semanales, distribuida en turnos seguidos y partidos según la temporada y las necesidades del servicio, • Salario bruto mensual: 2.000 €, • Vacaciones: 30 días naturales al año (20 días durante el cierre de verano del restaurante y 10 días repartidos durante el resto del año, acordados con la empresa y el equipo), • Todas las horas extraordinarias quedan registradas y se compensan conforme a la legislación vigente, • Bolsa de horas con plazo máximo de regularización de 3 meses: las horas se compensan con descansos o se abonan en nómina cuando corresponda, • Transparencia total en el control horario y en la compensación de las horas realizadas, • Comida durante la jornada en turnos seguidos de 8 horas, • Buen ambiente de trabajo y posibilidad real de estabilidad y crecimiento dentro de la empresa 🕒 Horario • Verano (agosto): de lunes a jueves, turno de noche de 19:00 h al cierre; viernes, sábado y domingo, turno partido de 12:00 a 16:00 h y de 20:00 h al cierre. Descanso de un día y medio semanal, • A partir de septiembre: la jornada se adapta al volumen de trabajo del restaurante, combinando turnos seguidos y partidos. Descanso de dos días consecutivos a la semana (habitualmente lunes y martes, o martes y miércoles, según cuadrante y necesidades del servicio) 🔑 Funciones del puesto • Responsable de la gestión diaria de la cocina y del cumplimiento del manual de autocontrol (APPCC), • Organización y coordinación del equipo de cocina, turnos y reparto de tareas, • Elaboración de fichas técnicas y escandallos, y control de costes y mermas, • Gestión de pedidos, proveedores y control de stock, • Supervisión de la mise en place, los tiempos y la calidad durante el servicio, • Garantizar la correcta conservación y rotación de los productos (FIFO), • Formación y desarrollo del equipo de cocina, • Mantenimiento del orden, la limpieza y la higiene, y cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria, • Colaboración con dirección en la mejora continua del servicio y de la carta 👤 Perfil que buscamos • Persona con liderazgo natural, capaz de dirigir el equipo desde el ejemplo y no desde la autoridad, • Organizada, resolutiva y con iniciativa, • Valoramos especialmente la inteligencia emocional y la capacidad para mantener la calma bajo presión, • Encaja en un equipo con compañerismo, confianza y sentido del humor, • Experiencia requerida: entre 3 y 5 años ✅ Requisitos • Experiencia mínima de 3 años en cocina y 1 año desempeñando funciones de jefe/a de cocina o segundo/a, • Carnet de manipulador de alimentos y conocimientos de APPCC, • Capacidad para gestionar equipos y organizar turnos, • Conocimientos de escandallos y control de costes, • Comprensión del castellano escrito y hablado; se valora el inglés, • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos, • Permiso de trabajo en vigor ###

Jefe/a de Partida | Fismuler Sevilla | Familia La Ancha Fismuler Sevilla, ubicado en el prestigioso Hotel Serras Sevilla y gestionado por Familia La Ancha, busca incorporar un/a Jefe/a de Partida para formar parte de su equipo de cocina. Buscamos personas con pasión por la gastronomía, actitud positiva, ganas de aprender y crecer profesionalmente dentro de un proyecto gastronómico exigente y de gran calidad. Tus funciones Organizar y supervisar la partida asignada durante la preparación y el servicio. Mantener el área de trabajo, maquinaria y utensilios limpios y ordenados. Verificar el estado de los productos bajo su responsabilidad e informar de cualquier incidencia. Preparar y asegurar la correcta mise en place para cada servicio. Llevar el control diario de stock y comunicar las necesidades de aprovisionamiento. Realizar las elaboraciones siguiendo los estándares de calidad, presentación y tiempos establecidos. Etiquetar los alimentos correctamente y garantizar su adecuada rotación y conservación. Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Colaborar en la formación y apoyo del equipo de cocina. Participar activamente en la mejora continua de los procesos y elaboraciones del restaurante. Desempeñar cualquier otra función inherente al puesto que contribuya al correcto funcionamiento de la operativa. Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida o puesto similar. Conocimientos de control de alérgenos, intolerancias y restricciones alimentarias. Experiencia en cocinas con altos estándares de calidad. Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos. Formación en Cocina, Hostelería o estudios relacionados, valorable. Persona proactiva, resolutiva y orientada al detalle. Disponibilidad para incorporarse en Sevilla. Qué ofrecemos Contrato estable y condiciones competitivas. Formar parte de Fismuler Sevilla, uno de los conceptos gastronómicos más reconocidos de Familia La Ancha. Desarrollo profesional y oportunidades reales de crecimiento interno. Formación continua adaptada a las funciones del puesto. Acompañamiento en tu desarrollo personal y profesional. 📍 Ubicación: Av. de la Constitución, 12, Casco Antiguo, 41001 Sevilla Si te motiva trabajar en un entorno exigente, cuidado y con proyección profesional, y quieres formar parte de Fismuler Sevilla dentro de Familia La Ancha, ¡queremos conocerte! 🍴✨

Barman / Bartender – Restaurante Augurio (Sevilla) En Augurio, restaurante de cocina de autor en el centro de Sevilla, recomendado por la Guía MICHELIN, buscamos incorporar a nuestro equipo un/a barman o bartender con experiencia previa en barra y coctelería. Buscamos una persona apasionada por la hostelería, profesional, dinámica y con ganas de formar parte de un proyecto gastronómico en constante crecimiento, donde la calidad del servicio, la atención al detalle y la experiencia del cliente son fundamentales. ¿Qué buscamos? ● Experiencia demostrable trabajando en barra y preparando coctelería clásica y de autor. ● Conocimientos de destilados, combinados y técnicas de coctelería. ● Agilidad, organización y capacidad para trabajar bajo presión durante el servicio. ● Buena presencia, actitud positiva y orientación al cliente. ● Limpieza, orden y cuidado del material y del espacio de trabajo. ● Capacidad para trabajar en equipo y adaptarse a los estándares de un restaurante gastronómico. ● Se valorarán conocimientos de vinos, especialmente generosos, e inglés. ¿Cuáles serán tus funciones? ● Preparación y elaboración de cócteles clásicos y de autor. ● Organización, reposición y mantenimiento de la barra. ● Control de existencias y correcta conservación de los productos. ● Coordinación con el equipo de sala para garantizar un servicio ágil y de calidad. ● Participación en el desarrollo de nuevas propuestas de coctelería. ¿Qué ofrecemos? ● Incorporación a un restaurante reconocido por la Guía MICHELIN. ● Un entorno de trabajo profesional, dinámico y comprometido con la excelencia. ● Posibilidad de crecimiento y desarrollo dentro de nuestro proyecto. ● Participación activa en la evolución de nuestra propuesta de coctelería. ● Condiciones laborales y salariales según experiencia y valía del candidato. Si te apasiona la coctelería, disfrutas trabajando en barra y quieres formar parte de un equipo que cuida cada detalle, nos encantará conocerte.

En La Barca de Calderón (Sevilla) buscamos incorporar un/a Encargado/a de Sala que lidere el servicio como si el restaurante también fuera suyo. ¿Qué ofrecemos? • Contrato temporal: inicial de 4 meses, con posibilidad de prórroga hasta los 6 meses. Si ambas partes están satisfechas, pasará a indefinido (buscamos incorporar a una persona para quedarse a largo plazo), • Jornada completa: 40 horas semanales, distribuida en turnos seguidos y partidos según la temporada y las necesidades del servicio, • Salario bruto mensual: 2.000 €, • Propinas (bote): de media 120 € al mes, • Vacaciones: 30 días naturales al año (20 días durante el cierre de verano del restaurante y 10 días repartidos durante el resto del año, acordados con la empresa y el equipo), • Todas las horas extraordinarias quedan registradas y se compensan conforme a la legislación vigente, • Bolsa de horas con plazo máximo de regularización de 3 meses: las horas se compensan con descansos o se abonan en nómina cuando corresponda, • Transparencia total en el control horario y en la compensación de las horas realizadas, • Comida durante la jornada en turnos seguidos de 8 horas, • Buen ambiente de trabajo y posibilidad real de estabilidad y crecimiento dentro de la empresa Horario • A partir de septiembre: la jornada se adapta al volumen de trabajo del restaurante, combinando turnos seguidos y partidos. Descanso de dos días consecutivos a la semana (habitualmente lunes y martes, o martes y miércoles, según cuadrante y necesidades del servicio) Funciones del puesto • Apertura y cierre del restaurante, montaje de terraza y puesta a punto de todo el servicio, asegurando el correcto funcionamiento de la sala, • Coordinación, supervisión y apoyo activo al equipo de camareros durante todo el servicio - equipo de 6 camareros, • Organización de turnos y reparto de tareas, • Recepción de clientes, gestión de reservas y asignación de mesas, • Toma de comandas, asesoramiento y venta de la carta, ofreciendo un servicio profesional y cercano, • Atención y resolución de incidencias con clientes, • Comunicación constante con cocina para garantizar un servicio fluido, • Control de stock de sala y realización de pedidos de bebidas y material cuando sea necesario, • Supervisión del orden, la limpieza y la imagen del restaurante, • Colaboración con dirección en la mejora continua del servicio y en la formación del equipo, • que sepa organizar horario, • trabajo en relacion al liderazgo Perfil que buscamos • Persona muy activa, atlética y con liderazgo natural, capaz de dirigir un equipo desde el ejemplo y no desde la autoridad, • Organizada, resolutiva, con iniciativa y que disfrute ofreciendo un servicio excelente, • Valoramos especialmente la inteligencia emocional, la capacidad para mantener la calma bajo presión y un carácter cercano, • Somos un equipo con mucho compañerismo, confianza y sentido del humor: buscamos a alguien que encaje en ese ambiente, se implique en el proyecto y tenga ganas de crecer con nosotros, • No buscamos únicamente una persona encargada de sala; buscamos a quien lidere el servicio como si el restaurante también fuera suyo, • Experiencia requerida: entre 3 y 5 años Requisitos • Experiencia mínima de 3 años en sala y 1 año desempeñando funciones de encargado/a o jefe/a de rango, • Nivel de inglés alto, suficiente para atender con soltura al cliente extranjero, • Excelente presencia y orientación al cliente, • Excelente presencia y orientación al cliente, • Buena condición física, agilidad y capacidad para mantener un ritmo de trabajo elevado durante el servicio (el restaurante cuenta con varios niveles y escaleras, por lo que buscamos una persona dinámica y acostumbrada a un servicio intenso), • Experiencia gestionando equipos, • Conocimientos de vinos y servicio de sala, • Capacidad de organización, liderazgo y resolución de incidencias, • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos, • Permiso de trabajo en vigor Volumen de servicio • 70 comensales

Se buscan trabajadores para el puesto de segundo de cocina en un negocio en el centro de Sevilla, junto a la plaza de toros de La Maestranza. Funciones del puesto: gestión del pase durante el servicio en ausencia del jefe de cocina, amplio conocimiento de la carta y las diferentes partidas, realización de elaboraciones siguiendo la receta, correcta realizacion de lista de producción y misse en place para el siguiente servicio. Se requiere: experiencia previa en la realización de las funciones anteriormente detalladas.Cuidar y fomentar el buen ambiente de trabajo. Sueldo: 1700€ netos con un turno partido a la semana

📄 Contrato: Sustitución ⏰ Jornada completa: 1.800 horas anuales 💶 Salario: Según convenio colectivo € 25.856 brutos anuales 🚀 Incorporación inmediata ¿Qué buscamos? En el Hotel Bellavista Sevilla 4 estrellas buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Jefe/a de Sala con experiencia, actitud positiva, vocación de servicio y, sobre todo, muchas ganas de liderar personas y hacer equipo. Buscamos una persona alegre, empática, resolutiva y con iniciativa, que sepa crear un excelente ambiente de trabajo y que entienda que la satisfacción de nuestros clientes comienza con un equipo motivado. Principales funciones • Organizar, coordinar y supervisar el servicio de restaurante, tanto buffet como a la carta., • Liderar, motivar y formar al equipo, fomentando el compañerismo y un buen clima laboral., • Elaborar los cuadrantes de turnos y organizar los descansos del personal., • Garantizar una atención cercana, profesional y personalizada a nuestros clientes., • Proponer nuevas ideas para mejorar la experiencia del cliente, impulsar las ventas y optimizar el servicio., • Supervisar los estándares de calidad, limpieza y organización de la sala., • Coordinarse con cocina y el resto de departamentos del hotel. Requisitos • Imprescindible dominio de inglés y francés., • Experiencia en dirección y coordinación de equipos de restauración., • Capacidad de liderazgo, empatía y habilidades de comunicación., • Orientación al cliente, a la calidad del servicio y a las ventas., • Persona organizada, proactiva, alegre y con capacidad para resolver incidencias., • Se valorará especialmente la experiencia previa en hoteles. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación inmediata a un hotel de 4 estrellas consolidado en Sevilla., • Contrato de sustitución, con posibilidad de valorar la continuidad según las necesidades futuras del establecimiento., • Jornada completa de 1.800 horas anuales., • Habitualmente turnos continuos., • Normalmente dos días de descanso semanales, salvo necesidades excepcionales del servicio, vacaciones o ausencias., • Salario según convenio colectivo de aplicación., • Un entorno de trabajo donde valoramos el respeto, la colaboración, las personas y las buenas ideas. Si te apasiona la hostelería, disfrutas haciendo felices a los clientes y crees que el mejor liderazgo es el que consigue que las personas trabajen unidas y motivadas, queremos conocerte. ¡Únete al equipo del Hotel Bellavista Sevilla!

¿Eres un profesional apasionado por la hostelería? ¿Tienes experiencia liderando equipos y ofreciendo un servicio excepcional? ¡Te estamos buscando! Funciones principales: • Gestionar y supervisar su rango durante el servicio., • Atender a los clientes asegurando una experiencia gastronómica de alta calidad., • Coordinar al personal de sala para garantizar eficiencia y profesionalismo., • Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una fluida comunicación., • Asistir en la formación de nuevos integrantes del equipo de sala. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Rango o similar en restaurantes de nivel medio-alto., • Conocimiento en protocolo de servicio y atención al cliente., • Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo., • Nivel medio/alto de inglés (otros idiomas serán valorados positivamente)., • Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos fines de semana y festivos., • Se valorará conocimientos en sumillería Ofrecemos: • Incorporación inmediata a un equipo dinámico y profesional., • Posibilidades de crecimiento dentro de la empresa., • Ambiente de trabajo motivador y con un enfoque en la calidad del servicio., • Horarios de turno rotativos con 2 días de descanso consecutivos., • 20h y 40h semanales., • Descanso en fines de semana según rotación., • 30 días de vacaciones más festivos., • Turnos seguidos. Si cumples con los requisitos y te apasiona el sector de la hostelería, ¡queremos conocerte!

¡Buscamos cocinero/a (jefe/a de partida) en Sevilla! En Atávico buscamos talento, experiencia y pasión por la cocina. Trabajamos con producto local y de temporada, en una propuesta 100 % sin gluten y sin ultraprocesados. Buscamos: • Experiencia como cocinero/a y capacidad para gestionar una partida con autonomía., • Dominio de técnicas culinarias, puntos de cocción y presentación., • Organización de la mise en place y precisión durante el servicio., • Limpieza, atención al detalle y buen aprovechamiento del producto., • Actitud profesional, compañerismo y ganas de crecer. Ofrecemos: • Oportunidades de ascenso y desarrollo profesional., • Dos días libres a la semana., • Festivos retribuidos y condiciones según convenio. ¿Quieres crecer con nosotros? Envíanos tu CV.

Se busca jefe de cocina con experiencia llevando una cocina. Se necesita tener años de experiencia trabajando arroces y el atún. Se ofrece:-Salario 1800€ netos-Jornada 40h semanales-Horario miércoles noche a domingo noche-2 días y medio de descanso continuo

Buscamos un/a maitre o jefe/a de sala para trabajar en Mercado del Barranco. Responsabilidades: -Supervisar las operaciones diarias del restaurante y garantizar un servicio excepcional. -Coordinar y gestionar el equipo de sala, distribuyendo tareas y velando por el cumplimiento de los estándares de calidad. -Formar al personal en técnicas de servicio y atención al cliente. -Colaborar estrechamente con el chef y el equipo de cocina para asegurar una experiencia coherente y de alta calidad. -Gestionar las reservas, coordinar el montaje de mesas y asegurar un ambiente agradable y bien organizado. -Resolver cualquiera incidencia o queja de los clientes de manera rápida y profesional. Requisitos mínimos: -Experiencia mínima de 2 años como Maitre o jefe/a de sala en restaurante a la carta. -Excelentes habilidades de comunicación. -Amplios conocimientos de vinos. -Actitud proactiva, orientada al cliente y con atención al detalle. -Conocimientos sólidos en sistemas de gestión de reservas y herramientas de gestión de restaurantes. -Inglés.

Nos encontramos en búsqueda activa de personal joven y con ganas de crecer! . INCORPORACION INMEDIATA En Robles Restaurantes, estamos buscando incorporar Cocineros/as a nuestro equipo en Sevilla y alrededores para así, terminar de crear un equipo joven y ambicioso a la altura de nuestro proyecto. • Somos una empresa 100% familiar (Concretamente, una familia de más de 200 compañeros/as)., • Nuestros valores son muy importantes para nosotros, todas nuestras acciones van acorde a ellos. (Pasión, Responsabilidad, Transparencia, Creatividad y Humildad)., • Somos pioneros en turismo responsable y sostenible., • Ofrecemos desarrollo profesional y estabilidad laboral. Como Cocinero, reportarás al Jefe de cocina. Responsabilidades • Elaborar, preparar, cocinar y presentar los platos establecidos., • Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina., • Mantener la limpieza del área de trabajo., • Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes., • Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto., • Verificar que la calidad servida va acorde con nuestros estándares. Requisitos • Título de Hostelería / Grado medio y/o formación en cocina., • Experienca de 3 años en el mismo puesto., • Nivel de Inglés (Conversación fluida). ¿Qué buscamos en ti? Como Cocinero: • Valorable experiencia previa en la posición en hoteles, restaurantes o catering., • Hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo., • Habilidades de trabajo en equipo., • Residencia en la zona vacante., • Flexibilidad horaria.

Buscamos un/a Jefe/a de Partida para unirse a nuestro proyecto en Sevilla. Si tienes pasión por la cocina y experiencia en entornos dinámicos, esta es tu oportunidad. Responsabilidades y Requisitos: • Experiencia probada como Jefe/a de Partida en restaurantes de cocina de mercado., • Habilidades sólidas en parrilla o tapas, y en partidas de frío o caliente., • Conocimientos profundos de diversas técnicas culinarias y gestión de partidas., • Capacidad demostrada para trabajar en equipo y bajo presión, manteniendo altos estándares de calidad., • Excelentes habilidades de comunicación. Ofrecemos: • Un entorno de trabajo dinámico y estimulante para desarrollar tu creatividad culinaria y liderazgo., • La oportunidad de formar parte de un equipo comprometido con la excelencia gastronómica., • Posibilidad de contribuir al desarrollo de nuevos conceptos y propuestas culinarias., • Salario competitivo y beneficios adicionales. Si eres un/a apasionado/a de la cocina con experiencia en trabajo en equipo, te invitamos a formar parte de nuestro equipo. ¡Esperamos tu solicitud!

Restaurante Clemencia | Tomares (Sevilla) En Restaurante Clemencia buscamos incorporar un/a Jefe/a de Partida de Arroces para liderar una de las partidas más importantes de nuestro restaurante. Buscamos una persona con experiencia real en arroces, organizada, rápida y capaz de mantener la calidad y la regularidad durante servicios de alta demanda. ¿Qué ofrecemos? * Contrato indefinido. * Jornada completa. * Salario: 1.700 € netos al mes. * Horas extras abonadas a 9 €/hora. * Turno corrido. * Dos días libres consecutivos. * Incorporación inmediata. * Proyecto gastronómico estable y en crecimiento. * Cocina profesional con procesos definidos y equipamiento de primer nivel. Funciones * Elaboración y servicio de la partida de arroces. * Organización y producción diaria de la partida. * Control de stock y necesidades de producto. * Mantenimiento de estándares de calidad y presentación. * Coordinación con el resto del equipo de cocina durante el servicio. Requisitos * Experiencia mínima de 5 años en cocina profesional. * Experiencia demostrable como jefe de partida. * Conocimiento avanzado de arroces secos y melosos. * Capacidad para trabajar bajo presión y organizar producciones. * Persona responsable, limpia, ordenada y comprometida. Información del puesto * Ubicación: Plaza Virgen de los Dolores, Tomares (Sevilla). * Producción aproximada: hasta 22 arroces por servicio. * Puesto especializado exclusivamente en la partida de arroces. Pregunta obligatoria para la candidatura Describe cómo organizarías la producción y el servicio de una partida de arroces para un servicio de alta ocupación, indicando fondos, mise en place, control de tiempos y organización durante el pase.

Buscamos Jefe/a de Cocina con amplia trayectoria para liderar la cocina de un restaurante de cocina tradicional española en Sevilla, con mucha afluencia y servicios de alto volumen, sobre todo en fines de semana y temporada alta. No buscamos cocinero/a ni ayudante: buscamos a alguien que ya haya sido jefe/a de cocina y que haya llevado una cocina de alto volumen de principio a fin. REQUISITOS IMPRESCINDIBLES • Más de 10 años de experiencia en cocina, demostrable (vida laboral, contratos o referencias)., • Experiencia previa como jefe/a de cocina., • Dominio de la cocina tradicional española: tapas, raciones, guisos, frituras y arroces., • Experiencia demostrada en locales de mucha demanda, gestionando horas punta sin perder calidad ni tiempos de salida., • Capacidad para organizar y dirigir un equipo de cocina. FUNCIONES • Dirigir la cocina y al equipo: partidas, turnos y organización del servicio., • Gestión de pedidos a proveedores, control de stock, escandallos, costes y mermas., • Garantizar la calidad y homogeneidad de todos los platos en cada servicio., • Cumplimiento de APPCC, higiene y seguridad alimentaria., • Formar y supervisar al personal de cocina. OFRECEMOS • Jornada completa, • Salario de 1.400 € a 2.000 al mes, según experiencia., • Puesto con responsabilidad real en un negocio consolidado y con mucho movimiento.

Jefe de Sala/Director de Restaurante Descripción: Estamos buscando un Jefe de Sala/Director de Restaurante apasionado y con experiencia para unirse a nuestro equipo en GRUPO GMI SEVILLA. Como líder del área de servicio, serás responsable de garantizar una experiencia excepcional para nuestros clientes y supervisar el funcionamiento eficiente del restaurante. Responsabilidades: -Supervisar y coordinar el servicio en el restaurante. -Liderar y motivar al equipo de sala. -Garantizar la satisfacción del cliente y la calidad del servicio. -Colaborar con la cocina para asegurar una experiencia gastronómica excepcional. -Gestionar reservas y controlar el inventario. Requisitos: -Experiencia previa como Jefe de Sala o Director de Restaurante. -Habilidad para liderar y motivar al equipo. -Conocimiento de protocolos de servicio y etiqueta. -Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente. -Dominio de inglés. Ofrecemos: -Contrato a tiempo completo. -Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional. -Ambiente de trabajo dinámico y apasionante.

JEFE/A DE COCINA WOK – DRAGON KITCHEN | SEVILLA (bermejales) Dragon Kitchen, nuevo restaurante de cocina asiática en Sevilla, busca incorporar Jefe/a de Cocina para liderar el equipo y puesta en marcha de la cocina. Buscamos una persona con experiencia real gestionando cocinas de restauración, organización de equipos y control de costes. Funciones principales • Liderar y organizar el equipo de cocina., • Elaboración de platos en wok siguiendo recetas y estándares., • Organización de partidas, turnos y producción., • Control de escandallos, mermas y stocks., • Garantizar la calidad y presentación de los platos., • Implantación y seguimiento de recetas y procedimientos., • Control de APPCC, limpieza y seguridad alimentaria., • Gestión de pedidos y proveedores., • Formación y seguimiento del equipo., • Participar activamente en la puesta en marcha del restaurante. Buscamos • Experiencia demostrable como jefe/a de cocina o segundo/a de cocina., • Experiencia demostrable trabajando con wok., • Experiencia en cocina asiática, oriental, fusión o similar., • Capacidad de liderazgo y organización., • Experiencia en restaurantes con volumen de trabajo., • Persona resolutiva, organizada y acostumbrada a trabajar con estándares., • Se valorará especialmente experiencia en cocina asiática. Ofrecemos • Incorporación a un proyecto nuevo y con posibilidades de crecimiento., • Contrato estable., • Jornada completa., • Salario acorde a experiencia y responsabilidad., • Posibilidad de desarrollo profesional dentro del proyecto. Sevilla – zona Bermejales Si te interesa formar parte del proyecto, envíanos tu CV indicando en el asunto JEFE/A DE COCINA.

Grupo consolidado de restauración en Sevilla busca incorporar Segundo/a de Cocina CONTRASTADO Y CON EXPERIENCA para varios de sus restaurantes. Buscamos profesionales apasionados por la gastronomía, con experiencia y ganas de formar parte de un proyecto estable en crecimiento, donde la calidad, el trabajo en equipo y el buen ambiente son pilares fundamentales. La persona seleccionada como Primer/a de Cocina se encargará de organizar y supervisar su partida, coordinar al equipo durante el servicio, asegurar el correcto cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria (APPCC), controlar pedidos y recepción de mercancía, así como colaborar en la mejora continua de la oferta gastronómica. Por su parte, el/la Segundo/a de Cocina apoyará directamente al jefe/a y primer/a de cocina, elaborará y presentará platos siguiendo las fichas técnicas establecidas, mantendrá el orden y la limpieza en la cocina y colaborará en el control básico de stock. Buscamos personas con experiencia demostrable en puesto similar (según categoría), formación en cocina o restauración valorable, capacidad de organización, rapidez en servicio y buena actitud para el trabajo en equipo. Se requiere compromiso, responsabilidad y disponibilidad horaria. Ofrecemos incorporación a un grupo de restauración en expansión, contrato estable, posibilidades reales de desarrollo profesional, formación continua y condiciones salariales acordes a la experiencia y valía del candidato/a. Si te apasiona la cocina y quieres crecer dentro de un grupo sólido en Sevilla, ¡queremos conocerte!

SE BUSCA JEFE/A DE COCINA Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Jefe/a de Cocina con experiencia previa, especialmente en la preparación y elaboración de mariscos y carnes. Requisitos • Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o en un puesto similar., • Experiencia previa en preparación y elaboración de mariscos, pescados y carnes., • Persona responsable, organizada y resolutiva., • Control de calidad y buena presentación de los platos., • Se valorará experiencia en gestión de pedidos, proveedores y control de stock. Funciones • Organización y supervisión diaria de la cocina., • Coordinación del equipo., • Preparación y supervisión de los platos., • Control de materias primas y productos., • Control de pedidos, stock y aprovechamiento del producto. Ofrecemos • Incorporación a un equipo estable., • Condiciones y salario a convenir según experiencia. Interesados/as: enviar currículum indicando experiencia previa, especialmente en cocina de mariscos, pescados y carnes.