Jefe de restaurante jobs in Puente De VallecasCreate job alerts

Restaurante Babel necesita cocinero. Sus funciones serán las propias del puesto. Elaboraciones de platos y servicio de carta y menú. Todo bajo las directrices del jefe de cocina. Se valorará tener conocimientos de técnicas de cocinado actuales y AAPPCC.

¡BIENVENID@ A DO EAT! Somos una cadena de restauración que persigue ofrecer una alternativa dentro de la restauración colectiva con un claro enfoque saludable y un especial cuidado a la experiencia del cliente. DO EAT! ha sido pionero en la introducción del concepto Fast&Good a la restauración colectiva de nuestro país, consiguiendo ofrecer comida fresca y saludable a un público joven, urbano, internacional y exigente. Contamos con más de 40 restaurantes distribuidos por toda España, un equipo de más de 400 personas y nos encontramos en plena expansión. ¡Buscamos personas con actitud y con pasión por la hostelería, que busquen crecer con nosotros! BUSCAMOS JEFE DE COCINA PARA RESTAURANTE UBICADO EN HORTALEZA. • Contrato Indefinido., • TURNOSE SEGUIDOS DE LUNES A VIERNES DE MAÑANAS., • Salario según convenio., • CRECIMIENTO PROFESIONAL REQUISITOS: • Experiencia demostrable de al menos 3 años como jefe de cocina, • Conocimiento de cocina mediterránea e internacional., • Buena actitud y predisposición, • Organizado/a y metódico/a, • Limpieza, Seguridad Alimentaria / APPCC, • Capacidad de autogestión FUNCIONES: • Realizar de forma cualificada, autónoma y responsable la preparación de platos, • Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario, • Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición, • Conocimientos de parrilla y plancha, • Tareas de responsabilidad en cocina y con el equipo, • Gestionar al equipo de cocina, • Pedidos y control de stock FILOSOFIA DO EAT! Para nosotros lo más importe son nuestros empleados, y la humanidad está en el sello de todo lo que hacemos, por eso es muy importante contratar a personas con actitud y que sepan integrarse dentro de nuestra filosofía de empresa Si tienes pasión por la hostelería y crees que puedes encajar con nuestra cultura, no dudes en registrarte. ¡EN DO EAT, TE ESTAMOS ESPERANDO!

Grupo Dani García busca un/a Jefe/a de Rango con vocación de servicio, experiencia en sala y pasión por la excelencia gastronómica, para incorporarse a nuestro equipo en Madrid. Formar parte de Grupo Dani García significa integrarse en un universo gastronómico único, donde el talento, la dedicación y el cuidado por el detalle se unen para crear experiencias memorables. Es sumarse a un proyecto en plena expansión nacional e internacional, con presencia en Marbella, Madrid, Barcelona y Tarifa, y con próxima apertura en Baleares, que redefine los estándares de la alta restauración a través de la innovación y la excelencia en el servicio. Qué buscamos en ti Experiencia demostrable como Jefe/a de Rango o en posiciones similares dentro de la restauración gastronómica o de alto nivel. Capacidad para gestionar de forma autónoma un rango de mesas, garantizando un servicio fluido, elegante y acorde a los estándares del grupo. Clara orientación al cliente, con atención personalizada y excelencia en cada detalle del servicio. Actitud proactiva, responsable y resolutiva durante el desarrollo del servicio. Habilidades de comunicación, trabajo en equipo y coordinación con cocina y resto del personal de sala. Conocimiento de protocolos de sala, servicio de vinos y nociones de maridaje. Compromiso, profesionalidad y pasión por la alta gastronomía. Disponibilidad para incorporación a jornada completa en Madrid. Qué ofrecemos Incorporación a un grupo de restauración referente a nivel nacional e internacional, liderado por el chef Dani García (3 Estrellas Michelin). Un entorno de trabajo profesional, dinámico y exigente, donde la excelencia y el talento son valores fundamentales. Formación continua y oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro del grupo. Contrato estable, condiciones competitivas y beneficios exclusivos para el equipo. Quiénes somos En Grupo Dani García no solo creamos restaurantes: creamos experiencias. Apostamos por la innovación, el respeto al producto y el desarrollo del talento, cuidando cada detalle para emocionar al cliente a través de la gastronomía. Únete a nosotros Si te apasiona el servicio de sala, disfrutas ofreciendo experiencias únicas y quieres seguir creciendo dentro de la alta gastronomía, este es tu lugar. En Grupo Dani García podrás desarrollar tu carrera profesional rodeado de grandes profesionales que comparten un mismo propósito: emocionar a través de la gastronomía.

En Órale Compadre buscamos incorporar un/a Jefe/a de Sala / Encargado/a de Restaurante para liderar la operación diaria de nuestros locales de Chamartín y Alcobendas. Buscamos perfiles con capacidad de gestión, liderazgo operativo y responsabilidad sobre el funcionamiento integral del restaurante. Ubicacion: Ubicado en C. de Pradillo 30 Funciones principales • Coordinación general del servicio., • Gestión y liderazgo del equipo de sala., • Supervisión de turnos y organización operativa., • Seguimiento de ventas y objetivos., • Resolución de incidencias y atención al cliente., • Coordinación constante con cocina y dirección., • Supervisión de estándares de servicio y experiencia de cliente., • Organización y motivación del equipo., • Control del correcto funcionamiento operativo del restaurante. Perfil buscado Experiencia previa como encargado/a, jefe/a de sala o responsable de restaurante. Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. Perfil operativo, resolutivo y orientado a resultados. Persona organizada, activa y con implicación real en el proyecto. Capacidad para trabajar en servicios dinámicos y bajo presión. Valorable experiencia en restauración organizada o alto volumen. Condiciones Jornada completa. 5 días de trabajo y 2 días de descanso semanales. Horario partido: Comidas: de 12:30 hs a 16:30 hs Cenas: de 19:30 hs a 00:30 hs Incorporación inmediata. Salario • 25.200 € brutos anuales fijos

¡Grupo St. James busca incorporar Jefe / Segundo de Cocina al equipo,para uno de sus restaurantes en Madrid! ¡Si te encanta la cocina y tienes pasión por la calidad no lo dudes, esto te interesa! Requisitos: • Imprescindible tener al menos 4 años de experiencia en puesto de responsable de cocina., • Conocimiento cocina mediterránea, partidas de pescados y carnes., • Capacidad de adaptación y habilidades para trabajar en equipo., • Capacidad de liderazgo., • Formación de equipos. Responsabilidades: • Preparar y cocinar platos siguiendo las recetas y estándares establecidos, en coordinación con el resto del equipo., • Mantener la limpieza y el orden de las áreas de trabajo., • Colaborar y apoyar al equipo para garantizar un servicio eficiente y de calidad. APPCC, • Contribuir con ideas creativas para mejorar los menús y la experiencia del cliente., • Control de stocks y escandallos., • Elaboración de cuadrantes Ofrecemos: • Contrato indefinido, incorporación inmediata, • Oportunidad de formar parte de un equipo dinámico y apasionado., • Ambiente de trabajo agradable y colaborativo., • Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional., • Accede a anticipo de tú nómina cuando lo necesites con PAYFLOW Si estás interesado en unirte a nuestro equipo, envíanos tu currículum ¡Esperamos conocerte pronto!

En GLH Singular Restaurants buscamos un/a COCINERO/A cualificado/a para incorporarse a uno de nuestros restaurantes MADRID CENTRO. Se ofrece la oportunidad de formar parte de uno de los mejores grupos empresariales hosteleros de la ciudad, con posibilidades reales de desarrollo. ¿Qué es GLH? GLH es COMPROMISO. GLH es PASIÓN POR NUESTRO TRABAJO. GLH es DISFRUTAR ofreciendo una experiencia irrepetible. GLH es MÚSIC. GLH es SABOR. GLH es DIVERSIÓN. Y... ¡Siempre estamos creciendo! Ahora más que nunca, necesitamos gente como TÚ. Funciones principales: • Preparación y presentación de platos con autonomía y responsabilidad., • Realización de mise en place y organización del área de trabajo previo al servicio., • Elaboración de recetas y platos de acuerdo con las indicaciones del jefe/a de cocina., • Limpieza, mantenimiento y orden en la cocina, cámaras y almacenes., • Recepción y conservación de las materias primas., • Control y optimización de la merma., • Participación en las formaciones internas., • Cumplimiento de la normativa de manipulación de alimentos, higiene y procedimientos internos de la empresa. Se ofrece: • Salario bruto anual: 19.042,44€, en 12 pagas., • Cinco días de trabajo, dos días de libranza., • 30 días de vacaciones., • Incorporación inmediata. Requisitos del candidato/a: • Experiencia previa de, al menos, 2 años como cocinero/a., • Autonomía, responsabilidad y buena organización., • Actitud proactiva y capacidad de trabajar en equipo y bajo presión. Si estás buscando una oportunidad para crecer en un entono profesional y exigente, ¡GLH es tu lugar!

👨‍🍳 Jefe/a de Partida – Restaurante Estrella Michelin Restaurante gastronómico de alto nivel, reconocido con Estrella Michelin, busca incorporar un/a Jefe/a de Partida apasionado/a por la excelencia culinaria. 🔪 Funciones principales: • Gestionar y organizar tu partida (caliente, frío, pastelería, etc.), • Elaboración y presentación de platos siguiendo los estándares Michelin, • Control de calidad, stock y conservación de productos, • Coordinación con el equipo de cocina, • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria ⭐ Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años en restaurantes gastronómicos o Estrella Michelin, • Formación en cocina (valorable), • Alta atención al detalle y pasión por la gastronomía, • Capacidad de trabajo bajo presión, • Trabajo en equipo y actitud proactiva 🎯 Ofrecemos: • Formar parte de un equipo de alto nivel, • Posibilidades reales de crecimiento profesional, • Buen ambiente de trabajo, • Salario competitivo según experiencia Si te apasiona la alta cocina y quieres seguir creciendo en un entorno exigente y creativo, ¡te estamos buscando!

¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá? 🍳🍣 📢 ¡¡¡Te estamos buscando!!! 📢 En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de profesionales que quieran crecer con nosotros 💪 para uno de nuestros restaurantes ubicados en Madrid. 📍 👩‍🍳Buscamos Jefe/a de Cocina, que nos ayude a compartir la #experienciaLateral con nuestros clientes, en cada bocado. ¿Qué te ofrecemos? 💼 Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable ⏰ Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos 🤟 Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural 📈 Formación continua y desarrollo profesional 💰 Descuento de empleado del 25% ¿Qué necesitamos de ti? 🔪 Preparación, dirección y apoyo a la supervisión del servicio en cocina 🔎 Apoyo en la revisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca. 📝 Apoyo en el manejo de inventarios, control de stock y de merma. ⚖️Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria 🔥 Valoraremos: ✅ Experiencia en Restauración organizada ✅ Residencia cercana al puesto de trabajo Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll! 😉

En Grupo Paraguas creamos experiencias gastronómicas únicas que marcan tendencia en el sector. Reunimos talento en un entorno donde la excelencia, la pasión y la innovación son nuestro sello. Cada miembro de nuestro equipo contribuye a construir marcas icónicas con alma propia. Apostamos por el crecimiento profesional y el desarrollo, en un ambiente dinámico y exigente. Si buscas formar parte de una familia que transforma la alta restauración, este es tu lugar. Objetivos del puesto: Contribuir a que el 100% de las preparaciones llevadas a cabo en la cocina del taller estén en perfecto estado, de acuerdo con las recetas y las expectativas de los clientes. Responsable de la calidad del producto que se envía a los restaurantes, velando por el cumplimiento de los estándares y procedimientos marcados por la compañía y las direcciones dadas por el Responsable de Cocina. La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones. • Cocinar platos bajo la supervisión del Jefe de cocina /2ºJefe de Cocina/ Jefe de partida., • Garantizar la calidad del producto, el emplatado y la correcta salida de los pases., • Participar en la mise en place diaria y mantener abastecida la partida en todo momento., • Pesar, medir, mezclar y preparar los ingredientes según las recetas., • Asegurarse de limpiar el área de la cocina y las herramientas., • Responsable de mantener la higiene y la limpieza de su puesto durante y después del servicio., • Colaborar con el resto del equipo para asegurar una operativa fluida y eficiente Se requiere: • Experiencia demostrable mínima de 2 años en el puesto., • Experiencia en servicios con más de 200 comerciales., • Dominio de técnicas básicas y avanzadas de cocina: fondos, salsas, cocciones, plancha, fuegos, freidoras…, • Capacidad para trabajar bajo presión, buena organización y autonomía en la partida. Orientación a la calidad, al detalle y al trabajo en equipo., • Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos., • Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: • Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión nacional e internacional., • Posibilidades reales de desarrollo profesional y promoción interna., • Formación continua y acompañamiento por parte de responsables de cocina., • Remuneración competitiva., • Sistema de propinas semanales. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!

Desde SelectaSur estamos buscando un/a Jefe/a de Rango para incorporarse a una nueva apertura de restaurante ubicado dentro de un hotel en Madrid (Paseo Castellana). Se trata de un proyecto gastronómico en crecimiento, con una propuesta cuidada pero de estilo dinámico e informal, donde se prioriza la buena atención al cliente, la agilidad en el servicio y una experiencia cercana y profesional. El restaurante iniciará actividad con un equipo reducido y estable, con previsión de crecimiento progresivo después del verano. Funciones: • Gestión y atención de rango durante el servicio., • Recepción y atención al cliente en sala., • Toma de comandas y seguimiento del servicio., • Recomendación de platos y asesoramiento básico sobre vinos., • Coordinación con cocina y resto del equipo de sala., • Servicio ágil y cuidado, manteniendo una atención cercana y profesional., • Control del ritmo del servicio y correcta organización de mesas., • Mantenimiento del orden y la imagen de la sala., • Atención a clientela nacional e internacional., • Participación activa en una nueva apertura y en la organización inicial del servicio. Requisitos: • Experiencia previa como camarero/a o jefe/a de rango., • Nivel de inglés funcional para atención al cliente., • Muy valorables conocimientos de vinos y capacidad de recomendación al cliente., • Buena presencia, modales y orientación al cliente., • Perfil dinámico, ágil y resolutivo., • Capacidad de trabajo en equipo y adaptación a un proyecto en crecimiento., • Se valorarán perfiles con formación en hostelería o restauración., • Persona profesional, respetuosa y con buena actitud de servicio., • Disponibilidad inmediata. Beneficios: • Incorporación inmediata en nueva apertura., • Proyecto estable con crecimiento progresivo del equipo tras verano., • Jornada de 5 días semanales con 2 días de descanso., • Horario partido., • Salario entre 22.000€ y 25.000€ brutos anuales, • Buen ambiente de trabajo dentro de un concepto gastronómico cuidado y moderno., • Posibilidad de crecimiento profesional dentro del proyecto. Si estás interesado/a, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!

Piantao Legazpi solicita Jefe/a de Sala — Madrid (zona Matadero) Buscamos un/a Jefe/a de Sala para nuestro restaurante Piantao Legazpi, ubicado frente a Matadero. Requerimos una persona con experiencia comprobable y verificable como jefe/a de sala, con capacidad para dirigir equipos, gestionar personal y optimizar recursos. Es indispensable contar con conocimientos en vinos, experiencia en liderazgo, dirección de equipos y excelente trato al cliente. Se valorará especialmente que haya trabajado liderando equipos, que tenga experiencia real en gestión operativa de sala y que cuente con al menos cinco años de experiencia en el sector de hostelería. Condiciones Buena remuneración económica Propinas Comidas y cenas en el restaurante Oportunidad de crecimiento profesional Jornada de 40 horas semanales Días libres: domingo noche, lunes y martes Modalidad de trabajo: cuatro días en turno partido y un día en turno corrido Buscamos una persona con experiencia demostrable en el puesto, acostumbrada a trabajar con equipos y con visión de liderazgo en sala.

¿Tienes experiencia en cocina y dirigiendo equipos? En GLH Singular Restaurants buscamos un/a *SOUS CHEF O SEGUNDO JEFE/A DE COCINA* cualificado/a para incorporarse a nuestro RESTAURANTE GASTRONÓMICO ubicado en Madrid. GLH te ofrece la oportunidad de formar parte de uno de los mejores grupos empresariales hosteleros de la ciudad, con posibilidades reales de desarrollo. En GLH apostamos por la conciliación, por lo que ofrecemos *JORNADA COMPLETA* con 3 DÍAS LIBRES CONSECUTIVOS, no dejes escapar esta oportunidad. Se ofrece: · Contrato indefinido. · Jornada completa: 3 DÍAS LIBRES y 4 de trabajo. · Salario: *texto oculto*0€ brutos anuales, distribuido en 12 pagas. · Incorporación INMEDIATA. Funciones principales: · Gestión de equipo, organización de turnos, formación y seguimiento de desempeño. · Control de producción, supervisión de pedidos, inventarios, mermas, y calidad de las materias primas. · Coordinación del servicio, verificación de la mise en place, planificación de producción semanal-mensual, control de los tiempos, limpieza e higiene. · Calidad y cumplimiento de APPCC. Requisitos del candidato/a: · Experiencia mínima de 2 años con puestos de similares de responsabilidad en cocina. · Liderazgo, organización y capacidad de trabajar con alto volumen. · Actitud positiva y orientación al cliente. · Buena presencia y compromiso con el trabajo en equipo. · Residencia Madrid. Requisitos mínimos: Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Cocina. Liderazgo, organización y capacidad de trabajar con alto volumen. Actitud positiva, responsabilidad y orientación al cliente. Buena presencia y compromiso con el trabajo en equipo. Residencia cerca y/o alrededores de la zona de Madrid.

Grupo de restauración de Madrid busca Jefe de Cocina para uno de sus restaurantes de la ciudad. Buscamos una persona apasionada de la gastronomía acostumbrada a un ritmo alto de trabajo. Sus principales funciones serán las siguientes: • Planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina., • Realizar las funciones propias del Jefe/a de Cocina, • Colaborar en realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad., • Colaborar en el diseño de platos de menús y participar en su elaboración y presentación., • Colaborar en la realización de pedidos de mercancías y materias primas, gestionando su conservación, Plan de Análisis de Puntos Críticos (Plan APPCC), almacenamiento y rendimiento., • Colaborar en la supervisión y control acerca del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando el correspondiente inventarios y propuestas de reposición., • Colaborar en la selección, evaluación, formación y capacitación de los miembros de su equipo., • Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo. REQUISITOS FORMATIVOS: Formación Profesional o Ciclo Formativo Grado Medio/Superior en Cocina y Gastronomía. 3 años de experiencia laboral demostrable ocupando puesto de Jefe de Cocina en restaurante de dos tenedores, habiendo realizado formación especializada en Cocina y Gastronomía. COMPETENCIAS GENÉRICAS • Orientación al cliente, • Orientación a resultados, • Iniciativa, • Trabajo en equipo, • Sensibilización medioambiental COMPETENCIAS ESPECÍFICAS DEL PUESTO • Comunicación, • Organización/Planificación, • Desarrollo de personas, • Liderazgo, • Resolución de problemas

Jefe/a de sector Misión: En The Principal Madrid 5*, buscamos un/a jefe/a de sector para supervisar y coordinar el servicio en nuestro restaurante, asegurando una experiencia excepcional para nuestros comensales. Este puesto garantizará un servicio eficiente, profesional y de alta calidad, gestionando el personal de su sector y apoyando al Maître en la operativa del restaurante. ¿Qué necesitamos de ti? Formación en Hostelería/Restauración Nivel de inglés alto Experiencia mínima de dos años en una posición similar Capacidad para liderar y motivar a un equipo Excelentes habilidades comunicativas Conocimientos de inventario y gestión de productos de restaurante Responsabilidades Tus principales responsabilidades son: Supervisar y organizar las tareas diarias del personal de sala dentro de su sector, asegurando la correcta asignación de mesas y la fluidez del servicio Garantizar una atención personalizada, amable y profesional a los clientes, resolviendo dudas, inquietudes o incidencias de manera eficaz Coordinar y motivar al personal de sala dentro de su sector, asegurando un alto nivel de desempeño y colaboración Asegurar la correcta presentación y mantenimiento del espacio, cumpliendo con los estándares de calidad y normativas de seguridad e higiene Apoyar en la organización del servicio, la formación del equipo y la optimización de la operativa del restaurante ¿Qué te ofrecemos? Contrato indefinido Jornada completa Uniforme y una comida por turno incluida Excelente ambiente de trabajo y compañerismo Grandes proyectos de formación continua Posibilidad de crecimiento en la compañía ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE. Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava, Andalucía y el Norte. Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos. Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial. Porque éste es el auténtico significado del lujo en la hospitalidad contemporánea. NUESTRA GENTE Nos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello, que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación. Animamos a nuestros equipos a que cosechen esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su día a día. Proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo. Descubre más en

Buscamos camareros profesionales para club privado en el centro de Madrid, ambiente de perfil internacional. Se requiere experiencia mínima de 3 años en restaurantes de alto nivel y B2 de inglés.

¿Eres cocinero/a, buscas ingresos extra y te apasiona el ritmo de los grandes eventos? En What Event estamos ampliando nuestro equipo de cocina para cubrir servicios de extras en los mejores eventos, caterings top y fincas de bodas de todo Madrid. ¡Tenemos turnos de manera muy recurrente durante toda la temporada! Tú decides cuándo te apuntas según tu disponibilidad. 🗓️⚡ ¿Qué buscamos en ti? 🤔 • Experiencia demostrable como Cocinero/a o Jefe de Partida en hoteles, caterings, banquetes o restaurantes de volumen., • Destreza en emplatado de alta calidad, producción, control de puntos de cocción y organización de partidas., • Limpieza, rapidez y capacidad para trabajar en equipo bajo la presión propia de los grandes eventos., • Imprescindible: Uniforme propio de cocina (chaquetilla, pantalón negro/cuadros y calzado de seguridad). ¿Qué te ofrecemos? 💼 • ¡Turnos constantes! Trabajo garantizado de forma recurrente (bodas, cenas de gala, eventos corporativos, colectividades...)., • Alta en la Seguridad Social con salarios competitivos por hora., • Flexibilidad total: ideal para compaginar con otros trabajos o proyectos., • Trabajar en los espacios y fincas más espectaculares de Madrid. Si tienes experiencia, ganas de rodar con un equipazo y quieres llenar tu agenda de servicios... ¡Inscríbete ya y te escribimos hoy mismo! 📲 Ready to cook!

Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor. Venimos a cambiar las reglas del sector. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas, con ganas de sumar y crecer dentro de un entorno dinámico y comprometido. Si buscas un lugar donde ser tú mismo, aprender cada día y trabajar en equipo, en Honest Greens tienes tu sitio. Responsabilidades • Supervisar la preparación de alimentos, almacenamiento, sistema FIFO, recetas y estándares de emplatado, actuando como el último control de calidad en el pase., • Planificar y supervisar los pedidos de ingredientes y materiales según las necesidades del restaurante, reportando escasez o solicitudes urgentes al Gerente de Área o al equipo de compras., • Verificar entregas, revisar facturas y asegurar que los productos estén correctamente etiquetados y almacenados, garantizando eficiencia y mínimo desperdicio., • Controlar costos de alimentos y personal, así como la productividad de la cocina, asegurando eficiencia operativa y financiera., • Gestionar horarios de cocina, vacaciones y permisos, asegurando el personal adecuado y transiciones de turno fluidas., • Organizar rutinas de limpieza diarias y semanales, garantizando que la cocina y áreas de almacenamiento cumplan con normas de salud, seguridad y sanidad., • Utilizar las herramientas de la empresa para comunicación, reportes y tareas organizativas durante los turnos., • Proporcionar coaching práctico, claro y alineado con los valores de Honest Greens, enfocado en elevar la excelencia operativa y el rendimiento individual. Qué buscamos • Más de 3 años de experiencia liderando una cocina de alto volumen, preferiblemente en restaurantes casual, fast-casual o con enfoque en estilo de vida saludable., • Sólido conocimiento culinario y profundo entendimiento de normas de seguridad alimentaria e higiene., • Capacidad demostrada para formar, inspirar y retener talento en cocina., • Excelentes habilidades organizativas, de resolución de problemas y multitarea., • Dominio de herramientas de gestión de cocina y sistemas operativos., • Fuertes habilidades de comunicación y liderazgo con enfoque colaborativo y centrado en las personas., • Pasión por la comida, la sostenibilidad y ofrecer experiencias excepcionales a los clientes., • Dominio del español; inglés es un plus. Qué ofrecemos • Incorporación a una empresa en crecimiento que lidera la revolución de la alimentación saludable., • Ambiente de trabajo inclusivo, dinámico y comprometido con valores sostenibles., • Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua., • Participación activa en un proyecto con impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente., • Contrato Indefinido y estabilidad laboral. Beneficios • Comida incluida (15,60€ de crédito diario durante tu turno), • 50% de descuento para disfrutar de nuestros productos (límite mensual), • Eventos corporativos y actividades de equipo, • Oportunidades de crecimiento interno, • Formación continuada

Calle Velázquez, 96, Salamanca, 28006 Madrid Buscamos personas entusiastas y con talento para unirse a nuestro equipo en ARROGANTE. Si estás listo para ser parte de una experiencia culinaria dinámica y contribuir a crear momentos gastronómicos inolvidables, te invitamos a postularte a esta oferta. Funciones principales: • Asegurar un servicio impecable en su rango durante todo el servicio., • Conocer en profundidad la carta y ofrecer recomendaciones a los comensales., • Coordinar al personal de apoyo (runners, ayudantes, etc.)., • Supervisar el montaje y la limpieza de su área de trabajo., • Asegurar la satisfacción del cliente, resolviendo incidencias con profesionalidad., • Apoyar al Maître y colaborar en la mejora continua del servicio. Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Rango o en posiciones similares., • Conocimiento en servicio de sala en restaurantes de alto protocolo., • Nivel alto de inglés (imprescindible)., • Habilidades en atención al cliente y trabajo en equipo., • Conocimiento de vinos, servicio de coctelería y maridajes. Cualificaciones: Experiencia relevante en el puesto respectivo. Fuertes habilidades de comunicación e interpersonales. Atención excepcional al detalle y pasión por la hostelería. Mentalidad orientada al equipo y disposición para colaborar con compañeros. Adaptabilidad a un entorno acelerado. Conocimiento de la gastronomía y amor genuino por las artes culinarias. Si está listo para embarcarse en una carrera gratificante en el mundo de la gastronomía y convertirse en una parte integral de nuestra apasionante iniciativa de restauración, nos encantaría contar contigo.

Buscamos un Maitre con experiencia para liderar el equipo de sala de un restaurante gastronómico en Madrid, con una propuesta de cocina creativa y una oferta de vinos selecta. Responsabilidades: • Supervisar y coordinar el trabajo de la sala y el equipo de camareros, • Asegurar un servicio al cliente impecable, desde la bienvenida hasta el despedida, • Gestión de reservas y rotación de mesas, • Colaborar con cocina para ofrecer experiencias coherentes y de alta calidad, • Supervisar la carta de vinos y sugerir maridajes a los clientes, • Asegurar la formación continua del equipo y mantener los estándares de servicio Requisitos: • Experiencia previa como Maitre, jefe de sala o encargado de restaurante de alto nivel, • Conocimiento de vinos y maridajes (valorable), • Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo, • Buen nivel de inglés y español Se ofrecen muy buenas condiciones laborales, si buscas crecer y aprender de los mejores en el mundo de la restauración... ¿A qué esperas?

¿Quiénes somos? La Bientirada nació para recuperar lo castizo, hacerlo actual y servirlo con mimo. Tras 9 años, somos un punto de encuentro para quienes disfrutan de lo nuestro, en un ambiente moderno y cuidado. Una caña bien tirada, una tapa con gracia y una bienvenida que te hace quedarte: ese es nuestro sello, con sabor propio y acento madrileño. ¿Qué necesitamos? Buscamos un/a Segundo Encargado/a para uno de nuestros locales en Madrid. Una persona con experiencia en hostelería, con iniciativa, compromiso y ganas de seguir aprendiendo y creciendo dentro del grupo La Bientirada. Si te motiva trabajar en un ambiente joven, dinámico y cercano, y te apasiona la atención al cliente, ¡queremos conocerte! ¿Qué harás?: Apoyar al Director/a del local en la gestión diaria del equipo y las operaciones. Supervisar el servicio en sala y barra, asegurando la calidad y el ritmo del trabajo. Coordinar turnos, aperturas y cierres cuando sea necesario. Garantizar una atención al cliente excelente y resolver incidencias con agilidad. Controlar inventarios básicos y apoyar en la gestión de caja. Contribuir a mantener los estándares de limpieza, imagen y cumplimiento de normas de seguridad e higiene. ¿Qué buscamos?: Experiencia previa como encargado/a, segundo/a encargado/a o jefe/a de rango en restaurantes o cervecerías. Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo. Actitud proactiva, capacidad organizativa y orientación al cliente. Flexibilidad horaria y residencia en Madrid o alrededores. Ganas de aprender, crecer y formar parte de un proyecto con identidad propia. ¿Qué ofrecemos?: Contrato estable con condiciones competitivas. Formación y acompañamiento para tu desarrollo profesional. Un equipo joven y un ambiente de trabajo cercano. Posibilidades reales de promoción dentro del grupo. Si quieres seguir creciendo en hostelería y aportar tu energía a La Bientirada, este es tu sitio. ¡Te esperamos!

¡Osaka Madrid busca sumar talento al equipo de Sala! ¿Te apasiona brindar un servicio excepcional, cuidar cada detalle y crear experiencias memorables para los clientes? Esta puede ser tu oportunidad. Puesto: Camarero/a ¿Qué harás? • Verificar el correcto armado de mesas en su zona y la estación de servicio antes de la apertura, con el fin de asegurar un servicio de calidad desde el inicio del turno., • Asistir a las capacitaciones sobre servicio, cambios de carta, productos e insumos, con el objetivo de brindar un asesoramiento informado y completo al cliente., • Asesorar al cliente durante toda su experiencia, resolviendo sus necesidades y brindando detalles sobre los platos y cambios de menú, para garantizar una atención personalizada., • Ejecutar la secuencia de servicio dentro de los tiempos establecidos, asegurando fluidez y excelencia en cada atención., • Realizar ventas sugestivas en las zonas asignadas para contribuir al cumplimiento de los objetivos comerciales del restaurante., • Secar y pulir menaje, cubiertos y cristalería antes, durante y después del servicio, manteniendo la estación abastecida con utensilios en óptimas condiciones., • Cumplir con otras funciones asignadas por el jefe directo, según las necesidades operativas del restaurante. ¿Qué buscamos en ti? • Experiencia de 2 a 3 años como camarero/a, • Experiencia previa en restaurantes de alta gama o gastronómicos., • Buen manejo de protocolos de servicio, hospitalidad y atención al detalle., • Conocimiento básico de gastronomía y bebidas., • Inglés intermedio (otros idiomas son un plus)., • Buena actitud, trabajo en equipo y orientación al cliente. ¿Qué te ofrecemos? • Ser parte de una marca reconocida internacionalmente., • Un ambiente multicultural, enfocado en la excelencia y el respeto., • Oportunidades reales de crecimiento dentro del grupo MCK. Da el siguiente paso en tu carrera. Osaka te espera.

Buscamos Cocinero/a para Restaurante La Raquette Estamos buscando un cocinero/a con experiencia y pasión por la cocina para unirse a nuestro equipo en La Raquette Requisitos: • Experiencia previa en cocina (mínimo 1–2 años), • Conocimiento de técnicas básicas y elaboración de platos tradicionales y actuales, • Orden, limpieza y capacidad de trabajo en equipo, • Compromiso, responsabilidad y buena actitud, • -Capacidad de adaptarse a las decisiones del jefe de cocina y segundo de cocina. Se ofrece: • Jornada completa y media jornada, • Buen ambiente de trabajo, • Salario mejorando convenio y experiencia, • Incorporación inmediata, • ⁠Turno seguido Si eres una persona comprometida y te gusta trabajar en cocina, ¡te estamos esperando!

Hay cocinas que se construyen desde la inmediatez. Y hay otras que nacen del tiempo, del fondo, del respeto absoluto por el producto y por cada proceso. Buscamos un/a Chef Ejecutivo que venga de esa segunda escuela. De cocinas donde las elaboraciones largas no son una técnica, sino una forma de entender el oficio. Donde el pase no es solo control, sino el momento en el que todo cobra sentido. Un perfil con base en alta gastronomía, con recorrido en casas de reconocimiento, que haya trabajado desde la exigencia, la precisión y el detalle. Pero, sobre todo, que mantenga la sensibilidad para evolucionar, reinterpretar y construir una propuesta con identidad propia. Aquí no se viene solo a ejecutar.Se viene a sostener una idea de cocina. A liderar desde el ejemplo.A cuidar el producto, al equipo y el ritmo del servicio con criterio. Requisitos para el puesto: • Trayectoria en alta gastronomía, con experiencia en restaurantes con reconocimientos Michelin u otros sellos de prestigio, • Experiencia sólida en cocinas de producto y elaboraciones complejas y de largo recorrido, • Experiencia mínima de 5 años como Jefe/a de Cocina o, en su defecto, como Segundo/a de Cocina senior que, por estructura organizativa, no haya tenido oportunidad de promocionar, pero que cuente con la madurez profesional y la preparación necesarias para asumir la máxima responsabilidad en cocina, • Capacidad de liderazgo y desarrollo de equipos en entornos de alta exigencia, • Presencia activa en pase y foco en la consistencia del servicio, • Experiencia en el uso de herramientas de gestión (costes, escandallos, organización y control operativo de cocina), • Trayectoria en el desarrollo de conceptos de cocina española con base técnica francesa, • Sensibilidad culinaria y criterio para evolucionar propuestas sin perder identidad Condiciones: • Buen ambiente de trabajo, donde se valora la vocación culinaria y el oficio, • Máxima responsabilidad en cocina, con autonomía en la dirección del equipo, • Proyecto estable, con recorrido y desarrollo interno, • Condiciones competitivas de mercado, • Seguro médico Un proyecto sólido, con estructura y respaldo, pensado para alguien que quiera seguir construyendo desde la excelencia, sin perder la esencia.

¿Cuentas con experiencia en hostelería/restauración?, ¿te apasiona la atención al cliente? ¿quisieras seguir desarrollándote profesionalmente y tener nuevas experiencias? Pues, este trabajo es para ti. CONDICIONES: • Horario según cuadrante establecido por la empresa con los respectivos descansos establecidos por ley., • Contrato a término indefinido con periodo de prueba de 2 meses, • Salario según Convenio de Hostelería de Madrid en 12 pagas. FUNCIONES: • Ejecutar de manera cualificada, autónoma y responsable, el servicio y venta de alimentos y bebidas., • Preparar las áreas de trabajo para el servicio., • Realizar la atención directa al cliente para el consumo de bebidas o comidas., • Elaborar para consumo viandas sencillas., • Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio., • Controlar y revisar mercancías y objetos de uso de la sección., • Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes., • Realizar trabajos a la vista del cliente tales como flambear, cortar, trinchar, desespinar, etcétera., • Colaborar con el jefe de comedor en la preparación y desarrollo de acontecimientos especiales., • Podrá coordinar y supervisar los cometidos propios de la actividad de su área., • Informar y aconsejar al cliente sobre la composición y confección de los distintos productos a su disposición., • Podrá atender reclamaciones de clientes., • Facturación y cobro al cliente., • Ceñirse al estándar de servicio y de trabajo; protocolo de atención al cliente y normas del restaurante, proporcionado por la empresa.

Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Partida con buen dominio en fuegos y Josper, con experiencia en cocina española. La persona seleccionada deberá desenvolverse con soltura en servicios dinámicos, adaptarse a una operativa exigente y orientada al ritmo del servicio. Funciones principales • Gestionar la partida de fuegos y Josper durante el servicio., • Asegurar la correcta preparación, cocinado y presentación de los platos., • Controlar tiempos de servicio y coordinarse con el resto del equipo de cocina., • Supervisar la calidad del producto y su correcta conservación., • Cumplir y hacer cumplir los estándares de higiene y seguridad alimentaria., • Colaborar en la organización y limpieza de la partida. Requisitos: • Experiencia previa como Jefe/a de Partida o puesto similar., • Dominio de técnicas de cocina española y manejo de Josper., • Capacidad para trabajar en diferentes partidas con solvencia., • Conocimiento del producto y de elaboraciones tradicionales., • Perfil dinámico, organizado y con capacidad de adaptación., • Disponibilidad horaria y compromiso con el proyecto. Condiciones: • Incorporación inmediata., • Contrato indefinido con previo periodo de prueba., • Jornada completa con turnos seguidos y rotativos., • Salario 24-26.000€ brutos/anuales.

RUNNER En Grupo Paraguas creamos experiencias gastronómicas únicas que marcan tendencia en el sector. Reunimos talento en un entorno donde la excelencia, la pasión y la innovación son nuestro sello. Cada miembro de nuestro equipo contribuye a construir marcas icónicas con alma propia. Apostamos por el crecimiento profesional y el desarrollo, en un ambiente dinámico y exigente. Si buscas formar parte de una familia que transforma la alta restauración, este es tu lugar. Objetivos del puesto: Asegurar que los platos y bebidas lleguen a la mesa en tiempo, forma y con la máxima calidad, siendo un apoyo clave para el servicio y reflejando con su actitud los valores del fine dining del grupo Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones. • Se encarga de llevar la comida y/o bebida a los comensales del restaurante, teniendo una función muy importante al ser el responsable de que los productos lleguen a la mesa en el menor tiempo posible., • Recoger el material de desbarase (platos, copas, cubiertos, etc.) durante y después del servicio., • Ayudar en el montaje y preparación de mesas y mise en place al inicio y fin del servicio., • Ser un apoyo activo del camarero/a y del jefe/a de rango, anticipándose a sus necesidades., • Transmitir energía positiva, discreción y excelencia en el servicio a cada comensal., • Se requiere:, • Experiencia demostrable mínima de 6 meses a 1 año en servicio de restauración., • Experiencia en servicios con más de 200 comerciales., • Experiencia en montaje de mesas en establecimientos de restauración de lujo o fine dining., • Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización., • Valorable conocimientos de protocolo., • Valorable nivel alto de inglés., • Valorable conocimiento de otros idiomas., • Excelente presencia y habilidades de comunicación con el cliente., • Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos., • Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: • Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión., • Posibilidades reales de promoción interna (ayudante de camarero/a, camarero/a). Formación continua a cargo de la empresa., • Remuneración competitiva., • Sistema de propinas semanales. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!

Grupo de restauración de Madrid busca Jefe de Cocina para uno de sus restaurantes de la ciudad. Buscamos una persona apasionada de la gastronomía acostumbrada a un ritmo alto de trabajo. Sus principales funciones serán las siguientes: • Planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina., • Realizar las funciones propias del Jefe/a de Cocina, • Colaborar en realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad., • Colaborar en el diseño de platos de menús y participar en su elaboración y presentación., • Colaborar en la realización de pedidos de mercancías y materias primas, gestionando su conservación, Plan de Análisis de Puntos Críticos (Plan APPCC), almacenamiento y rendimiento., • Colaborar en la supervisión y control acerca del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando el correspondiente inventarios y propuestas de reposición., • Colaborar en la selección, evaluación, formación y capacitación de los miembros de su equipo., • Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo. REQUISITOS FORMATIVOS: Formación Profesional o Ciclo Formativo Grado Medio/Superior en Cocina y Gastronomía. 3 años de experiencia laboral demostrable ocupando puesto de Jefe de Cocina en restaurante de dos tenedores, habiendo realizado formación especializada en Cocina y Gastronomía. COMPETENCIAS GENÉRICAS • Orientación al cliente, • Orientación a resultados, • Iniciativa, • Trabajo en equipo, • Sensibilización medioambiental COMPETENCIAS ESPECÍFICAS DEL PUESTO • Comunicación, • Organización/Planificación, • Desarrollo de personas, • Liderazgo, • Resolución de problemas

Desde Cliente Zero estamos seleccionando varios maîtres para varios proyectos en Madrid. ¿Qué ofrecemos? • Contrato Indefinido con 3 meses de periodo de prueba., • Salario de 2000€ - 2200€ brutos / mensuales en función del perfil., • Jornada completa con turnos partidos y seguidos., • 30 dias de vacaciones., • Recuperación de festivos trabajados., • 2 días seguidos de descanso a la semana. Al cumplir un año de antigüedad en la empresa, tendrías beneficios sociales: • Seguro médico privado de empresa., • Plus de ayuda al transporte (Estos dos conceptos serían pago en especie). ¿Qué buscamos? Perfiles de una experiencia minima de 3 a 5 años en las funciones de maître (jefe/a de sala) que estén acostumbrados a: • Gestionar equipo a cargo., • Dimensionar servicio., • Mise en place de sala, • Control de procedimientos y protocolos, • Formación de nuevas incorporaciones, • Atención a cliente, • Resolución de incidencias, • Colaboración con cocina en platos fuera de carta Aunque no sea necesiario para algunos puestos nos gustaría contar con gente que ademas de lo anterior: • Hablen un segundo idioma (inglés, frances, ruso, chino), • Tengan carnet de conducir y vehículo propio. Si te interesa saber más, inscríbete y nos ponemos en contacto contigo.

Buscamos un/a cocine@ con experiencia para unirse a nuestro equipo de cocina y contribuir a un excelente ambiente de trabajo. En este rol, serás responsable de la gestión y supervisión de una sección específica de la cocina, asegurando la calidad y eficiencia en la preparación de los platos. Tus principales funciones incluirán: • Apoyar y colaborar estrechamente con el Jefe de Cocina y el Segundo de Cocina en las operaciones diarias., • Supervisar y guiar al personal de tu partida, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo., • Gestionar los pedidos y el inventario de los productos necesarios para tu sección., • Mantener los más altos estándares de limpieza, higiene y organización en tu área de trabajo., • Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria. Requisitos: • Experiencia demostrable en el puesto de cociner@ o similar., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Proactividad, responsabilidad y atención al detalle.

Buscamos personal de sala para nuestro restaurante en Getafe. Ofrecemos un contrato a jornada completa, con 40 horas de trabajo semanales y dos días libres. Requisitos: • Imprescindible contar con documentación en regla., • Nociones sólidas de hostelería., • Al menos tres años de experiencia previa en el sector.

🔎 2º JEFE/A DE COCINA – NAKED&SATED En Naked&Sated seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a 2º Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante ubicado en Calle Serrano, 110 (Madrid). Si te apasiona la cocina saludable, el trabajo en equipo y quieres formar parte de un proyecto en expansión con identidad propia, esto te interesa. ✨ ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como 2º jefe/a de cocina o puesto similar, • Perfil operativo, organizado y con capacidad de liderazgo, • Acostumbrado/a a trabajar con volumen y ritmo dinámico, • Conocimiento en control de costes, mermas y pedidos, • Implicación, actitud proactiva y orientación a equipo 👨‍🍳 ¿Qué harás? • Apoyar al Jefe/a de Cocina en la gestión diaria del servicio, • Supervisión de partidas y equipo de cocina, • Control de calidad de producto y presentación, • Gestión de pedidos, stock y organización de cocina, • Velar por el cumplimiento de APPCC y estándares de marca 💼 ¿Qué ofrecemos? • Contrato estable, • Jornada completa (40h), • Turnos rotativos, • Plan de desarrollo dentro de la compañía, • Formar parte de una marca en crecimiento con concepto innovador Si buscas un proyecto sólido donde crecer profesionalmente y aportar valor real en cocina, queremos conocerte. 📩 Inscríbete y da el siguiente paso en tu carrera con Naked&Sated.

Como Jefe/a de Cocina, serás el máximo responsable de la gestión operativa, económica y creativa de la cocina del Café de Oriente, garantizando los más altos estándares de calidad, la rentabilidad del departamento y el liderazgo de un equipo de cocina de alto rendimiento. • Gestión Gastronómica: Diseñar, escandallar y actualizar la oferta culinaria (carta, menús de grupos, eventos y sugerencias) en consonancia con la identidad del Grupo Lezama., • Liderazgo de Equipo: Organizar, motivar y supervisar al equipo de cocina (turnos, horarios, formación continua y evaluación del desempeño)., • Control de Costes: Gestión de compras, control de stock, negociación con proveedores y optimización del food cost para cumplir con los objetivos de rentabilidad., • Calidad e Higiene: Garantizar el estricto cumplimiento de las normativas APPCC, seguridad alimentaria, alérgenos y prevención de riesgos laborales., • Coordinación Interdepartamental: Trabajar mano a mano con la Dirección del centro para asegurar una experiencia de cliente impecable. • Experiencia: Mínimo de 3 a 5 años en un puesto similar (Jefe de Cocina o Segundo de Cocina con proyección) en restaurantes de volumen similar, hoteles boutique o espacios de restauración organizada de alta gama., • Formación: Titulación en Gastronomía / Artes Culinarias ., • Competencias clave:Habilidades demostrables de liderazgo positivo y gestión de equipos.Fuerte perfil orientado a resultados y control financiero de cocina.Creatividad respetuosa con el producto de temporada y la cocina tradicional. • Estabilidad: Contrato indefinido en un grupo hostelero consolidado a nivel nacional., • Desarrollo Profesional: Oportunidades reales de crecimiento dentro del Grupo Lezama., • Ambiente de Trabajo: Un entorno de trabajo dinámico, con un equipo profesional y en una de las ubicaciones más bellas y emblemáticas de Madrid.

¡Buscamos Cocinero/a Proyecto estable en Madrid Centro ¿Eres un profesional de los fogones que busca estabilidad y crecimiento? En nuestro grupo de restauración en el centro de Madrid, buscamos Cocinero/a con experiencia en diferentes partidas para incorporarse de manera inmediata a un equipo dinámico y orientado a la excelencia operativa. Si eres una persona responsable, con gran capacidad de trabajo en equipo y te desenvuelves con soltura bajo presión en momentos de alta afluencia, ¡queremos conocerte! ¿Qué harás con nosotros? • Ejecución técnica de platos siguiendo los estándares de calidad de la compañía., • Gestión de la mise en place y control de stock crítico de tu partida., • Colaboración directa con el Jefe de Cocina para asegurar tiempos de servicio consistentes., • Mantener el orden y limpieza de las instalaciones bajo normativa de seguridad alimentaria. ¿Qué buscamos en ti? • Experiencia: Experiencia demostrable en hostelería organizada o restaurantes de alto volumen., • Disponibilidad: Disponibilidad inmediata para realizar turnos rotativos, seguidos y partidos., • Habilidades: Capacidad de gestión de estrés, responsabilidad y enfoque en el trabajo en equipo., • Facilidad de desplazamiento: Debido a la naturaleza de los turnos (rotativos y partidos), es deseable que el candidato resida cerca de la zona centro o en áreas con excelente conexión de transporte público continuo. Ofrecemos: • Jornada: 40 horas semanales., • Salario: 19.200 € brutos anuales, • Contrato: Inicio con contrato temporal con posibilidad real de paso a indefinido según desempeño., • Ubicación: Centro de Madrid.

En La Bientirada buscamos un/a Segundo/a de Cocina con energía, capacidad de mando y un dominio impecable del servicio. Si eres de los que disfruta en el pase, sabes liderar al equipo en los momentos de más volumen y buscas un proyecto estable donde seguir creciendo, ¡te estamos esperando! Objetivos del puesto Actuar como mano derecha del Jefe/a de Cocina, liderando la operativa diaria y asegurando que los estándares de calidad se mantengan constantes. Garantizar la fluidez del servicio, coordinando las partidas y asegurando que cada plato salga con el "mimo" y la rapidez que nos caracteriza. Suplir al Jefe de Cocina en su ausencia, asumiendo la responsabilidad total de la gestión de la brigada y el producto. Responsabilidades Apoyo en la Gestión de Equipo: Supervisar el desempeño del personal de cocina, asegurar el cumplimiento de horarios y motivar al equipo durante el servicio. Control Operativo de Producto: Colaborar en la realización de pedidos, control de recepción de mercancía y supervisión de inventarios. Garantizar el estricto cumplimiento del sistema FIFO y la gestión de mermas. Mise en Place y Producción: Supervisar que todas las partidas tengan su producción a punto antes del servicio. Elaboración de recetas siguiendo las fichas técnicas del grupo. Liderazgo en el Servicio: Coordinar el pase, controlar los tiempos de salida de los platos y verificar que el emplatado sea excelente. Seguridad e Higiene: Velar por el cumplimiento riguroso de la normativa APPCC, manteniendo los estándares de limpieza, orden y seguridad alimentaria en todo momento. Mantenimiento de Estándares: Asegurar que todo el personal cumpla con las normas de uniformidad, higiene personal y protocolos de La Bientirada. ¿Qué buscamos en ti? Experiencia mínima de 2 años como Segundo/a de Cocina o Jefe/a de Partida senior en restaurantes de alto volumen. Capacidad de liderazgo, resiliencia y agilidad en la toma de decisiones bajo presión. Perfil organizado: Alguien metódico con la limpieza y la gestión de stocks. Actitud positiva, compromiso y clara orientación al trabajo en equipo. Flexibilidad horaria para turnos rotativos y residencia en Madrid. ¿Qué ofrecemos? Contrato estable a jornada completa. Salario competitivo acorde a tu experiencia y valía. Plan de carrera: Formación continua y posibilidades reales de promocionar a Jefe/a de Cocina dentro del grupo. Un ambiente de trabajo joven, dinámico y con una identidad muy marcada.

¿Cuentas con experiencia en hostelería/restauración?, ¿te apasiona la atención al cliente? ¿quisieras seguir desarrollándote profesionalmente y tener nuevas experiencias? Pues, este trabajo es para ti. CONDICIONES: • Turnos rotativos en jornadas partidas y guardias., • Horario según cuadrante establecido por la empresa con los respectivos descansos establecidos por ley., • Contrato a término indefinido con periodo de prueba de 2 meses, • Salario según Convenio de Hostelería de Madrid en 12 pagas. FUNCIONES: • Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de su sector de responsabilidad y de las tareas a realizar a la vista del cliente., • Colaborar en recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y las bebidas., • Realizar trabajos a la vista del cliente (flambear, cortar, trinchar, desespinar, etcétera)., • Revisar los objetos de uso corriente., • Almacenar y controlar las mercancías y objetos de uso corriente en el ámbito del restaurante., • Apertura y/o cierre, • Facturación y cobro al cliente, así como cuadre y liquidación de la recaudación en su sección.

Abrimos un nuevo espacio dedicado al café de especialidad, la gastronomía, los vinos naturales y el sonido de alta fidelidad, ubicado en el Paseo del Pintor Rosales. Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Jefe de Sala con experiencia, apasionado/a por la hospitalidad, el servicio consciente y los pequeños detalles que convierten una visita en una experiencia memorable dentro de nuestra sala de escucha. Qué buscamos Un líder con experiencia sólida en manejo de restaurantes, sensibilidad por el producto (especialmente vinos naturales y gastronomía cuidada), vocación de servicio y ganas de formar parte de un proyecto nuevo desde sus inicios. Alguien que disfrute trabajando en equipo, liderando, que entienda la atención al cliente como un arte y sepa transmitir calma y calidez en la sala. Funciones principales • Gestión de proovedores, inventarios y personal de sala., • Manejo de TPV., • Atención al cliente cercana, elegante y de alta calidad en sala., • Asesoramiento sobre nuestra carta de vinos naturales, cafés y propuesta gastronómica., • Servicio de mesas, control de comandas y gestión del ritmo de la sala para garantizar el confort de los clientes., • Gestión del equipo de trabajo (horarios y tareas), la limpieza genera y la armonía estética del espacio y labores de su trabajo., • Apoyo en apertura, cierre y rutinas operativas del local. Requisitos • Experiencia como camarero/a de sala (preferiblemente en restaurantes gastronómicos, vinotecas o cafeterías de especialidad)., • Habilidades de comunicación y servicio con amabilidad al cliente., • Organización, pro actividad, pulcritud y máxima atención al detalle., • Capacidad para trabajar en equipo y en entornos dinámicos manteniendo la calma., • Disponibilidad horaria para turnos rotativos y fines de semana. Valoraremos especialmente • Conocimientos o interés en vinos naturales, su origen y servicio., • Interés por la música, la cultura, conocimientos de café de especialidad., • Nivel de inglés funcional (intermedio/alto) de cara al cliente internacional de la zona., • Actitud positiva, empatía y sensibilidad estética. Qué ofrecemos • Incorporación a un proyecto de nueva apertura con una identidad muy cuidada y vocación de calidad., • Buen ambiente de trabajo, cultura colaborativa, • Formación continua en vinos naturales, café de especialidad y servicio., • Condiciones contractuales según experiencia y valía.

Encargado/a de Restaurante Italiano con Experiencia en Cocina Restaurante italiano especializado en pastas busca encargado/a con experiencia en cocina y gestión diaria de restaurante. Buscamos una persona responsable, organizada y resolutiva, con conocimientos de cocina italiana, capacidad para coordinar el servicio, controlar pedidos, gestionar personal y atender al público. Funciones principales • Preparación y elaboración de platos de cocina italiana, especialmente pastas., • Organización de la producción diaria., • Coordinación del servicio y control de tiempos., • Supervisión y control de pedidos., • Gestión y organización del personal durante el turno., • Control de stock, materia prima y necesidades de compra., • Atención al cliente y resolución de incidencias., • Mantenimiento del orden, limpieza y estándares de calidad., • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos • Experiencia demostrable en cocina., • Experiencia previa como encargado/a, responsable de turno o puesto similar., • Conocimientos de cocina italiana, especialmente pastas., • Capacidad para organizar producción y servicio., • Experiencia en control de pedidos y gestión de personal., • Buen trato con el público., • Persona responsable, puntual, ordenada y resolutiva., • Capacidad para trabajar bajo presión. Se valorará • Experiencia en restaurantes italianos., • Conocimientos de escandallos, control de stock y compras., • Carnet de manipulador de alimentos., • Disponibilidad horaria. Ofrecemos • Puesto estable con responsabilidad., • Incorporación a restaurante italiano en crecimiento., • Buen ambiente laboral., • Condiciones a convenir según experiencia y perfil. Las personas interesadas pueden enviar su CV para concertar una entrevista.

Buscamos para nuestro restaurante ALLEGRA en Madrid: COCINEROS/AS. ¿Tu misión? • Reunirse con el jefe de cocina para discutir el menú del día., • Informar a los ayudantes de cocina sobre la organización de la jornada., • Preparar los ingredientes necesarios para las comidas del día., • Preparar los platos siguiendo las recetas e indicaciones del jefe de cocina., • Verificar la calidad de los alimentos y asegurarse de que la comida esté a la temperatura adecuada., • Emplatar la comida., • Comprobar si hay que reponer productos y existencias., • Saber trabajar de manera organizada y en equipo, • Mantener un buen ambiente de trabajo y limpio ¿Eres tú? • Tienes 3 experiencia en restaurantes con cocina mediterránea y conoces bien su gastronomía., • Has trabajado en restaurantes con producciones de arroz., • Tu nivel de español es fluido hablado., • Eres limpio, ordenado y rápido., • Tienes la documentación en regla., • Puedes empezar de forma inmediata., • Documentación en regla para poder trabajar en España., • Disfrutas tu trabajo, trabajas en equipo, tu energía es positiva y tu actitud te empuja siempre a dar un paso más 😊 ¿Qué encontrarás? • Formar parte de un Grupo donde fomentamos trabajar y disfrutar., • Desarrollo profesional dentro de la empresa y el Grupo Isabella’s. Tu pon el talento, nosotros el crecimiento., • Planes formativos continuos., • Contrato indefinido, • 5 días de turno y 2 días libres seguidos., • Dietas con nosotros., • Descuentos en todos los restaurantes del Grupo Isabella’s.

¡En Grupo Quispe seguimos creciendo! Estamos en la búsqueda de personal con sólida experiencia para ocupar posiciones clave dentro de nuestros restaurantes. Requisitos: • Formación en Hostelería y Restauración., • Familiaridad y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, seguidos y partidos, y noches., • Buen nivel de inglés., • Sólidas habilidades de liderazgo, responsabilidad, empatía y resolución de problemas., • Experiencia en gestión de personal y control de inventarios., • Mínimo 3 años de experiencia como Jefe de Sala, Subdirector o posiciones similares. Conocimientos de coctelería., • Conocimiento de cocina peruana (valorado)., • Capacidad para trabajar en equipo y mantener una actitud positiva, activa, comercial y orientada al servicio., • Familiaridad con normas de seguridad alimentaria, salud ocupacional y laboral., • Alto nivel de compromiso y estándares éticos. Ofrecemos: • Contrato indefinido, • Crecimiento profesional y línea de carrera, • Dos días de descanso semanal, altas propinas ¡Excelente ambiente de trabajo!

En Laprospe, un local familiar con más de 40 años de historia en el corazón del barrio madrileño, estamos buscando un Jefe/a de Cocina experimentado/a para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona apasionada por la gastronomía, con dotes de liderazgo y creatividad, ¡esta es tu oportunidad! Responsabilidades principales: • Gestionar y coordinar todas las operaciones de la cocina., • Desarrollar y crear nuevas propuestas de menús y platos, manteniendo la esencia de nuestra cocina tradicional española con toques innovadores., • Controlar la calidad y presentación de todos los platos., • Supervisar la gestión de inventarios y pedidos, asegurando la optimización de costes y el control de mermas., • Formar y motivar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y eficiente., • Asegurar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria., • Mantener la limpieza y el orden en la cocina. Requisitos: • Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina en restaurantes de cocina española o similar., • Amplios conocimientos de gestión de equipos y operaciones de cocina., • Creatividad y capacidad para innovar en la propuesta gastronómica., • Orientación a resultados y control de costes., • Capacidad de trabajo bajo presión y resolución de problemas., • Imprescindible carnet de manipulador de alimentos. Ofrecemos: • Incorporación a un negocio estable y con trayectoria., • Un entorno de trabajo familiar y cercano., • Oportunidad de desarrollar tu creatividad y dejar tu huella en nuestra cocina., • Salario competitivo y condiciones a convenir según valía.

En Grupo Quispe seguimos creciendo y buscamos Camareros/as con experiencia para unirse a nuestro equipo y brindar un servicio excepcional a nuestros clientes. Funciones principales: • Servicio de comidas y bebidas (incluidas alcohólicas)., • Atención al cliente con trato cercano y profesional., • Montaje, servicio y recogida de mesas., • Coordinación con cocina y sala para un servicio fluido., • Apoyo en restaurante, cafetería y eventos según necesidad. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años en hostelería., • Estudios en Hostelería (deseable)., • Trabajo en equipo, proactividad y atención al detalle., • Conocimientos básicos de seguridad alimentaria., • Disponibilidad para turnos partidos, fines de semana y festivos. Ofrecemos: • Contrato indefinido y estabilidad laboral., • 2 días de descanso semanales., • Altas propinas, • Oportunidades reales de crecimiento profesional dentro del grupo (línea de carrera hacia Jefe de rango, Jefe de Sala)., • Horarios partidos, rotativos., • Diferentes jornadas de trabajo: 20, 30 horas y jornada completa., • Excelente ambiente laboral, multicultural y dinámico., • Salario competitivo según experiencia, • Formación continua y posibilidad de participar en nuevos proyectos y aperturas.

Buscamos Cocinero/a centro de Madrid Cocina mexicana/fusión c/ barquillo Restaurante moderno con alma viajera y amor por la comida de autor 🌍, está en busca de un/a Cocinero/a creativo/a y con experiencia para unirse a su equipo. Si disfrutas innovando en la cocina y quieres formar parte de un ambiente dinámico y profesional, ¡te estamos esperando! 🙌 💼 Lo que ofrecemos: 🕓 Jornada completa: 40 horas semanales ( TURNOS SEGUIDOS Y PARTIDOS ROTATIVOS) 2 dias libres consecutivos : D y L o L y M 💶 Salario bruto mensual: 1.850 €. 📄 Contrato indefinido (tras periodo de prueba). 🤝 Excelente ambiente laboral y equipo colaborativo. 🍽️ Oportunidad de crecer en un restaurante con estilo propio y propuesta gastronómica original. 👨‍🍳 Requisitos del puesto: ✅ Mínimo 2 años de experiencia en cocina profesional. 🔪 Haber sido jefe/a de partida. 🌮 Experiencia en cocinas fusión o tradicionales internacionales (asiática, mexicana, mediterránea, etc.). IMPRESCINDIBLE 💡 Pasión por la cocina de autor y la creatividad culinaria. 🤗 Actitud positiva y trabajo en equipo son imprescindibles. 🔥 Funciones principales: 🍛 Elaborar y emplatar menús y platos de carta. 🧂 Preparar mise en place y coordinar el pase. 🧑‍🍳 Aplicar técnicas de alta gastronomía. 🧾 Controlar la calidad y frescura del producto. 💬 Colaborar activamente con el equipo en la mejora continua del servicio.

Sobre nosotros En Makkila hacemos una restauración con personalidad, dinámica y enfocada al resultado. Actualmente contamos con cinco restaurantes en Madrid y seguimos creciendo. Buscamos un/a Encargado/a General de Restaurante para liderar el turno de tarde/noche, una figura clave dentro del local y mano derecha de dirección. No buscamos a alguien que simplemente cubra un turno. Buscamos una persona con energía, liderazgo y mentalidad operativa, capaz de liderar el servicio, cuidar al equipo y conseguir resultados. ¿Cuál será tu misión? Serás el/la máximo/a responsable operativo/a del restaurante durante el turno de tarde/noche, liderando el servicio con autonomía y siendo el principal referente del equipo. Tu objetivo será claro: hacer que el restaurante funcione, el equipo rinda y el negocio venda más. Entre tus funciones estarán: • Liderar el servicio desde dentro de la operación, estando presente y siendo ejemplo para el equipo., • Coordinar el día a día del restaurante: servicio, reservas, flujos de sala, timings e incidencias., • Conseguir que el equipo esté enfocado, motivado y alineado con los objetivos., • Garantizar una experiencia excelente para el cliente, estando atento/a al detalle y al ritmo del servicio., • Impulsar las ventas, el ticket medio y las oportunidades comerciales del restaurante., • Mantener el ritmo operativo y comercial hasta el final del servicio., • Controlar y optimizar ratios de personal y coste de materia prima., • Trabajar de la mano con dirección para alcanzar y superar los objetivos del restaurante., • Participar en la formación, acompañamiento y desarrollo del equipo. Qué buscamos Queremos una persona operativa, resolutiva, rápida y muy orientada al servicio. Alguien con iniciativa, que esté pendiente de lo que ocurre en sala, que cuide al equipo y que entienda que un restaurante rentable se construye desde el detalle, la atención al cliente y la venta. Necesitamos alguien que: • Aporte experiencia previa como encargado/a general, jefe/a de sala o segundo/a responsable en restauración organizada o de alto volumen., • Tenga capacidad para liderar equipos y tomar decisiones con autonomía., • Esté cómodo/a trabajando en turnos de tarde/noche., • Tenga foco en ventas, productividad y consecución de objetivos., • Sea cercano/a con el equipo, exigente cuando toca y muy operativo/a en el servicio., • Entienda que liderar significa estar presente y acompañar al equipo desde la operación. Qué ofrecemos Contrato estable y jornada completa. Salario fijo + bonus por objetivos, vinculado a: • Ventas del restaurante., • Productividad y ratios de personal., • Control de coste de materia prima., • Cumplimiento de objetivos operativos. Proyecto estable dentro de un grupo consolidado y en crecimiento. Formación continua y posibilidades reales de desarrollo profesional. Si disfrutas del ritmo del restaurante, te gusta liderar equipos, vender y hacer que las cosas pasen en servicio, queremos conocerte.

Jefe/a de Rango – (25h) Restaurante Manifesto 13 En Manifesto 13 buscamos incorporar a un/a Jefe/a de Rango para reforzar nuestro equipo de sala a 25 h. Funciones • Atención directa al cliente con trato profesional y cercano., • Gestión de mesas y coordinación con cocina., • Toma de comandas y servicio de bebidas y platos., • Supervisión del correcto desarrollo del servicio., • Apoyo en la organización y cierre del turno. Requisitos • Experiencia previa en sala (valorable experiencia como jefe/a de rango)., • Actitud proactiva, responsable y orientada al cliente., • Capacidad de trabajo en equipo., • Buena presencia y habilidades comunicativas., • Se valorarán idiomas. Ofrecemos • Contrato a media jornada (25 horas semanales)., • Salario: 950 € netos mensuales + propinas., • Buen ambiente de trabajo., • Posibilidad de crecimiento dentro del proyecto., • Incorporación a un equipo joven y dinámico.

Descripción del Puesto: jefe de rango Restaurante Italiano Ubicación: Madrid – Zona Salamanca Contrato: Indefinido Jornada: 40 horas Incorporación: Inmediata Sobre el restaurante Somos un restaurante italiano enfocado en ofrecer una experiencia gastronómica auténtica, con un servicio cercano, profesional y cuidado. Buscamos personas apasionadas por la hostelería, con experiencia y con ganas de formar parte de un equipo en crecimiento. Funciones principales • Atender y asesorar a los clientes sobre la carta, platos e ingredientes., • Tomar comandas, servir bebidas y platos siguiendo los estándares de servicio., • Montaje y desmontaje de mesas y sala., • Mantener la limpieza y organización del área de trabajo., • Cobro, manejo de TPV, comandera digital y control de reservas., • Apoyo al resto del equipo para garantizar un servicio fluido y de calidad., • Transmitir la esencia del restaurante y la cultura culinaria italiana. Requisitos • Experiencia previa como jefe de rango (preferiblemente en restaurantes)., • Persona responsable, organizada y con buena presencia., • Ganas de seguir mejorando y aprendiendo., • Trato amable, actitud positiva y habilidades de comunicación., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Documentación en regla. Se valora • Conocimientos básicos de cocina o gastronomía italiana., • se valora el Italiano e ingles, • Experiencia en servicio de vino. Ofrecemos • Contrato indefinido., • Jornada estable., • Formación en servicio y en cultura gastronómica italiana., • Buen ambiente de trabajo y equipo con experiencia., • Oportunidades reales de crecimiento dentro del proyecto., • Bonos por ventas

¿Quiénes somos? En Pizza Natura somos un restaurante 100% sin gluten, enfocado en cocina natural, saludable y de alta calidad. Trabajamos con procesos definidos, recetas estandarizadas y un fuerte enfoque en control de costes y excelencia operativa. Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con liderazgo, organización y mentalidad de gestión, no solo ejecución. 🔎 ¿Qué buscamos? Una persona que: • Tenga experiencia demostrable liderando cocina, • Sepa trabajar con fichas técnicas y control de mermas, • Entienda el impacto del food cost y los escandallos, • Sepa organizar equipos y turnos, • Sea exigente con estándares y presentación, • Mantenga disciplina, limpieza y orden operativo, • Tenga carácter resolutivo y capacidad de formar al equipo Valorable: • Experiencia en gestión de stock (tipo G-Stock u otros sistemas)

En Taberna Pedraza, un restaurante reconocido por la Guía Michelín y galardonado con 1 Sol Repsol, especializado en cocina y parrilla tradicional española con un profundo 'culto al producto', buscamos incorporar un/a Camarero/a o Jefe/a de Rango con experiencia. El candidato ideal deberá aportar una experiencia mínima de 5 años en servicio de sala en establecimientos de hostelería de calidad, demostrando pasión por la atención al detalle y el buen producto. Ofrecemos excelentes condiciones económicas y la oportunidad de desarrollarse en un ambiente laboral impecable, profesional y exigente, donde se valora la excelencia y el trabajo en equipo.