
🌟 Director General – Restaurante de Alta Cocina, Sotogrande (english below) 📍 Ubicación: Sotogrande, España 💶 Salario: 4.000 – 4.500 € brutos al mes ⸻ Sobre el puesto Uno de los restaurantes más prestigiosos de Sotogrande busca un Director General experimentado y con gran motivación para liderar sus operaciones diarias. Se trata de una oportunidad única para dirigir un reconocido restaurante de alta cocina en el sur de España, garantizando la excelencia en el servicio, la experiencia del cliente y el rendimiento financiero. Buscamos un líder sólido, apasionado por la hospitalidad de lujo, capaz de inspirar a su equipo, ofrecer estándares de clase mundial y construir relaciones duraderas con los clientes. ⸻ Responsabilidades principales • Liderar, formar y motivar a los equipos de sala y cocina para mantener los más altos estándares., • Supervisar las operaciones diarias, asegurando un servicio impecable y la plena satisfacción del cliente., • Gestionar presupuestos, control de costes y elaboración de informes P&L para alcanzar los objetivos financieros., • Implementar y supervisar procedimientos operativos que maximicen la eficiencia., • Colaborar con la propiedad y la dirección general en estrategias de negocio a largo plazo., • Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias, de seguridad y licencias., • Fomentar una cultura de trabajo en equipo, responsabilidad y mejora continua., • Establecer relaciones sólidas con los clientes, atendiendo a los huéspedes VIP con profesionalidad. ⸻ Requisitos • Mínimo 5 años de experiencia en puestos directivos dentro del sector hostelero, preferiblemente en alta cocina., • Sólidas habilidades de liderazgo y comunicación, con capacidad demostrada para formar y cohesionar equipos., • Experiencia en gestión financiera, incluyendo presupuestos y previsiones., • Perfil organizado, resolutivo y orientado al detalle., • Nivel fluido de español e inglés (otros idiomas serán valorados)., • Presencia profesional y seguridad en el trato con clientela VIP., • Disponibilidad flexible, incluyendo noches, fines de semana y festivos. ⸻ Lo que ofrecemos • Salario competitivo: 4.000 – 4.500 € brutos mensuales., • La oportunidad de dirigir uno de los restaurantes más reconocidos de Sotogrande., • Apoyo directo por parte de la propiedad y la alta dirección., • Un entorno de trabajo dinámico con reales oportunidades de crecimiento profesional. 📍 Location: Sotogrande, Spain 💶 Salary: €4,000 – €4,500 gross per month ⸻ About the Role One of Sotogrande’s most prestigious restaurants is looking for an experienced and driven General Manager to lead its daily operations. This is a unique opportunity to oversee a highly regarded fine dining destination in southern Spain, ensuring excellence in service, guest experience, and financial performance. We are seeking a strong leader who thrives in luxury hospitality, with the ability to inspire teams, deliver world-class standards, and build lasting guest relationships. ⸻ Key Responsibilities - Lead, train and motivate front-of-house and kitchen teams to maintain the highest standards. - Oversee daily operations, ensuring seamless service and complete guest satisfaction. - Manage budgets, cost controls and P&L reporting to achieve financial targets. - Implement and monitor operational procedures to maximise efficiency. - Collaborate with ownership and senior management on long-term business strategies. - Ensure compliance with health, safety and licensing regulations. - Foster a culture of teamwork, accountability and continuous improvement. - Build strong client relationships, handling VIP guests with professionalism. ⸻ Requirements - Minimum 5 years’ experience in senior hospitality management, preferably fine dining. - Strong leadership and communication skills with proven team-building ability. - Solid financial management background, including budgeting and forecasting. - Organised, solutions-focused, and detail-oriented. - Fluent in Spanish and English (additional languages are a plus). - Professional appearance, confident with VIP clientele. - Flexible availability, including evenings, weekends and holidays. ⸻ What We Offer - Competitive salary: €4,000 – €4,500 gross per month. - The opportunity to lead one of Sotogrande’s most renowned restaurants. - Direct support from ownership and senior management. - A dynamic workplace with real career progression opportunities

Necesitamos cubrir puesto de 2º jefe de cocina en Cádiz. No buscamos una solución temporal: esta es una posición estable, con vistas a una relación laboral duradera. Queremos alguien que se quede, crezca y evolucione con nosotros. Los candidatos/as deben saber: 1- Conocimientos de cocina y partidas como zona de fríos; fuegos; o pizzería 2- Experiencia en gestión de stocks. 3- Saber lo básico del appcc 4- Responsable y que le guste la cocina. Se ofrece: Contrato indefinido de Media jornada un cómputo de 24 horas semanales al año. Jornada a turno partido, distribuida en turnos de comidas y cenas. Salario según convenio; temporada baja 900€ a razón de 24h semanales y en meses como agosto 1500€ a razón de 36/40 horas semanales. Incorporación inmediata Si te ves, para ser un pilar dentro de un proyecto novedoso como es Nëbula! No lo dudes inscribirte ya!

Necesitamos cubrir puesto de 2º jefe de sala en Cádiz. No buscamos una solución temporal: esta es una posición estable, con vistas a una relación laboral duradera. Queremos alguien que se quede, crezca y evolucione con nosotros. Los candidatos/as deben saber: 1- Tomar comandas con PDA, 2- Experiencia en gestión de stocks. 3- Buen manejo de la bandeja y 4- Buen nivel de inglés. Se ofrece: • Contrato indefinido de, • Media jornada un cómputo de 24 horas semanales al año., • Jornada a turno partido, distribuida en turnos de comidas y cenas., • Salario según convenio., • Incorporación inmediata Si te ves, para ser un pilar dentro de un proyecto novedoso como es Nëbula! No lo dudes inscribirte ya!