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🎯 Mission Maximize revenue performance across Big Mamma restaurants by orchestrating booking optimization, business insights, and revenue-related projects. The Revenue Ops Manager ensures that every revenue lever, from SevenRooms configuration to new booking channels, is fully optimized, while preserving the guest experience and the DNA of Big Mamma. 🚀 Core Responsibilities & Success Metrics ------------------------------------------- REVENUE OPTIMIZATION & BOOKING PERFORMANCE • Act as the internal expert for SevenRooms across all restaurants., • Define, implement and monitor yield strategies., • Ensure optimized configuration: pacing rules, seating algorithms, dining durations, waitlists, booking flows in coordination with GMs. * Adjust dynamically based on performance, seasonality, weather and demand patterns. BUSINESS PERFORMANCE & REVENUE ANALYSIS • Define and monitor key KPIs across booking, conversion and revenue in coordination with the data team, • Monitor booking and revenue performance at restaurant and group level and analyze data to identify trends and opportunities, • Identify key growth levers (booking mix, channel performance, client mix...), • Translate data into clear, actionable business recommendations. OPERATIONS PARTNERSHIP & TRAINING • Train and support restaurant teams on SevenRooms and revenue best practices., • Ensure strong adoption and execution., • Collaborate closely with Ops on performance improvement and peak periods. MARKETING & WEB PARTNERSHIP • Support campaigns, events and seasonal activations via SevenRooms setup., • Monitor and optimize booking performance during campaigns., • Improve website-to-booking conversion with Web teams., • Align booking logic with UX and customer journey. REVENUE PROJECTS & CHANNEL DEVELOPMENT • Lead cross-functional revenue projects., • Launch and optimize new booking channels (partnerships, concierge, platforms...)., • Coordinate with Product, Tech and Web teams on tools and integrations., • Test new initiatives and measure impact. BRAND PROTECTION & EXPERIENCE QUALITY • Ensure all revenue initiatives remain aligned with Big Mamma's DNA., • Balance performance with guest experience., • Bring innovative but brand-safe ideas. 🧑‍💼 Ideal Candidate Profile ----------------------------- Background & Experience • 4-8 years experience in revenue, operations, consulting or growth roles., • Experience in hospitality, retail, marketplaces or similar is a plus., • Experience with booking tools or digital funnels. Core Skills • Strong analytical and business mindset, • Comfortable with data, KPIs, dashboards, • Project management skills. Ability to work cross-functionally and influence stakeholders. Soft Skills • Entrepreneurial, hands-on, solution-oriented., • Strong communication skills., • Curious and impact-driven., • Strong cultural fit with Big Mamma. 🏆 Success in the Role ---------------------- • Strong improvement in revenue and booking performance., • Successful launch of new revenue channels., • Increased booking conversion rates., • High adoption of tools and best practices., • Clear impact on business decisions., • No compromise on guest experience. NOTRE OFFRE : * Poste basé à Paris • CDI, • Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN (on en parle parce qu'elle est top!) 🩺, • Carte restaurant Swile 🍕, • Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport 🏋️ Ti aspettiamo ! Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans égard à leur sexe, leur identité de genre, leur orientation sexuelle, leur couleur, leur religion, leur origine nationale, leur handicap, leur âge ou toute autre caractéristique protégée par la loi.

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Coperni

Remote Collaboration Coordinator

We are seeking a professional and detail-oriented Remote Collaboration Coordinator to support digital product engagement and online visibility optimization for partnered merchants associated with COPERNI This fully remote position involves managing platform-based engagement activities, supporting SEO and PPC performance initiatives, monitoring product interaction data, and contributing to strategies that improve product credibility, visibility, and consumer reach across digital platforms

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Big Mamma Group

Assistant Manager (H/F)

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 34 restaurants en Europe (France, Principauté de Monaco, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Belgique et Irlande) ainsi qu'aux Émirats Arabes Unis (Dubai). Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne, créer des moments de partage uniques avec nos clients. Take the lead with La Squadra as Assistant Manager in @LaFelicità (Paris) 🇫🇷 La Felicità est le 1er food court de Paris: ouvert 7/7, disposant de 1100 places assises et de 4500 m2 de surface, le restaurant reçoit environ 16000 clients/semaine. Notre food market est divisé en box: 5 cuisines, 2 bars & 1 caffetteria. Mais La Felicità c'est avant tout un lieu de vie chaleureux et dynamique rassemblant des parisiens & des curieux de tout horizon autour de la food italienne! En tant qu' Assistant Manager, vous jouez un rôle clé dans l'équipe de direction du pôle salle. Vous participez aux prises de décisions majeures du lieu et au déploiement de la stratégie aux côtés des autres chefs de pôles (CA, People cost, Events BtoC/BtoB...). Vous pilotez aux côtés du Manager de salle, une équipe de 70 personnes ultra motivées. Management: • Accompagner et faire monter en compétences l'équipe managériale de salle., • Superviser les sujets RH : plannings, recrutement et disciplinaire., • Assurer l'intégration, la performance et le bien-être des équipes., • Identifier les talents et promouvoir la promotion interne. Performance: • Aider à la gestion coût de masse salariale de la salle conformément aux objectifs de CA., • Garantir la meilleure expérience client (physique et digitale)., • Maîtriser les outils de service digitaux et leurs développements (Deliverect, Lightspeed, Sunday)., • Chapeauter la caisse centrale. Votre profil: • Leadership senior et visionnaire., • Énergique avec un état d'esprit ultra positif., • Focus sur tes clients : ils passent le meilleur moment de leur journée., • Focus performance : être dans le vert sur tes indicateurs. Notre offre: • Contrat CDI Cadre avec deux jours de repos consécutif., • Formation continue et nombreuses opportunités d'évolution., • Possibilités de mobilité internationale dans les restaurants du groupe., • Avantages Wellpass., • Mutuelle entreprise ALAN., • Remboursement 50% des transports., • Repas du personnel., • 15% de réduction dans tous les resto Big Mamma. BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, race, color, religion, national origin, disability, age, or any other characteristic protected by law. #JoinBigMamma

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Big Mamma Group

Manager de salle (H/F)

hace 5 días

Jornada completa

Paris

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 34 restaurants en Europe (France, Principauté de Monaco, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Belgique et Irlande) ainsi qu'aux Émirats Arabes Unis (Dubai). Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne, créer des moments de partage uniques avec nos clients. Take the lead with La Squadra as FLOOR MANAGER @ La Felicità 🇫🇷 La Felicità, c'est le Food Market canon de Big Mamma! Un lieu unique de 4500m² niché dans le 13e arrondissement au cœur de Station F. Pizza? Pasta? Dolci? E tutti quanti! Tout le meilleur de Big Mamma rythmé avec des events endiablés tout au long de l'année. 60000 clients par mois, des privatisations totales de 2000 personnes en version cocktail dinatoire! Bref, un vaisseau amiral dans lequel on ne s'ennuie jamais! En tant que Manager de salle, vous jouez un rôle clé dans l'équipe de direction. Vous participez aux prises de décisions majeures du lieu et au déploiement de la stratégie aux côtés des autres chefs de pôles(CA, People cost, Events BtoC/BtoB...). Vous êtes reportant au Directeur de La Felicità et du département événementiel France et vous pilotez une équipe de 70 personnes ultra motivée! Ta mission: 1. Management A. Accompagner et faire monter en compétences l'équipe managériale de salle B. Superviser les sujets RH : Plannings, Recrutement et disciplinaire C. Assurer l'intégration, la performance et le bien être des équipes D. Identifier les talents et promouvoir la promotion interne 2. Performance A. Gérer le coût de masse salariale de la salle conformément aux objectifs de CA B. Garantir la meilleure expérience client (physique et digitale) C. Maîtriser les outils de service digitaux et leurs développements (Deliverect, Lightspeed, Sunday) D. Chapeauter la caisse centrale Ton profil: A. Leadership avéré et visionnaire B. Énergique avec un état d'esprit ultra positif C. Focus sur tes clients : Ils passent le meilleur moment de leur journée D. Focus P&L : Être dans le vert sur tes indicateurs Notre offre: • Salaire compétitif, • CDI cadre - 2 jours OFF consécutifs, • Remboursement 50% titre transport, • Mutuelle ALAN, • Wellpass membership discount, • Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra + réduction dans toutes nos trattos, • Formation & évolutions de carrières canons, • Mobilité géographique en France & Europe. BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will be considered for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, color, religion, national origin, disability, age or any other characteristic protected by law. #JoinBigMamma

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