Trabajos puestos de en un hotel en SevillaCrear alertas

Empresa de restauración sostenible oferta vacante de una plaza para el puesto de cociner@. Se requiere una persona con formación reglada en cocina, que cumpla de manera óptima con las funciones propias del puesto: Seguir con diligencia las fichas técnicas de producción alimentaria. Tener conocimientos de ingredientes y platos de la cocina andaluza. Ayudar en la creación de sugerencias de temporada. Realizar un correcto aprovisionamiento: emisión, recepción y almacenaje de pedidos. Conocer las técnicas de cocinado básicas y conservación de productos. Se valorará positivamente conocimientos en cocina molecular. Realizar una correcta pre elaboración, re termalización y ensamblado de los platos. Controlar el stock de mise en place / consumos. Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Requisitos: Experiencia previa de dos años. Ser residente en Sevilla. Se valorará positivamente la experiencia en cocinas show cooking y a la carta en hoteles de cinco estrellas. Se ofrece Se ofrece contrato de cociner@, a jornada completa de 36 horas en contrato de fijo discontinuo de septiembre a junio. Turno rotativo seguido de lunes a sábados con horario de 08:00 a 14:00 ó de 14:00 a 20:00. Salario según convenio.

Misión principal La misión principal del puesto es la de ejecutar, de manera cualificada, autónoma y responsable, el servicio y venta de alimentos y bebidas, la atención directa al cliente y la conservación, mantenimiento y preparación de las áreas y útiles de trabajo necesarios para el correcto desarrollo del servicio. Se requiere el conocimiento de la preparación de bebidas y cócteles. Habilidades personales Energía para mantener un nivel de actividad física adecuada. Buena memoria. Agilidad y equilibrio. Imagen personal cuidada. Tolerancia al estrés. Se requiere titulación en servicios de restauración. Se requiere el conocimiento del idioma inglés (se valorará el francés) Experiencia en el entorno hotelero. Habilidades sociales Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía). Buenas habilidades de comunicación Orientación al cliente Habilidades de gestión Capacidad para trabajar en equipo. Seguimiento de normas e instrucciones. Iniciativa. Organización. Flexibilidad. Capacidad de resolución de posibles imprevistos. Funciones Principales Conocimiento de vinos, Bartender, conocimientos en destilados, bebidas espirituosas, coctelería clásica. Conocimientos de sala (servicios de restauración). Mise en Place: Colaborar en la preparación y limpieza de las mesas y del puesto de trabajo y del material e instalaciones. Realización del servicio asignado con especial atención al cliente. Desbarase del servicio y limpieza del puesto. Preparación del siguiente servicio. Funciones de cajero bajo supervisión (bienvenida cliente, gestión de caja/TPV, despedida clientes). La persona deberá cubrir todos los espacios de Sala dependiendo de su turno: Buffet, Restaurante, Coctelería.

Empleabilidad ETT selecciona Camareros/as para eventos en importante hotel situado en Sevilla Capital. Requisitos: - Uso de bandeja - Excelente atención al cliente - Conocimiento de Protocolo de Hosteleria en Hotel Se ofrece: - Contrato para trabajar de extra con posibilidad de puesto estable - Buen precio/hora