Seguridad alimentaria jobs in AlicanteCreate job alerts

En Talento Rodado buscamos para un hotel de 4 estrellas un/a Segundo/a de Cocina con experiencia consolidada en entornos hoteleros y en gestión de cocina bajo protocolos de calidad. 📌 Funciones principales Apoyo directo al Jefe/a de Cocina en la organización y supervisión del equipo. Elaboración y control de fichas técnicas y escandallos. Cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Coordinación del servicio en turnos de comida y cena. Supervisión de aprovisionamientos, almacenaje y conservación de materias primas. 🕐 Jornada y horarios Semanas rotativas de mañanas: 9:00h – 17:00h o 8:00h – 16:00h. Semanas rotativas de tardes: 17:00h – 00:00h o 16:00h – 23:00h. 💶 Condiciones Salario: 1.950 € brutos/mes. Contrato estable en empresa referente del sector hotelero. Ambiente profesional, con equipo consolidado y oportunidades de desarrollo. 🎯 Requisitos Experiencia mínima de 3 años como Segundo/a de Cocina en hoteles de 4 o 5 estrellas. Dominio de protocolos de cocina profesional, APPCC y gestión de fichas técnicas. Capacidad organizativa, liderazgo y trabajo en equipo.

Misión: Responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel. Funciones: Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba desempeñar, auxiliándose con el Ayudante de Cocina asignado. Lleva a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos, procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentro de su sección y departamento. Vigila que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras. Lleva a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable. Cumple con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo los más altos estándares de higiene, limpieza y orden, minimizando los riesgos de accidente derivados de prácticas inseguras y asegurando la calidad de los alimentos que se preparan. Requisitos: Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5* Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. Conocimientos culinarios propios Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente. Espíritu de equipo.

En Grupo Gastroportal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional dentro del mundo de la excelencia y el lujo. Únete a nuestro nuevo equipo como cocinero y sé parte del emocionante lanzamiento de esta innovadora aventura culinaria en Alicante. Disfrutarás de un ambiente acogedor y lleno de oportunidades para tu desarrollo profesional. ¡No dudes en inscribirte a nuestra oferta si crees que encajas con el perfil ofertado! Tareas Preparar y cocinar platos según las recetas y estándares del restaurante. Gestionar el inventario de alimentos y realizar pedidos cuando sea necesario. Mantener la limpieza y organización de la cocina en todo momento. Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos Experiencia mínima de 2 años en cocina profesional. Conocimientos en técnicas culinarias y manipulación de alimentos. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos fines de semana y festivos. Certificación en higiene y seguridad alimentaria. Beneficios Te brindamos la oportunidad de formar parte del equipo de un proyecto nuevo e ilusionante enfocado en la exclusividad y la elegancia, una posición donde tu pasión por la hostelería será reconocida y valorada. En Grupo Gastroportal encontrarás un equipo joven y comprometido, con un buen ambiente de trabajo. Además, estamos comprometidos con la Igualdad de Oportunidades y, por tanto, valoramos todas las candidaturas conforme a criterios objetivos con la finalidad de seleccionar a la persona más idónea para el puesto ofertado. La formación irá a cargo de la empresa y existen posibilidades reales de desarrollo profesional. Seguro médico privado. Incentivos por objetivos conseguidos Incentivos de ventas. ¡Únete a nosotros y ayuda a crear una experiencia gastronómica única para nuestros clientes en nuestro nuevo proyecto! Envía tu CV y carta de presentación destacando tu experiencia relevante y por qué te gustaría unirte a nuestro equipo. Este podría ser el inicio de una gran aventura juntos y de tu gran éxito profesional.

👩‍🍳 ¡ÚNETE A LOS LÍDERES EN COCINA SALUDABLE DE ALICANTE! 👨‍🍳 En Alifornia Group somos pioneros en cocina saludable en Alicante, reconocidos por nuestra fusión única entre la gastronomía alicantina y los frescos sabores hawaianos 🌺🌊. Apostamos por la innovación constante y por ofrecer recetas que marcan tendencia en el mundo del poke y la alimentación saludable. Buscamos un Cocinero/a especializado en cocina saludable, creativo y actualizado con las últimas tendencias del sector (poke bowls, street food saludable, superalimentos…), capaz de gestionar todo el proceso en cocina: Preparaciones y escandallos Control de caducidades y rotación de producto Protocolos de limpieza e higiene Uso y mantenimiento de maquinaria de cocina Requisitos: ✨ Experiencia previa en cocina saludable o poke ✨ Carnet de Manipulador de Alimentos ✨ Conocimientos de seguridad alimentaria ✨ Capacidad de organización y trabajo en equipo ✨ Transporte propio Ofrecemos: ✅ Estabilidad laboral y posibilidades de jornada completa o parcial ✅ Un entorno dinámico, joven y creativo ✅ Oportunidad de crecer en un grupo referente en cocina saludable en Alicante Si eres responsable, comprometido y apasionado por la cocina saludable, ¡queremos conocerte! 🙌✨ 📩 Envía tu CV y forma parte de una experiencia culinaria diferente y saludable 🍲🍣🌿

Funciones principales: Apoyo en la preparación de los platos bajo la supervisión del chef. Mantenimiento del orden y la limpieza en la cocina. Recepción y almacenamiento de mercancía. Limpieza de utensilios y área de trabajo. Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: Experiencia previa como ayudante de cocina (valorable). Ganas de trabajar, actitud positiva y capacidad para trabajar en equipo. Compromiso con la limpieza, el orden y la puntualidad. Formación en cocina o manipulación de alimentos (se valorará positivamente).

¡En Pepa Alicante queremos sumar tu talento a nuestro equipo! 🔥👨‍🍳👩‍🍳 ¿Qué ofrecemos? ✅ Contrato indefinido desde el primer día. ⏰ Jornada parcial de 30 horas semanales. 📈 Posibilidad de crecimiento profesional. 🤝 Ambiente de trabajo dinámico, cercano y con un equipo consolidado. Requisitos imprescindibles: 🏅 Mínimo 2 años de experiencia como cocinero/a en restaurantes o locales con volumen medio-alto. 📝 Documentación en regla. 📋 Conocimiento de buenas prácticas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. 📅 Disponibilidad para trabajar entre semana y fines de semana. 🌟 Actitud proactiva, compromiso y ganas de aportar al equipo. Si buscas un entorno donde se valore tu experiencia, creatividad y compromiso, y además quieras crecer profesionalmente en una cocina con visión de futuro, ¡te esperamos en Pepa Alicante! 📩 Apúntate ahora y da el siguiente paso en tu carrera gastronómica.

Desde Temporing seleccionamos un/a Ayudante/a de Cocinero/a para importante grupo empresarial ubicado cerca de San Miguel de Salinas. Funciones: • Ejecutar la preparación de platos del menú aplicando técnicas de alta cocina, respetando los estándares de presentación, sabor y calidad definidos por el chef ejecutivo., • Realizar la mise en place diaria de forma precisa y organizada, asegurando la disponibilidad de todos los ingredientes y elaboraciones previas., • Mantener una estación de trabajo limpia, ordenada y en condiciones óptimas, cumpliendo rigurosamente las normas de higiene (APPCC) y seguridad alimentaria., • Colaborar estrechamente con el equipo durante los servicios, garantizando una ejecución ágil y coordinada. Requisitos: • Experiencia como cocinero/a o chef, especialmente en especialidades mediterránea, italiano y/o fusión., • Experiencia en servicio gastronómico en restaurante., • Formación en Hostelería (Deseable)., • Carnet de Manipulador de alimentos en vigor., • Flexibilidad horaria y disponibilidad de incorporación inmediata., • Residencia cercana al puesto vacante y vehículo para desplazamiento. Se ofrece: • Contrato de temporada a jornada completa., • Salario 10,38 euros brutos/ hora., • Jornada laboral en turnos intensivos de desayunos, comidas o cenas, con dos días consecutivos de descanso., • Espectacular entorno y equipo de trabajo., • Descuentos en todos los establecimientos de grupo empresarial., • Formación continua en el puesto de trabajo y posibilidad de darse a conocer para futuras ampliaciones de plantilla.

¡En Pepa Alicante queremos sumar tu talento a nuestro equipo! 🔥👨‍🍳👩‍🍳 ¿Qué ofrecemos? ✅ Contrato indefinido desde el primer día. ⏰ Jornada parcial de 35 horas semanales. 📈 Posibilidad de crecimiento profesional. 🤝 Ambiente de trabajo dinámico, cercano y con un equipo consolidado. Requisitos imprescindibles: 🏅 Mínimo 2 años de experiencia como cocinero/a en restaurantes o locales con volumen medio-alto. 📝 Documentación en regla. 📋 Conocimiento de buenas prácticas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. 📅 Disponibilidad para trabajar entre semana y fines de semana. 🌟 Actitud proactiva, compromiso y ganas de aportar al equipo. Si buscas un entorno donde se valore tu experiencia, creatividad y compromiso, y además quieras crecer profesionalmente en una cocina con visión de futuro, ¡te esperamos en Pepa Alicante! 📩 Apúntate ahora y da el siguiente paso en tu carrera gastronómica.

Cocinero/a Restaurante Monastrell (Alicante) 📍 Ubicación: Alicante 💰 Salario: 1.850 € brutos mensuales 🕐 Horario: Viernes y sábado: turno partido Miércoles, jueves y domingo: un único servicio (de mañana en invierno y de noche en verano) Lunes y martes: descanso 🎯 Misión del puesto Como Cocinero/a en el Restaurante Monastrell, tu misión será ejecutar de forma autónoma y cualificada la preparación de los platos de la oferta gastronómica del restaurante, siguiendo las directrices del/de la Jefe/a de Cocina y la Gerencia, así como cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. 🍳 Funciones principales Organización y producción: Preparar, aderezar y presentar platos de forma autónoma, aplicando las técnicas culinarias indicadas. Cumplir con los checklists establecidos para su partida y proponer mejoras. Controlar el stock y colaborar en los pedidos de materia prima. Apoyar en la gestión de costes e inventarios. Conservar correctamente los alimentos y garantizar las condiciones de seguridad e higiene. Conocer las cartas de temporada, menús de eventos y especificaciones del cliente. Coordinación y servicio: Planificar con antelación el servicio en función de las reservas. Revisar que vajilla y utensilios estén listos antes del servicio. Elaborar menús individualizados según alergias, intolerancias o peticiones específicas. Asegurar la limpieza del área de trabajo según el sistema APPCC. Controlar el funcionamiento de la maquinaria, notificando incidencias. Facilitar la integración de nuevo personal, guiando durante su aprendizaje. Colaborar en montaje y desmontaje de buffets o caterings si los hubiera. Participar en la planificación de menús y nuevas propuestas culinarias. Cumplir con los registros y obligaciones laborales establecidos por la empresa.

Estas son la cualificaciones que buscamos en un jefe de cocina Funciones del Jefe de Cocina • Liderar y Supervisar al Personal ., • Planificación de Menús y Creación de Recetas ., • Gestión de Inventario y Pedidos ., • Control de Calidad y Seguridad Alimentaria., • Gestión de Costos y Presupuestos ., • Supervisión de la Producción Culinaria., • Mantenimiento y Limpieza, • Resolución de Problemas: Actúa rápidamente ante cualquier imprevisto

En OtroRollo nos encanta aprender día a día y queremos que tú también lo puedas hacer. Por eso, te damos la oportunidad de desarrollar tus competencias en todas las áreas de nuestro local, proporcionándote la formación y las herramientas necesarias para tu crecimiento profesional. Las funciones concretas que vas a realizar, dependiendo del área del restaurante, son las siguientes: Cocina: • Elaborar los productos siguiendo las fichas técnicas, • Cumplir estándares de calidad y seguridad alimentaria., • Mantener el orden y la limpieza de la cocina., • Sala:, • Mantener el máximo nivel de limpieza y orden de la sala., • Recoger bandejas., • Caja:, • Atender al cliente con un trato amable y eficiente., • Cobrar el producto al cliente correctamente., • Realizar venta sugerida., • Reponer la zona del mostrador (desechables, salsas,…) antes de iniciar el turno y durante el mismo para asegurar el rápido aprovisionamiento del cliente. Requisitos Estudios mínimos Educación Secundaria Obligatoria Experiencia mínima No Requerida Requisitos mínimos Si no tienes experiencia en hostelería, ¡no te preocupes!: nosotros te formaremos. Eso sí, solamente te pediremos una cosa previa... ¡tus ganas! Necesitamos personas con actitud positiva, dinámicas y orientadas al cliente. Por otro lado, (y lógicamente) nos encanta la puntualidad y la higiene, así como la responsabilidad y las habilidades de comunicación. Idiomas: Valoraremos positivamente conocimientos del idioma inglés. Se ofrece Si te encaja todo lo que has leído hasta ahora, esto es lo que nosotros te ofrecemos: • Contrato fijo, • 40h semana, • Turnos rotativos de Martes a Domingo (tanto de mañanas como de tardes), • Ubicación: ALICANTE CENTRO, • Dos días de descanso semanales consecutivos., • Incorporación Inmediata

Desde Nortempo ETT, estamos en búsqueda activa de Camareros/as y Ayudantes de Cocina con ganas de trabajar, aprender y formar parte de un equipo dinámico en un restaurante ubicado en la preciosa zona de Moraira/Jávea. 🎯 ¿Qué ofrecemos? Incorporación inmediata Contratación temporal con posibilidad de continuidad según desempeño Ambiente de trabajo profesional y buen clima laboral Turnos rotativos o jornada continua, a convenir con el establecimiento Oportunidad de trabajar en un entorno privilegiado cerca del mar 🌊 🔎 Buscamos personas con: Experiencia previa en el puesto (valorada, no excluyente) Actitud proactiva, buen trato al cliente y ganas de trabajar en equipo Disponibilidad inmediata y flexibilidad horaria 🧑‍🍳 Funciones principales: Camareros/as: Atención y servicio en sala y/o terraza Toma de comandas y manejo de TPV Montaje y recogida de mesas Apoyo en eventos o servicios especiales Ayudantes de cocina: Apoyo en la preparación de platos bajo supervisión del cocinero/a Limpieza y organización del área de trabajo Recepción de mercancías y control de stock básico Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria 📍 Ubicación: Moraira/Jávea Si estás buscando una nueva oportunidad en el sector de la hostelería y quieres trabajar en un entorno agradable, ¡queremos conocerte!