Offres chef de partie à Maisons AlfortCreate job alerts

Gérer de manière autonome une station de travail (entrée, plat ou dessert) et garantir la préparation et l'envoi des plats dans le respect des recettes et des standards du Chef. Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportun

Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,. Nous faisons partie d'un groupe de divertissement comme aucun autre n'existe, leader sur son marché, le Groupe Partouche. Vous travaillez sous instructions du chef de cuisine ou de son second.

Créer des plans alimentaires et menus en tenant compte du type de convives, des recommandations du GEMRCN, cela dans le respect du budget de l’établissement - Diriger son équipe et contribuer à la formation du personnel de cuisine. Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks - Gara

Expérience confirmée en tant que Chef de Partie, de préférence dans un établissement haut de gamme. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde. Not

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Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier pour l'hiver. Le menu est conçu avec le chef Giovanni Passerini, et recrutons actuellement un Che

Vous évoluerez au sein d'une brigade composée d’une quinzaine de collaborateurs (Commis Pâtisserie, Demi-chef de Partie Pâtisserie, Chef de partie Pâtisserie, Premier Chef de partie Pâtisserie, Sous-chefs Pâtisserie et Chef Pâtissier). Nous adaptons également sur demande nos processus de

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Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel, Gilles Goujon et Arnaud Delvenne font partie. Pour Podium,

Role: Chef de Cuisine / Chef de Partie (Collectivité). Créer des plans alimentaires et menus en tenant compte du type de convives, des recommandations du GEMRCN, cela dans le respect du budget de l’établissement - Diriger son équipe et contribuer à la formation du personnel de cuisine. Assure

Mardi : 8h30 - 15h / 18h30-23h.Jeudi : 8h30 - 15h / 18h30-23h.Samedi : 9h-15h30 / 18h15-23H30.Concept asiatique, 38 places assises avec terrasse, cuisine ouverte, fait maison.

Rien d’écrasant ni de tapageur ici, mais à chaque fois des terrasses, des alcôves ou des salons qui s’imposent comme autant de décors où le temps peut suspendre son vol… Une définition quasi idéale du luxe authentique. Au sein de l’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris, vous travaillerez

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Contribuer à l’évolution des plats de sa partie. Mise en place du service et gestion des mises en place.

Au sein de la brigade de la Cuisine de la Brasserie Fouquet’s, vous travaillerez sous la responsabilité des Sous Chefs. Rien d’écrasant ni de tapageur ici, mais à chaque fois des terrasses, des alcôves ou des salons qui s’imposent comme autant de décors où le temps peut suspendre son vol

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Le chef de partie / la cheffe de partie est sous l'autorité directe du Chef exécutif, de son second et du Directeur du restaurant. Le chef de partie / la cheffe de partie est responsable de:. L'organisation des denrées et matériel de sa partie et de la cuisine en général,.

Restaurant traditionnel français recherche chef(fe) de partie chaud. Perspective d'évolution à long terme : Second de cuisine.

Sous la supervision de la Cheffe Eugénie Béziat au sein d'une brigade de 11 personnes, vous assurez à l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail au sein de la cuisine du restaurant gastronomique Espadon,1* de l'hôtel Ritz Paris. Supervise l'application des stand

Group, le nouveau groupe de restauration engagé, ouvre sa seconde adresse FELLOWS avec toujours la même ambition, prendre soin de la planète sans aucun compromis sur le plaisir en proposant des recettes ultra sexy et créatives sans viande ni poisson dans des lieux uniques, inspirants, vibrants e

Gestion du stress -Esprit d'équipe - Adaptabilité - Leadership - Résolution deproblèmes Compétences techniques : - Gestion du personnel -Planification de menu - Gestion des stocks - Maîtrise destechniques de cuisine - Connaissance des normes d'hygiènealimentaire En tant que Chef de Partie (h/