Trabajos jefe de cocina en Alcala De HenaresCrear alertas

¡Únete a Monio Group y lleva tu pasión por la cocina! ¿Te apasiona la cocina mediterránea y buscas un reto que impulse tu carrera? En Monio Group, estamos comprometidos con la excelencia culinaria en nuestros restaurantes en Alcalá de Henares. Si eres un profesional con experiencia y ganas de crecer, este es el lugar perfecto para ti. Desde el departamento de RRHH estamos buscamos un/a Segundo/a de Cocina. Nuestros restaurantes son: · Restaurante Casino · Frankie Burger · Francesco´s Pizza · Taberna 7 · Taberna San Isidro · Fino Bar-Restaurante Funciones: · Supervisar y coordinar el equipo de cocina junto al Jefe de Cocina, garantizando el buen funcionamiento del servicio. · Elaborar y preparar platos, asegurando la máxima calidad, presentación y eficiencia en tiempos de servicio. · Formar y supervisar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo organizado y eficiente. · Gestionar de forma autónoma la cocina en ausencia del Jefe de Cocina, tomando decisiones acertadas y resolviendo incidencias. · Apoyo en el diseño de menús y recetas. · Gestión autónoma de la cocina en ausencia del Jefe de Cocina, tomando decisiones y resolviendo problemas de manera eficiente. · Supervisar la calidad, los estándares y los procesos en cocina. Se requiere: · Experiencia mínima de 3 años como Segundo/a de Cocina, con capacidad para liderar y gestionar el equipo junto al Jefe/a de Cocina. · Persona organizada, limpia, comprometida y con una gran pasión por la cocina mediterránea. · Amplios conocimientos en cocina tradicional mediterránea. · Experiencia demostrable en todas las partidas de cocina. · Control y cumplimiento de la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria. · Haber trabajado en restaurantes con alto volumen de trabajo y alta calidad en el servicio. · Grado Medio en Cocina y Gastronomía, Técnico en Cocina y Restauración y/o similares. Se valora: · Residencia en Alcalá de Henares o cercanías. · Disponibilidad para incorporación inmediata. ¿Qué ofrecemos? · Jornada completa y contrato indefinido. · Incorporación inmediata. · Buenas condiciones económicas y laborales. · Conciliación de horarios con 2 días libres seguidos. · Oportunidades de desarrollo profesional dentro de un grupo de restauración en expansión, con opciones de formación continua. · Ambiente de trabajo dinámico y joven, dentro de un equipo con pasión por la restauración. Si eres un/a amante de la cocina, con ganas de crecer profesionalmente y formar parte de un equipo joven, dinámico y apasionado. ¡Únete a nuestro equipo y forma parte de un proyecto apasionante y en constante crecimiento!

Responsabilidades Seguir la lista de preparación creada por las normas del jefe de cocina Etiquetar y guardar todos los ingredientes en las estanterías para que estén organizados y se pueda acceder a ellos con facilidad Medir los ingredientes y condimentos que se van a utilizar al cocinar Preparar los ingredientes para cocinar, lavando y cortando las verduras, cortando la carne, etc. Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc. Preparar platos sencillos como ensaladas, entrantes, etc. Mantener la cocina limpia y ordenada fregando los platos, limpiando las superficies, sacando la basura, etc. Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada Cumplir las pautas sanitarias y nutricionales Realizar otras tareas en la cocina, según le sean asignadas Requisitos Experiencia demostrable como ayudante de cocina Conocimiento de las reglas de salud y seguridad en la cocina Habilidad manual para manejar herramientas de corte y utensilios de cocina Un trabajador en equipo con buenas dotes de comunicación Persona paciente con capacidad de mantener una actitud positiva bajo presión Muy buena condición física y resistencia

¿Quieres formar parte de un nuevo proyecto en Alcalá de Henares? ¡Únete a Monio Group! Monio Group, el grupo de hostelería más grande e importante de Alcalá de Henares, continúa creciendo. Desde el Dpto. de RRHH buscamos un/a Jefe/a de Rango, que quiera formar parte de nuestro equipo: Nuestros restaurantes son: - Restaurante Casino - Frankie Burger - Francesco´s pizza - Taberna 7 - Taberna San Isidro - Fino Bar-Restaurante Funciones: - Supervisar la experiencia del cliente y garantizar un servicio de calidad. - Coordinar el servicio de alimentos y bebidas en un conjunto de mesas asignadas. - Asignar mesas a los camareros, tomar pedidos y asegurar que todo el personal de sala cumpla con los estándares de servicio. - Supervisar el funcionamiento de tu sección de mesas, asegurando un servicio fluido. - Resolver cualquier incidencia que pueda surgir durante el servicio. - Gestionar y coordinar al equipo de camareros. - Asegurar el cumplimiento de los protocolos de servicio. - Realizar cobros. - Comunicación efectiva y colaborar estrechamente con el personal de cocina para garantizar una coordinación perfecta y la entrega de pedidos. - Proporcionar un alto nivel de servicio al cliente, asegurándose de su satisfacción con su experiencia en el restaurante. - Asesoramiento y promover ofertas especiales, sugerir postres o bebidas adicionales, y brindar un servicio adicional para garantizar una experiencia positiva para el cliente. - Excelente manejo de la bandeja y conocimiento al detalle del menú, carta, y bebidas. Se requiere: - Mínimo 3 años de experiencia como jefe/a de rango o en un puesto similar en hostelería y/o cadenas de restauración. - Capacidad de supervisar y coordinar eventos y servicios especiales (banquetes, catering, etc). - Una persona detallista, atenta y dinámica, organizada - Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva, capacidad de trabajo en equipo. - Imagen personal cuidada. - Orientación al cliente Valorable: - Formación en gestión de hostelería o Ciclo formativo medio y/o superior en Hostelería. - Residir en Alcalá de Henares o alrededores. ¿Qué ofrecemos? - Formar parte de un equipo joven y comprometido en un nuevo proyecto. - Contrato indefinido. - Buena remuneración económica. - Estabilidad y oportunidades de crecimiento dentro de la empresa. - Jornada completa. Si tienes experiencia en entornos de alta demanda, te apasiona la restauración y disfrutas del trato de calidad al cliente, no dudes en apuntarte en la oferta y nos pondremos en contacto contigo.

JEFE DE COCINA con EXPERIENCIA de al menos 3 años, para empresa de restauración con local en el centro de Alcalá de Henares. Contrato de 40 horas. INCORPORACIÓN INMEDIATA. Buscamos profesionales expertos en comida mediterranea (española e italiana) Imprescindible para gente que viva en Alcalá de Henares o en una población muy cercana y tenga vehículo propio.

¿Te gustaría formar parte de Monio Group? Si eres una persona dinámica, con iniciativa, autonomía, y deseas desarrollarte profesionalmente en el mundo de la restauración, ¡te invitamos a unirte a nuestro equipo! Monio Group es el grupo de hostelería referente en la ciudad de Alcalá de Henares, y todos nuestros restaurantes cuentan con un ambiente de talento joven y dinámico. Actualmente estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina para varios de nuestros restaurantes, ubicados en Alcalá de Henares. Nuestros Restaurantes: - Restaurante Casino - Frankie Burger - Francesco’s Pizza - Taberna 7 - Taberna San Isidro - Fino Bar-Restaurante FUNCIONES: - Supervisar, junto con el jefe de cocina, la calidad, los estándares y los procesos en cocina. - Controlar, junto con el jefe de cocina, los escandallos, pesajes y emplatados según las directrices de la Dirección de la compañía. - Verificar que los procesos de sabor y calidad sean los establecidos por la operativa del negocio. - Planificar y supervisar. - Analizar los costes de productos y conocer los márgenes de beneficio de cada plato servido. - Distribuir y organizar las tareas del equipo de cocina, antes, durante y después de cada servicio. - Gestionar el aprovisionamiento de productos. - Asegurar el cumplimiento de los horarios establecidos. - Velar por la correcta limpieza y el orden de la cocina en todo momento. REQUISITOS: - Experiencia en restaurantes con alto volumen de trabajo y calidad en el servicio. - Experiencia demostrable como Jefe de Cocina o Sous Chef en establecimientos de alto nivel. - Conocimiento y dominio de las técnicas culinarias mediterráneas. - Título en Cocina o Gastronomía. - Capacidad para liderar y motivar un equipo de cocina, asegurando el buen desarrollo de las tareas diarias. SE OFRECE: - Salario competitivo según experiencia y habilidades. - Oportunidad de trabajar en un ambiente dinámico y profesional. - Jornada completa y contrato indefinido. - Incorporación inmediata. Si eres un/a apasionado/a de la restauración y buscas un lugar donde puedas desarrollarte profesionalmente en un grupo de referencia, ¡te estamos esperando! ¡Únete a Monio Group y sé parte de nuestro equipo!