Trabajos jefe de cocina en Santa Coloma De GramenetCrear alertas

Las preparaciones culinarias están destinadas a la oferta del restaurante, que se basa en una cocina.Responsabilidades principales:.Planificar y gestionar la preparación de los platos y menús del restaurante, asegurándose de que sean de alta calidad y cumpliendo con los estándares establecidos.

Es responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los req

Coordinar y supervisar todas las actividades y operaciones de su área, de forma continua, asegurando la adecuada y eficiente asignación de recursos (materiales y humanos), aprovechando las sinergias entre los diferentes departamentos. Dirigir, motivar y preparar a los colaboradores del departamen...

Gestión de stocks: control de la materia prima almacenada (almacenes de seco, cámaras), garantizando la cadena de frío para los productos perecederos, su adecuado almacenamiento evitando contaminaciones cruzadas y asegurando la rotación (FIFO). Conocer, velar y supervisar el cumplimiento de la N

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Buscas una oportunidad para mostrar tus habilidades culinarias en una empresa líder en el sector de la restauración colectiva?.Tenemos la posición perfecta para ti! En.Además, serás el encargado/a de asegurar que se cumplan todas las normas de seguridad alimentaria y de higiene, y de mantener u

Experiencia en puntos de venta en hoteles y restaurante que ofrezcan eventos. Desde Antal International estamos en búsqueda de un Segundo de Cocina para un Hotel Situado en la Costa Brava ( se ofrece alojamiento para no residentes). Cumplimiento de normas, stándares y protocolos del Hotel.