Trabajos jefe de cocina en Molins De ReiCrear alertas

Restaurante de cocina tradicional catalana ubicado en Sant Cugat del Vallès, con ambiente familiar y alta afluencia de clientes locales y familias. Buscamos un/a jefe/a de sala que lidere el equipo, garantice el servicio de calidad y mantenga la esencia del local. Requisitos • Experiencia demostrable de 2-3 años como jefe/a de sala en restaurantes de mediano-alto volumen., • Capacidad para liderar equipos, organizar turnos y resolver incidencias con clientes., • Idiomas:, • Castellano: avanzado, • Catalán: avanzado, • Inglés: intermedio, • Disponibilidad para turnos partidos y fines de semana., • Documentación en regla (DNI/NIE + SS). Condiciones laborales • Salario neto mensual: 1.600 - 1.800 € (12 pagas)., • Propinas: variables según temporada., • 2 días de descanso: Lunes y martes: cerrado (descanso fijo), • turno seguido Miércoles y domingo: 10:00-17:00. Jueves a sábado: turno partido 12:00-16:00 y de 20:00-24:00 Funciones principales • Dirección y coordinación del equipo de sala., • Organización de horarios, descansos y sustituciones., • Atención al cliente, fidelización y resolución de reclamaciones., • Control de caja, TPV y cierre de turno., • Apertura y cierre del local según protocolo.

Descripción: DESBARIO precisa incorporar a un/a 2º Jefe de Cocina para trabajar en uno de nuestros restaurantes. Funciones a desempeñar: • Planificar, coordinar y supervisar de manera permanente todas las tareas y operaciones del área, garantizando una correcta y eficaz gestión de los recursos materiales., • Implementar y realizar el seguimiento de menús rotativos, cartas, propuestas gastronómicas para eventos, entre otros., • Gestionar y controlar el abastecimiento de mercancías y la relación con proveedores., • Controlar el coste de alimentos tanto para clientes como para empleados., • Ajustar y optimizar la producción diaria en función de los regímenes alimenticios establecidos., • Supervisar consumos, excedentes y desperdicios., • Establecer y controlar los niveles mínimos y máximos de stock, así como la correcta rotación de productos., • Elaborar y controlar escandallos y mermas., • Participar activamente y supervisar los inventarios mensuales., • Experiencia mínima de 2 a 3 años en un puesto similar., • Formación específica en el área de Cocina; la experiencia profesional podrá valorarse como alternativa a la formación académica., • Certificación de Manipulación de Alimentos o formación en Higiene y Seguridad Alimentaria., • Incorporación a jornada completa

Buscamos un/a jefe/a de cocina con mando de 4 personas, capaz de liderar con solvencia y transmitir seguridad y profesionalidad en cada servicio. Requisitos • Experiencia mínima de 5 años como jefe de cocina en restaurantes de alta exigencia (cocina a la vista o show-cooking valorable)., • Capacidad demostrada para liderar y formar un equipo de 4 personas., • Dominio de cocina de mercado, técnicas clásicas y modernas, control de costes y APPCC., • Documentación en regla para trabajar en España (DNI/NIE + SS). Condiciones laborales • Salario neto mensual: 2.200 - 2.500 € (según valía)., • Propinas: 30-50 €/semana., • Descanso: Lunes y martes: cerrado (descanso fijo), • Horario: Miércoles: 10:00 - 17:00, Jueves a sábado: turno partido Domingo: medio día Funciones principales • Elaboración y estándarización de carta y menús del día., • Dirección y formación del equipo (4 personas) en cocina abierta., • Gestión de proveedores, pedidos y control de costes., • Supervisión de APPCC, trazabilidad y mantenimiento de la zona de trabajo., • Participación en eventos y promociones especiales.

Estamos en búsqueda de un Encargado de Cocina apasionado y con experiencia para unirse a nuestro equipo en. El candidato ideal deberá tener habilidades excepcionales en la cocina y ser capaz de liderar un equipo de cocineros, asegurando la calidad y presentación de los platos, así como el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Funciones del puesto: - Planificar los turnos, gestión y coordinación del equipo de cocina. - Gestionar los inventarios y realizar pedidos de insumos y materias primas. - Capacitar y motivar al personal de cocina. - Mantener un ambiente de trabajo limpio y seguro, cumpliendo con las normativas de salud y seguridad. - Controlar los costos de operación y optimizar el uso de recursos. - Colaborar con el equipo de servicio para asegurar una experiencia excepcional para los clientes. Requisitos del puesto: - Experiencia previa como Encargado de Cocina o en un puesto similar en el sector de la restauración. - Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y de gestión de cocina. - Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión. - Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria y de higiene. - Capacidad para trabajar en equipo y buena comunicación. - Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.

Buscamos un encargado/a de cocina para restaurante tradicional en Molins de Rei Requisitos • Experiencia mínima de 3 años como jefe de partida o encargado de cocina en restaurantes de alta demanda., • Capacidad demostrada para liderar y coordinar un equipo de 4 personas durante el servicio., • Dominio de técnicas de cocina tradicional y contemporánea, APPCC y control de stock., • Disponibilidad para trabajar en turno partido y descanso dos días seguidos a la semana., • Documentación en regla para trabajar en España (DNI/NIE + SS). Condiciones laborales • Salario neto mensual: 1.700 – 1.800 €, más plus variable por resultados (cuantía a definir según objetivos)., • Propinas estimadas: 30 – 40 €/semana., • Horario: turno partido 12:30-16:30 y 20:00-24:00., • Descanso: dos días seguidos semanales. Funciones principales • Supervisión directa de la operativa de cocina: mise en place, pase, elaboración y emplatar., • Coordinación y distribución de tareas del equipo (4 personas)., • Control de calidad, tiempos y presentación de platos según estándares del local., • Aplicación de normas APPCC y mantenimiento de la limpieza de la sección., • Reporte diario de incidencias y ajuste de stock ante el jefe de cocina

Buscamos un/a Jefe/a de Sala apasionado/a por la gastronomía catalana para liderar el equipo de sala en nuestro restaurante. La persona seleccionada será responsable de garantizar una experiencia excelente para nuestros clientes, coordinando el servicio con profesionalidad, cercanía y atención al detalle. Funciones principales: Organización y supervisión del servicio de sala. Coordinación constante con cocina para asegurar fluidez y calidad. Gestión y liderazgo del equipo de camareros/as. Formación y motivación del personal. Atención personalizada al cliente y resolución de incidencias. Control de reservas y planificación de turnos. Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad e higiene. Requisitos: Experiencia mínima de 2-3 años como Jefe/a de Sala o Segundo/a de Sala. Conocimiento y sensibilidad por la gastronomía catalana y producto de proximidad. Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. Excelente trato al cliente y habilidades comunicativas. Capacidad organizativa y resolución de problemas. Se valorará conocimiento de vinos y maridajes (especialmente vinos catalanes). Catalán y castellano imprescindibles; otros idiomas valorables. Ofrecemos: Buen ambiente de trabajo. Posibilidad de crecimiento profesional. Condiciones salariales competitivas según experiencia. Propinas y festivos aparte Comidas incluidas Dos dias de descanso consecutivos

Horario: De miércoles a domingo, horario partido. Domingo tarde libre. Funciones: • Responsable de su partida., • Organización y producción de la partida asignada., • Supervisión de la producción y del servicio., • Emplatado de platos calientes y fríos., • Control de pedidos, stock e inventario., • Experiencia previa como jefe/a de partida o puesto similar., • Conocimientos en control de producción y organización de cocina., • Formación en cocina (se valorará).

🔎 SE BUSCA JEFE DE COCINA 📍 Sant Cugat del Vallès La Taverna de Mercantic, restaurante de cocina tradicional, busca incorporar Jefe/a de Cocina para liderar su proyecto gastronómico. Se valorará: - Años de experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina. - Amplia experiencia en cocina tradicional. - Capacidad de gestión y liderazgo de equipos. - Organización, compromiso y pasión por el producto y la calidad. Funciones - Dirección y coordinación del equipo de cocina. - Elaboración y supervisión de la carta. - Control de costes, pedidos y proveedores. - Garantizar estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Se ofrece - Salario: 2000-2500 € - Estabilidad laboral. - Incorporación a un proyecto consolidado con identidad propia. - Buen ambiente de trabajo y equipo profesional. 📩 Interesados/as enviar CV y experiencia demostrable.

Buscamos Jefe/a de Sala para Restaurante en Barcelona. Restaurante ubicado en la calle Mandri (Barcelona), buscamos incorporar un/a Jefe/a de Sala con experiencia, pasión por la restauración y vocación de servicio. Funciones principales: • Supervisar y coordinar el servicio en sala, garantizando una experiencia excelente para nuestros clientes., • Gestionar el equipo de camareros (organización de turnos, formación, motivación y liderazgo)., • Controlar las reservas, atención al cliente y resolución de incidencias., • Coordinación directa con cocina para asegurar un servicio fluido y eficiente., • Supervisar estándares de calidad, presentación y atención al detalle., • Apoyo en tareas administrativas básicas (cierres de caja, control de stock y pedidos menores). Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años en puestos similares (jefe de sala, encargado o maître)., • Perfil proactivo, responsable y con capacidad de liderazgo., • Excelentes habilidades comunicativas y de trato con el cliente., • Valorable nivel medio de inglés., • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos y fines de semana. Ofrecemos: • Contrato estable a jornada completa (40h semanales)., • Dos días de descanso consecutivos., • Ambiente de trabajo joven, profesional y con muy buen clima., • Condiciones salariales acordes a la experiencia y valía del candidato/a. Si te apasiona la hostelería y quieres formar parte de un proyecto en crecimiento con identidad propia, ¡te estamos esperando!