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Wintalent Select | Food & Beverage · Alta Restauración Nuestro cliente es un restaurante de referencia en Falset (Tarragona), en el corazón del Priorat, liderado por un Chef con trayectoria en el universo Michelin. Un proyecto gastronómico consolidado, con identidad propia, donde el rigor técnico y la atención al detalle definen cada servicio. Desde Wintalent Select | Food & Beverage buscamos un/a Jefe/a de Sala con capacidad para liderar la experiencia del cliente en sala, coordinando equipo y ritmo de servicio en sintonía con la propuesta del Chef. Se trata de un rol de alta exigencia y visibilidad, que requiere solidez técnica en gestión de sala, liderazgo de equipo y una sensibilidad especial por la experiencia gastronómica. Rango salarial: 25.000 – 29.000 € SBA El proceso de selección está siendo gestionado por Wintalent Select | Food & Beverage, consultora especializada en selección de mandos intermedios y perfiles técnicos y de operaciones. La confidencialidad del proceso está garantizada. ¿Cómo será tu día a día? Gestión de sala y servicio • Liderazgo del flujo de servicio, coordinando tiempos entre cocina y sala para garantizar una experiencia fluida y de alta cocina, • Supervisión de reservas, organización de turnos y protocolos de servicio, • Control del cumplimiento de estándares de mise en place, presentación y limpieza Liderazgo de equipo • Organización, formación y supervisión del equipo de sala (camareros, ayudantes), • Garantía de estándares de excelencia y trabajo en equipo, • Referente y modelo de comportamiento para el equipo de sala Atención al cliente y coordinación • Representación del restaurante ante el cliente, gestionando expectativas e incidencias con criterio y elegancia, • Coordinación con el Chef para garantizar coherencia entre propuesta gastronómica, maridajes y ritmo de sala, • Gestión de los momentos clave del servicio en entornos de alta exigencia ¿Qué necesitas para tener éxito? • Formación reglada en restauración/hostelería, • Experiencia sólida y demostrable como Camarero/a o Jefe/a de Sala en entornos de alta gastronomía., • Conocimientos de vino y maridaje (valorable), • Experiencia previa en restaurantes con distinción Michelin, • Idiomas: castellano y catalán nativo o alto; ingles intermedio, • Don de gentes, capacidad de liderazgo, resolución de incidencias y gestión del estrés en momentos de alta demanda. Vocación de permanencia y compromiso a largo plazo con el proyecto. ¿Qué ofrece el proyecto? • Ubicación: Falset (Tarragona, Priorat) — presencial, • Horario: 2 días libres a la semana consecutivos., • Vivienda incluida — alojamiento a cargo de la empresa. Las candidaturas se gestionan a través de Wintalent. Para más información o para enviar tu candidatura, aplica a esta oferta. La confidencialidad del proceso está garantizada.

Requisitos mínimos- Experiencia mínima demostrable de 3 a 5 años en puesto correspondiente.- Disponibilidad para trabajar a turnos, incluidos fines de semana.- Conocimientos de barista, protocolo de hostelería y organización de eventos en cafeterías.Descripción del puestoSe buscan personas enfocadas al servicio y atención al cliente, empáticas y proactivas, con alta capacidad de organización y planificación, que trabajen en equipo y que gestionen su equipo cumpliendo con los procedimientos de calidad y venta.- Gestión del equipo, apertura y organización de la sala en el turno asignado.- Control de existencias y realización de pedidos e inventarios.- Gestión de la atención al cliente desde su llegada.- Comunicación de las campañas de temporada, cambios de productos y contenidos al equipo.- Gestión de horarios, vacaciones, formación, seguimiento y evaluación del personal.- Coordinación con jefe de cocina y departamento de compras para evitar carencias de productos.- Prevista y ajustes de la oferta de productos.- Realización de cierre de caja y cuadre diario.- Briefing diario, control de mermas, apertura y cierre del turno.- Manejo de quejas de clientes.- Diseño e implementación de estrategias diarias, semanales y mensuales de ventas.#J-18808-Ljbffr

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Elpuertodesantamaria busca un/a Jefe/a de Cocina en Tarragona para liderar un equipo en un entorno de alta cocina. El candidato ideal deberá tener formación en Gastronomía y pasión por la cocina, además de ser capaz de trabajar bajo presión y gestionar inventarios. Se requiere experiencia prev

Si tienes habilidades de liderazgo, capacidad para gestionar la calidad de los platos y experiencia en cocina de alta gama, esta es tu oportunidad para dar el siguiente paso en tu carrera profesional. Inscríbase sin demora! Se espera un gran volumen de solicitantes para el puesto que se detalla a c

Elpuertodesantamaria busca un/a Jefe/a de Cocina en Tarragona para liderar un equipo en un entorno de alta cocina.

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Buscas un lugar donde trabajar bien y dónde se preocupen por tu bienestar? En Camiral, las personas que crean experiencias extraordinarias para nuestros clientes también las viven.Bajo la supervisión de un jefe/a de partida, formará parte del equipo de cocina responsable de las delicias culinari