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Trabajos propuestas de mejora en el en SalamancaCrear alertas

¿Eres empresa? Contrata propuestas de mejora en el candidatos en Salamanca

  • Sushiman/Sushiwoman
    Sushiman/Sushiwoman
    hace 1 día
    €20000–€30000 anual
    Jornada completa
    Salamanca, Madrid

    Incorporación inmediata, aunque el restaurante permanecerá cerrado del 10 al 24 de agosto. Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a sushiman / itamae con experiencia previa trabajando en barras de restaurantes japoneses de nivel, que quiera seguir formándose y desarrollar su carrera dentro de un proyecto gastronómico exigente y en pleno crecimiento. Buscamos a alguien que ya tenga una buena base técnica, que conozca el funcionamiento y la exigencia de una barra japonesa y que, sobre todo, tenga ganas de seguir aprendiendo, evolucionando y construyendo su propio camino profesional. Para nosotros es fundamental que la persona que se incorpore entienda el tipo de proyecto que es Bakko y tenga un interés real por formar parte de él. Queremos a alguien ambicioso profesionalmente. Una persona que no busque simplemente un puesto de trabajo, sino un restaurante donde seguir creciendo, mejorar su técnica, asumir cada vez más responsabilidad y, con el tiempo, hacerse un nombre dentro de la cocina japonesa. Perfil que buscamos Al menos 2 años de experiencia trabajando en barras de restaurantes japoneses de nivel. Buena base técnica en la elaboración de sushi. Experiencia en la elaboración de nigiris y otras preparaciones de barra. Conocimiento y experiencia en la manipulación y corte de pescado. Buen manejo y conocimiento del arroz, uno de los aspectos fundamentales de nuestra propuesta. Experiencia trabajando durante servicios exigentes. Cuidado por el detalle, el orden y la limpieza. Respeto absoluto por el producto. Paciencia, constancia y capacidad de aprendizaje. BUEN TRABAJO EN EQUIPO; actitud humilde y ganas de seguir evolucionando profesionalmente. No buscamos a alguien que considere que ya lo sabe todo. Buscamos a alguien que ya tenga una buena base y que quiera llevarla mucho más lejos. Funciones Elaboración de nigiris, makis y otras preparaciones de sushi. Preparación, elaboración y cuidado del arroz. Manipulación, limpieza y corte de pescado. Preparación y organización de la mise en place de la partida. Participación activa en el servicio de la barra. Cuidado y aprovechamiento del producto. Mantenimiento del orden y limpieza de la partida. Coordinación con el resto del equipo de cocina durante el servicio. Aprendizaje progresivo de las técnicas, estándares y filosofía de trabajo de Bakko. Trabajarás junto al equipo de cocina, con formación directa y una evolución progresiva dentro de la partida. Qué esperamos de ti Que tengas una buena base. Que conozcas el ritmo de trabajo de una barra japonesa. Que tengas interés real por la cocina japonesa y por seguir aprendiendo. Que seas exigente contigo mismo. Que respetes el producto, al equipo y la profesión. Y, sobre todo, que tengas ambición por crecer. Porque podemos ayudarte a mejorar una técnica. Podemos enseñarte nuestra forma de trabajar. Podemos ayudarte a entender mejor el producto y a evolucionar profesionalmente. Pero las ganas de aprender y de construir una carrera tienen que venir de ti. Horario Turno partido: Entrada aproximada entre las 11:30 y las 12:00 para preparación y servicio de comidas. Reincorporación a las 19:30 para preparación y servicio de cenas. Con descanso entre turnos. Apertura del restaurante: Lunes y martes solo abre por la noche. De miércoles a sábado abre en turnos partidos de comida y cena. Domingo cerrado. Qué ofrecemos Formación real en cocina japonesa. Trabajo con producto de alta calidad. Aprendizaje directo dentro de un restaurante gastronómico exigente. La oportunidad de seguir desarrollando tu técnica como itamae. Un equipo joven, profesional y ambicioso. Un proyecto en pleno crecimiento. Posibilidad real de asumir más responsabilidad y evolucionar dentro del restaurante. Buscamos a alguien que quiera crecer con Bakko. Si ya tienes experiencia trabajando en barras japonesas, tienes una buena base técnica y estás buscando un restaurante donde seguir aprendiendo, evolucionar y construir una carrera dentro de la cocina japonesa, queremos conocerte. Envíanos tu candidatura y cuéntanos dónde has trabajado, cuál es tu experiencia en barra y qué buscas en tu siguiente etapa profesional.

    Inscripción fácil
  • Jefe de pastelería
    Jefe de pastelería
    hace 5 días
    Jornada completa
    Chamberí, Madrid

    Sobre el trabajo Forbes House, un exclusivo espacio que abrirá sus puertas en Madrid en otoño de 2024, está en búsqueda de jefe de pasteleria. Ofrecemos la oportunidad de formar parte de un equipo altamente cualificado en un entorno de lujo, donde se valoran la excelencia, el compromiso y el crecimiento profesional. El restaurante gastronómico estará bajo la dirección del chef Adolfo Santos, y el club contará con reservados, lobby, cigar bar, rooftop con mixología, bar de socios y auditorio, entre otras instalaciones. Funciones del jefe de pastelería: • Supervisar la ejecución y aplicar técnicas de preelaboración, elaboración, conservación y regeneración de masas, cremas y rellenos., • Supervisar la ejecución y elaborar, conservar y regenerar productos de confitería y chocolates, • Supervisar y ejecutar las operaciones de acabado y presentación de productos de pastelería., • Gestionar procesos de aprovisionamiento., • Diseñar junto al equipo ejecutivo de cocina la oferta de pastelería, snack salados y obrador., • Promover una metodología de trabajo que evite los accidentes laborales., • Encargarse del pedido de los ingredientes necesarios para la preparación de los platos de su partida., • Revisar que los platos se elaboran siguiendo unas medidas higiénicas básicas., • Formar apropiadamente a los aprendices que tenga a su cargo., • Colaborar con otros responsables del restaurante en la contratación del personal nuevo., • Imprescindible titulación de hostelería. Según experiencia y formación aportada • Plan de formación continua, a cargo de la empresa, en destilados, servicio, hospitalidad, vino, ventas y demás temas relacionados con el puesto., • La posibilidad de formar parte de un equipo con inquietudes, autoexigencia y ganas de superación. Conocimiento de los productos de temporada, dominio de pastelería, chocolate y bollería clásica, petit fours… Sobre ti Buscamos profesionales con ilusión, compromiso y pasión por el arte de la restauración. La persona que se incorpore a trabajar con nosotros, debe tener ganas de crecer profesionalmente dentro de un restaurante enfocado a la cocina de producto, mercado, alta gastronomía y con inquietudes por la mejora y superación diaria. Una oportunidad única para desarrollar las competencias profesionales adquiridas y empezar una carrera laboral nueva en un enclave único, muy dirigido al trato exquisito al cliente. Durante el proceso de selección se valorarán las siguientes capacidades y aptitudes: • Adaptación y flexibilidad en las funciones a desempeñar., • Autoconfianza y seguridad en uno mismo., • Facilidad de aprendizaje., • Dotes de comunicación., • Disciplina., • Capacidad de trabajo en equipo., • Limpieza y organización., • Elaboración de la propuesta de la carta de postres bajo la supervisión del equipo ejecutivo de cocina., • Idioma requerido: Español. Inglés es un plus La empresa El primer Forbes House del mundo, un club de negocios para socios que tendrá como sede este espectacular edificio, próximo a la Castellana, proyecto del arquitecto Carlos Lamela.

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil
  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    hace 6 días
    Jornada completa
    Centro, Madrid

    Jefe de Cocina En El Gordito somos una cantina y cafetería que ofrece una cuidada propuesta de comida, café de especialidad, vinos naturales y sake. Nuestro objetivo es crear una experiencia de hospitalidad única y memorable para cada cliente, combinando calidad, cercanía y atención al detalle en todo lo que hacemos. El jefe de Cocina es el responsable de la operación completa del grupo El Gordito: calidad del producto, desarrollo y ejecución de la carta, gestión del equipo de cocina, control de costes y cumplimiento de los estándares de servicio. Funciones principales Operación y liderazgo diario • Tener experiencia en gestión multi-site o coordinación de varias unidades., • Desarrollar y supervisar checklists para que la apertura y cierre se realicen correctamente., • Coordinar el briefing de cocina y alinear al equipo sobre prioridades del día., • Supervisar el servicio en tiempo real, coordinando las salidas de platos con sala y barra para garantizar un flujo eficiente., • Validar la presentación, calidad, temperatura y consistencia de cada plato antes de su salida., • Dar feedback al equipo durante y después del servicio, corrigiendo desviaciones. Gestión, control y rentabilidad • Utilizar herramientas y plataformas de gestión para elaboración de escandallos, fichas técnicas, pedidos, inventarios, control horario y organización del equipo., • Supervisar mermas, rotación de producto y aprovechamiento de materia prima., • Generar reportes de incidencias, necesidades operativas y oportunidades de mejora a la Dirección General., • Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, limpieza, APPCC, registros de temperatura y seguridad alimentaria. Desarrollo gastronómico (R&D) • Participar activamente en el desarrollo de carta, cambios de temporada, platos especiales y nuevas propuestas gastronómicas., • Estandarizar recetas, procesos y presentaciones., • Realizar formaciones de equipo en técnicas, producción, emplatado, organización y ejecución de la carta. Perfil • Mínimo 5 años de experiencia en cocina profesional, con al menos 2 años liderando equipos., • Experiencia gestionando operaciones de cocina con alto volumen y ritmo constante., • Conocimiento de técnicas culinarias, cocina internacional y propuestas de brunch / all-day., • Experiencia en desarrollo de carta, creación de platos, fichas técnicas y escandallos., • Buen manejo de pedidos, inventarios, costes de cocina, mermas y control de producto., • Experiencia utilizando plataformas de gestión de horarios, pedidos, inventarios o herramientas operativas similares., • Conocimiento de normativa APPCC, higiene y seguridad alimentaria., • Perfil técnico, creativo, ordenado, limpio y con alta atención al detalle., • Liderazgo claro y capacidad para organizar, formar y motivar equipos de cocina., • Capacidad para trabajar bajo presión, adaptarse al cambio y mantener consistencia., • Conocimiento de la herramienta Tspoonlab se valorará (no es requisito indispensable), • Permiso de trabajo válido en España.

    Inscripción fácil
  • Cocinero/a
    Cocinero/a
    hace 8 días
    €20000 anual
    Jornada completa
    Madrid

    Estamos en un emocionante periodo de crecimiento y buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Cocinero/a para nuestra Cocina Central y Freiduría Gaditana. Si te apasiona la gastronomía, disfrutas trabajando en un ambiente dinámico y buscas un lugar donde aportar tu talento y crecer profesionalmente, ¡queremos conocerte! Tus responsabilidades principales incluirán: • Dominio del manejo de freidoras y la elaboración de frituras al estilo gaditano., • Aplicación de técnicas de envasado al vacío, conservación y control de productos, asegurando la máxima calidad y seguridad alimentaria., • Mantener la cocina organizada, responsable y eficiente., • Colaborar activamente con el equipo y aportar ideas innovadoras para la propuesta culinaria., • Proponer mejoras y nuevas elaboraciones que contribuyan a la evolución constante de nuestra oferta. Buscamos a una persona que posea: • Experiencia demostrable en cocina profesional, especialmente en cocina central., • Sólidos conocimientos en técnicas de envasado al vacío, conservación y control de productos., • Actitud organizada, responsable y trabajadora., • Habilidades para el trabajo en equipo y una actitud colaborativa., • Interés genuino por aprender y deseo de crecimiento profesional. Ofrecemos: • Incorporación a un proyecto en expansión con enfoque en innovación gastronómica., • Un ambiente de trabajo cercano, profesional y estimulante., • Posibilidades reales de desarrollo profesional y aprendizaje continuo., • Estabilidad laboral en un equipo comprometido y con buena conciliación., • Horario de lunes a viernes de 15:30 a 23:30., • Salario de 1.600 € brutos mensuales. Únete y forma parte de un equipo que apuesta por el talento humano y la excelencia en cada plato.

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil
  • Técnico/a Informatico/a
    Técnico/a Informatico/a
    hace 6 días
    Jornada parcial
    Retiro, Madrid

    Somos un pequeño despacho profesional de administración de fincas, ubicado en la ciudad de Madrid, que actualmente utiliza Gesfincas.net como herramienta principal de gestión. Con el fin de seguir mejorando nuestra organización y la calidad del servicio que prestamos, deseamos incorporar la colaboración de un profesional con un conocimiento muy avanzado de Gesfincas.net y experiencia en la organización y optimización de despachos de administración de fincas. Buscamos un consultor especializado en Gesfincas.net, con una visión práctica del funcionamiento de un despacho profesional, que pueda trabajar presencialmente en nuestras oficinas y analizar en profundidad nuestra forma de trabajar para ayudarnos a implantar un sistema de gestión más eficiente, organizado y productivo. Entre otras actuaciones, nos gustaría contar con su ayuda para: • Analizar nuestra forma de trabajar., • Optimizar la configuración y utilización de Gesfincas.net., • Simplificar y automatizar procedimientos., • Mejorar la organización documental y los procesos internos., • Formarnos de manera práctica en aquellas funcionalidades del programa que aporten un valor real a nuestro trabajo diario., • Asesoramiento continuo durante la implantación de las mejoras propuestas y seguimiento de los resultados obtenidos. Buscamos una persona con un perfil eminentemente práctico, capaz de aportar soluciones eficaces y de implicarse en la mejora del funcionamiento del despacho. La colaboración tendrá inicialmente carácter de consultoría, si bien no descartamos que, si la experiencia resulta satisfactoria y existe interés por ambas partes, pueda mantenerse de forma estable. Las personas o empresas interesadas pueden remitir información sobre su experiencia, metodología de trabajo, disponibilidad para desplazarse a Madrid y propuesta económica. Agradecemos de antemano su interés y quedamos a su disposición para facilitar cualquier información adicional.

    Sin experiencia
    Inscripción fácil
  • Cocinero/a Cocina Italiana - Nueva apertura
    Cocinero/a Cocina Italiana - Nueva apertura
    hace 17 días
    Jornada completa
    Chamartín, Madrid

    ¡Abrimos nuestro primer Risto-Shop en uno de los mercados más tradicionales de Madrid! Nacemos con la ilusión de ofrecer una experiencia gastronómica única, acercando a nuestros clientes a la esencia de Italia a través de productos cuidadosamente seleccionados y una carta diseñada para disfrutar de la Cocina Italiana Tradicional. Para poner en marcha este apasionante proyecto, buscamos un/a Cocinero/a que formará parte del equipo desde la fase previa a la apertura y que podrá crecer con nosotros. ¿Cuáles serán tus funciones? Área Risto (Restauración): • Preparación y mise en place de productos siguiendo nuestros estándares de calidad y seguridad alimentaria., • Elaboración de platos durante el servicio de comidas siguiendo el recetario y los procedimientos establecidos., • Cuidado de la presentación de los platos y del buen funcionamiento de la cocina., • Asesoramiento al cliente y explicación de la propuesta gastronómica. Área Shop (Tienda Gourmet): • Atención y asesoramiento al cliente sobre productos italianos, ingredientes y recomendaciones de uso., • Reposición, mantenimiento y organización de las vitrinas y espacios de exposición., • Gestión de cobros y apoyo en la operativa diaria del punto de venta. Funciones generales: • Recepción de proveedores y mercancías, verificando el estado de los productos., • Organización, conservación y almacenamiento de materias primas., • Control diario de inventario (pastas, salsas, elaboraciones, bebidas, etc.) para garantizar un servicio óptimo., • Participar en la planificación semanal de producción junto con el equipo de dirección., • Resolución de incidencias del día a día y colaboración en la mejora continua del servicio. Requisitos: • Experiencia mínima de 4 años en cocina tradicional (demostrable), preferiblemente en cocina italiana., • Disponibilidad para desplazarse entre el punto de venta y la cocina central cuando las necesidades operativas lo requieran (dentro de la jornada laboral)., • Orientación a objetivos y resultados., • Persona proactiva, resolutiva y con una gran capacidad para trabajar de forma autónoma., • Organización, planificación y atención al detalle., • Pasión por la gastronomía italiana y orientación al cliente. Ofrecemos: • Banda salarial acorde a la experiencia y perfil profesional., • Horario de lunes a sábados de 08.30 a 16.00h., • Descanso todos los domingos y 1 día adicional entre lunes, martes o miércoles., • Contrato indefinido., • Formarás parte de un proyecto gastronómico apasionante, con el que aprenderás y crecerás junto al equipo. Si te ilusiona formar parte de una apertura, trabajar con gastronomía italiana auténtica y dejar tu huella en un proyecto con mucho recorrido, estaremos encantados de conocerte.

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil
  • Editor/a de Vídeo and Content Creator
    Editor/a de Vídeo and Content Creator
    hace 22 días
    Jornada completa
    Villa de Vallecas, Madrid

    Buscamos un/a Editor/a de Vídeo creativo/a, con visión de marketing digital y pasión por el contenido de alto rendimiento para redes sociales. La persona seleccionada será responsable de crear, editar y optimizar contenido audiovisual principalmente para Reels, TikTok, Shorts y otras plataformas emergentes, tanto para estrategias de crecimiento orgánico como para campañas de publicidad de pago. No buscamos únicamente a alguien que edite vídeos, sino a una persona capaz de aportar ideas, identificar tendencias y transformar conceptos en contenidos que generen atención, interacción y conversiones. Responsabilidades • Edición de vídeos para TikTok, Instagram Reels, YouTube Shorts y otras plataformas sociales., • Creación de piezas orientadas tanto a contenido orgánico como a campañas publicitarias., • Participación activa en la generación de ideas y propuestas creativas., • Grabación de contenido junto a las creadoras de contenido y embajadoras de marca de la empresa., • Adaptación de formatos y mensajes según objetivos de marketing, audiencia y plataforma., • Búsqueda e implementación de tendencias, hooks, efectos y recursos visuales actuales., • Optimización de contenidos basándose en métricas y resultados., • Coordinación con los equipos de marketing y contenido para desarrollar nuevas campañas. Requisitos • Experiencia demostrable en edición de vídeo para redes sociales., • Dominio de herramientas de edición como Premiere Pro, CapCut, Final Cut, DaVinci Resolve o similares., • Conocimiento profundo de TikTok, Instagram Reels, YouTube Shorts y las tendencias actuales de contenido., • Capacidad para grabar contenido de forma autónoma con móvil o cámara., • Mentalidad creativa y orientada a resultados., • Capacidad para trabajar con rapidez y gestionar varios proyectos simultáneamente. Se valorará muy positivamente • Conocimientos de diseño gráfico y herramientas como Photoshop, Illustrator, Canva o similares., • Experiencia creando creatividades para Meta Ads, TikTok Ads o Google Ads., • Conocimientos de motion graphics y animación., • Experiencia en entornos de e-commerce, marcas personales o marketing de respuesta directa., • Capacidad para interpretar métricas y proponer mejoras basadas en datos. Qué ofrecemos • Incorporación a un equipo dinámico y en crecimiento., • Participación en proyectos innovadores dentro del ecosistema digital y de redes sociales., • Libertad para proponer ideas y desarrollar iniciativas creativas., • Posibilidad de crecimiento profesional dentro de la empresa., • Trabajo rodeado de creadoras de contenido y campañas con gran volumen de producción audiovisual. Si consumes contenido constantemente, entiendes qué hace que un vídeo funcione y disfrutas creando piezas que captan la atención en los primeros segundos, queremos conocerte.

    Sin experiencia
    Inscripción fácil
  • Barista
    Barista
    hace 1 mes
    Jornada completa
    Cuatro Caminos, Madrid

    ¿Te apasiona el café de especialidad y dominas el Latte Art? ¡En nuestra cafetería de Cuatro Caminos te estamos buscando! Buscamos un/a Barista experimentado/a, dinámico/a y con ganas de trabajar con la mejor maquinaria y productos del sector. Si buscás un ambiente moderno donde se valoran tus ideas y tu creatividad, ¡este es tu lugar! Responsabilidades principales: • Calibrar molinos y ejecutar con precisión las recetas de café de especialidad., • Dominar el texturizado y el Latte Art para ofrecer bebidas con una presentación excelente., • Servir alimentos conociendo los ingredientes y gestionando correctamente los alérgenos., • Ofrecer una atención al cliente impecable y asesorar de forma cercana sobre los productos., • Cumplir y mantener los protocolos de servicio y calidad de la empresa., • Gestionar la caja y los cobros de forma autónoma., • Proponer nuevas bebidas para la carta y colaborar en la actualización de las recetas y fichas técnicas del equipo., • Mantener el orden, la limpieza y la organización del lugar de trabajo. Lo que buscamos en ti: • Experiencia demostrable en cafeterías de especialidad., • Dominio de las técnicas de Latte Art., • Perfil innovador y proactivo, con ganas de aportar ideas frescas para mejorar nuestro menú de temporada., • Capacidad para trabajar bajo presión y con rapidez, manteniendo el espíritu de equipo en los momentos de mayor actividad., • Puntualidad y compromiso tanto con tus compañeros como con el trabajo., • Vocación de servicio y pasión por el contacto diario con el cliente., • Valorable: Nivel de inglés que permita la comunicación con clientes., • Valorable: Residencia cercana a la zona de Cuatro Caminos (no esencial). Qué ofrecemos: • Integrarte en una empresa con una gestión moderna que valora a las personas, sus ideas y propuestas de mejora., • Un excelente ambiente de trabajo., • La oportunidad de trabajar con los mejores productos y maquinarias del sector.

    Inscripción fácil
  • Parrillero/a
    Parrillero/a
    hace 1 mes
    €1500–€1800 mensual
    Jornada completa
    Salamanca, Madrid

    En menos de un año nos hemos consolidado como uno de los restaurantes japoneses de referencia en la capital. Nuestra cocina combina técnica japonesa, producto de primer nivel y una ejecución precisa en cada servicio. La parrilla es una de las piezas clave de nuestra propuesta. Y queremos llevarla al siguiente nivel. Qué buscamos Buscamos a alguien muy bueno. Alguien que entienda el fuego, el producto y los tiempos. Alguien que no falle un punto de cocción. Alguien que disfrute en la parrilla y que quiera dominarla. Queremos al “Messi de la parrilla”. Perfil Experiencia sólida trabajando con parrilla (carbón, brasa, binchotan, Jósper o similares) Dominio absoluto de puntos de cocción de carnes Conocimiento de producto y cortes Capacidad de trabajar con precisión bajo presión Orden, limpieza y control del espacio Mentalidad de mejora constante No buscamos solo experiencia. Buscamos excelencia. Funciones Responsabilidad directa de la parrilla durante el servicio Control de temperaturas y brasas Ejecución precisa de puntos de cocción Mise en place de la partida Coordinación con el equipo de cocina Control de producto y mermas Mantenimiento y limpieza de la zona de trabajo Tu partida será clave en la experiencia del cliente. Horario Lunes noche De martes (noche) a sábado Domingo cerrado Ofrecemos Proyecto consolidado y en crecimiento Cocina con producto de alto nivel Equipo exigente y profesional Estabilidad Posibilidad de crecimiento dentro del proyecto Si la parrilla es lo tuyo de verdad y sabes que puedes marcar la diferencia en un servicio, queremos conocerte. Envíanos tu candidatura y cuéntanos tu experiencia trabajando con fuego y puntos de cocción.

    Inscripción fácil
  • Panadero/a
    Panadero/a
    hace 2 meses
    €1500–€2000 mensual
    Jornada completa
    Moncloa - Aravaca, Madrid

    Annapurna Cakes, pastelería artesanal situada en Aravaca (Madrid), busca incorporar un/a Panadero/a – Bollero/a para reforzar su equipo de obrador. Somos un obrador con una doble línea de trabajo: pastelería francesa y pastelería creativa, donde el producto lo elaboramos de forma artesanal, cuidando mucho la calidad, la técnica y el detalle. No somos una pastelería de producción industrial noi de volumen masivo: biscamos una persona apasionada, que valore el oficio y que le gusten la cosas bien hechas. Funciones del puesto La persona seleccionada se encargará principalmente de la producción de bollería y masas fermentadas con total autonomía en su área. Entre sus funciones: • Elaboración de bollería laminada: croissants, pain au chocolat, palmeras, rellenos, etc., • Preparación de masas fermentadas y productos de panadería., • Elaboración de productos de impulso: bizcochos, cookies, bases rellenos y similares., • Manejo de maquinaria de obrador (laminadora, fermentadora, horno, etc.)., • Organización de producción junto al equipo de pastelería., • Control de calidad y cumplimiento de procesos., • Propuesta de nuevas elaboraciones y mejora de producto. Qué buscamos • Buscamos una persona con EXPERIENCIA en bollería laminada y masas fermentadas, que sepa manipular la maquinaria (laminadoras, fermentadoras, hornos, etc.). Las candidaturas que no indiquen experiencia específica en estas elaboraciones serán descartadas., • Una persona creativa y con actitud proactiva, que aporte innovación y proponga nuevas elaboraciones., • Una persona que sea responsable, organizada y con atención al detalle. Con capacidad de trabajar en equipo y que aporte a un buen ambiente de trabajo. Condiciones del puesto • Salario bruto mensual: 1.500€ a 2.000€ (según experiencia), • Jornada completa: 40 horas semanales, • Horario aproximado: 07:00 – 15:00 h, • Días de trabajo: martes a sábado, • Descanso semanal: domingo y lunes, • Posibles ajustes de horario según picos de producción o necesidades del obrador Qué ofrecemos • Incorporación a un obrador artesanal en crecimiento, • Buen ambiente de trabajo y equipo reducido, • Autonomía en el trabajo diario, • Posibilidad de aportar ideas y desarrollar nuevas recetas, • Proyecto estable con visión a largo plazo, • Producto de calidad y elaboración cuidada Ubicación: Aravaca (Madrid) Si te apasiona la bollería artesanal y quieres formar parte de un proyecto donde el producto es el centro, estaremos encantados de conocerte.

    Inscripción fácil
  • DELEGADA/O DE ZONA
    DELEGADA/O DE ZONA
    hace 2 meses
    Jornada completa
    Madrid

    Empresa líder del sector servicios, en pleno proceso de expansión, selecciona un/a Delegado/a de Zona para asumir la gestión integral de distintos centros de trabajo dentro de su área de actuación. La persona seleccionada será responsable de garantizar el correcto funcionamiento operativo, organizativo y económico de los centros asignados, liderando equipos y asegurando el cumplimiento de los estándares definidos por la compañía. Funciones principales • Gestión integral de los centros de trabajo asignados dentro de su zona., • Supervisión y garantía del cumplimiento de los procedimientos y estándares corporativos., • Análisis, seguimiento y mejora continua de los procesos operativos., • Coordinación, motivación y gestión de los equipos de trabajo., • Seguimiento y análisis de la cuenta de explotación de cada centro, implementando acciones orientadas al cumplimiento de objetivos., • Evaluación del mercado, competencia y clientes de la zona asignada., • Propuesta e implantación de mejoras orientadas a la optimización de resultados y calidad del servicio. ¿Qué ofrece la compañía? • Incorporación estable a una empresa sólida y en crecimiento., • Plan de formación adaptado al puesto y posibilidades de desarrollo profesional., • Retribución competitiva acorde a la experiencia y responsabilidades del puesto., • Excelente oportunidad para desarrollar una carrera profesional en gestión operativa y liderazgo de equipos. Requisitos Se valorará especialmente: • Formación Profesional Superior en Administración y Finanzas, Hostelería y Turismo o Grado Universitario en ADE o similares., • Experiencia previa en gestión de equipos., • Experiencia en sectores como hostelería, ocio nocturno, hotelería, retail o área comercial., • Disponibilidad horaria y movilidad geográfica. Beneficios sociales • Cheque restaurante., • Vehículo de empresa y/o kilometraje., • Teléfono móvil.

    Sin experiencia
    Inscripción fácil
  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    hace 2 meses
    €31000–€33000 anual
    Jornada completa
    Madrid

    Objetivos del puesto: El propósito principal de esta posición es aportar una trayectoria sólida y visión estratégica para liderar la operativa diaria de un restaurante de referencia en Madrid, reconocido dentro de la prestigiosa Guía Michelin con el galardón Bib Gourmand y recomendado en la Guía Repsol. Este proyecto ha sido premiado como la Mejor Apertura por Metrópoli “El Mundo”, ha obtenido el reconocimiento al Mejor Steak Tartar en Madrid Fusión 2026 y se encuentra destacado entre los Top 10 Rookies de la Guía Macarfi. Nuestro concepto gastronómico se fundamenta en una cocina de mercado con una base tradicional profundamente marcada. La identidad real de nuestra casa reside en el respeto absoluto al producto de máxima calidad y a la temporalidad, donde los guisos a fuego lento, los fondos elaborados y las salsas con alma constituyen el eje central de nuestra propuesta. Responsabilidades • Liderazgo operativo: Asumir la responsabilidad integral de llevar el pase con excelencia., • Gestión de equipo: Coordinar a un equipo humano de más de diez profesionales., • Administración de personal: Organizar técnicamente los horarios, descansos y vacaciones del personal., • Seguridad alimentaria: Supervisar rigurosamente los protocolos APPCC para garantizar la máxima seguridad alimentaria., • Control de gestión: Ejercer un control exhaustivo sobre los pedidos, las producciones, los inventarios y las mermas., • Aseguramiento de estándares: Garantizar que cada servicio mantenga el altísimo nivel gastronómico y operativo exigido por el proyecto. Buscamos a una figura que destaque por su oficio, su capacidad de mando y un criterio profesional impecable. Es imprescindible que el candidato posea una comprensión profunda tanto de la técnica culinaria de alto nivel como de la gestión administrativa y operativa diaria que conlleva liderar un equipo y una estructura de restauración altamente exigente. Requisitos: Experiencia Profesional • Trayectoria sólida y demostrable en cocinas de alto nivel, con especial valoración de experiencia previa en establecimientos reconocidos por la Guía Michelin (Bib Gourmand) o Guía Repsol., • Dominio técnico avanzado de la cocina tradicional y de mercado, con maestría en la elaboración de fondos, salsas, guisos y tratamiento de producto de temporada., • Experiencia mínima acreditada liderando brigadas de más de 10 personas en entornos de alta exigencia operativa. Habilidades Interpersonales y Liderazgo • Capacidad de mando y autoridad basada en el ejemplo, el oficio y el criterio profesional., • Habilidades de comunicación efectiva para coordinar el pase y motivar al equipo bajo presión., • Perfil estratégico con capacidad de resolución de conflictos y orientación a resultados de calidad y rentabilidad., • Sensibilidad gastronómica y respeto absoluto por la identidad y los estándares de la casa. Gestión Técnica y Formación • Formación superior en Gastronomía, Artes Culinarias o Dirección de Cocina., • Conocimiento experto y supervisión rigurosa de los protocolos de seguridad alimentaria y normativa APPCC., • Competencia en gestión administrativa: control de pedidos, producciones, inventarios, escandallos y gestión de mermas., • Manejo de herramientas digitales de hostelería para la organización de horarios, descansos y vacaciones del personal. Disponibilidad y Actitud • Disponibilidad horaria completa para liderar la operativa diaria y asegurar la consistencia de cada servicio., • Compromiso con un proyecto de alta exposición pública y ambición de crecimiento dentro de un grupo hostelero en expansión.

    Inscripción fácil
  • Camarero/a de sala - MENA La Finca Grand Café TEMPORAL 40H
    Camarero/a de sala - MENA La Finca Grand Café TEMPORAL 40H
    hace 2 meses
    Jornada completa
    Pozuelo de Alarcón

    ¿Quiénes somos? La Finca Grand Café es el nuevo punto de encuentro gastronómico y de ocio en Pozuelo. Un espacio único con varios ambientes, terrazas espectaculares y las mejores vistas al lago. Nuestra propuesta se basa en el respeto al producto, la excelencia en cada detalle y un servicio que convierte cada visita en una experiencia inolvidable. Somos líderes en restauración y creemos que el éxito de nuestros proyectos se debe a las personas que forman parte del equipo. Por eso buscamos talento, compromiso y ganas de crecer. ¿Qué buscamos? • Camarero/a con disponibilidad completa (lunes a domingo, con dos días libres) en nuestro restaurante ubicado en La Finca Grand Café. Funciones: • Trabajo en sala junto al equipo de camareros: atención al cliente, manejo de bandeja y cobro., • Supervisión del servicio y equipo para garantizar una correcta atención al cliente., • Servicio de pescado a la vista: Limpieza frente a clientes., • Apoyo en realizar y servir todo tipo de coctelería, • Apoyo en la apertura y cierre del local cuando sea necesario., • Apoyo en la gestión básica de pedidos y reposición. Requisitos: • Experiencia mínima de 1 años con experiencia en restaurantes a la carta, • Limpieza de pescados y preparar platos delante del cliente, • Conocimiento de servicio de pescado a la mesa., • Conocimiento básico de coctelería clásica., • Capacidad de trabajo en equipo., • Manejo de bandeja. Lo que ofrecemos: • Contrato temporal aprox 5-6 meses y jornada de 40h, • Excelente ambiente laboral en un espacio único y referente en la zona., • Turnos seguidos (excepto en eventos especiales)., • Dos días libres consecutivos y rotativos., • 30 días de vacaciones al año y compensatorio por festivos, para que disfrutes y recargues energías. ¿Por qué unirte a nosotros? Porque aquí podrás desarrollar tu talento en un proyecto en crecimiento, dentro de un equipo que apuesta por la excelencia y donde tu creatividad marcará la diferencia.

    Inscripción fácil
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