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  • Representante Comercial Sector MICE
    Representante Comercial Sector MICE
    2 months ago
    €20000–€26000 yearly
    Full-time
    Cortes, Madrid

    En Tablao Flamenco 1911 y Cardamomo Flamenco Madrid, referentes internacionales en espectáculos culturales y experiencias artísticas de alto nivel, buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Representante MICE. Impulsar las ventas y el crecimiento del segmento MICE (Meetings, Incentives, Conferences & Exhibitions) mediante la captación, desarrollo y fidelización de clientes corporativos, agencias y empresas. El Representante Comercial MICE será responsable de detectar oportunidades, generar negocio, preparar propuestas comerciales competitivas y asegurar la satisfacción del cliente en todas las etapas del proceso. Esta posición requiere un perfil autónomo, con visión comercial, orientación al cliente premium y sólida trayectoria en el sector comercial de eventos corporativos y turismo cultural. Responsabilidades: • Prospección activa de clientes y mercados en el ámbito corporativo, turístico y de eventos., • Gestión de leads y oportunidades comerciales desde el primer contacto hasta el cierre de la venta., • Elaboración de propuestas comerciales y presupuestos personalizados, alineados con los objetivos de rentabilidad de la empresa., • Negociación de condiciones económicas con clientes y proveedores estratégicos., • Seguimiento postventa para evaluar la satisfacción del cliente y promover la recompra o fidelización., • Participación en ferias, workshops y acciones de promoción para representar la marca y captar nuevos clientes., • Colaboración con los equipos operativos y de eventos para asegurar la correcta ejecución de los compromisos comerciales adquiridos., • Análisis de resultados comerciales, generación de informes de ventas, previsiones y propuestas de mejora. Requisitos: • Titulación universitaria en Turismo, Gestión de Eventos, Relaciones Públicas o similar., • Mínimo 3 años de experiencia en el área de ventas, turismo MICE o entorno cultural de alta gama., • Dominio de herramientas como CRM, Excel avanzado y presentaciones comerciales., • Español nativo y dominio de inglés avanzado (mínimo B2); otros idiomas serán valorados (francés, alemán, italiano, etc.)., • Perfil orientado a resultados, con pensamiento estratégico y capacidad resolutiva. Competencias Clave • Liderazgo en proyectos de alta exigencia y atención personalizada al cliente., • Sensibilidad cultural y afinidad con el entorno artístico., • Capacidad analítica para gestionar presupuestos, rentabilidad y retorno de inversión., • Visión comercial con enfoque consultivo y capacidad de cerrar acuerdos de valor., • Flexibilidad y agilidad ante imprevistos y clientes internacionales.

    Easy apply
  • Cocinero/a Restaurante
    Cocinero/a Restaurante
    2 months ago
    €22000–€26000 yearly
    Full-time
    Centro, Madrid

    Descripción general: Buscamos un/a Chef Encargado/a con experiencia en restauración, orientado/a al detalle, a la calidad constante y con pasión por la innovación. Liderará la cocina de un nuevo restaurante enfocado en Baos, siendo responsable tanto de la creación culinaria como de la gestión operativa de la producción gastronómica. Responsabilidades: • Dirigir y participar activamente en el proceso culinario completo: desde la planificación del menú hasta la presentación final del plato., • Preparar y despachar platos junto al equipo de cocina asegurando calidad, consistencia y velocidad de servicio., • Desarrollar nuevas recetas y ajustar el menú para alinearlo con la propuesta de valor., • Efectuar escandallos: costos, porciones y optimización de proveedores., • Supervisar mise en place, organización de la cocina y tiempos de producción., • Mantener los estándares de higiene alimentaria, aplicar y controlar el APPCC. (Asegurando estándares de higiene y leyes sanitarias), • Gestionar al equipo de cocina (cocinero de apoyo, runner), asignando tareas, formación y seguimiento del desempeño., • Coordinar con sala para asegurar tiempos de pase, frescura, presentación y correcto servicio., • Control de inventario, pedidos de ingredientes, evaluación de la calidad y relación con proveedores., • Optimizar recursos para minimizar desperdicio, controlar costes de alimentos y bebidas. Requisitos: • Experiencia demostrable (mínimo 1 año) en cocina profesional., • Conocimientos sólidos en APPCC, higiene alimentaria y normativas sanitarias., • Capacidad de escandallo y control de costes., • Creatividad culinaria, gusto estético y habilidades de innovación gastronómica., • Liderazgo, capacidad de gestión de equipo en entorno de alta demanda., • Organización, disciplina, orientación al detalle, capacidad de trabajar bajo presión., • Disponibilidad para trabajar con turnos rotativos, noches y fines de semana. Competencias valoradas: • Conocimiento de maridaje simple, bebidas o barra (aunque no indispensable)., • Habilidades de comunicación: coordinar cocina ↔ sala, interfaz con marketing para fotos del producto, presentación. ¿Qué ofrecemos?: • Proyecto con visión de expansión / escalabilidad., • Ambiente creativo y joven, donde se valora la innovación., • Participación (o interacción) en decisiones de menú, fenómeno del cliente y propuesta de valor., • Condiciones competitivas acorde al nivel del candidato.

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