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  • Director/a de Restaurante
    Director/a de Restaurante
    2 days ago
    €2000 monthly
    Full-time
    Chamberí, Madrid

    ¿Quiénes somos? La Bientirada nació para recuperar lo castizo, hacerlo actual y servirlo con mimo. Tras 9 años, somos un punto de encuentro para quienes disfrutan de lo nuestro, en un ambiente moderno y cuidado. Una caña bien tirada, una tapa con gracia y una bienvenida que te hace quedarte: ese es nuestro sello con sabor propio y acento madrileño. ¿Qué buscamos? Buscamos un/a Director/a de Local con gran capacidad operativa y organizativa. Tu misión será liderar el funcionamiento diario del local, asegurando la máxima coordinación entre sala y cocina, y gestionando con rigor los presupuestos asignados para compras y personal. Buscamos a alguien que sepa equilibrar la excelencia en el servicio con la eficiencia en el gasto. ¿Qué harás? (Tus responsabilidades) Gestión de Presupuestos Operativos: Serás responsable de ejecutar y optimizar el presupuesto asignado para la compra de materia prima y los costes de personal. Control de Compras y Stock: Gestión de pedidos a proveedores, control de albaranes y supervisión de inventarios para evitar mermas, asegurando que el gasto se mantenga dentro de los límites presupuestados. Coordinación Sala-Cocina: Dirección integral de ambos departamentos para garantizar un servicio fluido. Serás el responsable de que los tiempos de cocina y la atención en sala funcionen como un engranaje perfecto. Gestión de Personal: Optimización de cuadrantes y turnos según las necesidades del servicio y el presupuesto de personal disponible. Liderazgo, motivación y formación continua de tu equipo. Supervisión de Calidad: Garantizar que cada plato y cada bebida cumplan con los estándares de "La Bientirada", supervisando tanto la operativa de barra/sala como la de cocina. Atención al Cliente y Resolución de Conflictos: Liderar el servicio desde el pase, garantizando una experiencia excelente y resolviendo cualquier incidencia con mano izquierda y profesionalidad. ¿Qué buscamos en ti? Experiencia como Director/a o Gerente de restaurante, preferiblemente en conceptos de volumen y dinamismo. Capacidad de gestión de recursos: Experiencia previa manejando presupuestos operativos (compras y horas de personal). Liderazgo integrador: Capacidad para liderar y coordinar tanto a personal de cocina como de sala, fomentando el trabajo en equipo. Disciplina y orden: Alguien metódico en el control de stocks y en la organización de turnos. ¿Qué ofrecemos? Contrato estable. Responsabilidad directa sobre la operativa y el equipo del local. Formación continua y un ambiente de trabajo dinámico en un grupo con identidad propia. Crecimiento profesional: Posibilidad de promocionar dentro de un grupo en plena expansión.

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    Easy apply
  • Encargado de Restaurante
    Encargado de Restaurante
    18 days ago
    Full-time
    Centro, Madrid

    Buscamos una persona con experiencia comprobable en liderazgo de equipos gastronómicos, organización operativa y gestión integral de cocina. Funciones principales: • Supervisar y coordinar al equipo de cocina, distribuyendo tareas y asegurando un funcionamiento eficiente., • Gestionar pedidos, controlar el stock de materias primas e insumos y realizar inventarios periódicos., • Controlar los costes de producción y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y tiempos de servicio., • Supervisar las normas de higiene, limpieza, seguridad alimentaria, conservación y rotación de productos., • Capacitar, motivar y evaluar al personal a cargo., • Planificar menús y colaborar en el desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas., • Supervisar el mantenimiento y el uso adecuado de los equipos e instalaciones., • Resolver incidencias operativas y asegurar el cumplimiento de los procedimientos establecidos. Requisitos: • Al menos 3 años de experiencia en puestos de liderazgo dentro de una cocina., • Capacidad para gestionar equipos y resolver conflictos., • Conocimientos de costes, compras, inventarios y manipulación de alimentos., • Organización, proactividad y orientación a resultados. Se valorará formación en gastronomía o áreas afines, experiencia en restaurantes de alto volumen y buenas habilidades de liderazgo y comunicación. Salario: 1.500 € netos.Horario: turnos rotativos.

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  • Monitor/a
    Monitor/a
    1 month ago
    €1300 monthly
    Full-time
    Alcorcón

    OFERTA DE EMPLEO – MONITORES/AS Y PERSONAL DE ATENCIÓN So Real Park – Centro Comercial TresAguas, Alcorcón (Madrid) En So Real Park, parque familiar de ocio y entretenimiento, buscamos incorporar diferentes perfiles para formar parte de nuestro equipo. Nuestro parque cuenta con zonas infantiles, actividades para niños de diferentes edades, zona de escalada y retos, y experiencias de realidad virtual. Buscamos personas dinámicas, responsables, atentas y con una clara orientación al cliente, pero cada zona requiere unas características específicas: 👶 MONITOR/A ZONA INFANTIL – NIÑOS PEQUEÑOS Buscamos personas especialmente cariñosas, pacientes, responsables y muy atentas, ya que estarán al cuidado y supervisión de los niños más pequeños. Valoramos especialmente: • Buen trato con niños pequeños., • Paciencia y capacidad para transmitir tranquilidad., • Máxima atención a la seguridad., • Persona cercana, amable y responsable., • Experiencia en escuelas infantiles, ludotecas, campamentos o cuidado de niños será valorada positivamente. 🧗 MONITOR/A ZONA DE ESCALADA Y RETOS Para esta zona buscamos personas activas, seguras, responsables y capaces de hacer cumplir las normas de seguridad. Valoramos especialmente: • Persona dinámica y con iniciativa., • Capacidad para explicar claramente las normas de utilización., • Atención constante a la seguridad de los participantes., • Capacidad para mantener el control de la zona incluso en momentos de mucha afluencia., • Buen trato con niños, adolescentes y adultos., • Se valorará experiencia en actividades deportivas, escalada, aventura o animación. 🎯 MONITOR/A PARQUE INFANTIL – NIÑOS MAYORES Buscamos monitores/as con energía y capacidad para interactuar con niños de mayor edad, supervisando el correcto uso de las instalaciones. Valoramos especialmente: • Persona divertida, activa y comunicativa., • Facilidad para relacionarse con niños y familias., • Capacidad para organizar y controlar grupos., • Atención a las normas y seguridad del parque., • Capacidad para resolver pequeños conflictos entre niños., • Experiencia como monitor/a de ocio, campamentos o actividades infantiles será valorada. 🥽 MONITOR/A DE REALIDAD VIRTUAL Para nuestra zona tecnológica buscamos personas con facilidad para aprender el funcionamiento de diferentes experiencias y explicar su utilización a los clientes. Valoramos especialmente: • Interés por la tecnología y la realidad virtual., • Facilidad para aprender el funcionamiento de equipos y simuladores., • Capacidad para explicar de manera sencilla cómo funciona cada experiencia., • Persona resolutiva y paciente., • Buen trato con clientes de todas las edades., • Capacidad para detectar pequeñas incidencias y comunicar problemas técnicos. ⭐ ¿QUÉ BUSCAMOS EN TODO EL EQUIPO? • Excelente atención al cliente., • Responsabilidad y puntualidad., • Buena actitud y ganas de trabajar., • Capacidad para trabajar en equipo., • Buena presencia y comunicación., • Disponibilidad para trabajar tardes, fines de semana y festivos., • Se valorará experiencia previa en parques infantiles, centros de ocio, restauración, actividades deportivas, atención al público o animación. 📍 LUGAR DE TRABAJO So Real Park – Centro Comercial TresAguas, Alcorcón (Madrid). Buscamos crear un equipo cercano, profesional y con energía, donde cada trabajador contribuya a que las familias que visitan So Real Park disfruten de una experiencia divertida, segura y diferente.

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    No experience
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