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  • Maître - Hesperia Bilbao
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    Maître - Hesperia Bilbao
    hace 4 horas
    Jornada completa
    Bilbao

    ¡TE ESTAMOS BUSCANDO! En Hesperia World, transformamos la forma de vivir la hospitalidad. Somos un grupo líder en el sector hotelero con presencia nacional e internacional, gestionando experiencias únicas en hoteles urbanos, vacacionales y resorts. Si buscas un entorno donde la innovación, la excelencia y el talento son protagonistas, este es tu lugar. Únete a nosotros y forma parte de una compañía en constante evolución. Buscamos un/a MAÎTRE para nuestro HOTEL HESPERIA BILBAO ubicado en Vizcaya. ¿Qué harás en tu día a día? • Gestionar el área de restauración del hotel (desayunos, eventos y bar), asegurando un servicio excelente y la satisfacción del cliente. • Organizar y coordinar a todo el personal del área de F&B optimizando los recursos humanos y materiales que el Hotel proporciona. • Confeccionar los turnos y horarios del personal a su cargo, informando de las altas, bajas, ausencias, etc. • Asegurar la buena imagen y excelencia de trato al cliente de su equipo. • Seleccionar, formar y evaluar a todo el personal del Departamento. • Controlar el servicio y atención al cliente de los camareros/as bajo su responsabilidad durante cada servicio (desayuno, eventos, bar) o en otro tipo de eventos que el hotel pudiera organizar, marcando el ritmo de trabajo y supervisando el mismo. • Realizar briefings previos a cada servicio con la plantilla, • Implementar check lists de revisión de procedimientos y supervisar su correcta ejecución. • Supervisar la facturación diaria de los puntos de venta, controlar los consumos, y efectuando el arqueo o cuadre de caja de los puntos de venta. • Atender las quejas y sugerencias de los clientes y colaboradores • Controlar el inventario de productos y materiales, identificando a partir del stock existente y de los consumos previstos en base a la ocupación, las necesidades y realizando las solicitudes necesarias al departamento de Economato. • Promover las compras de nuevos materiales que mejoren la imagen del hotel y sus servicios. • Informar a la Dirección de los nuevos productos implantados en el área, en concreto sobre la aceptación de los mismos. • Velar por el buen uso y funcionamiento de los procedimientos operativos de su departamento. • Asegurarse que se cumplen los estándares de servicio. • Difundir las normas de calidad y animar a su personal a su cumplimiento. • Cumplir y velar por que el equipo a su cargo cumpla toda la normativa relativa a APPCC y estándares de calidad marcados por el hotel. • Cumplimiento de los compromisos de sostenibilidad marcados por el hotel: reciclado, consumos energéticos, etc. ¿Qué necesitas para el puesto? • Grado Medio o Superior en Hostelería. • Experiencia mínima de 2-3 años como maître en hotel similar • Imprescindible dominio del inglés. • Líder en orientación al cliente, gestión de equipos y orientación a objetivos. • Control del aprovisionamiento de materias primas y gestión de almacenes. • Planificación y dirección de servicios en restauración. • Conocimientos de informática • Conocimientos técnicos relacionados con el puesto: protocolo y gestión de costes. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación inmediata • Contrato indefinido • Salario Según Convenio • Formación continua y desarrollo profesional • Buen ambiente de trabajo • Descuento en hoteles de la Compañía, así como una variedad de servicios y productos, entretenimiento y más. ¡Únete a HOTEL HESPERIA BILBAO y vive la hospitalidad con nosotros! ¡Te esperamos!

    Sin experiencia
    Inscripción fácil
  • Bilbao - Personal de Equipo
    Bilbao - Personal de Equipo
    hace 6 días
    €8000–€18000 anual
    Jornada parcial
    Abando, Bilbao

    Únete al movimiento VICIO VICIO es una compañía de restauración con sede en Barcelona y con presencia en las principales ciudades de España. Nacimos dispuestos a aportar el máximo valor a nuestros clientes apostando por burgers de alta calidad, tecnología punta aplicada a las operaciones y una marca fresca y disruptiva que una a toda la comunidad. Estos tres pilares son el hilo conductor de la compañía y de las personas que la forman, creando así una cultura sólida impulsada por el talento de todas las personas que forman parte de este gran movimiento. Nuestra visión es impactar y ser el referente número 1 dentro de la categoría y llegar a las principales capitales del mundo con nuestra propuesta. Nuestros valores • ️ WE ARE COOKS. Pasión por hacer las cosas bien y cuidar cada pedido como si fuera para ti, • ️ STICK & GUM. Ser una persona resolutiva y creativa para encontrar alternativas y cuidar cada detalle del servicio, • ️ F1 PIT-STOP. Trabajar con precisión, organización y atención al detalle incluso en momentos de alto volumen, • ️ HOLD MY DRINK. Tener iniciativa, asumir responsabilidades y actuar cuando aparece un problema, • ️ SHINE LIKE A ROCKSTAR. Mantener una actitud positiva, colaborar con el equipo y generar buen ambiente durante el turno. ¿Te sientes representado/a? ¡Sigue leyendo para formar parte de nuestro equipo en BILBAO! Tu día a día como personal de equipo (SA) • Gestionar pedidos desde pantalla de forma rápida y precisa., • Preparar, revisar y entregar pedidos manteniendo estándares de calidad altos., • Atender a clientes y riders con buen trato y eficiencia., • Mantener el espacio limpio y ordenado., • Reposición constante para asegurar un servicio fluido. Qué esperamos de ti • Experiencia en atención al cliente o hostelería., • Valorable experiencia en fast food, burgers o restauración organizada., • Buena comunicación y trabajo en equipo., • Capacidad de trabajar con ritmo alto y bajo presión., • Actitud, ganas y mentalidad de crecimiento. Que ofrecemos • Contrato Indefinido, • Turnos rotativos con 2 días de descanso seguidos, • Crecimiento y oportunidades de promoción interna y plan de carrera real, • Formación continua, con acceso a nuestra plataforma interna de cursos y píldoras formativas, • Acceso a nuestra plataforma de beneficios con descuentos en tecnología, deporte, gimnasios, ropa..., • 40% de descuento en nuestros productos, • Fruta fresca semanal en tu store, • Adelantos de nómina cuando lo necesites con Payflow, • Programa de referidos remunerado, ¡Trae talento y recibe recompensa!, • 30 días de vacaciones y 14 días de descansos anuales, • Reconocimiento mediante programas remunerados como VICIOHEROES y Culture Ambassador, • Empresa en crecimiento: nuevas aperturas y pop-ups en Ibiza, Formentera y Costa Brava

    Inscripción fácil
  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    hace 9 días
    €3000–€4000 mensual
    Jornada completa
    Altzaga

    RESPONSABLE DE DESARROLLO GASTRONÓMICO Oasis & Karraka · Erandio (Bizkaia) Buscamos una persona que quiera dar un paso importante en su carrera profesional y construir con nosotros el área gastronómica de un proyecto hostelero en crecimiento. No buscamos simplemente un chef que lleve una cocina. Buscamos alguien capaz de crear, organizar, estandarizar y hacer crecer nuestra gastronomía. Actualmente contamos con dos conceptos en funcionamiento, Oasis y Karraka, y queremos transformar nuestra propuesta gastronómica: mejorar producto, profesionalizar las cocinas y construir un sistema preparado para crecer. TU MISIÓN Conseguir que nuestras cocinas funcionen como un reloj y desarrollar una propuesta gastronómica con personalidad propia. Tendrás autonomía y responsabilidad sobre: • Desarrollo y evolución de cartas., • Organización completa de las cocinas., • Creación de fichas técnicas y procesos., • Escandallos y control de food cost., • Producción, mise en place y par stocks., • Control de mermas e inventarios., • Selección, formación y desarrollo del equipo de cocina., • Estándares de calidad y presentación., • I+D y creación de nuevos productos., • Mejora de productividad y tiempos de servicio. El objetivo no es que todo funcione porque tú estés presente. El objetivo es que construyas un sistema que funcione perfectamente también cuando no estés. A QUIÉN BUSCAMOS Nos interesa especialmente una persona que combine: • Experiencia real en cocina profesional., • Experiencia gestionando personas., • Muchísima capacidad de organización., • Conocimiento de escandallos y costes., • Mentalidad de procesos y sistemas., • Buen criterio gastronómico., • Capacidad para formar y exigir., • Iniciativa y autonomía., • Ambición profesional., • Mentalidad empresarial. No buscamos egos ni protagonismo. Buscamos ambición alta, ego bajo y ganas de construir. No es imprescindible venir de alta gastronomía. Valoramos especialmente a quien sepa conseguir muy buenos resultados con operaciones sencillas, equipos pequeños y números rentables. QUÉ OFRECEMOS • 3.000 € brutos/mes, • Jornada completa., • 2 días de descanso semanales., • Autonomía real sobre el área gastronómica., • Dos negocios reales sobre los que construir desde el primer día., • Capacidad para desarrollar equipo, producto y sistemas., • Revisión de condiciones a los 6 meses según resultados., • Posibilidad de variable por objetivos., • Recorrido hacia una futura Dirección Gastronómica. Nuestra intención es construir un grupo hostelero con diferentes conceptos, desarrollar nuevos proyectos y crear progresivamente una estructura gastronómica propia. Por eso buscamos alguien que no esté pensando únicamente en su próximo puesto de cocina, sino en lo que podría estar dirigiendo dentro de varios años. Si eres una persona a la que le gusta cocinar, pero todavía más construir equipos, ordenar el caos, mejorar números y crear cosas que funcionen, queremos conocerte.

    Inscripción fácil
  • Bilbao - Encargado/a de turno
    Bilbao - Encargado/a de turno
    hace 7 días
    €23000–€25000 anual
    Jornada completa
    Abando, Bilbao

    Únete al movimiento VICIO VICIO es una compañía de restauración con sede en Barcelona y con presencia en las principales ciudades de España. Nacimos dispuestos a aportar el máximo valor a nuestros clientes apostando por burgers de alta calidad, tecnología punta aplicada a las operaciones y una marca fresca y disruptiva que una a toda la comunidad. Estos tres pilares son el hilo conductor de la compañía y de las personas que la forman, creando así una cultura sólida impulsada por el talento de todas las personas que forman parte de este gran movimiento. Nuestra visión es impactar y ser el referente número 1 dentro de la categoría y llegar a las principales capitales del mundo con nuestra propuesta. Nuestros valores: • ️ WE ARE COOKS. Pasión por hacer las cosas bien y cuidar cada pedido como si fuera para ti, • ️ STICK & GUM. Ser una persona resolutiva y creativa para encontrar alternativas y cuidar cada detalle del servicio, • ️ F1 PIT-STOP. Trabajar con precisión, organización y atención al detalle incluso en momentos de alto volumen, • ️ HOLD MY DRINK. Tener iniciativa, asumir responsabilidades y actuar cuando aparece un problema, • ️ SHINE LIKE A ROCKSTAR. Mantener una actitud positiva, colaborar con el equipo y generar buen ambiente durante el turno. ¿Te sientes representado/a? ¡Sigue leyendo para formar parte de nuestro equipo de BILBAO! Tu día a día como encargado de turno (SSM) • Liderar, motivar y formar al equipo durante tu turno., • Planificar y supervisar los turnos asegurando la cobertura del servicio., • Garantizar la calidad, los procesos y la seguridad alimentaria., • Controlar inventario y pedidos con Gstock, gestionando incidencias y costes. ¿Qué esperamos de ti? • Pasión por la restauración, el cliente y la gestión., • Más de 2 años de experiencia en un puesto o funciones similares (cocina, gestión de equipos)., • Habilidades de liderazgo, organización y comunicación., • Conocimiento de operaciones de restaurante e inventario., • Dominio de Excel y capacidad para trabajar bajo presión sin perder detalle. ¿Qué ofrecemos? • Contrato Indefinido, • Turnos rotativos con 2 días de descanso seguidos, • Crecimiento y oportunidades de promoción interna y plan de carrera real, • Formación continua, con acceso a nuestra plataforma interna de cursos y píldoras formativas, • Acceso a nuestra plataforma de beneficios con descuentos en tecnología, deporte, gimnasios, ropa..., • 50% de descuento en nuestros productos, • Fruta fresca semanal en tu store, • Adelantos de nómina cuando lo necesites con Payflow, • Programa de referidos remunerado, ¡Trae talento y recibe recompensa!, • 30 días de vacaciones y 14 días de descansos anuales, • Reconocimiento mediante programas remunerados como VICIOHEROES y Culture Ambassador, • Empresa en crecimiento: nuevas aperturas y pop-ups en Ibiza, Formentera y Costa Brava

    Inscripción fácil
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