Gestion cocinas jobs in La GarrigaCreate job alerts

Descripción del puesto En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros de la zona. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Cocinero/a de colectividades para unirse a una de nuestras residencias en ++Les Franqueses del Valles.++ La persona incorporada será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento. Ofrecemos: • Jornada: 27hrs semanales., • Duración: sustitución de una baja de IT, de posible larga duración., • Horario: miércoles y viernes de tarde. Y sábado jornada completa., • Salario aprox. 1.090 euros brutos al mes por 14 pagas al año., • Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico., • Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. Funciones: • Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas., • Elaborar los menús y las dietas adaptadas. Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo., • Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario., • Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC., • Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje., • Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa. Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Para ello, algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. Incluso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA, a lo largo del proceso de selección. Aviso legal para candidatos: En cumplimiento con el Reglamento Europeo 2024/1689, le informamos que durante el proceso de gestión de su candidatura, nuestra empresa puede emplear aplicaciones de inteligencia artificial (IA) como apoyo para revisar y procesar las solicitudes de empleo. Estas herramientas de IA se utilizan exclusivamente para mejorar la eficiencia y la experiencia de los candidatos en el proceso de selección. No obstante, aseguramos que en todo momento el uso de estas aplicaciones estará supervisado por nuestro equipo de selección, compuesto por profesionales que revisan y evalúan las candidaturas de manera detallada y objetiva. Las decisiones finales en el proceso de selección serán siempre responsabilidad de personas, quienes toman en cuenta la totalidad de las competencias y experiencias de cada candidato. Con este aviso, reafirmamos nuestro compromiso con la transparencia, igualdad de oportunidades y el respeto de los derechos de todos los candidatos. Requisitos del puesto • Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico/a Superior en Restauración, técnico/a en Cocina o similar., • Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines., • Se valora disponer de 1 – 3 años de experiencia en funciones similares., • Persona resolutiva y con capacidad de comunicación., • Trabajo en equipo., • Disponibilidad horaria. En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. ¡Te animamos a que te postules y seas parte de nuestro equipo inclusivo!

Desde SelectaSur estamos buscando un Cocinero/a para un restaurante de cocina tradicional catalana situado en L’Ametlla del Vallès, donde la calidad del producto y el cuidado por cada detalle son una parte fundamental de la experiencia gastronómica. Funciones: • Elaboración y preparación de los platos propios de la cocina del restaurante., • Organización y gestión de las diferentes partidas de cocina., • Preparación de ingredientes y mise en place., • Control de los tiempos de elaboración y correcta presentación de los platos., • Mantenimiento del orden, limpieza e higiene de la cocina., • Control y correcta conservación de los productos y materias primas., • Colaboración con el equipo de cocina para garantizar un servicio de calidad., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a., • Experiencia en cocina mediterránea y cocina tradicional catalana., • Conocimientos y experiencia en las diferentes funciones propias del puesto., • Capacidad para trabajar de forma organizada y autónoma., • Buena actitud, responsabilidad y compromiso., • Capacidad para trabajar en equipo y durante momentos de mayor volumen de trabajo., • Vehículo propio y disponibilidad para desplazarse al lugar de trabajo. Condiciones y beneficios: • Jornada completa., • Contrato indefinido., • 2 días consecutivos de descanso semanal rotativos., • Festivos por la noche: restaurante cerrado., • Domingo por la noche: restaurante cerrado., • Horarios semanales rotativos:, • Turno 1: de 09:00 h a 12:00 h y de 13:00 h a 16:30 h., • Turno 2: de 13:00 h a 16:30 h y de 20:30 h a 22:30 h., • Salario: 2.100 € brutos mensuales × 12 pagas.

Puesto: Jefe/a de tienda Ubicación: C/ Mare de Déu de Núria, 22, 08401 (Granollers) Contrato: Indefinido a jornada completa Requisito clave: Experiencia liderando equipos en hostelería. En Pizzerías Carlos buscamos un/a jefe/a de tienda para liderar nuestro equipo. Si te gusta organizar, coordinar personas y trabajar con ritmo, esta puede ser tu oportunidad. Funciones principales • Organización y supervisión del turno (equipo de sala, cocina y reparto), • Gestión de personal: planificación de turnos, apoyo y motivación del equipo, • Control de calidad del producto y atención al cliente., • Seguimiento de ventas, objetivos y costes., • Apoyo puntual en la operativa diaria del local. Perfil que buscamos Imprescindible • Experiencia previa gestionando equipos en hostelería, • Capacidad de liderazgo organizacional y cercano, • Actitud resolutiva y orientación a resultados, • Disponibilidad horaria completa Valorable • Experiencia en restauración organizada o comida rápida., • Conocimiento de gestión de costes o KPIs de tienda Qué ofrecemos • Contrato indefinido desde el inicio, • Jornada completa con estabilidad, • Formación inicial y acompañamiento en la incorporación., • Posibilidades reales de desarrollo interno., • Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado. ¿Te interesa? Inscríbete en la oferta y te contactamos para conocernos cuanto antes.

🥗 ¡Buscamos Nutricionista para apoyo administrativo al departamento de nutrición! 📍 Ubicación: Cocina central – Passatge Lledoner, 8, 08401 Granollers, Barcelona 🏢 Empresa: Empresa de catering especializada en residencias y colegios. 📄 Contrato: Temporal por circunstancias de la producción, de 3 a 6 meses, según las necesidades de producción. 🕐 Jornada: Completa, 40 horas semanales. 📅 Horario: De lunes a viernes, de 7:00 h a 15:00 h. 💰 Salario: 1.424,50 € brutos mensuales, con las pagas extraordinarias prorrateadas incluidas. 🚀 Incorporación: Inmediata. 🌿 Sobre nosotros Somos una empresa consolidada en el sector del catering para colectividades, especializada en ofrecer servicios de alimentación a residencias y colegios. Trabajamos cada día para garantizar una alimentación de calidad, saludable y adaptada a las necesidades de nuestros usuarios, apoyándonos en una buena organización, una gestión eficiente de la información y la colaboración entre nuestros equipos. 🍎 Tu misión Buscamos un/a profesional con formación en Nutrición Humana y Dietética, organizado/a, meticuloso/a y con atención al detalle, para dar apoyo al departamento de nutrición de nuestra cocina central. La función principal será la introducción, revisión y actualización de información en nuestro programa interno de gestión de menús para residencias y colegios, contribuyendo a mantener al día la base de datos de cocina central. Además, dará soporte administrativo al equipo de nutrición en las tareas diarias y en la gestión de la documentación relacionada con menús, recetas, ingredientes, dietas especiales y alérgenos. 👩‍💻 Funciones principales • Introducción y volcado de información en nuestro programa interno de gestión de menús, garantizando que los datos estén correctamente registrados., • Actualización y mantenimiento de la base de datos de cocina central, incluyendo información sobre menús, recetas, platos, ingredientes y fichas técnicas., • Registro y actualización de información relativa a dietas especiales, alérgenos y características de los platos de residencias y colegios., • Revisión y comprobación de datos introducidos en el sistema para detectar posibles errores y asegurar la coherencia de la información., • Gestión y organización documental relacionada con la actividad diaria del departamento de nutrición., • Apoyo administrativo al equipo de nutrición en las tareas diarias, el seguimiento de información y la preparación de documentación., • Recopilación y actualización de datos en coordinación con el equipo de cocina central y el departamento de nutrición., • Colaboración en otras tareas administrativas necesarias para el buen funcionamiento del departamento. 🎓 Requisitos • Formación en Nutrición Humana y Dietética (imprescindible)., • Buen manejo de herramientas informáticas y facilidad para trabajar con programas de gestión y bases de datos., • Capacidad de organización, planificación y atención al detalle., • Persona meticulosa, responsable y constante en la introducción y revisión de información., • Capacidad para trabajar en equipo y comunicarse de forma efectiva. 💡 Se valorará • Experiencia en tareas administrativas relacionadas con nutrición, alimentación o restauración colectiva., • Experiencia en introducción de datos, gestión documental o actualización de bases de datos., • Conocimientos de menús, recetas, fichas técnicas, dietas especiales y alérgenos., • Formación complementaria en seguridad alimentaria o gestión de calidad. 🌟 ¿Qué te ofrecemos? • Contrato temporal de 3 a 6 meses, según las necesidades de producción., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Horario de lunes a viernes, de 7:00 h a 15:00 h., • Salario de 1.424,50 € brutos mensuales, con pagas extraordinarias prorrateadas., • Incorporación inmediata., • Incorporación a una empresa consolidada y en crecimiento., • Integración en un equipo profesional y colaborativo., • La oportunidad de adquirir experiencia en la gestión de información nutricional y en los procesos internos de una cocina central. 🙌 ¿Te interesa la nutrición y te gusta el trabajo organizado, administrativo y en equipo? Envíanos tu currículum y únete a nuestro equipo. 🌿 Nuestro compromiso con la igualdad Apostamos por procesos de selección objetivos y transparentes, garantizando la igualdad de oportunidades para todas las personas candidatas. Trabajamos activamente para promover un entorno laboral inclusivo, libre de discriminación, y una política salarial basada en la equidad y la igualdad de trato.

• Elaboración de platos: Preparar, cocinar y emplatar todos los platos y especialidades que componen la carta disponible del restaurante., • Control de calidad: Garantizar la excelencia en los tiempos de cocción, sabor y presentación., • Gestión de inventario: Recepción, control de materia prima y rotación de stock., • Normativa sanitaria: Cumplir rigurosamente con los estándares de higiene, limpieza y protocolo APPCC., • Trabajo en equipo: Coordinarse con el resto del personal de cocina y sala para asegurar un servicio fluido.

Puesto: Encargado/a (posición operativa) Lugar: C/ Mare de Déu de Núria, 22, 08401 (Granollers) Contrato: Indefinido Jornada: 20h + 0-10 horas complementarias Salario: 856 euros fijos + 10, 22 euros/ hora complementaria (sin pluses incluidos). Requisito clave: Disponibilidad total para turnos rotativos Incorporación: Inmediata En Pizzería Carlos buscamos un/a encargado/a para liderar turnos y apoyar en la gestión diaria del local. 🔧 Funciones principales Organización y supervisión del turno (sala y cocina). Coordinación del equipo y reparto de tareas. Apoyo operativo en momentos de carga (atención al cliente, caja, producción). Control básico de stock y pedidos. Garantizar orden, limpieza y estándares de calidad. 👤 Perfil que buscamos Imprescindible Disponibilidad completa los findes de semana. Perfil responsable, resolutivo y organizado. Capacidad de liderazgo práctico y trabajo en equipo. Valorable Experiencia en restauración o gestionando equipos. 🎯 Qué ofrecemos Contrato indefinido desde el inicio. Jornada base de 20h con ampliación habitual (20–30h reales). Formación completa desde la incorporación. Buen ambiente de trabajo. Posibilidades reales de crecimiento interno. 🚀 ¿Te interesa? Inscríbete ahora y te contactamos rápido.

Desde SelectaSur estamos buscando un Camarero/a para un restaurante de cocina tradicional catalana situado en L’Ametlla del Vallès, donde la calidad del producto y el cuidado por cada detalle son una parte fundamental de la experiencia gastronómica. Funciones: • Atención y servicio a los clientes en sala., • Toma de comandas y asesoramiento sobre la carta., • Servicio de comidas y bebidas., • Preparación, organización y puesta a punto de la sala antes, durante y después del servicio., • Montaje y recogida de mesas., • Manejo de bandeja y servicio en mesa., • Cobro y gestión de pagos., • Mantenimiento del orden, limpieza e higiene de la sala., • Coordinación y colaboración con el equipo de cocina y sala para garantizar un servicio de calidad., • Resolución de las necesidades de los clientes durante el servicio., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: • Experiencia previa como camarero/a., • Experiencia en servicio de sala y atención al cliente., • Buena actitud, responsabilidad y compromiso., • Capacidad para trabajar en equipo y durante momentos de mayor volumen de trabajo., • Orientación al cliente y buen trato., • Vehículo propio y disponibilidad para desplazarse al lugar de trabajo. Condiciones y beneficios: • Jornada completa., • Contrato indefinido, • 3 horarios rotativos:, • Turno 1: de 09:00 h a 17:00 h., • Turno 2: de 13:00 h a 21:00 h., • Turno 3: de 13:00 h a 17:00 h y de 21:00 h a 23:30 h., • 3 semanas de vacaciones en invierno y 2 semanas en verano., • Salario: 1.600 – 1.700 € netos mensuales.

Realizar tareas de monitoraje durante el servicio de comedor escolar.

Restaurante familiar consolidado busca incorporar un/a Chef de Cocina con experiencia, liderazgo y mentalidad de gestión. El proyecto ofrece una propuesta de cocina tradicional catalana y mediterránea, con producto de temporada, guisos, arroces, carnes y protagonismo de la brasa de encina. 🔥 Buscamos una persona capaz de liderar un equipo estable de 10–12 personas y mejorar progresivamente la organización, los procesos y la rentabilidad de la cocina. 📌 FUNCIONES PRINCIPALES ✅ Liderar, organizar y supervisar al equipo ✅ Planificar producción y servicios ✅ Revisar carta, menús, fichas técnicas y escandallos ✅ Gestionar food cost, mermas, inventarios y costes ✅ Analizar la rentabilidad de los platos ✅ Mejorar márgenes y ticket medio ✅ Trabajar con KPI y herramientas digitales de gestión 🍽️ Volumen habitual de 50–70 comensales entre semana y hasta 250 por servicio de mediodía los fines de semana. 📌 REQUISITOS ✔️ Mínimo 5 años de experiencia como Chef / Jefe de Cocina ✔️ Experiencia liderando equipos y servicios de volumen ✔️ Buen liderazgo, organización y mano izquierda ✔️ Experiencia en cocina catalana, mediterránea y tradicional ✔️ Carnet B y vehículo propio ✔️ Residencia en Vallès Oriental o zonas próximas 📌 CONDICIONES 💰 36.000–40.000 € SBA 🎯 + hasta 10% de incentivos por objetivos 🗓️ Lunes y martes de descanso ⚡ Incorporación inmediata ✅ Proyecto estable 📩 Si encajas con el perfil, inscríbete en la oferta y nos pondremos en contacto contigo. IMPORTANTE Para valorar tu candidatura necesitamos un CV actualizado en formato Word o PDF.