Gestion cocinas jobs in AljarafeCreate job alerts

Necesitamos incorporar de manera inmediata a un ayudante de cocina para nuestra cervecería ubicada en Mairena del Aljarafe. Se requiere experiencia previa de al menos 2 años, realizando las siguientes funciones: preparación de ingredientes, limpieza y organización de cocina, asistencia en elaboración de platos, gestión de inventarios, almacenamiento de alimentos y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Si quieres formar parte de un gran equipo de trabajo, en constante crecimiento profesional y personal, esta es tu oportunidad.

Grupo La Bombonera busca auxiliar de cocina/fregador para incorporación inmediata en uno de nuestros restaurantes para un contrato indefinido. Jornada completa a turno partido, 2 días de descanso semanal. Salario según convenio + propinas.

Se buscan AYUDANTES DE COCINA y FRIEGAPLATOS para el Grupo de restauración Manducare, el cual cuenta con 6 negocios en pleno centro de Sevilla. Imprescindible contar con carnet de manipulador de alimentos. Las principales funciones de los ayudantes de cocina son: • Preparación de ingredientes: cortar, picar, pelar y preparar alimentos para que estén listos para el cocinero principal., • Limpieza: mantener la cocina limpia y organizada, incluyendo la limpieza de utensilios, superficies y equipos., • Montaje de platos: ayudar en el montaje de los platos antes de servir, asegurando que la presentación sea correcta., • Almacenamiento de alimentos: guardar los ingredientes y productos en condiciones adecuadas para conservar su frescura., • Apoyo general: asistir al chef en tareas menores y estar disponible para realizar lo que se necesite en la cocina, desde lavar platos hasta ayudar en la línea de servicio. En el caso de los friegaplatos, sus funciones serían: • Recoger platos sucios de las mesas o áreas de preparación de alimentos., • Cargar y descargar el lavavajillas., • Limpiar utensilios de cocina grandes, ollas y sartenes, a mano si es necesario., • Mantener las áreas de trabajo limpias y ordenadas, como la cocina y la zona de lavado., • Ayudar en la gestión de residuos, reciclar y eliminar restos de comida. Es un rol clave para garantizar que la cocina funcione sin problemas y que siempre haya utensilios limpios disponibles El Grupo Manducare ofrece un puesto de trabajo estable con horario a media y jornada completa, turnos de corrido (según el restaurante a trabajar), salario competitivo, con dos días consecutivos de descanso a la semana (los cuales serán rotativos), dado de alta según la jornada de cada candidato/a. Buscamos personas comprometidas con la profesionalidad y con la calidad en el servicio.

Puesto: Cocinero/a Buscamos un/a profesional con sólidos conocimientos en cocina, restauración y gastronomía para unirse a nuestro equipo EN MAIRENA ALJARAFE, SEVILLA. Como Cocinero/a, serás responsable de la preparación y elaboración de una amplia variedad de platos, siguiendo las recetas de cocina y manteniendo altos estándares de calidad y presentación. Requisitos: Habilidades en cocina: Dominio de técnicas de cocina, conocimiento de tendencias gastronómicas, capacidad para crear y adaptar recetas. Experiencia en restauración: Conocimiento del funcionamiento de un restaurante o cocina comercial, gestión de stocks y control de inventario. Conocimientos en gastronomía: Familiaridad con la cocina mediterránea y española, capacidad para elaborar menús y platos atractivos. Habilidades de gestión: Capacidad para trabajar en equipo, organización y planificación, aplicación de procedimientos APPCC.

GRUPO BATUTA busca un Jefe de Cocina experimentado y apasionado para unirse a nuestro equipo. El candidato seleccionado será responsable de liderar y gestionar la cocina de uno de los establecimientos más auténticos y tradicionales ubicado en pleno centro de Sevilla, asegurando la calidad y consistencia de nuestros platos . Buscamos a alguien con habilidades culinarias excepcionales, capacidad de liderazgo y compromiso Funciones y Responsabilidades: • Liderar y gestionar el equipo de cocina, incluyendo la planificación de menús, la asignación de tareas y la supervisión del personal., • Desarrollar y mantener recetas y menús que reflejen la tradición culinaria sevillana y se adapten a las necesidades y preferencias de nuestros clientes., • Implementar y mantener procedimientos de higiene y seguridad alimentaria en la cocina., • Desarrollar y implementar nuevos platos y menús para mantener la oferta culinaria tradicional Requisitos: • Experiencia previa como Jefe de Cocina o en un puesto similar en una cocina de alta calidad., • Conocimientos sólidos de cocina tradicional sevillana y técnicas culinarias., • Habilidades de liderazgo y gestión de equipos., • Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar el tiempo de manera efectiva. Oferta: • Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional

Serás responsable de: • Supervisar las operaciones diarias del restaurante para garantizar un servicio de alta calidad., • Gestionar y motivar al equipo durante el turno para mantener un ambiente positivo y productivo., • Asegurar el cumplimiento de los estándares de limpieza, seguridad e higiene., • Resolver problemas operativos o de clientes de manera eficiente., • Coordinar el flujo de trabajo en cocina y área de servicio para maximizar la eficiencia., • Manejar el inventario básico y reportar necesidades al gerente. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa: Mínimo 1 año en un puesto similar, preferiblemente en el sector de alimentos y bebidas., • Habilidades de liderazgo: Capacidad para motivar y dirigir a un equipo con empatía y firmeza., • Organización y resolución de problemas: Gestión eficiente del tiempo y capacidad para tomar decisiones rápidas bajo presión., • Orientación al cliente: Actitud positiva y excelente trato hacia los clientes., • Disponibilidad: Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.

Desde Le Room Service, empresa especializada en la externalización del servicio de F&B a hoteles, buscamos incorporar en la sede de Sevilla a un cocinero con experiencia de 3/4 años y en gestión de equipos. Valorable estudios de cocina y experiencia en conservación y regeneración de alimentos. Jornada de 30 horas semanales, horarios rotativos de lunes a domingo, dos días libres. Buen ambiente de trabajo. CONTRATO INDEFINIDO. -Necesario incorporación inmediata. Te esperamos!! Interesados facilitar el CV por chat!

¡Buscamos un Maître o Jefe de Sala Excepcional! Te apasiona la gastronomía y el servicio al cliente? ¿Buscas un reto profesional y estable.. En LA ISLA GRUPO, estamos buscando un Jefe de Sala para liderar nuestro equipo de sala y garantizar una experiencia inolvidable a cada uno de nuestros clientes. Tus Funciones: • Atención al Cliente, • Gestión de Equipo, • Control de Sala, • Gestión de Inventarios, • Coordinación con Cocina, • Seguimiento del cumplimiento de las normativas, • Resolución de problemas, en situaciones difíciles, como quejas de clientes o problemas en el servicio, buscando soluciones de manera diplomática y eficiente., • Organización de eventos especiales, como cenas privadas o celebraciones. Requisitos: • Experiencia: mínima 3 años en un puesto similar, preferentemente en Restaurante de Pescados y Mariscos., • Habilidades de liderazgo y Gestión de equipo sólida., • Nivel Bilingüe de inglés alto y valorable segundo idioma. Nuestra Propuesta y que ofrecemos: • Te invitamos a una entrevista personalizada y distendida, en la que podremos charlar sobre tu experiencia, intereses y lo que podemos ofrecerte en nuestro equipo. ¡TE ESTAMOS ESPERANDO!

Descripción En La Martinuca no solo hacemos tortilla española. Estamos construyendo una marca que hace de lo cotidiano algo memorable.Y para que eso ocurra en cada plato buscamos a alguien que cocine con intención, que lidere con cabeza y que inspire desde el ejemplo. ¿Qué harás como Jefe/a de Cocina de una cocina delivery? ✅ Serás responsable de la operativa diaria de cocina: producción, servicio y limpieza. ✅ Coordinarás al equipo para que cada servicio sea fluido, ágil y ordenado. ✅ Asegurarás la calidad del producto en cada elaboración. ✅ Controlarás pedidos, inventario y cumplimiento de APPCC. ✅ Formarás, motivarás y acompañarás al equipo de cocina con criterio y cercanía. ✅ Harás que cada pedido salga como si lo sirviéramos en mesa. 🔍 ¿Qué buscamos en ti? ✨ Al menos 3 años de experiencia liderando equipos en cocinas y disponibilidad horaria completa de L-D. ✨ Conocimientos de programas de planificación de turnos, gestión de pedidos y control de stock. ✨ Capacidad para gestionar equipo, producto y procesos con autonomía. ✨ Conocimiento y aplicación rigurosa de normas higiénico-sanitarias (APPCC). ✨ Buen trato, liderazgo natural y pasión por lo que haces. ✨ Ganas de construir, proponer y mejorar en cada jornada. Nos encantará si además… ➕ Has trabajado en proyectos de restauración en expansión o marcas con alma. ➕ Tienes mirada crítica y propuestas propias para mejorar. ➕ Te apasiona formar, motivar y hacer crecer a tu equipo. ➕ Buscas algo más que un trabajo: quieres un lugar donde dejar huella. ¿Qué te ofrecemos? ✔ Contrato indefinido y estable ✔ 2 días libres seguidos y horario seguido con partidos únicamente viernes y sábado (si necesario). ✔ Formación y acompañamiento constante ✔ Cocina con procesos definidos y equipo estable ✔ Proyecto en expansión, con corazón y posibilidad real de crecimiento ✔ Cultura de trabajo donde se valora el detalle, la comunicación y el cuidado mutuo Categoría Turismo y restauración - Restauración Nivel Mando intermedio Personas a cargo 1 - 5 Vacantes 1 Salario 24.000€ - 24.000€ Bruto/año

Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Cocinero/a de comida casera con experiencia y vocación, que destaque por su capacidad resolutiva y trabajo en equipo. Funciones principales: Elaboración de platos de comida casera con especial atención a la calidad y presentación. Control del gramaje de las raciones y seguimiento de los valores nutricionales. Realización de escandallos para un correcto control de costes. Gestión y control del stockaje, asegurando la eficiencia en el uso de materias primas. Colaboración activa con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido. Requisitos: Experiencia previa en cocina tradicional. Conocimiento en escandallo, gramaje de platos y control de stock. Habilidad para trabajar en equipo, de forma organizada y resolutiva. Compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria. Se ofrece: Contrato a jornada completa. Horario: 07:00 a 15:00 h (jornada intensiva de mañana). Salario: 1.400 € netos/mes en 12 pagas. Buen ambiente de trabajo en un equipo profesional. Si eres una persona responsable, apasionada por la cocina casera y con ganas de crecer en un entorno estable, ¡te queremos en nuestro equipo!

Descripción de la oferta Cargo Pizzero/a Descripción Grupo la bombonera abre un nuevo proceso de selección para cubrir vacante de Pizzero. Buscamos personas que sepan trabajar en equipo, con actitud positiva y que tengan ambición por crecer profesionalmente dentro de la empresa. Experiencia previa en cocina Italiana. Contrato temporal a jornada completa. (Turno partido) Salario según valía + incentivos + propinas + Seguro médico privado (a partir de los 6 meses) . 2 días de descanso semanal. Salario 1300 €–1500 € mes

Empresa sector de la restauración en Sevilla, precisa incorporar 2 cocineros/as, por próxima apertura en septiembre de 2025 para su centro de trabajo Bar-Restaurante en Sevilla en C/ Harinas, nº 13 Sevilla, en pleno centro de Sevilla. Experiencia mínima de 4 años en puestos de cocinero/a. Tipo de cocina: Cocina tradicional, andaluza, española. Requisitos mínimos: Se requiere poseer experiencia previa de al menos 4 años en puesto de Cocinero/a en bar-Restaurante. Turno de servicio de almuerzo y cena. Pasión por la cocina y satisfacción del cliente. OFRECEMOS incorporación en septiembre de 2025 a nuestro equipo con Contrato indefinido a jornada completa. Salario según convenio colectivo entre 20.500 y 22.000 euros brutos año aproximadamente. Posibilidad de mejora de las condiciones mínimas recogidas en el convenio colectivo según valía. ** FUNCIONES · Mise en place. · Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. · Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Control de stock. · Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. · Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. · Colaborar en la planificación de menús y cartas. · Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. · Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. · Recepción de pedidos. · Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. · Orden y limpieza en la cocina. · Registros APPCC, controlar la seguridad alimentaria y costes durante la producción, de conformidad con los procedimientos establecidos por la empresa.

Restaurante de cocina tradicional andaluza de primer nivel inicia proceso de selección de ENCARGADO-DIRECTOR con los siguientes requisitos: A NIVEL PERSONAL Buena presencia sin tatuajes visibles y máxima higiene Buen nivel cultural Carácter abierto y agradable Buen manejo dialectico del idioma castellano Inglés a buen nivel de Hosteleria Usuario informático avanzado Capacidad de liderazgo de equipos. Tener alto nivel de empatía Abstemio y vida personal estable A NIVEL PROFESIONAL Experiencia demostrable mínimo 5 años en restaurantes de primer nivel Haber dirigido equipos de más de 40 empleados Experiencia en manejo y gestión de procedimientos informáticos de Hosteleria Conocimientos y criterios culinarios y bodega Experiencia y habilidades en negociaciones con empleados, proveedores y contrataciones FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES Control y gestión del personal de Sala: Planificación de turnosAsignación de rangos (responsable y ayudantes) Ejecucción y seguimiento de los procedimientos de Sala Control del servicio Formación al personal Funciones en relación con Cocina Asistencia al comité de Sala-Cocina (2 veces semana) Comunicación continua con el Jefe de Cocina Recomendaciones del díaIncidencias en la salida de platos y presentaciones Conomiento de la elaboración de platos y materias primas Participación activa en la composición de la carta, menús y nuevos platos Funciones en relación a la estética y mantenimiento del local Gestión del mantenimiento en base a las empresas externas contratadas Control y desarrollo de reparaciones y averías Organización y control de los planes de limpieza Supervisión de la higiene, limpieza y vestimenta del personal Funciones en relación con la gestión económica Participación en la elaboración de presupuestos (anuales y mensuales) Seguimiento del prespuesto mensual Elaboración del plan de incentivos y seguimiento Control de costes (personal, escandallos, coste mercancia….)

ALGADI. Empresa de Restauración Colectiva con una acreditada solvencia y más de 40 años en el sector. Nuestra filosofía de trabajo se basa en la cercanía del trato y la gestión personalizada para cada servicio. Trabajamos para garantizar la igualdad de oportunidades real y efectiva que nos permita promover el desarrollo profesional y la diversidad laboral en línea con las directrices de nuestro Plan de Igualdad. Buscamos incorporar un cocinero/a para uno de nuestros centros ubicado en Sevilla. FUNCIONES: • Preparación y elaboración de platos, • Cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria, • Limpieza de habitaciones, • Planchado, • lavandería SE OFRECE: • Contrato fijo discontinuo, • Disponibilidad de incorporación: SEPTIEMBRE, • Jornada de 30 H/S., • Salario competitivo. SE REQUIERE: • Experiencia en cocina y limpieza al menos 3 años., • Documentación y Certificado de delitos sexuales vigentes., • Gestión de alérgenos y APPCC., • Capacidad para un servicio de 50 comensales

Oferta de empleo: Gerente de restaurante en Sevilla Ubicación: Sevilla, España Tipo de contrato: Jornada completa Inicio: A convenir Busco una persona responsable y con experiencia para gestionar un restaurante en el centro de Sevilla. El restaurante será de mi propiedad, pero usted se encargará de la gestión operativa. Responsabilidades: Dirección operativa del restaurante Gestión del personal Organización del servicio diario (cocina y sala) Pedido de mercancías y control de calidad Cumplimiento de normativas legales y de higiene Comunicación con proveedores y autoridades Implementación de estrategias de marketing y ventas Perfil requerido: Experiencia en restauración, preferiblemente en puestos de responsabilidad Capacidad de organización y actitud proactiva Buen nivel de español (mínimo B2), se valora conocimientos de alemán Trabajo autónomo y estructurado Trato amable y orientado al cliente Ofrecemos: Un puesto de responsabilidad con margen de desarrollo Sueldo competitivo y oportunidades de crecimiento Apoyo en temas administrativos (contacto con autoridades, instalación, etc.) Oportunidad de formar y dirigir tu propio equipo. ¿Interesado/a? Envía tu candidatura (CV, presentación breve, expectativas salariales) a: Asunto: Gerencia Restaurante Sevilla