Trabajos gestion personal cocina en España - Page 7

Restaurante de nueva apertura en Granada busca Jefe de Cocina. Se requiere experiencia demostrable en este puesto, gestión de personal, escandallos, horarios, pedidos, proveedores, gestión de stock, fichas técnicas, capacidad para liderar y aportar conocimientos y disponibilidad inmediata.

¿Buscas una oportunidad para destacarte en el sector hotelero? En PACTO, somos líderes en selección y gestión de recursos humanos para hoteles de lujo. Ofrecemos empleo en hoteles de 4 y 5 estrellas para quienes desean realizar servicios como personal extra. Trabajar a través de PACTO ETT significa: PRESTIGIO: Colaborar con los hoteles más exclusivos de la zona. CONCILIACIÓN: Combina tu empleo actual o estudios con servicios extra en hoteles. PROMOCIÓN: Impulsa tu carrera profesional en el sector hotelero, dándote a conocer como profesional a través de servicios extra con PACTO ETT Estamos buscando PERSONAL DE FRIEGUE, con principal interés en trabajar como personal extra o en eventos en hoteles de 4 y 5* por la zona de VALENCIA. FUNCIONES: - Se responsabilizará de preparar todos los utensilios de cocina para que los ayudantes de cocina y cocineros tengan todo lo que necesiten a mano. - Carga y descarga del lavavajillas con la cubertería, cristalería y vajilla. - Lavar y secar platos, utensilios y equipos de cocina. - Mantener la limpieza y el orden en las áreas de trabajo de la cocina. - Desinfectar y organizar las superficies de trabajo. - Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un ambiente de trabajo eficiente. - Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria del hotel. REQUISITOS: - Experiencia previa en un puesto de 1 año. - Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y bajo presión. - Interés en realizar servicios como personal extra como fijo-discontinuo. - Actitud proactiva y capacidad para trabajar en equipo. - Compromiso con la excelencia y la calidad del servicio. - Residencia en VALENCIA. CONDICIONES: - Salario según convenio hostelería de 10,47b/h + Plus nocturnidad + Plus festivo. - Contrato Fijo-Discontinuo por ETT. -Horarios variables según demanda del hotel: en turno de desayuno, comidas, cenas, eventos. Se valorará en entrevista según tu disponibilidad. Somos una empresa comprometida con la igualdad y no discriminamos por género, etnia, orientación sexual, diversidad funcional, edad u otros aspectos protegidos por la legislación. Éste proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad. Aprovecha esta oportunidad para avanzar en tu carrera y formar parte de un equipo comprometido con la excelencia en el sector hotelero. ¡Te esperamos en PACTO!

Bakan Madrid, un restaurante mexicano de prestigio situado en el corazón de Madrid, está en busca de una hostess profesional y amable para unirse a nuestro equipo. Como hostess en Bakan Madrid, serás el primer contacto con el cliente y serás responsable de brindarles una cálida bienvenida y una experiencia excepcional desde el momento en que cruzan la puerta. Responsabilidades: · Dar la bienvenida a los clientes con una sonrisa y una actitud acogedora, asegurando una experiencia positiva desde el momento en que llegan. · Gestionar las reservas y asignar mesas de manera eficiente, teniendo en cuenta las preferencias de los clientes y el flujo del restaurante. · Coordinar con el personal de servicio y cocina para garantizar una transición suave entre los clientes entrantes y salientes. · Informar a los clientes sobre los especiales del día, promociones y eventos futuros. · Mantener el área de espera limpia y ordenada. · Resolver cualquier problema o inquietud de los clientes de manera profesional y cortés, asegurando que su experiencia sea satisfactoria. Requisitos: · Experiencia previa como hostess, recepcionista o en un papel similar, preferiblemente en un entorno de restaurante o hospitalidad. · Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para interactuar de manera efectiva con una variedad de personas. · Actitud amable, paciente y orientada al cliente. · Capacidad para trabajar de manera eficiente en un entorno dinámico y de ritmo rápido. · Organización y habilidades para la gestión del tiempo para coordinar eficazmente las reservas y el flujo de clientes. · Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidas noches, fines de semana y días festivos. Beneficios: · Jornada semanal completa · Con posibilidad de algunos turnos partidos · 2 días libres/semana · Salario competitivo y propinas. · 30 días vacaciones/año + festivos · Comida de personal incluida · Pago de horas extras · Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa. · Ambiente de trabajo acogedor y colaborativo. · Descuentos en comidas y bebidas para el personal.

Desde Forty Gestión buscamos incorporar un Gerente con experiencia de al menos 3 años, para nuestros Restaurantes, ubicados en Alicante. Somos un equipo de profesionales dedicados a la gestión de proyectos de restauración, sector ocio y organización de eventos, pero que ante todo nos caracterizamos por nuestra vocación de servicio y pasión por la gastronomía. Con más de 30 años de trayectoria empresarial, seguimos aprendiendo para mejorar cada día, con ilusión y paso firme. FUNCIONES: - Garantizar que los servicios queden cubiertos y mantener el estándar de calidad que marca la filosofía empresarial. - Gestionar, controlar y auditar el stock de productos del establecimiento. - Coordinar, supervisar y auditar al equipo de trabajo. - Controlar la tesorería y realizar gestiones administrativas. - Colaborar y apoyar la gestión del área de cocina y la organización de Eventos. - Coordinar y colaborar con el equipo de Seguridad. - Revisar las Redes Sociales para analizar indicadores de Calidad. Si tienes experiencia habiendo realizado las funciones anteriormente descritas, nos encantaría conocerte. En Forty Gestión estamos comprometidos con la Igualdad de Oportunidades y, por tanto, valoramos las candidaturas conforme a criterios objetivos con la finalidad de seleccionar a la persona más idónea para el puesto ofertado. Por ello apostamos por el Talento con independencia de la raza, sexo, edad, creencias, orientación sexual o cualquier otra condición personal. Requisitos: EXPERIENCIA PROFESIONAL: - 3 años en puesto de similares características. REQUISITOS VALORABLES: - Formación Profesional de Hostelería. - Cursos de especialización del área. REQUISITOS ESPECIALES: - Carnet de manipulación de Alimentos y Certificado de Gestión de Alérgenos.

GRUPO NONNA_CADENA COMPUESTA POR DOS RESTAURANTES ITALIANOS BUSCA INCORPORAR SU PLANTILLA A UN PROFESIONAL DE LA COCINA ITALIANA. ** Tareas a desarrollar:** - Planificación y organización del trabajo. - Instrucción del personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos. - Trato con los proveedores. - Realiza los escandallos determinando las cantidades de materias primas, su precio y el coste final de cada ración. - Gestión de stock. - Control, aprovisionamiento y almacenaje de las materias primas. - Selección, capacitación y evaluación del personal. - Gestión de los horarios de su equipo. - Supervisión de la cocina en la hora de servicio. - Supervisa el acabado de los platos (grado de cocción, condimentación, temperatura...) y su presentación. (INTRODUCCIÓN NUEVA CARTA). - Organiza la logística de entrada y salida de platos a la sala en tiempo y forma según los criterios de la empresa. - Enseña las normas de seguridad e higiene laboral y vela por su cumplimiento. REQUISITOS: - Formación en Cocina Italiana. - Dos años o más de experiencia cocina Italiana. - Alta capacidad de organización, de trabajo, comunicación y proactividad. - Disponibilidad en horarios mixtos (partidos y seguidos) OFRECEMOS : - Contrato indefinido. - Vacaciones según Convenio. - Dos días de descanso semanales. - Salario en función de experiencia y valía. - Comida en el centro de trabajo. - Planes de desarrollo y formaciones. - Acceso ilimitado de descuentos y beneficios. - Descuentos en todos nuestros restaurantes

SERAWA Hotels, en pleno proceso de expansión, busca Maitre / Jefe de sala para su espacio gastronómico Olea by SERAWA situado en el Hotel de 4* SERAWA Moraira en Moraira y que ha sido este año incluido en la lista de recomendados de la Guía Repsol. Sus principales responsabilidades serían: • Gestionar el espacio de trabajo, supervisando que se cumplen los estándares y protocolos establecidos por SERAWA y velando siempre por mantener un buen clima laboral. • Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. • Planificación de los horarios y turnos del departamento. • Dirigir, planificar y realizar el conjunto de actividades de su Area. • Responsable de garantizar un servicio de calidad, profesional y eficiente a los clientes. • Supervisar que el proceso de room-service se realice adecuadamente. • Gestión de quejas. • Conocer y asesorar sobres los diferentes productos de la carta de alimentos y vinos. • Encargado de recibir, acompañar y asignar una mesa a los huéspedes. • Recabar información de la satisfacción de los clientes durante el servicio. • Supervisar el montaje y reposición de las salas de reuniones u otros eventos. • Mantener en perfecto estado las instalaciones de las áreas de restaurante/bares. • Capacidad de trabajo en equipo, de desarrollo y compromiso. • Conocimiento y manejo de programas de gestión y paquete Office. • Posibilidad de horario partido. • Supervisar el montaje y reposición de las salas de reuniones u otros eventos. • Mantener en perfecto estado las instalaciones de las áreas de restaurante/bares. • Capacidad de trabajo en equipo, de desarrollo y compromiso. • Conocimiento y manejo de programas de gestión y paquete Office. • Posibilidad de horario partido. Requisitos: • Titulación mínima: Ciclo Formativo Grado Superior / Medio. • Experiencia: Experiencia de 3 años en puesto similar. • Residencia: Provincia vacante • Idiomas: Inglés demostrable. Se valorará 2° idioma. • Debe aportar un alta capacidad comercial y muy enfocado a la venta. Altos conocimientos de la cocina y de enología. • Entre sus funciones también estarán las de la negociación con proveedores. Ofrecemos: • Contrato Fijo todo el año. · Posibilidad de alojamiento. • Incorporación en una cadena hotelera de referencia en plena expansión. • Posibilidad real de crecimiento dentro de la empresa.

En Grupo Gastro Portal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional y formar parte de nuestro equipo. Buscamos una persona para dirigir uno de nuestros restaurantes, que comparta nuestros valores y nuestra forma de ver y entender la gastronomía, estando siempre al servicio de los demás para generar experiencias únicas. Estamos buscando contratar a un responsable de negocio con conocimientos de sumillería en Madrid. Gastro Portal, una empresa destacada en la industria de la restauración, está buscando un director de restaurante altamente cualificado y motivado. Como líder en su campo, Gastro Portal se enorgullece de su compromiso con la excelencia y el servicio al cliente de primera clase. Esta es una oportunidad emocionante para un individuo apasionado por la restauración que desea aportar su experiencia y habilidades a un equipo dinámico y progresista. El candidato ideal tiene experiencia previa en la dirección de restaurantes, un enfoque fuerte en el servicio al cliente y un deseo de aportar sus conocimientos y habilidades al crecimiento y éxito de Gastro Portal. Tareas 1. Supervisar y dirigir todas las operaciones diarias del restaurante 2. Garantizar la calidad del servicio y la satisfacción de los clientes 3. Desarrollar y mantener relaciones con almacén y clientes 4. Gestionar el presupuesto y los costos operativos del restaurante 5. Contratar, capacitar y supervisar al personal del restaurante 6. Organización del equipo de trabajo en sala. 7. Planificación de las jornadas laborales. 8. Venta o asesoramiento de productos y servicios. 9. Planificar y desarrollar eficazmente la función del restaurante. 10. Establecer estrategias de comunicación directa entre cocina y sala. 11. Reporte de ventas y márgenes comerciales 12. Asignar diferentes responsabilidades a sus trabajadores Requisitos 1. Experiencia previa como Director de Restaurante en el sector de la restauración de lujo. 2. Conocimiento profundo de las operaciones de restaurante y gestión de personal. 3. Capacidad para desarrollar estrategias de negocio y alcanzar objetivos financieros. 4. Habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y guiar a un equipo. 5. Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para interactuar con clientes y proveedores. 6. Inglés nivel conversación. 7. Residencia en Madrid 8. Disponibilidad horaria completa, incluyendo fines de semana 9. Compromiso y motivación para asumir nuevos retos profesionales 10. Conocimientos de SUMILLERIA Beneficios - Jornada Completa - Contrato indefinido - Formación constante - Estabilidad laboral - Proyección de crecimiento - Salario competitivo + incentivos - Seguro medico privado - Bote ¿Eres apasionado por la restauración y quieres liderar un equipo en un ambiente dinámico? ¡Aplica ahora para ser nuestro Director de Restaurante en Gastro Portal!

Empresa de Productos Gourmet en plena expansión precisa incorporar camareros con experiencia para sus proyectos de hostelería. Buscamos personal de incorporación inmediata, en jornada completa, excelentes condiciones laborales con pasión por la gastronomía y las cosas bien hechas. ¿Te quieres unir a nuestra familia? Mándanos tu CV. 1. Objetivo del puesto de trabajo: Para reforzar nuestros establecimientos queremos incorporar a nuestro equipo: camareros de barra/terraza. 2. Descripción de funciones y responsabilidades: Atención y servicio de la comida y bebida a los clientes. Toma de comandas: anotación de las peticiones de los clientes y su posterior preparación o hacerlas llegar al equipo de cocina. Gestión del TPV y cobros. Cierres de caja. Recepción de mercancía y control de productos a reponer. Ordenación del espacio: correcta distribución con respecto a mesas y sillas, cubertería, cristalería y todo lo que sea necesario. Reposición de stock de material y productos preparados para realizar un servicio óptimo. 3. Competencias principales: Don de gentes, amabilidad, buena presencia y profesionalidad. Actitud proactiva, empatía con el cliente y vocación de servicio. Alto sentido de responsabilidad y compromiso, ordenado, capacidad para trabajar en equipo y ganas de seguir aprendiendo. Que le guste trabajar en el sector y interés por la gastronomía. 4. Requisitos: Edad: 20- 50 años. Experiencia previa como camarero Sueldo orientativo: 1.300 - 1.400 5. Ofrecemos: Contrato Indefinido. Jornada completa de lunes a domingo con turnos rotativos. Estabilidad laboral.

Oferta de Trabajo: Junior Chef Descripción del Puesto: Four Points by Sheraton Barcelona Diagonal, parte de la prestigiosa cadena Marriott, está en busca de un Chef Junior apasionado por la cocina y con ganas de aprender y crecer en un entorno profesional. Este puesto es una excelente oportunidad para un individuo talentoso que busca adquirir experiencia en un hotel urbano y desarrollar sus habilidades culinarias. Responsabilidades: Planificar y supervisar la preparación de alimentos en todos los puntos de venta del hotel, incluyendo el restaurante, el bar y el servicio de banquetes. Desarrollar menús innovadores que satisfagan las necesidades y preferencias de nuestros huéspedes, manteniendo al mismo tiempo altos estándares de calidad. Gestionar el equipo de cocina, incluyendo la contratación, capacitación y desarrollo del personal. Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de seguridad alimentaria y sanidad en la cocina. Controlar los costos de alimentos y bebidas mediante la gestión eficiente de inventarios y la minimización de desperdicios. Colaborar con otros departamentos del hotel para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para nuestros huéspedes. Requisitos: Pasión por la cocina y el deseo de desarrollar una carrera en el sector culinario. Conocimiento de técnicas culiunarias y habilidaees en la preparación de una variedad de platos internacionales y locales. Formación culinaria o experiencia previa en un entorno de cocina profesional (puede ser una escuela de cocina, prácticas en cocina, etc.). Capacidad para trabajar en equipo, con habilidades para liderar, motivar y entrenar al personal de cocina. Actitud proactiva y disposición para aprender de manera constante. Fuertes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar bajo presión. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. Beneficios: Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la cadena Marriott. Entorno de trabajo dinámico y colaborativo en un hotel en el corazón de Barcelona. Formación y capacitación continua en técnicas culinarias y estándares de la marca Marriott. Programa de beneficios para empleados, incluyendo descuentos en alojamiento y servicios de hotel.

¿Tienes pasión por la gastronomía y la capacidad de liderar un equipo de cocina? ¡Te estamos buscando! Somos GRUPO DO MEIGO, grupo de hostelería en expansión donde la excelencia en el servicio y la calidad de nuestros productos son nuestra prioridad. Actualmente, estamos en la búsqueda de un responsable de cocina con experiencia y dedicación para unirse a nuestro equipo. OFRECEMOS: -Salario competitivo: reconocemos y valoramos tu experiencia y habilidades. -Ambiente de trabajo profesional y dinamico: trabaja con un equipo apasionado por la gastronomia. -Oportunidades de desarrollo profesional: crece con nosotros y lleva tu carrera al siguiente nivel. -Beneficios adicionales : Bonus según objetivos. REQUISITOS: -Experiencia comprobada como jefe de cocina o responsable. -Conocimiento profundo de técnicas culinarias y de gestión de cocina. -Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar y motivar un equipo. -Capacidad de trabajar bajo presión y mantener la calidad en todo momento. -Conocimientos en control de inventarios y costos. -Creatividad para diseñar y actualizar el menú con propuestas atractivas. -Flexibilidad y disponibilidad para trabajar en horarios rotativos incluyendo fines de semana y festivos. RESPONSABILIDADES: -Dirigir y supervisar todas las operaciones de la cocina -Garantizar la calidad y presentación de los platos conforme a los estándares del restaurante. -Gestionar el inventario de alimentos y realizar pedidos necesarios. -Formar y supervisar al personal de cocina, asegurando un alto nivel de desempeño. -Colaboración con dirección en la planificación de menús y eventos especiales. -Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Si eres un profesional apasionado por la cocina y con ganas de asumir un nuevo reto ¡queremos conocerte! Envía tu CV o preséntate en nuestro restaurante de la calle camino de Santiago sin numero y deja tu CV.

Desde Abica Gran Vía seleccionamos personal de cocina para nuestro proyecto en pleno centro de Madrid. Buscamos profesionales organizados/as, disciplinados/as con pasión por la restauración y ganas de aprender y crecer dentro de nuestro grupo. Requisitos: - Formación en hostelería/restauración - Experiencia de al menos 3 años en posición similar Experiencia con: Plancha, freidoras, horno, etc. Cocina al vacío Alimentación cadena frío y caliente Gestion de appcc Funciones del puesto: - Organización de las partidas, orden y limpieza en general - Buen control de proceso culinarios y su durabilidad Gestion materias primas Se ofrece: - Incorporación inmediata - Posibilidad de desarrollo profesional

¡En Grupo Quispe estamos en expansión y en búsqueda de personal para ampliar nuestros equipos de cocina y sala! Nacimos hace cinco años para transmitir nuestra visión de la riqueza gastronómica de Perú a los madrileños. Somos especialistas en conceptos de alta cocina peruana. Necesitamos incorporar a nuestro equipo, personas responsables y con muchas ganas de trabajar para nuestros restaurantes en distintos lugares en el centro de Madrid. Requisitos: • Hombres y mujeres con alta capacidad de resolución y mucha empatía, flexibilidad y capacidad de adaptación. • Indispensable estudios de hostelería y restauración. • Experiencia en la posición de por lo menos 5 años en restaurantes u hoteles de primer nivel. • Excelente actitud de servicio, trabajo en equipo y orientado a una buena relación con el cliente. • Rapidez, organización, iniciativa, profesionalidad y compromiso. • Necesitamos que hables inglés y valoraremos otros idiomas. • Indispensable una excelente gestión de los equipos a su cargo, relaciones públicas y de dirección de sala. • Disponibilidad para trabajar a tiempo completo en jornadas partidas. Ofrecemos: • Contrato indefinido • Buen ambiente de trabajo • Buenas condiciones salariales. • Posibilidad de crecimiento profesional y formación constante. • Jornada completa en horario partido y dos días de descanso semanales. ¡Te estamos esperando!

Desde Forty Gestión buscamos incorporar nuevos/as compañeros/as como COCINEROS que nos acompañen en el crecimiento de nuestro Grupo. Somos un equipo de profesionales dedicados a la gestión de proyectos de restauración, sector ocio y organización de eventos, pero que ante todo nos caracterizamos por nuestra vocación de servicio y pasión por la gastronomía. Con más de 30 años de trayectoria empresarial, seguimos aprendiendo para mejorar cada día, con ilusión y paso firme. FUNCIONES: - - Preparar los productos y recursos a utilizar en el servicio. - - Ejecutar y llevar a cabo el montaje de la preparación de la miss en place. - - Elaborar el servicio asignado para un buen resultado. - - Limpiar, ordenar y recoger la zona de trabajo de la cocina y cámaras. - - Mantener, etiquetar y ordenar el producto y las zonas de trab En Forty Gestión estamos comprometidos con la Igualdad de Oportunidades y, por tanto, valoramos las candidaturas conforme a criterios objetivos con la finalidad de seleccionar a la persona más idónea para el puesto ofertado. Por ello apostamos por el Talento con independencia de la raza, sexo, edad, creencias, orientación sexual o cualquier otra condición personal.

Empresa de restauración colectiva precisa contratar un/a Jefe de Cocina para centro universitario ubicado en zona Huelva Funciones: ·Organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina. · Supervisión de servicios ordinarios, especiales y extraordinarios comunicando cualquier incidencia. - Elaboración de dietas y menús. - · Control de costes y elaboración de escandallos. - · Gestión de pedidos. - Organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina. - ·Vigilancia de la despensa, suministro de alimentos al almacén y control de existencias. - · Supervisión del mantenimiento, limpieza y funcionamiento de maquinaria, así como también de los utensilios propios de la cocina. - · Controlar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC. Requisitos: - Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina en centros sanitarios o colectividades. - Disponibilidad Septiermbre - Titulación: Ciencias Culinarias y Gastronómicas/ C.F. Medio y Superior de Hostelería/ FP Superior Dirección de Cocina/ FP Dirección y Producción en Cocina. - -Movilización propia o vivir por la zona. - Condiciones: - Contrato: Fijo Dsicontínuo - Fecha de contratación: Septiembre - Jornada: Completa (40 h/sem) - Salario: Convenio de Colectividades Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33% - Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en

Será el responsable de realizar de manera cualificada las funciones de control, realización y supervisión de la operativa y calidad de la cocina en el turno establecido bajo la dirección del Chef Ejecutivo, aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes en la empresa. FUNCIONES ESENCIALES •Conocimiento completo de todos los elementos del menú, sus recetas, métodos de producción y estándares de presentación. •Colaborar en la instrucción del personal a su cargo, así como en su desarrollo. •Asignar las tareas necesarias al personal de cocina para el correcto funcionamiento de la misma. •Planificación de menús y cartas, bajo la supervisión del Chef Ejecutivo en el control de costes de alimentos. •Colaborar en la gestión y realización de inventarios. Así como en la consecución de los objetivos financieros del departamento de cocina y en general F&B. •Controlar y gestión sobre los par stocks establecidos en cocina, asegurando que los productos estén en un grado óptimo de conservación. •Seguimiento y control de las instalaciones y de la maquinaria. •Mantener un estrecho contacto con el resto del equipo de cocina con el fin de garantizar un buen servicio y ambiente de trabajo. •Realizar una comunicación fluida con los huéspedes del hotel, realizando una función de control sobre la calidad gastronómica ofrecida en cada uno de los outlets. FORMACIÓN Y EXPERIENCIA •2 años de experiencia mínima como Executive Sous Chef en Hotel de 5* . •F.P. 2 grado en Técnico de cocina o similar. •Valorable experiencia internacional en Hoteles 5* y/o Restaurantes fine-dining. •Conocimiento y experiencia culinaria demostrable con estilos de Middle-East. •Valorable conocimiento sobre nuevas tendencias gastronómicas. •Experiencia gestionando cuentas de explotación, capacidad de análisis y seguimiento de objetivos financieros marcados por la empresa. •Gestión de Payroll. •Cursos formativos de escuela de Hostelería y/o alta cocina serán un valor añadido.

Se busca un/a Encargado/a de restaurante para nuestro establecimiento en Playa San Juan El/la candidato/a deberá tener experiencia previa en la gestión de un restaurante. Será responsable de la gestión del establecimiento y de la supervisión del personal. Entre sus funciones principales estarán: Elaboración de menús y pedidos para los clientes. Control de stock y almacén. Gestión de personal, administrativa y contable del restaurante. Atención al cliente. Se valorará positivamente la posesión de experiencia previa en puestos de responsabilidad. Se requerirá disponibilidad para trabajar en horario partido, fines de semana e incluso festivos. Ofrecemos un puesto estable con contrato indefinido en una empresa con más de 10 años de experiencia en el sector. Se ofrece un salario acorde a la experiencia y la posibilidad de formar parte de un equipo dinámico y motivado.

Somos un grupo de restauración con diferentes locales, ya bien sean restaurantes de platillos, bocadillos de autor, cocteles o hamburguesas. Actualmente estamos en constante crecimiento y expansión, centrados en la gastronomía de calidad y un equipo familiar y humano. Buscamos COCINERO/A para uno de nuestros restaurantes en Barcelona. Funciones: • Organización de las partidas de cocina y asignación de tareas. • Gestión de proveedores y compras. • Elaboración de escandallos. • Control del servicio, su mise-en-place y el cierre de éste, garantizando su calidad. • Seguimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria, APPCC e higiene, supervisando que la cocina, cámaras y almacén cumplan con los estándares de limpieza y orden. • Supervisar la calidad de las materias primas y su aprovisionamiento. • Proponer mejora gastronómica ¿Qué ofrecemos? • Formar parte de un grupo donde lo primero es la calidad humana. • Contrato indefinido a jornada completa. • 5 días de turno y 2 días libres seguidos. (Seguidos y/o partidos) • Dietas con nosotros. • Descuentos en todos los locales. • Salario y Propinas componentes Perfil • Experiencia entre 3 a 5 años • Experiencia en organización y gestión de personal. • Disponibilidad horaria. • Permiso de residencia. • Buena actitud y pasión por la restauración.

¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá? 🍳🍣 📢 ¡¡¡Te estamos buscando!!! 📢 En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de líderes para formar el mejor equipo 💪 👩‍🍳Buscamos Encargado/a de cocina, con experiencia previa, que nos ayude a compartir la #experienciaLateral con nuestros/as clientes/as, en cada bocado, para incorporar en nuestro restaurante ubicado en Madrid 📍 ¿Qué te ofrecemos? 💼 Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable ⏰ Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos 🤟 Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural 📈 Formación continua y desarrollo profesional 💰 Descuento de empleado del 25% ¿Qué necesitamos de ti? 🔪 Preparación, dirección y coordinación del servicio en cocina 🔎 Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca 💪 Gestión de equipos: horarios, vacaciones, absentismos, formación de personal y entrevistas 📝 Inventarios, control de stock y de merma 🚛 Gestión del ciclo completo de proveedores ⚖️Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria 🚩 Control y supervisión del APPCC. Auditorías Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll! 😉

En Torribera Complex Esportiu, situado en Santa Coloma de Gramenet, Barcelona buscamos candidatura de Encargado para el Padel Lounge Bar de nuestras nuevas pistas de Padel. Su misión es trabajar en equipo, fomentando el buen ambiente que nos caracteriza y ofrecer la mejor experiencia a nuestros clientes y usuarios. Entre las principales funciones se encuentran: - Apertura y cierre del Lounge Padel bar. - Gestión de personal, horarios, turnos... etc. - Control de limpieza y mantenimiento de toda la zona del Lounge Padel Bar. - Gestión de proveedores, pedidos de bebidas, refrescos snacks, helados y bocadillos, cócteles etc, además a material deportivo. - Gestión y aprovisionamientos para eventos como torneos, americanas, ligas, escuelas y academia que organiza el club. - Organizacion y dinamización de eventos para fomentar las ventas, tardeos, música en directo, monólogos, ofertas del dia... etc. Que ofrecemos: - Jornada Completa: - Turnos rotativos de Lunes a Domingo. - Tipo de contrato: indefinido. - Horarios: de L-V de 17h a 23 h. Sábados de 9h a 23h y Domingos de 9h a 15h. - Salario Según convenio + incentivos. - Incorporación inmediata. Se valorará experiencia previa en el sector, así como también en cocina. Si cumples con los requisitos, no dudes en presentar tu currículum. Te esperamos!

Título del puesto: Bartender Ubicación: Les Corts, Barcelona Grupo Pecado, es un grupo de restauración nuevo e innovador, apasionado por lo que hacemos y en rápida expansión. Contamos con la misión de influir positivamente en la sociedad a través de la comida real. Descripción del puesto: Estamos buscando un chef con experiencia y apasionado del mundo gastronómico para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá experiencia en la creación de menús, la gestión de la cocina y la supervisión del personal. Si tienes una pasión por la cocina y un compromiso con la excelencia, ¡queremos conocerte!. Indispensable que sea un perfil ambicioso y con muchas ganas de crecer para poder liderar la cocina y el equipo de todos los restaurantes que se vayan uniendo al grupo. Buscamos a los que serán nuestros futuros líderes: personas positivas, proactivas y con muchas ganas de crecer con nosotros y dejar su huella. Lo importante es que estés deseando aprender y crecer profesionalmente. Gestión del Personal: Supervisar y orientar al personal de barra. Asignar tareas y responsabilidades diarias. Capacitar al personal en procedimientos de servicio y atención al cliente. Motivar al equipo para alcanzar los objetivos establecidos. Atención al Cliente: Garantizar un servicio amable, profesional y eficiente. Resolver cualquier problema o queja de los clientes de manera rápida y efectiva. Mantener una comunicación constante con los clientes para asegurar su satisfacción. Preparación de Bebidas: Preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas de alta calidad. Crear y desarrollar nuevos cócteles y bebidas especiales. Asegurar la correcta presentación de las bebidas antes de ser servidas. Control de Calidad: Velar por el cumplimiento de los estándares de higiene y limpieza en el área de barra. Colaborar con el equipo de cocina para garantizar la calidad de los productos servidos. Gestión Financiera: Controlar el inventario de bebidas y suministros de barra. Colaborar en la elaboración de presupuestos y reportes financieros del área de barra. Requisitos: Experiencia previa acreditada en puestos similares en bares o restaurantes de similar categoría. Conocimiento de coctelería, vinos y maridaje. Habilidades interpersonales excepcionales y capacidad para trabajar bajo presión. Excelente capacidad organizativa y liderazgo efectivo. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y festivos. Actitud positiva y orientada al servicio al cliente. Idiomas: Catalán - nivel intermedio/básico Castellano - nivel alto Inglés - nivel avanzado Otros idiomas valorables Beneficios: Oportunidades de crecimiento profesional y personal. Oportunidades de desarrollo profesional estable en un buen entorno laboral. Salario competitivo según experiencia. Ambiente de trabajo dinámico y multicultural. Trabajo 100% presencial. Un entorno de trabajo familiar, dinámico y colaborativo.

Estamos en búsqueda de un/a Jefe de Cocina para liderar la gestión de una cocina multiservicios en Menorca. Esta cocina central da servicio a cinco conceptos gastronómicos distintos, cada uno con una alta rotación de comensales a la carta y una producción diaria considerable. Si eres un profesional apasionado por la gastronomía, con habilidades en la gestión operativa y la capacidad de manejar un volumen significativo de producción diaria. Responsabilidades: Supervisar y coordinar la operación diaria de la cocina central, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y eficiencia. Organizar y planificar la producción diaria para satisfacer la demanda de los cinco conceptos gastronómicos, manteniendo la consistencia y calidad en todos los platos. Liderar y gestionar un equipo de cocina, asegurando una comunicación efectiva y un ambiente de trabajo colaborativo. Colaborar con los chefs de los cinco conceptos para diseñar y actualizar los menús, asegurando una oferta gastronómica variada y atractiva. Supervisar la compra y el almacenamiento de materias primas, gestionando los inventarios para minimizar desperdicios y controlar los costos. Implementar y mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria según la normativa vigente. Capacitar al personal de cocina, promoviendo el desarrollo profesional y asegurando el cumplimiento de los procedimientos establecidos. Requisitos mínimos: Mínimo 4 años de experiencia como Jefe de Cocina, preferiblemente en establecimientos con alta rotación de comensales y gestión de producción a gran escala. Formación: Titulación en Cocina, Gastronomía o una disciplina relacionada. Habilidades de Gestión: Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos. Conocimiento Técnico: Dominio de técnicas culinarias modernas y tradicionales, así como experiencia en la elaboración y seguimiento de escandallos y fichas técnicas. Competencias Tecnológicas: Conocimiento y manejo de software de gestión de cocina y pedidos. Adaptabilidad: Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y manejar múltiples prioridades. Ofrecemos: Contrato fijo-discontinuo: posibilidad de trabajar de Febrero a Octubre. Salario 3.400€ brutos/mes temporada baja y 4.000€ brutos/mes en temporada alta (Mayo a Octubre) + incentivos por objetivos + propina. Ofrecemos alojamiento para facilitar tu incorporación y estancia en Menorca, además contarás con un restaurante para los empleados para disfrutar de tus desayunos, comidas y cenas con tus compañeros. Entorno de Trabajo Dinámico: Un ambiente laboral colaborativo y orientado a la excelencia gastronómica.

¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá? 🍳🍣 📢 ¡¡¡Te estamos buscando!!! 📢 En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de líderes para formar el mejor equipo 💪 👩‍🍳Buscamos Jefe/a de cocina, con experiencia previa, que nos ayude a compartir la #experienciaLateral con nuestros/as clientes/as, en cada bocado, para incorporar en nuestro restaurante ubicado en Madrid 📍 ¿Qué te ofrecemos? 💼 Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable ⏰ Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos 🤟 Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural 📈 Formación continua y desarrollo profesional 💰 Descuento de empleado del 25% ¿Qué necesitamos de ti? 🔪 Preparación, dirección y coordinación del servicio en cocina 🔎 Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca 💪 Gestión de equipos: horarios, vacaciones, absentismos, formación de personal y entrevistas 📝 Inventarios, control de stock y de merma 🚛 Gestión del ciclo completo de proveedores ⚖️Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria 🚩 Control y supervisión del APPCC. Auditorías Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll! 😉

Descripción del puesto de trabajo: Estamos buscando un/a Cocinero/a para unirse a nuestro equipo  Como Cocinero/a, serás responsable de las tareas propias a tu puesto. Trabajarás en un entorno dinámico y colaborativo, donde podrás crecer profesionalmente de una manera real. Requisitos: Experiencia previa como Cocinero/a, preferiblemente en restaurantes de cocina internacional y servicios a la carta Capacidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad. Habilidades de organización y gestión del tiempo para garantizar la eficiencia en la cocina. Capacidad para trabajar en equipo y comunicarse de manera efectiva con el personal de cocina y el equipo de sala. Conocimientos en cocina española, cocina oriental y repostería serán valorados positivamente. Ofrecemos: Un entorno de trabajo estimulante y dinámico, donde podrás desarrollar y mostrar tu talento culinario. La oportunidad de trabajar con ingredientes frescos y de calidad para crear platos innovadores y originales con la guía de nuestro chef ejecutivo Un equipo de profesionales apasionados por la gastronomía y comprometidos con la excelencia. Trabajar en un ambiente familiar y cómodo. Posibilidad real de crecimiento y desarrollo profesional en el sector de la restauración. Salario según convenio Si eres un/a apasionado/a de la cocina, Y quieres trabajar en un entorno familiar y profesional ¡Esperamos recibir tu solicitud!

- Supervisar la preparación de los alimentos en la cocina, asegurando la calidad y presentación de los platos servidos a los invitados. - Coordinar con el personal de cocina la elaboración de menús y la gestión de inventarios, garantizando la disponibilidad de los productos necesarios para la preparación de los alimentos. - Controlar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina, velando por la salud de los invitados y del personal. - Colaborar con el jefe de sala y otros departamentos del hotel para asegurar la coordinación en la prestación del servicio a los invitados. - Realizar la planificación de las actividades diarias en la cocina, distribuyendo las tareas de forma equitativa y estableciendo prioridades para asegurar un flujo de trabajo eficiente. -Resolver cualquier incidencia que pueda surgir en la cocina, actuando con rapidez y eficacia para mantener la operatividad del servicio. - Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad del hotel, contribuyendo a la satisfacción de los huéspedes y a la reputación del establecimiento.