Trabajos gestion personal cocina en España - Page 6

En Grupo Gastroportal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional dentro del mundo de la excelencia y el lujo. ¡Únete a nuestro nuevo equipo como jefe/a de rango y sé parte del emocionante lanzamiento de esta innovadora aventura culinaria en Alicante! Serás responsable de coordinar un servicio al cliente excepcional en el sector de responsabilidad que tengas asignado, dentro del Restaurante, con la colaboración de los Camareros/as y Ayudantes que se te asignen. ** Responsabilidades:** - Supervisión del personal de servicio asignado a su área, asegurándose de que estén cumpliendo con los estándares de servicio, presentación personal, y etiqueta requeridos por el restaurante. - Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de tu sector de responsabilidad y de las tareas a realizar a la vista del cliente. - Colaborar en recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los platos y las bebidas. - Realizar trabajos a la vista del cliente (flambear, cortar, trinchar, desespinar, etc). - Revisar los objetos de uso corriente. - Almacenar y controlar las mercancías y objetos de uso corriente en el ámbito del restaurante. - Realizar la facturación y cobro al cliente, así como cuadre y liquidación de la recaudación en su sección. - Proporcionar un alto nivel de servicio al cliente, asegurándose de su satisfacción con su experiencia en el restaurante. - Formar a nuevos miembros del personal en los procedimientos del restaurante, políticas de servicio, y estándares de calidad. También puede proporcionar orientación y retroalimentación regular a los miembros del equipo para mejorar su desempeño. - Asignar tareas diarias al personal de servicio, como la preparación del área de servicio, la disposición de mesas, y la atención a las necesidades de los clientes. - Debe estar preparado para manejar cualquier problema o queja que surja durante el servicio, ya sea relacionado con el personal, la comida, o el ambiente. Esto puede implicar resolver conflictos entre el personal o tratar directamente con clientes insatisfechos. - Gestión de inventario y suministros. - Colaboración con otros departamentos: Debe trabajar en estrecha colaboración con otros miembros del equipo, como los compañeros de cocina y los supervisores de otras áreas, para garantizar una operación fluida y coordinada del restaurante. - Cumplimiento de normas de seguridad e higiene - Promover ofertas especiales, sugerir postres o bebidas adicionales, y brindar un servicio adicional para garantizar una experiencia positiva para el cliente. ** Requisitos:** - Experiencia como jefe de rango o puesto similar en hostelería y/o cadenas de restauración. Preferiblemente en restaurantes enfocados al lujo y la excelencia. - Capacidad para gestionar equipos y tomar decisiones. - -Experiencia en cuanto al control del buen funcionamiento de la sala y cumplimiento de los estándares generales de calidad. - Buenos dotes de comunicación - -Residencia en provincia del puesto vacante. - -Imprescindible buen nivel de inglés y se valorarán otros idiomas. ** Ofrecemos:** Te brindamos la oportunidad de formar parte del equipo de un proyecto de restauración nuevo e ilusionante enfocado en la exclusividad y la elegancia, una posición donde tu pasión por la restauración será reconocida y valorada. En Grupo Gastroportal encontrarás un equipo joven y comprometido, con un buen ambiente de trabajo. Además, estamos comprometidos con la Igualdad de Oportunidades y, por tanto, valoramos todas las candidaturas conforme a criterios objetivos con la finalidad de seleccionar a la persona más idónea para el puesto ofertado. La formación irá a cargo de la empresa y existen posibilidades reales de desarrollo profesional en otras futuras aperturas. Tendrás comunicación directa con la Dirección del negocio. Seguro médico privado Incentivos por objetivos conseguidos. ¡Únete a nosotros y ayuda a crear una experiencia gastronómica única para nuestros clientes en nuestro nuevo proyecto! Envía tu CV y carta de presentación destacando tu experiencia relevante y por qué te gustaría unirte a nuestro equipo. Este podría ser el inicio de una gran aventura juntos y de tu gran éxito profesional.

MISIÓN GENERAL DEL PUESTO El puesto de Encargado de Restaurante de Grupo Auseva tiene la misión de definir, junto con el Area Manager y Director de Operaciones, los procedimientos internos de funcionamiento y los check-lists para cada una de las actividades o áreas presentes en la prestación de servicios de los distintos puntos de venta. Con el apoyo de las personas a su cargo, deberá planificar, organizar, coordinar y supervisar los servicios prestados, siempre en consonancia con la misión de ésta, el plan estratégico aprobado y las políticas definidas, que se verán reflejadas en los procedimientos internos. Controlará la ejecución adecuada de los servicios contratados, el nivel de satisfacción de los clientes. Procurará mantener un clima de trabajo adecuado con el equipo a su carga, así como el personal extra que pueda trabajar con motivo de eventos o servicios. Deberá implantar de manera adecuada y de acuerdo a los estándares establecidos por la Gerencia del Grupo, toda la oferta gastronómica planteada desde la dirección gastronómica RESPONSABILIDADES DEL PUESTO El puesto de Encargado de Restaurante de Taberna Del Volapie, adquiere las siguientes responsabilidades: Desarrollar y mejorar los procedimientos internos de funcionamiento, estableciendo qué, quién, cómo, cuándo y con qué recursos se realizan las actividades encaminadas a prestar los servicios que emanan del plan estratégico. Implantar toda la oferta gastronómica en función de las distintas temporadas y tipos de servicios, así como realizar los cambios oportunos en dicha oferta cuando sea demandado por las peticiones de los clientes, y se ponga en común con la Gerencia. Planificar y organizar cuantos servicios haya requerido el cliente, dirigiendo y coordinando los recursos humanos, materiales, económicos, etc., fijos o eventuales. Actuar como receptor de las inquietudes de los clientes, que puedan trasladarse a un plan de mejoras de los servicios prestados. Desarrollar nuevos productos y servicios junto con el equipo de gerencia. Planificar, organizar, coordinar, supervisar y ejecutar los servicios en el área de comidas, cenas y eventos, ajustando en todo momento los recursos humanos, materiales, económicos, etc., a las necesidades requeridas. Mantener el sistema de calidad y de los archivos de calidad, así como de los manuales operativos de trabajo. Planificar y coordinar con su equipo de trabajo y la Gerencia, en la prestación de los servicios, las acciones a llevar a cabo, apoyándose en el uso de órdenes de servicio y check-lists. Coordinar y supervisar los pedidos relativos al área de cocina y sala. Realizar los turnos del área de cocina y sala, y coordinar todos los recursos humanos y materiales para el correcto desarrollo del servicio. Conocer en todo momento las reservas presentes ya futuro de cualquier tipo de servicio de restauración que tengan lugar. Garantizar que el servicio de comidas y cenas se desarrolle de acuerdo a los estándares establecidos coordinando con el equipo de restaurante todas las acciones necesarias para que exista producto con la calidad y cantidad establecidas y de acuerdo a la previsión de ocupación. Comunicar, mediante las herramientas definidas para ello, todas las averías y problemas técnicos ocurridos dentro del restaurante, y de realizar el seguimiento hasta la resolución de la incidencia/averia. Junto con la gerencia, será responsable de que todas las instalaciones del restaurante, ya sean internas y externas, estén en perfecto estado de conservación y limpieza. Implantar y coordinar toda la operativa relativa a los controles de calidad, limpieza y otros puntos críticos dentro del plan general de APPCC, supervisando en todo momento que esté todo al día y garantizando, por encima de todo, la seguridad y salud de nuestros clientes. Mantener actualizadas todas las recetas elaboradas en cocina dentro del software IGC / INBAR con el objetivo de tener al día los escandallos y fichas técnicas de todo lo que se produce en los restaurantes. ACTITUDES Y APTITUDES Para el puesto, el/la candidata/a deberá poseer las siguientes cualidades: Ordenado/ay meticuloso/a Liderazgo y puntos de mando Receptividad a nuevas ideas y conceptos ya predefinidos. Autocrítica Capacidad para delegar Planificacion dinamismo Innovación Capacidad de análisis y diagnóstico Capacidad de negociación Trabajar con altos volúmenes de clientes Grandes dosis de comunicación. Inteligencia emocional muy alta Enfoque estratégico CONOCIMIENTOS (FORMACIÓN) Y HABILIDADES (EXPERIENCIA PROFESIONAL) El/la candidata/a al puesto deberá contar con los siguientes conocimientos y habilidades: Requisitos obligatorios (excluyentes si no se cumplen) Formación académica en FP Grado medio o Superior en hostelería. Formación superior en gestión de la restauración y/o hotelera (Grado, Máster, o similar). Formación continua y conocimientos de los últimos avances tecnológicos y tendencias para la restauración (se exigirá demostrarlo) Experiencia previa como Responsable de Restaurante dirigiendo equipos de al menos 15 personas a su carga, durante al menos 3 años. Idioma Inglés nivel medio. Requisitos recomendados (tenerlos serán un valor añadido a la candidatura) Experiencia profesional en cocina. Más de 5 años gestionando equipos de al menos 20 personas.

En Grupo Gastroportal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional dentro del mundo de la excelencia y el lujo. Se acerca la gran apertura de Manero Marqués de Cubas, el restaurante donde el lujo se fusiona con la excelencia en cada plato. Nuestro establecimiento contará con restaurante, bistró, club semiprivado y diferentes espacios que representan nuestra marca y la esencia de Manero. Únete a nuestro nuevo equipo como Segundo Jefe de cocina y sé parte del emocionante lanzamiento de esta innovadora aventura culinaria en Madrid. Buscamos un perfil altamente cualificado y comprometido con una sólida experiencia para unirse a nuestro equipo. Nuestro establecimiento se caracteriza por ofrecer una experiencia gastronómica única y de alta calidad, y buscamos a alguien que comparta nuestra pasión por la excelencia culinaria. El candidato ideal deberá poseer habilidades excepcionales en la creación y presentación de platos, así como una capacidad demostrada para liderar y motivar a un equipo de cocina junto al Jefe de cocina. Además, se espera que mantenga los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria, asegurando siempre la satisfacción de nuestros clientes. Si tienes una trayectoria comprobada en roles similares y estás listo para llevar tu carrera al siguiente nivel en un entorno dinámico y estimulante, queremos conocerte. Tareas 1. Supervisión del personal: Gestiona y coordina el trabajo del equipo de cocina en ausencia del jefe de cocina. 2. Control de calidad: Asegura que los platos preparados mantengan los estándares de calidad y presentación establecidos por el restaurante. 3. Preparación de alimentos: Ayuda en la preparación y cocción de alimentos, garantizando que todo esté listo para el servicio. 4. Gestión de inventario: Colabora en la supervisión de los suministros, asegurando que no falten ingredientes esenciales. 5. planificación de platos del día o menús especiales. 6. Cumplimiento de normas de higiene: Asegura que se respeten todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria. 7. Formación del personal: Ayuda en la capacitación y formación de nuevos miembros del equipo de cocina. 8. Resolución de problemas: Soluciona problemas que surjan en la cocina, como retrasos en los pedidos o errores en la preparación. 9. Sustitución del jefe de cocina: Asume las responsabilidades del jefe de cocina en su ausencia, dirigiendo la operación de la cocina. Requisitos 1. Experiencia mínima de 3 años como segundo de cocina o jefe de cocina en el sector de la hostelería, orientada al lujo. 2. Capacidad para diseñar y supervisar menús innovadores y de alta calidad. 3. Habilidades de liderazgo y gestión de equipos, con capacidad para motivar y formar al personal de cocina. 4. Conocimientos avanzados en técnicas culinarias, seguridad alimentaria y normativas sanitarias. 5. Flexibilidad y capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión. Beneficios Te brindamos la oportunidad de formar parte del equipo de un proyecto nuevo e ilusionante enfocado en la exclusividad y la elegancia, una posición donde tu pasión por la hostelería será reconocida y valorada. En Grupo Gastroportal encontrarás un equipo joven y comprometido, con un buen ambiente de trabajo. Además, estamos comprometidos con la Igualdad de Oportunidades y, por tanto, valoramos todas las candidaturas conforme a criterios objetivos con la finalidad de seleccionar a la persona más idónea para el puesto ofertado. La formación irá a cargo de la empresa y existen posibilidades reales de desarrollo profesional. Seguro médico privado. 44 dias de vacaciones Incentivos por objetivos conseguidos Incentivos de ventas. ¡Únete a nosotros y ayuda a crear una experiencia gastronómica única para nuestros clientes en nuestro nuevo proyecto! Envía tu CV y carta de presentación destacando tu experiencia relevante y por qué te gustaría unirte a nuestro equipo. Este podría ser el inicio de una gran aventura juntos y de tu gran éxito profesional.

Sobre nosotros Un espacio lúdico, con una mentalidad poco intervencionista influenciado por los orígenes franceses y españoles del equipo fundador. Alice Reydet, inspirada por la sencillez de la cocina nórdica, en TONTON reinterpreta estos valores con los sabores vibrantes y productos mediterráneos de nuestras tierras. Sus menús evolucionan con las estaciones, siempre buscando destacar lo mejor de cada ingrediente. Nos basamos en la creencia de que los productos de calidad, y la cocina auténtica, pueden servirse en restaurantes desenfadados, lugares atractivos para comer y trabajar. Que buscamos: Buscamos un barmaid / barman para una nueva apertura en Madrid. Un emocionante concepto (bar-restaurante) en una de las zonas de más rápido crecimiento en la escena de restaurantes de Madrid. Buscamos a alguien con practicas en clarificación de cocteles, los clásicos y prebatch. ¿Que ofrecemos? - Contrato Indefinido - Salario fijo competitivo, más una retribución variable - Excelente ambiente de trabajo Responsabilidades - Elevar el nivel del servicio y del equipo de una forma constante y progresiva. - Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, procedimientos de manipulación de producto y seguridad alimentaria establecidos por la marca. - Control y supervisión del APPCC. - Garantizar el buen control del producto realizando pedidos, inventarios y procedimientos establecidos por la marca. - Cumplir con las pautas de elaboración y presentación de los platos según las recetas en las diferentes zonas de producción durante el servicio. - Gestión de las oportunidades y áreas de mejora con su correspondiente ejecución de planes de acción. - Planificación y control de las diferentes tareas de barra. Conocimiento de vinos un plus Si tienes espíritu de liderazgo y ganas de iniciar un nuevo proyecto, ¡Únete a nuestro Equipo! Requisitos para el puesto: - Experiencia mínima de 3 anos en puesto similar - Experiencia en restauración organizada. - Liderazgo y resolución de problemas - Manejo de sistemas informáticos. Ofrecemos: Sin turnos partidos dos dias descanso continuo comida personal deliciosa menu de temporada

Cerveceria restaurante Carambola en Tres Cantos, estamos buscando cocinero/a a y ayudante de cocina avanzado jornada completa en turno de tarde noche con experiencia en carta, raciones etc. necesitamos personal que esté acostumbrada al trabajo rápido, preparación, elaboración. Etc.. Ofrefemos contrato indefinido. Incorporación inmediata. Valoramos vivir cerca o tener vehículo propio.

¡En Grupo Quispe estamos en expansión y en búsqueda de personal para ampliar nuestros equipos de cocina y sala! Nacimos hace cinco años para transmitir nuestra visión de la riqueza gastronómica de Perú a los madrileños. Somos especialistas en conceptos de alta cocina peruana. Necesitamos incorporar a nuestro equipo, personas responsables y con muchas ganas de trabajar para nuestros restaurantes en distintos lugares en el centro de Madrid. Requisitos: • Hombres y mujeres con alta capacidad de resolución y mucha empatía, flexibilidad y capacidad de adaptación. • Indispensable estudios de hostelería y restauración. • Experiencia en la posición de por lo menos 5 años en restaurantes u hoteles de primer nivel. • Excelente actitud de servicio, trabajo en equipo y orientado a una buena relación con el cliente. • Rapidez, organización, iniciativa, profesionalidad y compromiso. • Necesitamos que hables inglés y valoraremos otros idiomas. • Indispensable una excelente gestión de los equipos a su cargo, relaciones públicas y de dirección de sala. • Disponibilidad para trabajar a tiempo completo en jornadas partidas. Ofrecemos: • Contrato indefinido • Buen ambiente de trabajo • Buenas condiciones salariales. • Posibilidad de crecimiento profesional y formación constante. • Jornada completa en horario partido y dos días de descanso semanales. ¡Te estamos esperando!

Roll Station, restaurante ubicado en la calle Santa Engracia, 68 de Madrid, está en la búsqueda de un jefe de Cocina apasionado y comprometido para unirse a nuestro equipo. Si tienes experiencia en el sector ¡te estamos esperando! Responsabilidades: - Gestión de horarios del personal. - Recepción de mercancía. - Supervisión y coordinación del equipo de cocina. - Asegurar un excelente servicio al cliente. - Control de inventarios y stock. - Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina. - Resolución de incidencias. - Capacitación y formación del nuevo personal. - Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: - Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar. - Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. - Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera eficaz. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos. Incorporación: Inmediata Contrato indefinido a jornada completa

Requisitos mínimos: · Experiencia en puesto similar de al menos 3 años. · Persona organizada, con dotes de gestión de grupo y capacidad de integración. · Persona paciente con capacidad, de mantener una actitud positiva bajo presión. · Buena condición física y resistencia. · Licencia para conducir tipo y vehículo propio Funciones: · Organización de los turnos de trabajo y posiciones del equipo de sala. · Gestión y comunicación activa y fluida con todo el equipo para la puesta en práctica de las siguientes labores: o optimización del espacio y el material. o control de la efectiva puesto a punto de las salas, estructuras, materiales y utensilios etc. o desarrollo del proceso completo de servicio y control de las zonas asignadas, así como supervisión de la sala (toma de comandas, sugerencias, servicio de bebidas y comidas, limpieza de mesas etc.) · Gestión y previsión de la plantilla, del personal extra y organización de ella en función de las necesidades y condiciones semanales. · Supervisión del servicio (en comunicación directa y constante con la cocina y las diferentes áreas). · Resolución de incidencias que se presenten tanto externas como internas, así como propuesta y búsqueda de soluciones y mejoras. · Gestión del grupo para mantenerlo en la mejor situación posible en cuanto a motivación y disposición. · Gestión y control de las reservas de comensales · Cierres de caja diarios. · Gestión de pedidos de bebidas y vinos, en el software de la empresa, así como realización de inventarios y gestión de la bodega (Ágora). · Supervisión del correcto cumplimiento de los estándares y directrices. · Formación continua del equipo para mejora constante del servicio ofrecido.

¡Hola! En TheHoster estamos buscando a un nuevo Sales Development Representative (SDR) con motivación para crecer profesionalmente en el área de ventas y contribuir al crecimiento de la empresa. ¿Listo para apuntarte al reto?🚀 FUNCIONES📜 - Identificación y prospección de clientes potenciales en frío. - Generación y gestión de listas de leads y bases de datos B2B. - Búsqueda de necesidades que deban ser abordadas y solucionadas a través de la propuesta de valor de la empresa. - Colaborar estrechamente con diferentes departamentos valorando tus ideas y aportaciones. PERFIL🤩 - Mentalidad orientada al desarrollo personal, compromiso con la mejora continua y búsqueda de la excelencia, tanto individual como colectiva. - Facilidad para la comunicación verbal y escrita. - Ser una persona organizada y tener afán por la eficiencia. - Habilidad y deseo de trabajar en un entorno de constantes cambios. TE OFRECEMOS✨ - Un motor de crecimiento constante, donde mañana serás mejor que hoy. - La oportunidad de ser parte de un equipo dinámico y apasionado con una cultura de trabajo excepcional. - Flexibilidad horaria. - Participar en las dinámicas grupales en las que intentamos mejorar cada semana como equipo. - Espacios de trabajo bien equipados, incluida zona de cocina y descanso para esos momentos de recarga necesarios. - Convenio de prácticas remuneradas. SOBRE THEHOSTER😀 TheHoster es una solución B2B SaaS enfocada en revolucionar la gestión hotelera. Con un equipo creciente y dinámico, nos centramos en mejorar la comunicación entre huéspedes y hoteles, y en optimizar la reputación online de éstos. Si te apasiona y deseas influir en el futuro del sector hospitality, ¡Únete a nosotros!

Restaurante reconocido de Sushi está buscando un Jefe de Obrador altamente calificado y apasionado por la gastronomía, con el objetivo de mejorar nuestra producción y mantener nuestros estándares de calidad. El Jefe de Obrador será responsable de supervisar y coordinar todas las actividades del obrador, asegurando la producción eficiente de productos de alta calidad, el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad, y la gestión efectiva del equipo de trabajo. Responsabilidades: - Supervisión del Personal: Liderar, capacitar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo. - Planificación de Producción: Organizar y planificar la producción diaria, asegurando que se cumplan los plazos y estándares de calidad. - Control de Calidad: Realizar inspecciones regulares de los productos para garantizar que cumplan con los estándares establecidos. - Gestión de Inventarios: Supervisar el stock de ingredientes y materiales, realizando pedidos y controlando el uso eficiente de los recursos. - Cumplimiento Normativo: Asegurar que se sigan todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria. - Innovación Culinaria: Proponer nuevas recetas y técnicas que mantengan la oferta del obrador fresca y atractiva para los clientes. Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y creativo y oportunidades de desarrollo profesional dentro de la organización.

Comess Group empresa líder del sector de restauración con las enseñas Lizarran, Don G, Cantina Mariachi, Levadura madre y Pomodoro, selecciona para su restaurante Cantina Mariachi ubicado en la zona de Sanchinarro- Hortaleza un/a cocinero/a. Funciones: -Planificar, organizar y supervisar el suministro, la preparación, los procesos de cocinado y presentación de platos siguiendo los estándares de la marca. -Realizar el control de stocks y pedido de materia prima. -Gestión/ supervisión y formación de personal de la cocina Sentido de la urgencia para asegurar un servicio rápido y de calidad durante el servicio. ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido 40 horas semanales. Salario por Convenio Colectivo. ¿Qué buscamos? Persona comprometida, estable, que le guste el trabajo en equipo, que sea líder. Es necesario vivir cerca de la zona de trabajo. ¿Buscas una oportunidad o conoces alguna persona que pueda interesarle? ¡Apúntate!

Desde Forty Gestión buscamos incorporar nuevos/as compañeros/as como Cocineros/as que nos acompañen en el crecimiento de nuestro Grupo, y de los diferentes negocios que lo conforman. Somos un equipo de profesionales dedicados a la gestión de proyectos de restauración, sector ocio y organización de eventos, pero que ante todo nos caracterizamos por nuestra vocación de servicio y pasión por la gastronomía. Con más de 30 años de trayectoria empresarial, seguimos aprendiendo para mejorar cada día, con ilusión y paso firme. FUNCIONES: - Preparar los productos y recursos a utilizar en el servicio. - Elaborar el servicio asignado para un buen resultado. - Revisar las órdenes del servicio para garantizar la calidad del mismo. - Mantener, etiquetar y ordenar el producto y las zonas de trabajo. - Realizar y gestionar el pedido del producto a los proveedores. - Coordinar y gestionar al equipo de trabajo. - Gestionar los recursos técnicos para asegurar la producción. - Limpiar, ordenar y recoger la zona de trabajo de la cocina y cámaras. - Realizar el chequeo del producto y de la zona de trabajo al final de cada jornada. ¿Quieres unirte al equipo? ¡Estaremos encantados de conocerte! En Forty Gestión estamos comprometidos con la Igualdad de Oportunidades y, por tanto, valoramos las candidaturas conforme a criterios objetivos con la finalidad de seleccionar a la persona más idónea para el puesto ofertado. Por ello apostamos por el Talento con independencia de la raza, sexo, edad, creencias, orientación sexual o cualquier otra condición personal.

Se precisa Jefe de Cocina para centro educativo ubicado en zona de Parla (Madrid). Funciones: · Elaboración de dietas y menús. · Control de costes y elaboración de escandallos. · Gestión de pedidos. · Organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina. · Supervisión de servicios ordinarios, especiales y extraordinarios comunicados diariamente. · Supervisar eventos. · Vigilancia de la despensa y suministro de alimentos al almacén y control de existencias. · Supervisión del mantenimiento, limpieza y funcionamiento de maquinaria y utensilios propios de la cocina · Control y gestión del APPCC. Requisitos: · Experiencia demostrable como Jefe de Cocina en centros sanitarios o colectividades. · Disponibilidad inmediata · Titulación: Ciencias Culinarias y Gastronómicas o C.F. Medio y Superior de Hostelería o FP Superior Dirección de Cocina o FP Dirección y Producción en Cocina. · Buscamos a una persona con vocación en el servicio, comprometida, flexible, positiva y resolutiva. Se ofrece: · Contrato: Fijo discontinuo · Jornada: 40 h/semana · Horario: Lunes a Viernes de 07:30 a 15:30

Buscamos personal para empresa de limpieza cocinas industriales, montajes y polivalente para recogida de aceite....

Título del puesto: Cocinero Ubicación: Barcelona Grupo Pecado es un grupo de restauración innovador y en rápida expansión, apasionado por lo que hacemos. Nuestra misión es influir positivamente en la sociedad a través de la comida real. Descripción del puesto: Buscamos un chef experimentado y apasionado por la gastronomía para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá experiencia en la creación de menús, la gestión de la cocina y la supervisión del personal. Si tienes pasión por la cocina y un compromiso con la excelencia, ¡queremos conocerte! Queremos un perfil ambicioso y con ganas de crecer para liderar la cocina y el equipo de todos los restaurantes que se unan al grupo. Buscamos futuros líderes: personas positivas, proactivas y con deseo de crecer con nosotros y dejar su huella. Lo importante es que estés deseando aprender y desarrollarte profesionalmente. Responsabilidades: Creatividad para poder proponer opciones para las cartas. Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina. Garantizar la calidad y presentación de los platos. Gestionar el inventario y realizar pedidos de suministros, cumpliendo con los costes establecidos. Mantener la limpieza y el orden en la cocina. Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: Experiencia mínima de 5 años como chef en restaurantes consolidados. Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar e inspirar a un equipo. Conocimiento de técnicas culinarias y tendencias gastronómicas. Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico. Flexibilidad para trabajar en horarios variables, incluidos fines de semana y festivos. Responsabilidad en el uso y mantenimiento de toda la maquinaria de cocina. Informar a la dirección sobre la necesidad de pedidos de material e ingredientes. Recepcionar correctamente y a tiempo las diferentes referencias (producto refrigerado, seco, material de cocina…). Etiquetar correctamente los productos almacenados en el momento de su recepción. Formación en artes culinarias o equivalente. Ofrecemos: Salario competitivo. Oportunidades de desarrollo profesional. Un ambiente de trabajo dinámico y creativo. Beneficios adicionales según el desempeño. Vacaciones. La libertad de ser tú mismo en el trabajo. Queremos personas auténticas en todos nuestros restaurantes. Formación específica y constante en gastronomía y restauración. Disfrutar de un buen ambiente de trabajo, profesional y dentro de un grupo.

Para la apertura de un Hotel-Boutique con el concepto chic y acogedor ubicado en el centro de Madrid, buscamos incorporar a un/a Jefe/a de Cocina para llevar la gestión operativa de la cocina de ensamblaje. FUNCIONES: Garantizar que el servicio de cocina se ejecute según los procesos previos y tratamientos establecidos. Supervisar la producción de cocina y coordinar la distribución y correcta ejecución en el momento del pase del servicio. Coordinar el personal y servicio dimensionando sus tareas. Supervisar el equipo de 4 personas a cargo. Asegurar la correcta implantación de los sistemas de APPCC. REQUISITOS 3 años de experiencia como Jefe de Cocina en modelos de restauración casual (valorables conocimientos de cocina mediterránea y francesa) Experiencia en estructuras pequeñas con servicios a la carta y/o dentro de los hoteles boutique. Experiencia en nuevas aperturas. Formación en Hostelería. Uso de herramientas de gestión. Persona autónoma e independiente con capacidad de gestión. CONDICIONES Contrato indefinido con su respectivo período de prueba. Jornada completa con 2 días libres Turnos seguidos. Salario 28K brutos/anuales + bonus a partir del 1º año. Zona centro bien comunicada con el transporte público. Posibilidades de desarrollo en un ambiente joven y acogedor.

Título del puesto: Camarero Ubicación: Barcelona Grupo Pecado, es un grupo de restauración nuevo e innovador, apasionado por lo que hacemos y en rápida expansión. Contamos con la misión de influir positivamente en la sociedad a través de la comida real. Descripción del puesto: Estamos buscando un responsable de sala altamente motivado y profesional para unirse al equipo. El candidato ideal será responsable de supervisar y coordinar las operaciones del área de comedor. Debe garantizar un servicio excepcional al cliente, mantener altos estándares de calidad y eficiencia, para lograr una experiencia gastronómica memorable. A su vez, deberá supervisar las áreas de terraza. Indispensable que sea un perfil ambicioso y con muchas ganas de crecer para poder liderar el equipo. Buscamos a los que serán nuestros futuros líderes: personas positivas, proactivas y con muchas ganas de crecer con nosotros y dejar su huella. Lo importante es que estés deseando aprender y crecer profesionalmente. Atención Al Cliente: Garantizar un servicio amable, profesional y eficiente. Resolver cualquier problema o queja de los clientes de manera rápida y efectiva. Mantener una comunicación constante con los clientes para asegurar su satisfacción. Gestión De Reservas: Coordinar las reservas y asignar mesas de manera equitativa. Gestionar la lista de espera y optimizar la ocupación del restaurante. Asegurar que todas las reservas se registren correctamente en el sistema. Control de Calidad: Supervisar la presentación de platos y bebidas antes de ser servidos. Velar por el cumplimiento de los estándares de higiene y limpieza en el área de comedor. Colaborar con la cocina para garantizar la calidad de los platos servidos. Gestión Financiera: Controlar el inventario de utensilios, cristalería y vajilla. Supervisar el manejo adecuado del efectivo y las transacciones con tarjeta. Requisitos: Experiencia previa acreditada en puestos similares en restaurante de similar categoría. Conocimiento de vinos, maridaje y protocolo en el servicio. Habilidades interpersonales excepcionales y capacidad para trabajar bajo presión. Excelente capacidad organizativa y liderazgo efectivo. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y festivos. Actitud positiva y orientada al servicio al cliente. Idiomas: Catalán - nivel intermedio/básico Castellano - nivel alto Inglés - nivel avanzado Otros idiomas valorables Beneficios: Oportunidades de crecimiento profesional y personal. Oportunidades de desarrollo profesional estable en un buen entorno laboral. Salario competitivo según experiencia. Ambiente de trabajo dinámico y multicultural. Team member de grupo hotelero con beneficios para viajes. Trabajo 100% presencial. Un entorno de trabajo familiar, dinámico y colaborativo.

Se busca cocinero/a para vacante fija. Se oferta trabajo para todo el año con contrato a jornada completa indefinido. Se valorará experiencia demostrable y se realizará prueba de talento en el establecimiento. El trabajo consiste en la elaboración de menús diarios, producciones para los elementos de la carta de restaurante y elaboración de la misma en los servicios, eventos gastronómicos , diseño de carta y escandallos. Producciones, elaboraciones, envasado y etiquetado de productos frescos. Garantizar el cierre de cocina en correctas condiciones de limpieza e higiene. Preferentemente turno de tarde 7 horas turno seguido, salario por encima de convenio. Se busca una persona motivada con dotes de liderazgo y gestión de equipo, dispuesto a aportar concina innovadora y con posibilidad de desarrollo profesional. Se valorara el trabajo en equipo para la consecución de objetivos grupales. Somos una empresa consolidada y buscamos personal estable que aporte valor añadido a nuestra cocina siendo un puesto de responsabilidad. Estamos agradecidos de recibir sus propuestas, en caso de ser preseleccionado se citará para entrevista personal. Pasión por la cocina y el servicio al cliente. Gracias por su atención

Comess Group empresa líder del sector de restauración con las enseñas Lizarran, Don G, Cantina Mariachi, Levadura madre y Pomodoro, selecciona para su restaurante Cantina Mariachi ubicado en la zona de Sanchinarro- Hortaleza un/a Jefe de cocina. Funciones: -Planificar, organizar y supervisar el suministro, la preparación, los procesos de cocinado y presentación de platos siguiendo los estándares de la marca. -Realizar el control de stocks y pedido de materia prima. -Gestión/ supervisión y formación de personal de la cocina Sentido de la urgencia para asegurar un servicio rápido y de calidad durante el servicio. ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido 40 horas semanales. Salario por Convenio Colectivo. ¿Qué buscamos? Persona comprometida, estable, que le guste el trabajo en equipo, que sea líder. Es necesario vivir cerca de la zona de trabajo. ¿Buscas una oportunidad o conoces alguna persona que pueda interesarle? ¡Apúntate!

Desde Persona Service HR ETT S.L, empresa especializada en la selección de personal y en la gestión del empleo temporal, estamos en búsqueda de un/a cocinero/a para una importante Masía ubicada en Sant Cugat del Vallés - Carretera de Cerdanyola.¿Cuáles serán las principales funciones?-Dominar con soltura la elaboración de la cocina mediterránea, y cocina tradicional catalana.¿Qué ofrecemos?Jornada: Sábados Domingos + festivosHorario: 10:00 a 18:00hPosibilidades reales de crecimiento en la empresa.Contrato por ETT. Posición estable,Salario hora: 11,61€/brutos hora. .¿Qué Buscamos?Actualmente estamos en una nueva temporada y estamos buscando crear un equipo nuevo, que busque estabilidad desde el primer momento y con un buen horario para poder compaginar con otros trabajos o estudios.Queremos a alguien que pueda prosperar en un ambiente en constante cambio y esté dispuesto a aprender y crecer en la empresa. Valoramos la adaptabilidad y flexibilidad.*Imprescindible disponibilidad de vehículo propio.

Draft es la agencia de selección de profesionales de hostelería. Actualmente estamos colaborando con el hotel Masqi (te recomendamos buscarlo en internet, es brutal). Vas a descubrir un concepto innovador de bienestar, donde la alimentación macrobiótica y la conexión con la naturaleza son pilares fundamentales. Es para una sustitución de una baja. EXTRA (con más posibilidades), incorporación inmediata o a partir del 16 de octubre. Funciones: - Cocinar desayuno y comida durante los turnos de mañana y preparar la cena en los turnos de tarde. - Seguir y adaptar el menú macrobiótico del hotel, manteniendo la calidad y presentación de los platos. - Asegurar la correcta organización y limpieza del área de trabajo, respetando los estándares de salud y seguridad del hotel. - Colaborar con el equipo de cocina para mantener un ambiente alineado con la filosofía del hotel. - Innovar dentro del marco de la alta cocina y la macrobiótica, buscando la excelencia en cada servicio. Requisitos: - Conocimiento en macrobiótica. - Experiencia en alta cocina (se valora altamente). - Capacidad de trabajo en equipo y disposición para aprender y desarrollar nuevas habilidades. - Adaptabilidad y gestión eficiente del ritmo de trabajo en cocina. - Apariencia profesional y compromiso con los valores de bienestar y salud del hotel. Beneficios : - Posibilidad de alojamiento facilitado por la empresa. - Formación continua en nutrición macrobiótica y bienestar personal. - Comidas incluidas durante los turnos. - Oportunidades de crecimiento dentro de un equipo dinámico y creativo. - Acceso gratuito a actividades de crecimiento personal y descuentos en servicios adicionales del hotel (masajes, restaurante). - Banda salarial entre 18.000€ y 20.000€ - necesitaríamos cubrir el día 16 y 17 (de octubre) por la tarde de 14:00 a 22:00 ⁠⁠y la semana siguiente de L 21 a V 25, bien por la mañana de 8:00 a 16:00 o por la tarde de 14:00 a 22:00 - Incorporación inmediata.

Restaurante de nueva apertura en Granada busca Jefe de Cocina. Se requiere experiencia demostrable en este puesto, gestión de personal, escandallos, horarios, pedidos, proveedores, gestión de stock, fichas técnicas, capacidad para liderar y aportar conocimientos y disponibilidad inmediata.

¿Buscas una oportunidad para destacarte en el sector hotelero? En PACTO, somos líderes en selección y gestión de recursos humanos para hoteles de lujo. Ofrecemos empleo en hoteles de 4 y 5 estrellas para quienes desean realizar servicios como personal extra. Trabajar a través de PACTO ETT significa: PRESTIGIO: Colaborar con los hoteles más exclusivos de la zona. CONCILIACIÓN: Combina tu empleo actual o estudios con servicios extra en hoteles. PROMOCIÓN: Impulsa tu carrera profesional en el sector hotelero, dándote a conocer como profesional a través de servicios extra con PACTO ETT Estamos buscando PERSONAL DE FRIEGUE, con principal interés en trabajar como personal extra o en eventos en hoteles de 4 y 5* por la zona de VALENCIA. FUNCIONES: - Se responsabilizará de preparar todos los utensilios de cocina para que los ayudantes de cocina y cocineros tengan todo lo que necesiten a mano. - Carga y descarga del lavavajillas con la cubertería, cristalería y vajilla. - Lavar y secar platos, utensilios y equipos de cocina. - Mantener la limpieza y el orden en las áreas de trabajo de la cocina. - Desinfectar y organizar las superficies de trabajo. - Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un ambiente de trabajo eficiente. - Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria del hotel. REQUISITOS: - Experiencia previa en un puesto de 1 año. - Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y bajo presión. - Interés en realizar servicios como personal extra como fijo-discontinuo. - Actitud proactiva y capacidad para trabajar en equipo. - Compromiso con la excelencia y la calidad del servicio. - Residencia en VALENCIA. CONDICIONES: - Salario según convenio hostelería de 10,47b/h + Plus nocturnidad + Plus festivo. - Contrato Fijo-Discontinuo por ETT. -Horarios variables según demanda del hotel: en turno de desayuno, comidas, cenas, eventos. Se valorará en entrevista según tu disponibilidad. Somos una empresa comprometida con la igualdad y no discriminamos por género, etnia, orientación sexual, diversidad funcional, edad u otros aspectos protegidos por la legislación. Éste proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad. Aprovecha esta oportunidad para avanzar en tu carrera y formar parte de un equipo comprometido con la excelencia en el sector hotelero. ¡Te esperamos en PACTO!

Bakan Madrid, un restaurante mexicano de prestigio situado en el corazón de Madrid, está en busca de una hostess profesional y amable para unirse a nuestro equipo. Como hostess en Bakan Madrid, serás el primer contacto con el cliente y serás responsable de brindarles una cálida bienvenida y una experiencia excepcional desde el momento en que cruzan la puerta. Responsabilidades: · Dar la bienvenida a los clientes con una sonrisa y una actitud acogedora, asegurando una experiencia positiva desde el momento en que llegan. · Gestionar las reservas y asignar mesas de manera eficiente, teniendo en cuenta las preferencias de los clientes y el flujo del restaurante. · Coordinar con el personal de servicio y cocina para garantizar una transición suave entre los clientes entrantes y salientes. · Informar a los clientes sobre los especiales del día, promociones y eventos futuros. · Mantener el área de espera limpia y ordenada. · Resolver cualquier problema o inquietud de los clientes de manera profesional y cortés, asegurando que su experiencia sea satisfactoria. Requisitos: · Experiencia previa como hostess, recepcionista o en un papel similar, preferiblemente en un entorno de restaurante o hospitalidad. · Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para interactuar de manera efectiva con una variedad de personas. · Actitud amable, paciente y orientada al cliente. · Capacidad para trabajar de manera eficiente en un entorno dinámico y de ritmo rápido. · Organización y habilidades para la gestión del tiempo para coordinar eficazmente las reservas y el flujo de clientes. · Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidas noches, fines de semana y días festivos. Beneficios: · Jornada semanal completa · Con posibilidad de algunos turnos partidos · 2 días libres/semana · Salario competitivo y propinas. · 30 días vacaciones/año + festivos · Comida de personal incluida · Pago de horas extras · Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa. · Ambiente de trabajo acogedor y colaborativo. · Descuentos en comidas y bebidas para el personal.