Trabajos calidad alimentaria en TomaresCrear alertas

GRUPO BATUTA busca un Jefe de Cocina experimentado y apasionado para unirse a nuestro equipo. El candidato seleccionado será responsable de liderar y gestionar la cocina de uno de los establecimientos más auténticos y tradicionales ubicado en pleno centro de Sevilla, asegurando la calidad y consistencia de nuestros platos . Buscamos a alguien con habilidades culinarias excepcionales, capacidad de liderazgo y compromiso Funciones y Responsabilidades: - Liderar y gestionar el equipo de cocina, incluyendo la planificación de menús, la asignación de tareas y la supervisión del personal. - Desarrollar y mantener recetas y menús que reflejen la tradición culinaria sevillana y se adapten a las necesidades y preferencias de nuestros clientes. - Implementar y mantener procedimientos de higiene y seguridad alimentaria en la cocina. - Desarrollar y implementar nuevos platos y menús para mantener la oferta culinaria tradicional Requisitos: - Experiencia previa como Jefe de Cocina o en un puesto similar en una cocina de alta calidad. - Conocimientos sólidos de cocina tradicional sevillana y técnicas culinarias. - Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. - Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar el tiempo de manera efectiva. Oferta: - Salario competitivo por encima de convenio -Turno seguido/partido -Contratación indefinida - Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional

Oportunidad emocionante como Jefe de Cocina en una empresa en plena expansión. Estamos buscando un Jefe de Cocina altamente competente y con experiencia en restauración organizada para unirse a nuestro equipo. Como Jefe de Cocina, serás el encargado de garantizar la excelencia en la preparación de nuestros productos y mantener los más altos estándares de calidad en cada plato. Responsabilidades principales: - Supervisar y coordinar todas las operaciones de la cocina para garantizar los estándares de calidad. - Seguir y hacer cumplir las recetas y procedimientos estándar, asegurando la calidad en todo momento. - Gestionar el inventario y los pedidos, optimizando costes y evitando desperdicios. - Mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria, cumpliendo con todas las normas y regulaciones locales. - Colaborar estrechamente con el equipo para lograr los objetivos de ventas, costes y satisfacción del cliente. Requisitos: - Experiencia sólida como Jefe de Cocina en la restauración organizada, preferiblemente en cadenas de comida rápida o establecimientos similares. - Habilidades comprobadas en liderazgo y gestión de equipos, con capacidad para motivar y guiar. - Capacidad para trabajar de manera eficiente en un entorno de ritmo rápido, manteniendo altos estándares de calidad y precisión. - Fuertes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo. - Flexibilidad horaria. Ofrecemos: - Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. - Ambiente de trabajo dinámico y apasionante, donde se valora la innovación y la excelencia culinaria. - Remuneración competitiva.

BUSCAMOS JEFE DE COCINA, para nueva línea de negocio dentro del grupo en Sevilla. Deberá ser una persona responsable con capacidad de trabajo en equipo, organizada con don de gente, empática, con vocación de servicio al cliente, buena presencia y resolutiva y con conocimientos de cocina en técnicas tradicionales y el uso de productos de temporada. Conocimientos en pescados y mariscos, así como guisos. FUNCIONES DEL PUESTO Gestión del equipo Coordinar y supervisar al personal de cocina Organizar turnos y horarios Formar y motivar al equipo Control del servicio Asegurar la calidad y presentación de todos los platos Supervisar los tiempos de preparación y entrega Garantizar el cumplimiento de fichas técnicas y escandallos Planificación y organización Diseñar menús junto con la dirección Controlar la producción diaria en función de la demanda Organizar eventos especiales (cócteles, grupos, etc.) Control de costes Gestionar inventarios y pedidos Optimizar el uso de materias primas Minimizar mermas y controlar el desperdicio Higiene y seguridad alimentaria Garantizar el cumplimiento de la normativa sanitaria (APPCC) Supervisar la limpieza y desinfección de instalaciones y utensilios Controlar la trazabilidad de productos Comunicación Reportar a dirección coordinar con sala y con cada departamento del grupo

Desde Nortempo Selección buscamos dos auxiliares de cocina en horario nocturno para la elaboración de menús para centros infantiles y de mayores. ¿Cuál será tu misión? Tu responsabilidad principal será garantizar la correcta elaboración de comidas en grandes volúmenes para centros infantiles y de mayores. Utilizando maquinaria industrial de cocina, cumpliendo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria, y contribuyendo al flujo eficiente del proceso productivo en un entorno de alta exigencia. ¿Qué te ofrecemos? - Incorporación a un proyecto estable en una cocina profesional altamente equipada. - Jornada completa de lunes a viernes en turno nocturno fijo (00:00 a 08:30h). - Contrato indefinido con un salario de 1.250 € netos mensuales. - Entorno de trabajo orientado a la producción a gran escala con maquinaria de última generación. ¿Qué buscamos? - 2 auxiliares de cocina. - Valorable manejo de maquinaria de colectividad y equipos de gran capacidad (como marmitas industriales de 150 litros). - Capacidad para trabajar en producción a gran escala, siguiendo procedimientos establecidos de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia. - Personas comprometidas, autónomas y con alta resistencia al trabajo nocturno. ¿Cómo será tu día a día? - Apoyo a la elaboración y cocinado de menús en grandes volúmenes. - Uso y mantenimiento básico de maquinaria industrial de cocina. - Preparación, control y seguimiento de los procesos de cocinado conforme a los estándares de producción. - Trabajo en equipo bajo directrices claras, en un entorno profesional y organizado.

Necesitamos incorporación inmediata, buenas condiciones y sueldo. Con posibilidad de promoción dentro de la empresa Experiencia previa en cocina (mínimo 1 año). Conocimiento de cocina tradicional y emplatados. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Orden, limpieza y responsabilidad. Compromiso con el ritmo y calidad del servicio. Funciones: Elaboración y preparación de platos según la carta. Organización y limpieza de la zona de trabajo. Apoyo al chef en tareas diarias. Mantenimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Desde Nortempo Selección buscamos dos cocineros en horario nocturno para la elaboración de menús para centros infantiles y de mayores. ¿Cuál será tu misión? Tu responsabilidad principal será garantizar la correcta elaboración de comidas en grandes volúmenes para centros infantiles y de mayores. Utilizando maquinaria industrial de cocina, cumpliendo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria, y contribuyendo al flujo eficiente del proceso productivo en un entorno de alta exigencia. ¿Qué te ofrecemos? - Incorporación a un proyecto estable en una cocina profesional altamente equipada. - Jornada completa de lunes a viernes en turno nocturno fijo (00:00 a 08:30h). - Contrato indefinido con un salario de 1.400 € netos mensuales. - Entorno de trabajo orientado a la producción a gran escala con maquinaria de última generación. ¿Qué buscamos? - 2 cocineros/as con experiencia acreditada en cocina y entornos profesionales. - Imprescindible manejo de maquinaria de colectividad y equipos de gran capacidad (como marmitas industriales de 150 litros). - Capacidad para trabajar en producción a gran escala, siguiendo procedimientos establecidos de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia. - Personas comprometidas, autónomas y con alta resistencia al trabajo nocturno. ¿Cómo será tu día a día? - Elaboración y cocinado de menús en grandes volúmenes. - Uso y mantenimiento básico de maquinaria industrial de cocina. - Preparación, control y seguimiento de los procesos de cocinado conforme a los estándares de producción. - Trabajo en equipo bajo directrices claras, en un entorno profesional y organizado.

Descripción del puesto: Buscamos un cocinero con amplia experiencia en pescados y mariscos para incorporarse a nuestro equipo gastronómico. La persona seleccionada trabajará mano a mano con el Jefe de Cocina, participando en la planificación, preparación y supervisión de los platos, con especial atención a los productos del mar. Funciones principales: Apoyo directo al Jefe de Cocina en la gestión del equipo y del servicio diario. Limpieza, corte y preparación del pescado (técnicas avanzadas de fileteado y cocción). Desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas con base en pescado y marisco. Control de calidad de materias primas y stock del área de pescadería. Supervisión del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en cocina profesional, al menos 2 en puesto similar. Dominio en técnicas de cocina y tratamiento del pescado. Formación en cocina (FP, escuela de hostelería o similar). Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y organización. Se valorará experiencia en cocina mediterránea y/o de autor. Ofrecemos: Incorporación a un equipo estable y con buen ambiente laboral. Oportunidades de crecimiento profesional. Cocina de producto, fresca y de temporada. ¿Te apasiona el pescado y la cocina de calidad? ¡Únete a nosotros y sé parte de un proyecto gastronómico en crecimiento!