Gestion cocinas jobs in Palma De MallorcaCreate job alerts

Descripción del puesto En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros de la zona. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Cocinero/a de colectividades para unirse a una de nuestras residencias en Marratxí (Palma) . La persona incorporada será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento. Ofrecemos: • Jornada: 40hrs semanales., • Horario: de lunes a domingo, con sus descansos semanales y horarios rotativos de mañana y de tarde., • Duración: sustitución de una baja de IT de larga duración., • Salario: aprox. 1.497 euros brutos al mes por 14 pagas al año., • Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico., • Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. Funciones: • Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas., • Elaborar los menús y las dietas adaptadas. Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo., • Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario., • Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC., • Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje., • Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa. Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Para ello, algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. Incluso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA, a lo largo del proceso de selección. Aviso legal para candidatos: En cumplimiento con el Reglamento Europeo 2024/1689, le informamos que durante el proceso de gestión de su candidatura, nuestra empresa puede emplear aplicaciones de inteligencia artificial (IA) como apoyo para revisar y procesar las solicitudes de empleo. Estas herramientas de IA se utilizan exclusivamente para mejorar la eficiencia y la experiencia de los candidatos en el proceso de selección. No obstante, aseguramos que en todo momento el uso de estas aplicaciones estará supervisado por nuestro equipo de selección, compuesto por profesionales que revisan y evalúan las candidaturas de manera detallada y objetiva. Las decisiones finales en el proceso de selección serán siempre responsabilidad de personas, quienes toman en cuenta la totalidad de las competencias y experiencias de cada candidato. Con este aviso, reafirmamos nuestro compromiso con la transparencia, igualdad de oportunidades y el respeto de los derechos de todos los candidatos. Requisitos del puesto • Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico/a Superior en Restauración, técnico/a en Cocina o similar., • Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines., • Se valora disponer de 1 – 3 años de experiencia en funciones similares., • Persona resolutiva y con capacidad de comunicación., • Trabajo en equipo., • Disponibilidad horaria., • Disponibilidad de vehículo para llegar al centro. En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. ¡Te animamos a que te postules y seas parte de nuestro equipo inclusivo!

Buscamos una persona para apoyar en las tareas diarias de cocina, incluyendo: • Preparación de ingredientes., • Mantenimiento de la limpieza y el orden del espacio de trabajo., • Apoyo general al equipo de cocina. Ofrecemos contratos a tiempo parcial, con posibilidad de crecimiento profesional en un entorno dinámico de restauración. La remuneración se ajustará al convenio colectivo de hostelería, garantizando condiciones laborales justas y competitivas.

Estamos en la búsqueda de un/a Limpiador/a, para incorporarse a un empresa que gestiona comedores escolares ubicadas en Palma de Mallorca. La persona seleccionada será de carga de realizar las actividades correspondientes a limpieza. ¿Qué te ofrecemos? 1. Contrato Temporal por ETT, 2. Incorporación inmediata, 3. Jornada completa, 4. Horario de Lunes a Viernes de 09:00 a 17:00 ¿Qué funciones realizarás en tu día a día? 1. Limpiar las áreas comunes, 2. Barrer y de desinfectar áreas del comedor, cocina, pasillos y áreas de servicio., 3. Limpieza de mesas y sillas., 4. Gestión de residuos., 5. Mantenimiento de utensilios y equipos., 6. Reposición de suministro., 7. Cumplimiento de normas de higiene. Requisitos mínimos: • Experiencia previa mínima de 6 meses en el sector., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Disponibilidad Inmediata., • Residencia cerca al puesto de trabajo. ¡Esperamos tu solicitud!

Buscamos personal para empresa de limpieza cocinas industriales, montajes y polivalente para recogida de aceite....

CHEF PROFESIONAL – INCORPORACIÓN URGENTE ALMARIS | Restaurante frente al mar – Cala Gamba En ALMARIS buscamos incorporar URGENTEMENTE un/a CHEF PROFESIONAL para nuestro nuevo restaurante en el Club Náutico de Cala Gamba (Palma). Nuestra inauguración oficial es el 10 de octubre y buscamos exclusivamente un perfil profesional, con experiencia demostrable y capacidad para organizar y gestionar la cocina. 📅 ENTREVISTAS: lunes 5, martes 6 y miércoles 7 de octubre 🚀 INCORPORACIÓN: miércoles 7 de octubre Funciones • Organización y gestión de la cocina., • Preparación y ejecución del servicio., • Elaboración y presentación de platos., • Control de producto, stock y pedidos., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Coordinación con dirección y equipo de sala. Requisitos • Experiencia demostrable como CHEF PROFESIONAL., • Capacidad para gestionar una cocina de forma autónoma., • Organización, rapidez, limpieza y atención al detalle., • Responsabilidad y capacidad para trabajar bajo presión., • Disponibilidad para incorporación inmediata. Horario 🕑 Miércoles a domingo, de 14:00 a 22:00. 🗓️ Lunes y martes libres. ✨ Proyecto estable en un restaurante completamente nuevo frente al mar, con posibilidades de crecimiento. ⚠️ IMPORTANTE: Buscamos exclusivamente un CHEF PROFESIONAL con experiencia demostrable. 📄 Imprescindible enviar CV en el primer contacto. No se considerarán candidaturas sin currículum. 📍 ALMARIS – Club Náutico de Cala Gamba | Palma de Mallorca

¿Buscas un proyecto con alma y un nuevo reto profesional? ¡Únete al equipo de FINA! 👨‍🍳✨ En FINA Bar somos mucho más que un restaurante. Somos un equipo unido por el entusiasmo, el compromiso y las ganas de ofrecer una gran experiencia a nuestros clientes. Actualmente buscamos incorporar: JEFE/A DE COCINA 👨‍🍳 JEFE/A DE PARTIDA Buscamos una persona con experiencia, capacidad de liderazgo y organización, que se responsabilice de la gestión diaria de la cocina y sea capaz de coordinar y motivar al equipo. Principales funciones: • Liderar, organizar y supervisar al equipo de cocina., • Planificar la producción y garantizar el correcto funcionamiento de cada servicio., • Organizar horarios, turnos y distribución de tareas del equipo., • Supervisar pedidos, recepción de mercancías, inventarios y control de stock., • Controlar mermas y optimizar el aprovechamiento de las materias primas., • Garantizar la calidad, presentación y correcta elaboración de los platos., • Supervisar el cumplimiento de los procedimientos de higiene, limpieza, APPCC y seguridad alimentaria., • Coordinarse con sala y con el equipo de gestión para garantizar un servicio eficiente., • Participar en la mejora continua de procesos, organización y funcionamiento de la cocina. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como Jefe/a de Cocina indispensable, • Capacidad demostrable para liderar y gestionar equipos., • Persona organizada, resolutiva y con capacidad de planificación., • Buen control de pedidos, stock, producción y mermas., • Capacidad para trabajar bajo presión y mantener una buena organización durante el servicio., • Compromiso, responsabilidad y orientación al trabajo en equipo. ¿Qué ofrecemos? 📋 🤝 Incorporación a un equipo profesional y dinámico. 📈 Posibilidad de desarrollar y aportar nuevas ideas dentro del proyecto. 📍 Ubicación: Palma de Mallorca, cerca de Plaza España. Categoría: Hostelería y Restauración Si tienes experiencia liderando equipos de cocina y buscas un proyecto donde puedas aportar tu experiencia, organización y profesionalidad, queremos conocerte.

Hola,somos Marcos y Carlos directores adjuntos del Restaurante Breogán Cocina Gallega, un proyecto nuevo que ha abierto sus puertas en Marzo 2023.Estamos buscando un/a ayudante de camarero/a que quiera participar en este proyecto y ayudar a prosperar la marca Breogán.Somos una joven empresa de restauración de cocina Gallega, que apuesta por un producto de primera calidad y un servicio exclusivo a sus clientes. Estamos situados en Palma de Mallorca Centro y desde aquí nos gustaría crecer y expandir con la marca Rey Breogán Restaurante. Nuestro primer proyecto será el Restaurante Breogán Cocina Gallega.Nuestro Restaurante tiene un enfoque 100% al producto gallego.Una cocina real y honesta que apuesta por una materia prima gallega de calidad superior. ¡Sé partícipe de nuestra marca y crece con nuestro proyecto!Requisitos: buscamos un/a camarero/a con mínimo 2 a 3 años de experiencia.Condiciones: horarios fijos durante toda la temporada -Incorporación: InmediataSalario: convenio balear.Obligaciones: Capacidad de llevar la sala con otra persona.Atención al cliente con cercanía, amabilidad y trato exclusivo.Llevar el control y la gestión de barra, la calidad de compras y almacén.Promocionar y potenciar la imagen del restaurante.Colaborar con el control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.Mantener e implementar las medidas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración.Si quieres trabajar con nosotros no dudes en contactarnos.

Lidera una cocina de gran volumen en un proyecto internacional sin renunciar a la calidad! 📍 El puesto de trabajo está ubicado en California (USA). Esta oferta se publica en Palma para captar talento interesado en un proyecto internacional y traslado estable a Estados Unidos. 🧭 Breve descripción del rol Buscamos un/a Chef / Head Chef con amplia experiencia en gestión de cocinas de alto volumen, capaz de liderar la operativa diaria, dirigir equipos numerosos y garantizar protocolos, calidad, ritmo de servicio y consistencia del producto en un entorno internacional exigente. 🌍 Breve descripción del proyecto y la marca Importante grupo de restauración con sede en Barcelona, con presencia internacional y en plena expansión en Estados Unidos, con un concepto basado en la gastronomía mediterránea, la calidad del producto y una operativa muy estructurada orientada a volumen y eficiencia. 📋 Funciones • Liderar y coordinar la cocina y el servicio junto con el equipo de dirección., • Gestionar la operativa de cocina de alto volumen, con equipos de 40–50 personas y una media de 500 comensales diarios., • Planificar, organizar y supervisar el trabajo de todas las partidas., • Garantizar el cumplimiento de fichas técnicas, escandallos y estándares de calidad., • Supervisar el pase y el acabado final de los platos., • Coordinar la producción y el servicio diario., • Formar, liderar y desarrollar al equipo de cocina., • Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y APPCC., • Optimizar procesos sin perder calidad ni consistencia. ⚙️ Hard Skills • Experiencia demostrable como Chef / Head Chef., • Experiencia sólida en cocinas de alto volumen., • Gestión de equipos numerosos (40–50 pax)., • Dominio de fichas técnicas, escandallos y control de costes., • Conocimientos sólidos de cocina mediterránea., • Capacidad de liderazgo operativo y organización de producción., • Control del pase y de la calidad final del plato., • Nivel de inglés medio, suficiente para comunicarse en el día a día. 🧠 Soft Skills • Liderazgo firme y estructurado., • Alta capacidad de organización y planificación., • Trabajo bajo presión en entornos de alto volumen., • Comunicación clara con equipos y dirección., • Orientación a calidad, consistencia y resultados., • Resiliencia, compromiso y responsabilidad profesional. 💼 Condiciones de la posición • Incorporación IMMEDIATA, • Horario con turno seguido rotativo, de 8:00 a 18:00 h o de 13:00 a 22:00 h, con una dedicación aproximada de 50 horas semanales., • 2 días libres seguidos a la semana., • Salario base: 77.500 $ brutos anuales + incentivos de hasta 8.000 $, • → Retribución total estimada: 85.500 $ brutos/año., • 15 días de vacaciones pagadas al año (a partir del segundo año se puede optar a 10 días adicionales no remunerados)., • Seguro médico a cargo de la empresa. 🔎 A tener en cuenta • IMPRESCINDIBLE disponibilidad de dos semanas para viajar a California y realizar el training inicial, con todos los gastos pagados, e incorporación posterior., • La empresa asume el visado de trabajo, el vuelo de avión y los primeros 10 días de alojamiento, y ofrece guía y apoyo para encontrar vivienda. ✅ Requisitos • IMPRESCINDIBLE tener nacionalidad española, por temas de visado., • Nivel de inglés medio-alto, para poder comunicarse sin problema., • Experiencia mínima de 3 años como Chef / Head Chef., • Muy valorable experiencia laboral previa en el extranjero., • Valorable formación en cocina y gastronomía.

🍷 SUMILLER / SOMMELIER — BREOGÁN COCINA GALEGA Breogán Cocina Galega, restaurante gastronómico especializado en producto gallego, brasas y una cuidada selección de vinos, busca incorporar Sumiller / Sommelier a su equipo en Palma de Mallorca. Contamos con una bodega de más de 200 referencias y más de 30 vinos por copa, y buscamos una persona que quiera asumir un papel protagonista en nuestra propuesta de vinos. ¿QUÉ BUSCAMOS? Buscamos un/a profesional con formación, experiencia y verdadera pasión por el mundo del vino. Valoramos especialmente: • Experiencia previa como sumiller en restaurantes gastronómicos o de alto nivel., • Amplios conocimientos de vinos españoles y especial sensibilidad por los vinos gallegos., • Conocimientos de vinos internacionales., • Capacidad para recomendar vinos y realizar maridajes adaptados a cada cliente., • Excelente capacidad de comunicación y trato con el cliente., • Capacidad comercial y orientación a la venta., • Conocimiento del servicio profesional del vino., • Gestión de bodega: compras, stock, conservación, rotación y organización., • Iniciativa y criterio propio para proponer nuevas referencias y desarrollar la carta., • Nivel alto de español e inglés. Se valorarán otros idiomas., • Buena presencia, actitud profesional y vocación de servicio. ¿QUÉ OFRECEMOS? • Incorporación a un proyecto gastronómico en crecimiento., • Un puesto con responsabilidad real sobre nuestra propuesta de vinos., • Participación activa en la selección y evolución de la bodega., • Estabilidad y posibilidades de crecimiento profesional., • Formación y aprendizaje continuo., • Buen ambiente de trabajo y equipo profesional., • Condiciones económicas acordes con experiencia y conocimientos. LO QUE BUSCAMOS No buscamos únicamente a alguien que conozca el vino. Buscamos a alguien que sepa transmitirlo, recomendarlo y convertirlo en parte de la experiencia del cliente. Si eres una persona apasionada por el vino, exigente con el servicio y con ganas de crecer dentro de un proyecto gastronómico, queremos conocerte.