Glenview
Job DescriptionDescription: Location: Winnetka Reports to: General Manager Position Summary As Kitchen Lead, you’ll be the heartbeat of our back-of-house team, ensuring smooth daily operations, high-quality food preparation, and a positive team environment. You’ll lead by example, support your teammates, and help maintain the standards that make Hometown Coffee & Juice a beloved community spot. Key Responsibilities Execution & Ownership • Lead kitchen operations during prep and service, ensuring food is prepared to recipe standards and served promptly., • Manage ticket flow and station organization to maintain efficiency and consistency., • Take initiative to solve problems and support the team during peak hours. Teamwork & Professional Conduct, • Foster a collaborative and respectful kitchen culture., • Train and mentor new team members, helping them understand our values and standards., • Ensure all food is prepared and presented according to Hometown’s quality standards., • Follow food safety and sanitation protocols, including FIFO practices and allergen awareness., • Support the front-of-house team by ensuring timely and consistent food delivery., • Work closely with the prep and smoothie teams to coordinate ingredient needs and service flow., • Monitor inventory and assist with ordering and receiving supplies., • Follow portion control guidelines to reduce waste and manage food costs., • Learn: Understand and embody Hometown’s culture, values, and customer experience standards., • Teach: Help onboard and train new team members, sharing knowledge and best practices. Physical Requirements • Ability to stand for extended periods and work in a high-heat environment., • Comfortable lifting up to 50 pounds., • 1–2 years of experience in a kitchen leadership role (or equivalent experience)., • ServSafe certification preferred (can be obtained upon hiring)., • Ability to multitask and lead in a fast-paced environment., • Excellent communication and interpersonal skills. Why You'll Love This Job, • Be part of a supportive, high-energy team., • Grow your skills and take on leadership opportunities., • Work in a vibrant café environment where your contributions matter. Compensation - $22 -$25 per hour Hours - 40-48 hours per week FT or PT - FT EEO Statement Uptown and Hometown Coffee & Juice is an Equal Opportunity Employer. We consider applicants for all positions without regard to race, color, religion or belief, sex, age, national origin, citizenship status, marital status, military/veteran status, genetic orientation, sexual orientation, gender identity, physical or mental disability, or any other characteristic protected by applicable laws. We are committed to creating a dynamic work environment that values diversity and inclusion, respect and integrity, customer focus, and innovation. Spanish Ubicación: Winnetka Reporta a: Gerente General Resumen del Puesto Como Líder de Cocina, serás el motor de nuestro equipo de cocina, asegurando operaciones diarias fluidas, preparación de alimentos de alta calidad y un ambiente de equipo positivo. Liderarás con el ejemplo, apoyarás a tus compañeros y ayudarás a mantener los estándares que hacen de Hometown Coffee & Juice un lugar querido por la comunidad. Responsabilidades Clave Ejecución y Responsabilidad • Liderar las operaciones de cocina durante la preparación y el servicio, asegurando que los alimentos se preparen según los estándares de recetas y se sirvan puntualmente., • Gestionar el flujo de pedidos y la organización de estaciones para mantener la eficiencia y la consistencia., • Fomentar una cultura de cocina colaborativa y respetuosa., • Capacitar y orientar a nuevos miembros del equipo, ayudándoles a comprender nuestros valores y estándares., • Asegurar que todos los alimentos se preparen y presenten según los estándares de calidad de Hometown., • Seguir los protocolos de seguridad alimentaria y saneamiento, incluyendo prácticas FIFO y conciencia sobre alérgenos., • Supervisar y mantener la limpieza y organización de la cocina. Enfoque en el Cliente, • Apoyar al equipo de atención al cliente asegurando una entrega de alimentos oportuna y consistente., • Trabajar estrechamente con los equipos de preparación y batidos para coordinar necesidades de ingredientes y flujo de servicio., • Supervisar el inventario y ayudar con pedidos y recepción de suministros., • Seguir las pautas de control de porciones para reducir el desperdicio y gestionar los costos de alimentos., • Aprender: Comprender y representar la cultura, valores y estándares de experiencia del cliente de Hometown., • Enseñar: Ayudar en la incorporación y capacitación de nuevos miembros del equipo, compartiendo conocimientos y mejores prácticas. Requisitos Físicos • Capacidad para estar de pie por períodos prolongados y trabajar en un entorno de alta temperatura., • Comodidad para levantar hasta 50 libras., • 1–2 años de experiencia en un rol de liderazgo en cocina (o experiencia equivalente)., • Certificación ServSafe preferida (puede obtenerse al ser contratado)., • Capacidad para realizar múltiples tareas y liderar en un entorno de ritmo rápido., • Ser parte de un equipo solidario y enérgico., • Desarrollar tus habilidades y asumir oportunidades de liderazgo., • Trabajar en un entorno de cafetería vibrante donde tus contribuciones importan., • Compensación: $22 - $25 por hora, • Horas: 40–48 horas por semana Uptown y Hometown Coffee & Juice es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Consideramos a todos los solicitantes para todos los puestos sin importar raza, color, religión o creencias, sexo, edad, origen nacional, estado de ciudadanía, estado civil, estado militar/veterano, orientación genética, orientación sexual, identidad de género, discapacidad física o mental, o cualquier otra característica protegida por las leyes aplicables. Estamos comprometidos a crear un entorno laboral dinámico que valore la diversidad e inclusión, el respeto y la integridad, el enfoque en el cliente y la innovación. Requirements: