Chef de partie jobs in Montrouge - Page 4Create job alerts

Gestion des espaces de RestaurationGarantir l’entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP,Assurer la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP et les procédures de la Maison,Procédez aux rangements des denrées dans les chambres froides ou économat,Infor

Chef de partie pâtisserie recherché pour un hôtel de luxe.

Chef de Partie Pâtisserie recherché pour produire, créer et innover des desserts pour des événements d'exception en Île-de-France.

Au cœur de la station balnéaire de Pléneuf-Val-André, le Casino La Rotonde du Val-andré (groupe Partouche) offre une expérience divertissante grâce à un espace de jeux doté de 75 machines à sous, de 18 jeux électroniques (black jack et roulette anglaise électronique) ainsi que 2 tables d

Gestion des espaces de RestaurationGarantir l’entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP,Assurer la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP et les procédures de la Maison,Procédez aux rangements des denrées dans les chambres froides ou économat,Infor

Chef de partie pâtisserie recherché pour un hôtel de luxe.

Chef de partie responsable des cuissons, de la mise en place, de la préparation de l'office et du respect des règles d'hygiène dans un restaurant de 45 couverts.

En tant que bras droit du Chef, le Second de Cuisine prépare et présente les plats, gère les stocks, et assure le bon déroulement du service, tout en respectant les règles d'hygiène.

Le Chef de Partie Cuisine prépare des plats selon les fiches techniques, collabore avec le chef et le second, et veille à l'hygiène.

Le Demi Chef de Partie Cuisine prépare une cuisine de saison avec des produits frais sous forme de buffet.

Chef de Partie Pâtisserie recherché pour produire, créer et innover des desserts pour des événements d'exception en Île-de-France.

Chef de Partie Pâtisserie recherché pour produire, créer et innover des desserts pour des événements d'exception en Île-de-France.

Réaliser et superviser la production culinaire de son poste au sein du laboratoire traiteur, dans le respect des fiches techniques, des délais, des normes d'hygiène et de qualité, tout en garantissant une exécution irréprochable des préparations destinées aux événements. Dans le cadre de n

Le Demi-Chef de Partie assure la réalisation des préparations culinaires en suivant les indications de ses supérieurs en matière de recettes et procédés de cuisson et n'hésite pas à aller au-delà des attentes du client pour répondre à tous ses besoins. Après le service: débarrasser, ass

Dans le cadre de notre activité en constante évolution, nous recherchons un(e) Demi-Chef de Partie Traiteur rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par la cuisine événementielle. Contrôle des tâches des commis de cuisine. Notre savoir-faire repose sur l'exigence des produits, la créativi

A minimum of 8 years in an upscale hotel, resort, cruise ship or convention banqueting service and at least 2 years as Chef de Partie (shipboard experience preferred). Possess a good understanding of basic accounting principles such as numbering flow, “Debits/Credits”, adjusting entries, and cor

Avec panache et inventivité, Moma Group s’entoure de grands chefs, de prestigieux architectes et des meilleurs directeurs artistiques pour donner vie à des maisons aussi vivantes que diverses, qui déclinent un certain art de vivre à la française. Exécuter rapidement et proprement de façon o

Plusieurs expériences en tant que commis de cuisine ou demi-chef de partie dans un établissement similaire. Chef de Partie et de sa hiérarchie. Mis en lumière à l’occasion des Jeux Olympiques de Paris 2024, ce nouvel établissement haut de gamme 4* vous offre l’opportunité unique d’inté

Nous valorisons ainsi toutes les singularités, sans distinction d’âge, de sexe, de couleur de peau, d’origine sociale, de religion, ou d’orientation sexuelle… seules la compétence et l’énergie comptent ! Nous encourageons toutes les candidatures qualifiées et seront ravis d’accompag

Missions et activités : - Participer à la préparation des produits de pâtisserie - Assurer la mise en place et le dressage des desserts - Contribuer à la vente additionnelle en conseillant les clients sur les produits - Appliquer les procédures de nettoyage et de désinfection dans le resp

Chef(fe) de Partie à Paris (75008) : - Gérer les stocks de votre partie : suivi, anticipation des besoins, commandes en lien avec la direction, réception et contrôle des livraisons (qualité et quantité). Esprit brigade : leadership naturel auprès des commis, sens de l'équipe et coopération

Potel et Chabot recherche des demi-chef(fe)s de partie H/F pour venir en renfort aux brigades en cuisine actuelles sur divers événements (sportifs, aéronautiques, luxueux). Vos missions : Mettre en place et fabriquer des produits, Organiser et planifier le travail journalier, Réaliser les invent

Pourquoi nous rejoindre : - Contrat en CDI - Horaires en continu - 2 jours de repos consécutifs - Formations - Evolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly - Equipe dynamique et professionnelle - Etablissements au style soigné et élégant Les missions principales de notre demi-chef de

Vos missions : Participer à l'élaboration des menus, Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, Réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine, Fabriquer dresser et envoyer les plats, Organiser et contrôler le travail des commis et app

Excellente connaissance des techniques culinaires, de la gestion des équipes et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Expérience confirmée en tant que Chef de partie ou dans un poste similaire dans un établissement gastronomique ou de prestige. Capacité à créer des plats de haut

Chef de partie Pâtissier h/f de la Closerie des Lilas Paris 6ème pour son Restaurant gastronomique et sa brasserie. Vous assisterez le Chef pour la fabrication et l'envoi des desserts des deux cartes. CDI - 39h/semaine - 2 jours de repos consécutifs en semaine- journée continue.

Posséder des compétences en matière de communication et de relations interpersonnelles * Réflexion rapide, minutieuse et créative * Expérience de 1 ans minimum au niveau de la gestion d'une équipe * Capacité d'effectuer plusieurs taches à la fois dans un environnement en évolution

Préparer et cuire les plats en respectant les consignes du Chef de cuisine ou de Second de cuisine - Veiller aux normes de sécurité alimentaire - Superviser la production de votre partie - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Faire preuve de proposition et suggestion des nouvelles

Quel sera votre rôle ? Au poste de chef de partie, vous devez : - Assurer l'approvisionnement de votre partie, - Réaliser la transformation des produits et l'envoi, - Veiller au bon conditionnement des produits et de leurs rangements, - Respecter les fiches techniques et les règles d'hyg

Quel sera votre rôle ? Au poste de chef de partie, vous devez : - Assurer l'approvisionnement de votre partie, - Réaliser la transformation des produits et l'envoi, - Veiller au bon conditionnement des produits et de leurs rangements, - Respecter les fiches techniques et les règles d'hyg

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT - Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité (normes HACCP, procédures groupe Barrière) - Assurer les conditionnements et le rangement des produits dans les chambres froides, dans les congélateurs et les surgélateurs - Assurer les conditions de

En tant que Chef de Partie de Cuisine, au sein d'une brigade d'une trentaine de cuisiniers et sous la supervision des Sous-Chefs, vos missions consistent notamment à (liste non exhaustive) : - Prendre en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa partie ; - Participer à l'améliorati

Ouvert 7j/7, 60 places assises, 100 couverts/jour 3 coupures / 2 continus La brigade : 1 chef, 2 chefs de partie, 1 demi-chef de partie (poste à pourvoir), 2 plongeurs. Notre bistrot situé dans le 5e arrondissement recherche son futur Demi-chef de partie. Nous recherchons avant tout quelqu'un de

VOS PRINCIPALES MISSIONS - Participer à la réalisation culinaire selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine - Participer au rangement et au conditionnement des produits - Veiller à la propreté de votre poste et de votre environnement de travail TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C'EST

Votre mission Principale : Régaler nos clients ! - Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration - Contribuer à l'évolution des plats de sa partie - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygi

MISSIONS & ACTIVITÉS Activités principales : - Garantit la qualité des produits utilisés - Prépare les différents mets à la carte - Veille au suivi HACCP lors de la production - Fait valider gustativement les différents mets préparés avant leur envoi - Maitrise des cuissons Hygiène :