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🔔 Contrato temporal por sustitución | Incorporación inmediata hasta mediados de noviembre con posibilidad de continuidad Buscamos Cocineros/as (40hs) ¿Te apasiona la cocina y trabajar en equipo? En OSOM buscamos incorporar a una persona como Cocinero/a para cubrir una sustitución temporal en nuestros locales del centro de Madrid. 👉 Esta posición puede ser una excelente puerta de entrada a futuras oportunidades dentro de OSOM. Si disfrutas cuidando la calidad, los detalles y formando parte de un equipo dinámico, nos encantará conocerte. ¿Qué harías en tu día a día? 👩‍🍳 Preparar platos siguiendo nuestras recetas y estándares. ✨ Cuidar la presentación y calidad de cada preparación. 🧼 Mantener el espacio de trabajo limpio y organizado. 🤝 Coordinar con el equipo para asegurar un servicio fluido. 📦 Apoyar en la gestión de stock y tareas operativas diarias. Lo que buscamos: ✅ Experiencia previa en cocina. ✅ Interés por aprender, mejorar y crecer profesionalmente. ✅ Rapidez, organización y capacidad de trabajo en equipo. ✅ Buena comunicación y afinidad con los valores y la esencia de OSOM. ✅ Inglés básico (deseable). ✅ Formación en gastronomía o similar (deseable). ✅ Disponibilidad inmediata para jornadas de 40hs en horarios rotativos en el centro de Madrid. Lo que ofrecemos: 🍽️ Comida de staff durante el turno. ☕ Descuentos en nuestros locales. 📚 Aprendizaje y crecimiento profesional. 📆 Horarios organizados dentro de nuestra franja comercial de 8:00 a 20:00h. 🎉 Buen ambiente de trabajo. 📄 Contrato temporal por sustitución hasta agosto, con posibilidad de continuidad. ¿Te gustaría formar parte de OSOM? ¡Postúlate!

Buscamos un/a Director/a de Operaciones para asumir la gestión integral de un establecimiento de gran capacidad y actividad en Madrid. La persona seleccionada tendrá la responsabilidad de dirigir el funcionamiento diario del restaurante, coordinando las distintas áreas operativas y liderando un equipo de más de 40 profesionales. Será responsable de asegurar la calidad del servicio, organizar los recursos, desarrollar al equipo y realizar el seguimiento de los principales indicadores operativos y económicos del negocio. Buscamos un perfil con experiencia sólida en dirección de restaurantes, acostumbrado a gestionar equipos numerosos y operaciones exigentes, con capacidad para tomar decisiones, mantener el control de la operación y asegurar un servicio consistente. Funciones principales • Dirección y coordinación de un equipo de más de 40 profesionales., • Supervisión de la operativa diaria de los diferentes salones y áreas del restaurante., • Organización de los equipos y planificación de turnos, necesidades de personal y cobertura del servicio., • Liderazgo, formación y seguimiento del equipo, fomentando una cultura de responsabilidad y trabajo en equipo., • Supervisión directa del servicio y de los estándares de atención al cliente., • Coordinación con cocina y con el resto de áreas para garantizar el correcto desarrollo del servicio y de la propuesta gastronómica., • Seguimiento de costes, productividad, ratios de personal y principales resultados económicos del establecimiento., • Análisis de la operativa y puesta en marcha de medidas para mejorar la eficiencia del restaurante., • Gestión y resolución de incidencias durante el servicio., • Seguimiento del mantenimiento, orden y correcto funcionamiento de las instalaciones., • Garantizar el cumplimiento de la normativa aplicable en materia de seguridad alimentaria, prevención de riesgos laborales y procedimientos internos. Requisitos • Mínimo 8 años de experiencia en posiciones de dirección, gerencia o gestión integral de restaurantes., • Experiencia demostrable gestionando equipos de más de 40 personas., • Experiencia en restaurantes con un volumen elevado de clientes y una operativa compleja., • Capacidad para liderar equipos, organizar recursos y tomar decisiones con autonomía., • Perfil orientado tanto a la operación como al control de resultados., • Buenas habilidades de comunicación y gestión de personas., • Capacidad para resolver incidencias y mantener el control en situaciones de alta actividad., • Alto nivel de inglés., • Se valorará formación en Hostelería, Turismo, Dirección de Restaurantes o similar. Se ofrece • Incorporación a un restaurante consolidado de Madrid, con una operación de gran dimensión y un equipo amplio., • Proyecto estable y con recorrido a medio y largo plazo., • Contrato indefinido, previo periodo de prueba., • Posición con alto nivel de responsabilidad y autonomía en la gestión del establecimiento., • Condiciones económicas competitivas, acordes con la experiencia y responsabilidad del puesto.

1. Experiencia previa en la preparación de alimentos en entornos comerciales., 2. Conocimientos sólidos sobre técnicas de cocina y manipulación segura de alimentos., 3. Habilidad para trabajar en equipo y bajo presión en ambientes de cocina rápidos., 4. Capacidad para seguir recetas con precisión y ajustarlas según sea necesario., 5. Conocimientos básicos de seguridad e higiene alimentaria., 6. Buena capacidad de organización y gestión del tiempo., 7. Creatividad para desarrollar nuevos platos y presentaciones., 8. Flexibilidad para adaptarse a cambios en el menú o en la demanda de clientes., 9. Posibilidad de trabajar en horarios variables, incluyendo fines de semana y festivos.

Estamos buscando, cociner@s con experiencia de al menos 2 años para nuestro establecimiento en la zona de Canal. Se requiere capacidad de poder llevar a cabo el montaje de platos de carta y menú desde cero. Responsabilidades: -Cumplir con las normas de higiene y estándares de calidad. -Realizar la preparación de cocina y producción de platos. -Cooperar en la reposición, etiquetado y fechado de los productos. -Mantener la limpieza de los utensilios y área de trabajo. Ofrecemos: -Jornada Completa. -Trabajar en un equipo con buen ambiente y colaborativo. -2 días libres a la semana. -Oportunidad de crecimiento en la empresa. Requisitos: -Experiencia: Mínima de 2 años en el puesto. -Disponibilidad horaria. -Disponibilidad Inmediata.

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia y capacidad de liderazgo para incorporarse a un reconocido restaurante de Madrid, perteneciente a un importante grupo de restauración. Se trata de un establecimiento con una propuesta gastronómica cuidada y un ticket medio de 60 € por comensal, donde la calidad del producto, la presentación de los platos y la coordinación del servicio son fundamentales. Buscamos un perfil operativo, organizado y resolutivo, capaz de liderar un equipo de 8 profesionales y garantizar el correcto funcionamiento de la cocina. FUNCIONES • Dirigir, organizar y supervisar un equipo de 8 personas., • Planificar menús, compras y necesidades de producción., • Controlar pedidos, inventarios, costes y aprovechamiento del producto., • Supervisar la elaboración, calidad y presentación de los platos., • Organizar las partidas y coordinar los servicios., • Garantizar el cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria., • Coordinarse con el equipo de sala para ofrecer una excelente experiencia al cliente. REQUISITOS • Mínimo 3 años de experiencia como Jefe/a de Cocina., • Experiencia demostrable gestionando equipos de cocina., • Conocimientos avanzados de técnicas culinarias y elaboración de platos., • Capacidad de planificación, organización y liderazgo., • Experiencia en gestión de compras y control de costes., • Castellano avanzado., • Persona responsable, resolutiva y acostumbrada a trabajar en entornos exigentes., • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos y seguidos., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social. CONDICIONES • Contrato indefinido., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Salario: 2.600 € a 2.800€ netos mensuales según valía profesional., • Turnos mixtos, combinando turnos partidos y seguidos., • Horario partido: de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00 y turno seguido: mañana - tarde o tarde - noche., • Incorporación a un grupo de restauración consolidado., • Responsabilidad directa sobre un equipo de 8 profesionales., • Beneficios adicionales: 20% de descuento en todos los restaurantes del grupo, auxilio de transporte, seguro medico, Payflow, auxilio de guardería.

👨‍🍳 ¡Únete a la Familia de Grupo Barbillón como COCINERO/A DEL AMO! 👨‍🍳 Grupo Barbillón, un referente en el sector de la restauración y conocido por la calidad y el sabor de sus productos, busca incorporar a su equipo un/a COCINERO/A DEL AMO con pasión por la cocina y vocación de servicio. Si tienes al menos 2 años de experiencia y te apasiona crear experiencias gastronómicas memorables, ¡esta es tu oportunidad! ¿Quiénes somos? En Grupo Barbillón, no solo ofrecemos comida; creamos momentos. Nuestra TIENDA DEL AMO es un espacio donde la tradición culinaria se fusiona con la innovación, ofreciendo productos de altísima calidad elaborados con el mimo y el cuidado que nos caracterizan. Buscamos personas que compartan nuestros valores de excelencia, compromiso y amor por la gastronomía. Tus Responsabilidades Principales: • Preparar y cocinar una variedad de platos siguiendo nuestras recetas y estándares de calidad, asegurando la frescura y el sabor de cada ingrediente., • Gestionar la línea de cocina de manera eficiente, garantizando tiempos de preparación óptimos y una presentación impecable de los platos., • Mantener un estricto control de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de la cocina, cumpliendo con la normativa vigente., • Colaborar activamente con el equipo de cocina y sala para asegurar una experiencia fluida y satisfactoria para nuestros clientes., • Participar en la gestión de inventarios y control de stock de materias primas, minimizando el desperdicio., • Proponer mejoras en procesos y recetas para optimizar la calidad y la eficiencia de la cocina., • Mantener la limpieza y el orden de las instalaciones y utensilios de cocina. ¿Qué Buscamos en Ti? • Experiencia: Mínimo 2 años de experiencia demostrable como COCINERO/A, preferiblemente en entornos de restauración o tiendas de alimentación de alta calidad., • Conocimientos Culinarios: Sólidos conocimientos en técnicas de cocina, manipulación de alimentos y elaboración de diversos tipos de platos., • Pasión por la Cocina: Un genuino interés por la gastronomía, la calidad del producto y el deseo de aprender y crecer profesionalmente., • Orientación al Detalle: Atención meticulosa a la calidad, presentación y sabor de los platos., • Trabajo en Equipo: Capacidad para colaborar de forma efectiva con compañeros y superiores., • Proactividad y Responsabilidad: Iniciativa para anticipar necesidades y compromiso con las tareas asignadas., • Flexibilidad: Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluyendo fines de semana y festivos, según las necesidades del negocio., • Carnet de Manipulador de Alimentos: Imprescindible contar con la certificación actualizada. ¿Qué Te Ofrecemos? • Estabilidad Laboral: Contrato indefinido en una empresa sólida y en crecimiento., • Desarrollo Profesional: Oportunidades de formación continua y crecimiento dentro del Grupo Barbillón., • Ambiente de Trabajo: Un entorno dinámico, colaborativo y apasionado por la gastronomía., • Salario Competitivo: Acorde a la experiencia y valía del candidato., • Beneficios Adicionales: Descuentos en nuestros productos y otras ventajas exclusivas para empleados. Si eres un/a COCINERO/A con talento, que busca un lugar donde desarrollar tu carrera y aportar tu pasión por la buena cocina, ¡queremos conocerte! ¡Súmate a Grupo Barbillón y forma parte de nuestra historia de sabor! 🌟

Misión del puesto El Sumiller es el profesional responsable de la gestión, conservación y servicio de vinos y bebidas de alta gama, asesorando a los clientes para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional y personalizada, alineada con los estándares de excelencia y lujo del establecimiento. Funciones principales • Asesorar a los clientes en la selección de vinos, espumosos, destilados y otras bebidas, garantizando un maridaje adecuado con la oferta gastronómica., • Realizar el servicio de vinos siguiendo los protocolos de servicio y etiqueta establecidos., • Gestionar la carta de vinos, proponiendo nuevas referencias y actualizaciones según tendencias y necesidades del negocio., • Controlar el stock, almacenamiento y correcta conservación de las bebidas., • Realizar inventarios periódicos y colaborar en la gestión de pedidos y aprovisionamiento., • Formar y asesorar al equipo de sala sobre la oferta enológica y técnicas de venta., • Mantener una estrecha colaboración con cocina y dirección para diseñar experiencias gastronómicas y maridajes exclusivos., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria relacionados con su área. Requisitos • Formación especializada en Sumillería, Enología o disciplinas afines., • Experiencia previa como Sumiller en restaurantes de alta gastronomía, fine dining u hoteles de lujo., • Amplio conocimiento de vinos nacionales e internacionales, destilados y tendencias del sector., • Excelente capacidad de comunicación, orientación al cliente y habilidades comerciales., • Nivel alto de inglés; se valorarán otros idiomas. Competencias • Pasión por el mundo del vino y la gastronomía., • Orientación a la excelencia y al detalle., • Capacidad de recomendación y venta consultiva., • Organización y gestión de inventarios., • Trabajo en equipo y liderazgo técnico sobre la oferta de bebidas.

En GESTFOOD Hospitality buscamos un/a Técnico/a de Eventos y Protocolo para incorporarse a nuestro equipo. Buscamos a una persona con experiencia en la planificación, coordinación y ejecución de eventos corporativos y gastronómicos, con sensibilidad por los detalles, habilidades de comunicación y una clara orientación al cliente. Responsabilidades • Planificar, coordinar y ejecutar eventos corporativos, gastronómicos y sociales, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y la imagen de la marca., • Coordinar todos los aspectos logísticos del evento: selección y gestión de proveedores, control de timings, necesidades técnicas, montajes, personal y atención al cliente., • Supervisar la correcta aplicación del protocolo y las normas de etiqueta en cada evento., • Colaborar con los equipos de Operaciones, Cocina y Comunicación para asegurar una ejecución fluida y coherente con los objetivos del evento., • Realizar visitas técnicas, elaborar cronogramas, planos de montaje y checklists de control., • Gestionar presupuestos, controlar costes y garantizar la rentabilidad de cada evento., • Proponer ideas creativas y soluciones operativas que mejoren la experiencia del cliente., • Representar a la empresa ante clientes y colaboradores con profesionalidad y orientación al detalle. Requisitos • Formación en Protocolo, Organización de Eventos, Turismo, Comunicación o áreas afines., • Experiencia mínima de 3 años en organización de eventos, preferiblemente en el sector hostelero o gastronómico., • Excelentes habilidades organizativas, comunicativas y de resolución de incidencias., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión, con atención a los detalles y orientación al cliente., • Manejo de herramientas ofimáticas y de planificación (Excel, PowerPoint, etc.)., • Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles según calendario de eventos. Si te apasiona el mundo de los eventos y la gastronomía, y quieres formar parte de un equipo que apuesta por la excelencia, la creatividad y el servicio, ¡nos encantará conocerte!

En Mandala Group, grupo especializado en hostelería y ocio, buscamos incorporar un/a Camarero/a de Sala para uno de nuestros establecimientos ubicados en Madrid. Buscamos una persona dinámica, responsable y con vocación de servicio, que disfrute del trato con el cliente y quiera formar parte de un equipo profesional y en constante crecimiento. ¿Cuáles serán tus principales funciones? • Atención y servicio a clientes durante el servicio., • Toma y gestión de comandas., • Servicio de bebidas y platos., • Preparación, montaje y recogida de mesas., • Manejo de bandeja., • Coordinación con cocina, barra y resto del equipo de sala., • Mantenimiento del orden y correcta preparación de la zona asignada., • Cumplimiento de los procedimientos y estándares de servicio establecidos. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como camarero/a, preferiblemente en restauración u ocio., • Buen manejo de bandeja y desenvoltura durante el servicio., • Orientación al cliente y vocación de servicio., • Persona dinámica, organizada y resolutiva., • Capacidad para trabajar en equipo y en momentos de alto volumen., • Disponibilidad para trabajar 20 horas semanales, principalmente en fines de semana y según cuadrante., • Disponibilidad de incorporación inmediata. ¿Qué ofrecemos? • Contrato de 20 horas semanales., • Salario según jornada y condiciones de la posición., • Propinas adicionales., • Incorporación a un equipo consolidado., • Formación y acompañamiento inicial., • Posibilidad de desarrollo y crecimiento dentro de Mandala Group. Si tienes experiencia en sala, disfrutas del contacto con el cliente y buscas una oportunidad compatible con una jornada parcial, queremos conocerte.

Ubicación: IFEMA Madrid Evento: Evento automovilístico Fechas: Del 10 al 13 de septiembre Horario: De 21:00 a 06:00 horas Salario: 11€ Brutos/Hora • Elaboración y preparación de productos de cocina y catering en obrador para abastecimiento diario del evento., • Producción, manipulación y conservación de alimentos siguiendo los estándares de calidad establecidos., • Preparación de materias primas, mise en place y semielaborados., • Control de temperaturas, etiquetado y almacenamiento de productos., • Mantenimiento de la limpieza y el orden en las instalaciones de trabajo., • Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Coordinación con el equipo de cocina para garantizar el suministro y servicio durante el evento., • Gestión adecuada de residuos y limpieza de utensilios y maquinaria.

Quienes somos: Somos una empresa dedicada a la gestión de equipos comerciales y actualmente nos encontramos en búsqueda activa de promotor/a de informática para Tarragona. Descripción: Buscamos un perfil híbrido enfocado en la gestión integral del canal y la negociación con Buying Groups, con el objetivo de cerrar acuerdos de compra, ofertas y promociones en cadenas de electrodomésticos y menaje del hogar. La persona seleccionada se responsabilizará de la mejora de la visibilidad en las tiendas asignadas, asegurando una óptima gestión del punto de venta (GPV) y construyendo relaciones sólidas y de confianza con los responsables de tienda para potenciar la comunicación y colaboración. Asimismo, garantizará el mantenimiento del surtido establecido en cada centro, supervisará la correcta ejecución de las acciones pactadas con central (promociones, descuentos, devoluciones o abonos) y reportará de forma cualitativa la actividad y situación competitiva de cada establecimiento. FUNCIONES: · Negociar acuerdos comerciales con Buying Groups y centrales de compra. · Cerrar, supervisar y hacer seguimiento del calendario de ofertas, promociones y lanzamientos con cadenas de electrodomésticos y menaje. · Gestionar de forma integral el punto de venta (GPV) en las tiendas asignadas para maximizar la visibilidad de la marca. · Supervisar y asegurar la correcta ejecución en tienda de las acciones pactadas con central (descuentos, promociones, gestión de devoluciones y abonos). · Garantizar el mantenimiento del surtido establecido y el stock óptimo en cada punto de venta para evitar roturas de inventario. · Fidelizar y construir relaciones sólidas de confianza con los gerentes, jefes de sección y responsables de cada establecimiento. · Elaborar informes cualitativos y cuantitativos periódicos sobre la actividad realizada, el estado de las tiendas y el comportamiento de la competencia y demás encomendados. · Formar al personal de tienda sobre las especificaciones técnicas, ventajas de los productos y novedades del catálogo para impulsar la recomendación al cliente final. · Detectar nuevas oportunidades de negocio y nichos de mercado sin explotar dentro del canal asignado. REQUISITOS: • Experiencia demostrable: Mínimo de 3 a 5 años realizando funciones de Gestor de Punto de Venta (GPV), Ejecutivo de Cuentas o Comercial en el sector de electrodomésticos, electrónica de consumo o menaje del hogar., • Experiencia en negociación y gestión de relaciones con Buying Groups (centrales de compra) y grandes superficies especializadas del sector., • Habilidades comerciales: Fuertes competencias en técnicas de venta, negociación y orientación a resultados, con capacidad para interactuar tanto con directivos de compras como con personal de tienda., • Herramientas analíticas: Manejo fluido de herramientas de reporte (CRM) y nivel intermedio/avanzado de Microsoft Excel (para el control de márgenes, ofertas y abonos)., • Proactividad y autonomía: Capacidad para trabajar de forma independiente en ruta, autoorganizarse la agenda de visitas y resolver incidencias de manera resolutiva., • Experiencia en negociación y gestión de relaciones con Buying Groups (centrales de compra) y grandes superficies especializadas del sector (DESEABLE), • Movilidad geográfica: Carnet de conducir B y disponibilidad total para viajar frecuentemente por la zona geográfica asignada (visitas constantes a tiendas). SE OFRECE Coche de empresa Salario fijo : 30000 € bruto al año Contrato: Indefinido Incorporación: 2 de noviembre en adelante.

KFC pertenece al Grupo AmRest, multinacional con más de 50.000 personas en 23 países por todo el mundo. Es una compañía global impulsada por un propósito común y una firme creencia: la excelencia de nuestro servicio es la manera de ganarnos el corazón de las personas. Responsabilidades • Ser la cara visible de nuestro restaurante, el impulsor de nuestra filosofía y el mejor anfitrión para nuestros invitados., • Liderar y organizar al equipo durante el turno para ofrecer un servicio excelente., • Planificar el día a día del restaurante logrando un gran ambiente de trabajo, sin olvidar la rentabilidad del negocio. ¿Qué buscamos? • Profesionales con experiencia que disfruten con la hostelería y les apasione la gestión de restaurantes. Si es tu caso, ¡te estamos esperando!, • Experiencia mínima de 1 año como responsable de turno o encargado/a interviniendo en la gestión integral del restaurante (sala, cocina, producto, personal, ventas, resultados financieros), • Posibilidad de cambiar de restaurante dentro de la misma localidad. ¿Qué te ofrecemos? • La posibilidad de hacer carrera dentro de la marca., • Poder moverte a otras empresas del Grupo., • Recibir una formación continua y especializada., • Programa de descuentos, • Salario fijo + bonus según objetivos, • Plan de retribución flexible, • Acceso a Wellhub y a nuestra plataforma de idiomas KFC se compromete a velar por la igualdad de oportunidades de mujeres y hombres al acceso a la empresa, la contratación, la promoción, la formación, la retribución, la conciliación de la vida personal laboral y familiar y la salud laboral.

¿Te apasiona la cocina y buscas formar parte de un proyecto gastronómico de referencia en Madrid? Buscamos incorporar un/a Parrillero para un restaurante con una propuesta gastronómica cuidada, donde la calidad del producto, la técnica y el trabajo en equipo son fundamentales. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como Parrillero en restaurantes con altos estándares de calidad., • Dominio de las técnicas de cocina y buena organización de la partida., • Capacidad para trabajar con ritmo y mantener los estándares de calidad durante el servicio., • Persona responsable, organizada y comprometida., • Capacidad de trabajo en equipo y buena comunicación., • Disponibilidad para trabajar en Madrid., • Valorable experiencia en restaurantes gastronómicos. ¿Cuáles serán tus funciones? • Organización y gestión de la partida asignada., • Preparación y elaboración de los platos según los estándares establecidos., • Control de calidad, presentación y tiempos de servicio., • Control y correcta conservación de materias primas., • Apoyo en la organización de la mise en place., • Coordinación con el resto del equipo de cocina., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado., • Contrato estable., • Jornada completa., • Buen ambiente de trabajo y equipo profesional., • Posibilidad de crecimiento y desarrollo dentro del proyecto., • Salario competitivo según experiencia y valía. Si eres una persona apasionada por la cocina, organizada y buscas un proyecto donde seguir creciendo profesionalmente, ¡queremos conocerte!

Desde Grupo Sherco buscamos incorporar Camareros/as de Sala para trabajar como extras en la Hospedería del Valle de los Caídos. Buscamos profesionales con experiencia en restauración y servicio de sala, acostumbrados a trabajar en eventos, banquetes y servicios de restauración, con buena presencia y especial atención al protocolo y al trato al cliente. ¿Cuáles serán tus funciones? • Preparación y montaje de sala, mesas y zonas de servicio., • Servicio de comidas, cenas, eventos y banquetes., • Servicio y retirada de platos y bebidas., • Manejo de bandeja., • Atención al cliente durante todo el servicio., • Cumplimiento de los estándares de protocolo y servicio establecidos., • Recogida, desmontaje y acondicionamiento de la sala tras el servicio., • Coordinación con el resto del equipo de sala y cocina. Requisitos • Experiencia previa como camarero/a de sala, preferiblemente en hoteles, restaurantes, eventos o banquetes., • Conocimientos de protocolo y servicio de mesa., • Buen manejo de bandeja., • Orientación al cliente y actitud profesional., • Capacidad para trabajar en equipo y en servicios con alto volumen de trabajo., • Disponibilidad para trabajar como extra en días y horarios variables, incluidos fines de semana y festivos cuando sea necesario., • Carnet de conducir y vehículo propio imprescindible, debido a la ubicación del centro de trabajo., • Puntualidad, responsabilidad y compromiso con los servicios confirmados. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a una empresa especializada en servicios para el sector hotelero y restauración., • Servicios extras según necesidades y disponibilidad., • Posibilidad de realizar servicios de manera recurrente., • Flexibilidad para compatibilizar los extras con otros trabajos o estudios., • Buen ambiente de trabajo y posibilidad de continuidad en futuros servicios.

Para un reconocido restaurante de cocina asturiana y española tradicional, buscamos incorporar a un/a profesional con experiencia, liderazgo operativo y una clara orientación al cliente. Funciones principales: • Organizar y supervisar el servicio diario., • Distribuir rangos y coordinar al equipo de sala., • Realizar briefings y hacer seguimiento del servicio., • Gestionar reservas, grupos y rotación de mesas., • Coordinar de forma permanente la sala y la cocina., • Supervisar los estándares de atención y servicio., • Recibir y atender a los clientes de manera personalizada., • Resolver incidencias con agilidad., • Formar, acompañar y apoyar al equipo., • Impulsar la venta sugerida y cruzada mediante recomendaciones adecuadas., • Supervisar cobros, cierres, TPV y la correcta puesta a punto de la sala. Requisitos: • Experiencia consolidada en restauración y en posiciones de responsabilidad en sala., • Capacidad para liderar desde la operativa y el ejemplo., • Organización y criterio para gestionar servicios de alta actividad., • Buenas habilidades de comunicación y gestión de equipos., • Excelente orientación al cliente y capacidad resolutiva., • Perfil comercial y sensibilidad hacia la venta., • Conocimientos de vinos y bebidas; se valorará la experiencia en gastronomía española y servicio de sidra. Condiciones: • 1.800 € brutos mensuales + propinas., • Turnos rotativos, dentro de una franja aproximada de 12:00 a 01:00 h., • Incorporación a un restaurante consolidado, con una propuesta gastronómica reconocible., • Posición de responsabilidad y participación directa en la organización y el buen funcionamiento de la sala. Buscamos un/a profesional con oficio, liderazgo y vocación de servicio, capaz de cuidar tanto la experiencia del cliente como el funcionamiento y desarrollo del equipo.

Buscamos cocineros/as apasionados/as y con experiencia para incorporarse a las plantillas de hoteles de alta categoría y restaurantes seleccionados en Madrid gestionados a través de Grupo Sherco. Te encargarás de la elaboración, preparación y presentación de platos siguiendo los estándares de calidad y las normativas de seguridad alimentaria Requisitos • Experiencia mínima demostrable de al menos 1 año en puesto similar dentro del sector hotelero o restauración de gama media-alta., • Formación en Hostelería, Cocina y Gastronomía (valorable)., • Dominio de técnicas culinarias y manejo fluido de diferentes partidas (cuartos fríos, calientes, etc.)., • Capacidad de trabajo en equipo, dinamismo y orientación a la calidad bajo presión., • Disponibilidad horaria y flexibilidad (turnos rotativos, partidos o seguidos según necesidades del servicio)., • Residencia en Madrid o alrededores. Se ofrece • Incorporación inmediata a importantes cadenas hoteleras de la Comunidad de Madrid., • Salario según convenio colectivo de hostelería y categoría profesional., • Oportunidades de estabilidad laboral y desarrollo dentro del sector., • Flexibilidad en la asignación de turnos y centros de trabajo según disponibilidad.

En un restaurante consolidado de cocina asturiana y española tradicional, buscamos incorporar 3 Camareros/as de Sala con experiencia, agilidad y verdadera orientación al cliente. Buscamos profesionales con oficio de sala, capaces de ofrecer un servicio cercano y eficiente, recomendar nuestra propuesta gastronómica y desenvolverse con soltura durante servicios de alta actividad. Tus principales funciones serán: • Preparación y puesta a punto de la sala., • Recepción y atención al cliente durante toda su experiencia., • Toma y gestión de comandas., • Servicio de mesa y manejo de bandeja., • Explicación de carta y recomendación de platos., • Venta sugerida y venta cruzada de entrantes, vinos, sidras, postres y otras especialidades., • Gestión simultánea de varias mesas manteniendo un servicio ágil y cuidado., • Coordinación continua con cocina y resto del equipo., • Atención de grupos y reservas., • Cobros, manejo de TPV y mantenimiento del orden de sala. ¿Qué buscamos? • Al menos 3 años de experiencia como camarero/a de sala., • Buen dominio del servicio de mesa y bandeja., • Capacidad para trabajar con ritmo y volumen de clientes., • Clara orientación al cliente y facilidad para recomendar y vender., • Buena comunicación, presencia profesional y actitud colaborativa., • Valorable experiencia en restaurantes de cocina española y conocimientos básicos de vinos. ¿Qué ofrecemos? • 💰 1.600 € brutos mensuales + propinas., • ⏰ Turnos rotativos, dentro de una franja aproximada entre las 13:00 y la 01:00 h., • Incorporación a un restaurante consolidado, con identidad gastronómica y clientela estable., • Ambiente profesional y posibilidad de desarrollo dentro del equipo. Si tienes experiencia en sala, disfrutas del trato con el cliente y sabes combinar un servicio profesional con una atención cercana, queremos conocerte

Descripción del puesto: En Perro Paco, restaurante en pleno centro de Madrid, buscamos incorporar un/a camarero/a de sala que comparta nuestra pasión por la hostelería tradicional y el trato cercano al cliente. Funciones principales: • Atención y servicio a clientes en sala, • Toma de comandas y asesoramiento sobre la carta, • Servicio de alimentos y bebidas, • Mantenimiento del orden y limpieza en el área de trabajo, • Coordinación con cocina y resto del equipo Requisitos: • Experiencia previa como camarero/a de sala, • Buena presencia y actitud profesional, • Persona amable, cercana y con don de gentes, • Capacidad para trabajar en equipo, • Agilidad y buena gestión del estrés en momentos de alta demanda, • Disponibilidad horaria (martes a domingo), • Salario de 750€ neto, • 20h, • Horario: jueves 20:00-23:00; viernes 20:00-23:00; sábado: 13:00-23:00 ; Domingo: 13:00-17:00

Restaurante de tendencia, dirigido a un público urbano, moderno y abierto a nuevas experiencias, busca incorporar un/a Director/a de Restauración. Su propuesta combina cocina creativa, coctelería de autor y un diseño escénico inmersivo que lo convierte en un espacio único. Funciones principales: Dirección integral de la operativa del restaurante, asegurando la excelencia en cada turno de servicio. Coordinación y desarrollo de un equipo humano de más de 30 personas, promoviendo la motivación y el buen ambiente de trabajo. Gestión económica y administrativa: control de ventas, costes, escandallos y planificación de recursos. Control y trazabilidad de invitaciones, así como de la gestión de stock de bebidas en coordinación con el área de almacén. Garantizar un servicio dinámico y adaptado a un cliente internacional que busca experiencias memorables. Coordinación con marketing y eventos para potenciar la imagen del restaurante y reforzar su posicionamiento como referente de la restauración experiencial en Madrid. Requisitos mínimos Experiencia previa como Gerente o Director/a en restauración, ocio nocturno con propuesta gastronómica, restaurantes temáticos o espacios de entretenimiento con servicio de cenas. Capacidad demostrada de gestión, negociación y supervisión, con experiencia liderando equipos de más de 25 personas. Experiencia en la gestión de eventos y programación de música en directo, con capacidad para coordinar tanto la logística como la interacción con artistas y proveedores externos. Trayectoria en entornos con clientela internacional y propuestas experienciales o escénicas. Conocimiento sólido en gestión operativa, planificación y control de la cuenta de resultados. Buen dominio de Excel, Skello y Ágora. Nivel inglés medio. Disponibilidad para realizar jornadas con cierres hasta las 02:30h. Condiciones del puesto: Retribución competitiva, con un esquema de incentivos a partir de los primeros meses de incorporación. Jornada completa, con 2 días libres consecutivos. Plaza de garaje incluida. Posibilidad de crecimiento dentro del Grupo, participando en futuras aperturas y nuevos proyectos. Un reto ideal para un/a profesional con visión estratégica, que quiera liderar un proyecto de restauración temática con un alto componente escénico, gastronómico y de entretenimiento, consolidando su carrera en un entorno innovador y de gran proyección.

Descripción Árdia, restaurante gastronómico de cocina española contemporánea del chef Nazario Cano (estrella Michelin), busca incorporar Camarero/a para su equipo de sala. Trabajamos una cocina basada en producto de temporada, técnica y detalle, dentro de un entorno profesional y exigente donde el servicio es parte fundamental de la experiencia gastronómica. Funciones • Atención y servicio al cliente durante el servicio, • Toma de comandas y conocimiento de la carta y la bodega, • Coordinación con cocina y el resto del equipo de sala, • Mise en place y preparación de la sala antes del servicio, • Mantenimiento del orden y limpieza en la zona de trabajo, • Gestión de las necesidades del cliente durante toda la experiencia Requisitos • Experiencia previa como camarero/a, preferiblemente en restaurantes de nivel gastronómico, • Conocimiento en servicio de sala y protocolo, • Dominio del español e inglés (valorable otros idiomas), • Organización, rapidez y atención al detalle, • Capacidad para trabajar bajo presión en servicio de alto volumen, • Actitud proactiva, ganas de aprender y trabajo en equipo, • Valorable experiencia en restaurantes con reconocimiento gastronómico Ofrecemos • Incorporación a un proyecto gastronómico de alto nivel, • Buen ambiente de trabajo y equipo profesional, • Estabilidad laboral, • Posibilidades de crecimiento dentro del equipo, • Jornada completa y condiciones según experiencia 📍 Madrid

Descripción del puesto En Singularis, catering de autor del Grupo Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos buscando el mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a responsable de centro y sala para nueva apertura de centro en Madrid (zona norte de Madrid / Hortaleza) con servicio de restauración y opciones de ocio nocturno. La persona incorporada tendrá la oportunidad gestionar servicio, operativa e interlocución con el cliente durante el fin de semana (viernes, sábado y domingo) Responsabilidades: • Planificación pre-evento: Conocimientos de Prospección de los espacios del evento para evaluar accesos, puntos de carga, infraestructura eléctrica, capacidad de las cocinas y posibles dificultades operativas., • Hacer pedidos de bodega y de material de servicio, sala y office., • Control de inventario: Verificar que todo el material que salió del almacén regrese, y contabilizar roturas/pérdidas. Inventario de bebidas., • Cierre administrativo: Gestionar hojas de asistencia del personal, reportes de incidencias, cierre de comensales atendidos, inventario de bodega, comunicar incidencias, cierre al final del evento., • Supervisión del personal: Conocimiento de ratios y cálculos de personal de sala, cocina y logística para producir los servicios., • Gestión de sala: Capacidad para organizar y coordinar el servicio en sala, asignando y distribuyendo eficientemente a los camareros/as., • Informe post-evento: Anotar qué funcionó y qué es mejorable, registrando preferencias y particularidades de cada cliente. Ofrecemos: • Contrato un año aprox. con posibilidad de incorporar de forma estable, • Salario competitivo en función experiencia del candidato/a., • Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico., • Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. Competencias: • Atención al público: Habilidad para interactuar con clientes anticipando y resolviendo problemas y necesidades., • Habilidad para liderar, motivar y gestionar equipos exitosos., • Capacidad para trabajar de manera eficiente y gestionar el propio tiempo en un entorno de trabajo de alto rendimiento., • Dominio Excel y Office. En Singularis, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos/as con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional. ++Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestra asistente virtual generada con IA.++ ++¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!++ Requisitos del puesto • Formación en sala/restauración o similar, • Imprescindible 3-5 años como Responsable de Sala en eventos/catering: supervisión de equipo, gestión de pedidos y cierre de sala. No se valorará experiencia fuera de colectividades/eventos/catering, • Conocimientos de APPCC y seguridad alimenticia, • Atención al cliente, al detalle y entornos dinámicos, • Organización y gestión del tiempo en entornos de alto ritmo, • Carnet de conducir y vehículo propio, • Disponibilidad horaria

Sobre Hungry Club Hungry Club es un nuevo concepto gastronómico en aeropuertos, de la mano de David Muñoz, que lleva la alta cocina a la barra para disfrutar de una experiencia diferente antes de volar. Buscamos un ayudante de camarero/a que sea parte de este proyecto. Tus principales responsabilidades • Atención y servicio al cliente en barra., • Toma y gestión de pedidos., • Preparación, montaje y servicio de platos y bebidas., • Mantener la barra y zona de trabajo limpias y ordenadas., • Reposición de producto y material., • Trabajar de forma coordinada con el equipo para garantizar un servicio ágil y de calidad., • Cumplir los estándares de calidad, limpieza e higiene de Hungry Club. Qué buscamos • Experiencia previa en restauración será valorada, aunque no es imprescindible., • Actitud positiva, iniciativa y ganas de aprender., • Capacidad para trabajar en equipo., • Agilidad y buena organización durante el servicio., • Orientación al cliente y vocación de servicio., • Buena comunicación y actitud profesional. Condiciones • Contrato indefinido., • 40 horas semanales., • 2 días libres consecutivos cada semana., • Jornada continua, sin turno partido., • Dos posibles turnos:, • Turno de mañana: 05:00 – 13:30, • Turno de tarde: 13:30 – 22:00, • Incorporación a un equipo dinámico y con posibilidades de crecimiento dentro de Hungry Club. ¿Te unes al equipo? Si eres una persona trabajadora, con buena actitud y ganas de formar parte de un equipo donde el buen servicio y el trabajo en equipo son fundamentales, queremos conocerte. ¡Únete a Hungry Club!

Reconocida rooftop situada en el corazón de Madrid, famosa por su ambiente cálido y acogedor y por ofrecer una exquisita variedad de platos internacionales con influencias latinoamericanas, busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por la gastronomía y con experiencia demostrable en la gestión y liderazgo de equipos. La persona seleccionada será responsable de liderar y coordinar la cocina, garantizando la calidad, consistencia y presentación de una propuesta gastronómica consolidada y muy valorada por nuestros clientes. Principales funciones • Planificar, organizar y supervisar las producciones diarias de cocina., • Dirigir, coordinar y supervisar al equipo de cocina, asegurando una correcta distribución de tareas y una óptima organización del servicio., • Gestionar las necesidades de compras y aprovisionamiento, realizando propuestas de pedidos de mercancías y materias primas., • Supervisar la correcta recepción, conservación, almacenamiento y rendimiento de los productos., • Controlar el mantenimiento y uso adecuado de la maquinaria, materiales y utensilios de cocina., • Realizar y supervisar inventarios, así como proponer las reposiciones necesarias., • Garantizar el cumplimiento de los procedimientos de APPCC y seguridad alimentaria., • Elaborar y actualizar escandallos y fichas técnicas, asegurando el control de costes y el correcto seguimiento de los procesos., • Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, organización y servicio establecidos. Requisitos • Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o en puestos de dirección de cocina., • Se valorará experiencia y conocimientos en cocina internacional con influencias latinoamericanas., • Experiencia trabajando con una mise en place ordenada, regeneraciones de productos y/o producto de cuarta gama., • Experiencia en gestión de costes, escandallos y procesos estandarizados., • Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos., • Facilidad para trabajar en equipo y excelentes habilidades de comunicación., • Capacidad para resolver incidencias y afrontar situaciones de presión de manera eficaz., • Experiencia en cocinas de alto volumen, idealmente gestionando servicios de aproximadamente 200 comensales., • Manejo de herramientas digitales aplicadas a compras, inventarios, control de costes y reporting., • Persona afable, organizada, resolutiva y orientada a la calidad, el servicio y la atención al detalle. Condiciones • Incorporación inmediata., • Contrato indefinido, con período de prueba., • Jornada completa con turnos mixtos., • Dos días libres consecutivos y rotativos., • Salario: 33.000 € brutos anuales., • Incorporación a un restaurante consolidado y de reconocido prestigio, formando parte de un equipo dinámico y profesional., • Ambiente de trabajo agradable y positivo, donde se valora especialmente la capacidad de gestión, el liderazgo y la excelencia operativa.

La Traviesa 2.0, restaurante ubicado en Madrid, busca incorporar un/a Cocinero/a a jornada completa para formar parte de nuestro equipo de cocina. Condiciones • Jornada completa: 40 horas semanales., • Turnos rotativos, organizados según las necesidades del restaurante., • Incorporación a un equipo estable., • Salario según Convenio Colectivo de Hostelería de la Comunidad de Madrid, correspondiente a la categoría profesional de Cocinero/a., • Incorporación inmediata o a convenir. Funciones principales La persona seleccionada se encargará de: • Preparación y elaboración de los platos de la carta., • Realización de mise en place antes de cada servicio., • Gestión y organización de su partida durante el servicio., • Control de producto, conservación y almacenamiento de alimentos., • Control de stock y comunicación de necesidades de producto., • Cumplimiento de las recetas, cantidades y estándares establecidos por el restaurante., • Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina y del puesto de trabajo., • Correcta manipulación, etiquetado y conservación de los alimentos., • Cumplimiento de los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria., • Coordinación con el resto del equipo de cocina y sala para garantizar un servicio ágil y de calidad. Perfil que buscamos Buscamos una persona: • Con experiencia previa como cocinero/a en restaurantes., • Organizada, limpia y responsable., • Ágil y resolutiva durante los servicios., • Acostumbrada a trabajar con volumen de trabajo., • Con capacidad para trabajar en equipo., • Con buena actitud y compromiso con el proyecto., • Con disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana. Valoraremos especialmente experiencia en restauración informal, cocina mediterránea y establecimientos con un ritmo alto de servicio. Sobre La Traviesa 2.0 Buscamos incorporar a una persona que quiera formar parte de un equipo joven y dinámico, con ganas de trabajar, aprender y crecer dentro del proyecto. Ubicación: La Traviesa 2.0 – C/ López de Hoyos, 7, Madrid Jornada: 40 h/semana Horario: Turnos rotativos Salario: Según convenio Puesto: Cocinero/a

En Grupo Paraguas estamos buscando un/a Jefe/a de Partida apasionado/a por la gastronomía, la excelencia culinaria y el trabajo en equipo. Queremos incorporar a una persona comprometida, organizada y con gran conocimiento técnico, capaz de liderar su partida, garantizar la correcta ejecución de las elaboraciones y contribuir al mantenimiento de los más altos estándares de calidad que caracterizan a nuestros restaurantes. JEFE DE PARTIDA Objetivo del puesto Garantizar el correcto funcionamiento de su partida (frío, caliente, parrilla, pescado, carnes, pastelería, etc.), asegurando la calidad de las elaboraciones, el cumplimiento de los estándares establecidos, la organización del equipo asignado y el correcto desarrollo del servicio. Funciones principales Producción y servicio • Organizar y ejecutar el mise en place de su partida., • Elaborar y supervisar los platos correspondientes a su área de responsabilidad., • Garantizar que todas las preparaciones se realicen conforme a las recetas, fichas técnicas y estándares de calidad., • Controlar tiempos de producción y salida de platos durante el servicio., • Verificar la presentación y acabado final de las elaboraciones. Gestión operativa • Supervisar el correcto funcionamiento de la partida durante cada turno., • Coordinarse con el Jefe de Cocina, Segundo de Cocina y resto de partidas para asegurar la fluidez del servicio., • Detectar necesidades operativas y comunicar incidencias., • Mantener el orden y la limpieza de su área de trabajo. Gestión de producto • Controlar la recepción y almacenamiento de materias primas de su partida., • Verificar calidad, rotación y conservación de los productos., • Realizar inventarios periódicos cuando sea requerido., • Comunicar necesidades de reposición y pedidos al responsable de cocina., • Minimizar mermas y optimizar el aprovechamiento de materias primas. Seguridad alimentaria y APPCC • Cumplir y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Garantizar el correcto etiquetado, conservación y trazabilidad de los alimentos., • Supervisar temperaturas, caducidades y procedimientos APPCC., • Velar por el cumplimiento de las normativas sanitarias vigentes. Gestión de equipo • Coordinar y supervisar a cocineros y ayudantes asignados a la partida., • Distribuir tareas y controlar el rendimiento operativo durante el servicio., • Formar e integrar a nuevas incorporaciones., • Favorecer un ambiente de trabajo colaborativo y orientado a la excelencia. Competencias clave • Organización y planificación., • Liderazgo operativo., • Trabajo en equipo., • Capacidad para trabajar bajo presión., • Orientación a la calidad., • Atención al detalle., • Gestión del tiempo., • Conocimiento técnico culinario., • Conocimiento de APPCC y seguridad alimentaria Si te apasiona crear experiencias gastronómicas memorables, liderar personas y formar parte de un proyecto en constante evolución, nos encantaría conocerte.

KFC pertenece al Grupo AmRest, multinacional con más de 50.000 personas en 23 países por todo el mundo. Es una compañía global impulsada por un propósito común y una firme creencia: la excelencia de nuestro servicio es la manera de ganarnos el corazón de las personas. Responsabilidades • Ser la cara visible de nuestro restaurante, el impulsor de nuestra filosofía y el mejor anfitrión para nuestros invitados., • Liderar y organizar al equipo durante el turno para ofrecer un servicio excelente., • Planificar el día a día del restaurante logrando un gran ambiente de trabajo, sin olvidar la rentabilidad del negocio. ¿Qué buscamos? • Profesionales con experiencia que disfruten con la hostelería y les apasione la gestión de restaurantes. Si es tu caso, ¡te estamos esperando!, • Experiencia mínima de 1 año como responsable de turno o encargado/a interviniendo en la gestión integral del restaurante (sala, cocina, producto, personal, ventas, resultados financieros), • Posibilidad de cambiar de restaurante dentro de la misma localidad. ¿Qué te ofrecemos? • La posibilidad de hacer carrera dentro de la marca., • Poder moverte a otras empresas del Grupo., • Recibir una formación continua y especializada., • Programa de descuentos, • Salario fijo + bonus según objetivos, • Plan de retribución flexible, • Acceso a Wellhub y a nuestra plataforma de idiomas KFC se compromete a velar por la igualdad de oportunidades de mujeres y hombres al acceso a la empresa, la contratación, la promoción, la formación, la retribución, la conciliación de la vida personal laboral y familiar y la salud laboral.

1. Misión del puesto Desarrollar con autonomía las principales tareas técnicas y operativas del área de pizzería, colaborando estrechamente con el/la Primer/a Pizzero/a y con el resto del equipo. Actúa como figura de apoyo y sustitución del/la Primer/a Pizzero/a cuando sea necesario, pudiendo asumir la organización y dirección del servicio y la coordinación del equipo y de las demás áreas. 2. Responsabilidades y funciones principales Producción y elaboración · Preparar las masas conforme a las recetas, procesos y estándares establecidos. · Realizar el staglio o división y boleado de la masa. · Preparar los ingredientes necesarios para el servicio. · Realizar el estirado de las masas, el condimentado de las pizzas y su cocción. · Controlar y gestionar correctamente el horno durante el servicio. · Mantener el orden, la limpieza y el correcto estado de la zona de trabajo. Apoyo y coordinación del equipo · Colaborar activamente con el equipo de pizzeros/as durante la preparación y el servicio. · Participar en la formación y acompañamiento de nuevos/as pizzeros/as. · Apoyar al/la Primer/a Pizzero/a en la organización y coordinación de la operativa. · Coordinarse con sala, cocina y los demás equipos para asegurar un servicio fluido. Sustitución del/la Primer/a Pizzero/a · Ocupar el puesto del/la Primer/a Pizzero/a durante su ausencia cuando así corresponda. · Asumir, durante dicha ausencia, la organización y dirección del servicio de pizzería. · Coordinar al equipo de pizzeros/as y mantener la comunicación con los distintos departamentos. · Asumir la responsabilidad final del área de pizzería durante la ausencia del/la Primer/a Pizzero/a. Stock y pedidos · Mantener una visión general diaria del stock de productos necesarios para la operativa de pizzería. · Detectar necesidades y comunicar posibles faltas o incidencias de stock. · Realizar los pedidos correspondientes en ausencia del/la Primer/a Pizzero/a. 3. Competencias clave COMPETENCIA DESCRIPCIÓN Dominio técnico Conocimiento sólido de masas directas, masas de alta hidratación, prefermentos y técnicas de elaboración de pizza. Gestión del horno Capacidad para trabajar y controlar hornos de alta temperatura durante el servicio. Liderazgo en desarrollo Capacidad para coordinar al equipo y asumir responsabilidades de dirección cuando sustituye al/la Primer/a Pizzero/a. Organización Facilidad para trabajar con cálculos, procedimientos, stock y pedidos. Comunicación Capacidad para coordinarse con el equipo y con otras áreas de forma clara y efectiva. Capacidad resolutiva Agilidad para responder a incidencias técnicas u operativas durante el servicio. Trabajo en equipo Actitud colaborativa y disposición para apoyar, formar y trabajar junto al resto del equipo. Responsabilidad Madurez, fiabilidad y compromiso con la calidad y el correcto desarrollo del servicio. 4. Perfil · Conocimiento de masas directas y de masas de alta hidratación. · Conocimiento de masas elaboradas con prefermentos como biga, poolish u otros. · Conocimiento y manejo de hornos de alta temperatura. · Facilidad para trabajar con cálculos y procedimientos. · Capacidad de liderazgo y potencial para asumir mayores responsabilidades. · Pasión por el mundo de la pizza. · Persona madura, responsable y fiable. · Muy buena capacidad de comunicación. · Perfil resolutivo y diplomático. · Capacidad para trabajar en equipo. · Persona sociable, abierta y curiosa. · Ambición y ganas de aprender, desarrollarse y crecer profesionalmente. Nota: este perfil desarrolla y ordena las funciones recogidas en la descripción de puesto original. Las responsabilidades podrán adaptarse a las necesidades organizativas y operativas del establecimiento.

La Tagliatella pertenece al Grupo AmRest, multinacional con más de 50.000 personas en 23 países por todo el mundo. Es una compañía global impulsada por un propósito común y una firme creencia: la excelencia de nuestro servicio es la manera de ganarnos el corazón de las personas. Responsabilidades • Ser la cara visible de nuestro restaurante, el impulsor de nuestra filosofía y el mejor anfitrión para nuestros invitados., • Liderar y organizar al equipo durante el turno para ofrecer un servicio excelente., • Planificar el día a día del restaurante logrando un gran ambiente de trabajo, sin olvidar la rentabilidad del negocio. ¿Qué buscamos? • Profesionales con experiencia que disfruten con la hostelería y les apasione la gestión de restaurantes. Si es tu caso, ¡te estamos esperando!, • Experiencia mínima de 1 año como responsable de turno o encargado/a interviniendo en la gestión integral del restaurante (sala, cocina, producto, personal, ventas, resultados financieros), • Posibilidad de cambiar de restaurante dentro de la misma localidad. ¿Qué te ofrecemos? • La posibilidad de hacer carrera dentro de la marca., • Poder moverte a otras empresas del Grupo., • Recibir una formación continua y especializada., • Programa de descuentos, • Salario fijo + bonus según objetivos, • Plan de retribución flexible, • Acceso a Wellhub y a nuestra plataforma de idiomas La Tagliatella se compromete a velar por la igualdad de oportunidades de mujeres y hombres al acceso a la empresa, la contratación, la promoción, la formación, la retribución, la conciliación de la vida personal laboral y familiar y la salud laboral.

Descripción del puesto En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Gerente de centro para unirse a uno de nuestros centros en Madrid. La persona incorporada será responsable de que el centro funcione correctamente a nivel de servicio, presupuesto, gestión del personal interno, solución de incidencias y atención al cliente. Responsabilidades: • Dirigir la gestión del centro asignado desde una parte operativa del día a día en el centro., • Motivar y supervisar a los equipos de trabajo bajo su responsabilidad - equipos de cocina, monitores/as y equipo de proyectos educativos relacionados., • Mantener un estrecho contacto con los clientes de forma proactiva y anticiparse a sus necesidades., • Apoyar en sacar el servicio adelante., • Atender los objetivos que le son asignados de acuerdo con los estándares de la compañía y con los procedimientos internos de la empresa cliente., • Resolución de incidencias que pudieran surgir y su posterior subsanación., • Seguimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria., • Gestionar la cuenta de explotación., • Hacer procesos de selección para las sustituciones de personal. Ofrecemos: • Jornada completa (40 horas semanales)., • Horario de 7:00 a 15:00 horas., • Salario según convenio de colectividades., • Contrato indefinido., • Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico., • Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos/as con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional. ++Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestra asistente virtual generada con IA.++ ++¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!++ Requisitos del puesto • Formación preferiblemente en Hostelería y Turismo, Dietética y Nutrición o similar., • Imprescindible 2-4 años como Gerente/Responsable de centro en colectividades o comedores corporativos: gestión de equipos, presupuesto, atención al cliente. No se valorará experiencia fuera de restauración colectiva/hostelería., • Producción de alimentos y seguridad alimentaria, liderazgo y gestión de equipos, comunicación con clientes y proveedores., • Carné de conducir y coche propio.

🟡 CAMARERO/A – GRUPO ARDOSA ¿Tienes pasión por la hostelería y buscas un proyecto con estabilidad, buen ambiente y posibilidades reales de crecimiento? En Grupo Ardosa, queremos incorporar a nuestro equipo: • Camarero/a, • Jefe de Rango ✅ OFRECEMOS: Contrato indefinido desde el inicio. Sueldo competitivo, según experiencia y formación. Formación continua a cargo de la empresa. Posibilidad real de promoción interna dentro de un grupo en expansión. 2 días de descanso semanal. Turnos partidos y rotativos, con buena organización. Uniforme y comida incluidos. 🧾 REQUISITOS: Mínimo 5 años de experiencia demostrable en restaurantes con servicio a la carta. • Toma y gestión de comandas., • Manejo de pinzas y servicio en mesa., • Limpieza y desespinado de pescado., • Conocimiento de carta y alérgenos., • Servicio básico de vinos y bebidas., • Control de tiempos y coordinación con cocina. Ganas de trabajar, actitud positiva y orientación al cliente. Compromiso, seriedad y capacidad para trabajar en equipo. Buen manejo del orden, limpieza y almacenamiento. Trato profesional, amable y educado. 📍 ZONA: MALASAÑA (MADRID) Incorporación inmediata. Ambiente joven, dinámico y profesional. Si te gusta trabajar con ritmo, con buen producto y rodeado de un gran equipo, queremos conocerte. 📩 ¡Apúntate ahora y forma parte de Grupo Ardosa!

Se busca profesional para obrador de pastelería encargado/a de la elaboración y cocción de productos de bollería artesanal. La persona seleccionada participará en la preparación de masas, fermentaciones, horneado y acabado de productos, garantizando la calidad, presentación y cumplimiento de los estándares de higiene y producción. Funciones principales • Elaboración de masas y productos de bollería., • Control de fermentaciones y tiempos de reposo., • Cocción y horneado de productos., • Preparación y acabado de piezas de pastelería y bollería., • Control de stock y conservación de materias primas., • Limpieza y mantenimiento del área de trabajo., • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos • Experiencia previa en obrador, panadería o pastelería., • Conocimientos de técnicas de bollería y cocción., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo ritmo de producción., • Organización, responsabilidad y atención al detalle., • Disponibilidad horaria, especialmente en turnos de madrugada. Se valora • Formación en pastelería, panadería o cocina., • Experiencia en producción artesanal., • Rapidez y buena gestión del tiempo. Se ofrece • Incorporación estable., • Buen ambiente de trabajo., • Posibilidad de crecimiento profesional., • Jornada completa.

En Grupo Lamucca buscamos incorporar un/a segundo/a jefe/a de cocina para uno de nuestros restaurantes en el centro de Madrid Contamos con diferentes conceptos gastronómicos, con una propuesta culinaria cuidada, técnica y creativa, orientada a ofrecer una experiencia diferencial dentro del panorama gastronómico de Madrid. ¿Qué buscamos? Un/a profesional con: • Experiencia mínima de 2 años como segundo/a jefe/a de cocina (imprescindible)., • Experiencia gestionando equipos de 10 personas., • Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones., • Experiencia en entornos de restauración gastronómica de alto volumen., • Control de costes, escandallos y gestión de proveedores., • Supervisión de estándares de calidad, seguridad alimentaria y presentación., • Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo excelencia operativa. Ofrecemos • Incorporación a un proyecto gastronómico ambicioso y consolidado., • Estabilidad laboral., • Posibilidades reales de desarrollo dentro del grupo., • Entorno de trabajo profesional y exigente., • Condiciones económicas competitivas según experiencia. Si eres un/a líder apasionado/a por la alta gastronomía y quieres formar parte de un proyecto referente en Madrid, estaremos encantados de conocerte.

Como Encargado/a de Restaurante, serás responsable de supervisar y participar de las operaciones diarias del restaurante, asegurando un excelente servicio al cliente y una gestión eficiente del equipo. La apertura de este punto será en Madrid Centro. Tus tareas diarias incluirán la coordinación del personal, la gestión y el control de la calidad de los alimentos y bebidas, y la resolución de cualquier incidente que pueda surgir. ¿Qué harás? • Liderar equipos dentro del ámbito de la restauración tradicional., • Alcanzar y promover las métricas de ventas., • Garantizar la correcta distribución horaria de los turnos del equipo en las diferentes posiciones., • Participar en el proceso de selección del equipo (ayudantes de camarero y cocina)., • Realizar los pedidos a proveedores e inventarios., • Gestionar los registros APPCC., • Asegurar que los checklist de estándares de servicio y calidad estén correctamente implantados. Requisitos: • Experiencia Mínima de 3 años en puesto similares., • 1 año como sub encargado/a., • Rol operativo + Liderazgo. ¡El mejor camarero debe ser el encargado! Ofrecemos: • Buen ambiente de trabajo y crecimiento profesional.

KFC pertenece al Grupo AmRest, multinacional con más de 50.000 personas en 23 países por todo el mundo. Es una compañía global impulsada por un propósito común y una firme creencia: la excelencia de nuestro servicio es la manera de ganarnos el corazón de las personas. Responsabilidades • Ser la cara visible de nuestro restaurante, el impulsor de nuestra filosofía y el mejor anfitrión para nuestros invitados., • Liderar y organizar al equipo durante el turno para ofrecer un servicio excelente., • Planificar el día a día del restaurante logrando un gran ambiente de trabajo, sin olvidar la rentabilidad del negocio. ¿Qué buscamos? • Profesionales con experiencia que disfruten con la hostelería y les apasione la gestión de restaurantes. Si es tu caso, ¡te estamos esperando!, • Experiencia mínima de 1 año como responsable de turno o encargado/a interviniendo en la gestión integral del restaurante (sala, cocina, producto, personal, ventas, resultados financieros), • Posibilidad de cambiar de restaurante dentro de la misma localidad. ¿Qué te ofrecemos? • La posibilidad de hacer carrera dentro de la marca., • Poder moverte a otras empresas del Grupo., • Recibir una formación continua y especializada., • Programa de descuentos, • Salario fijo + bonus según objetivos, • Plan de retribución flexible, • Acceso a Wellhub y a nuestra plataforma de idiomas KFC se compromete a velar por la igualdad de oportunidades de mujeres y hombres al acceso a la empresa, la contratación, la promoción, la formación, la retribución, la conciliación de la vida personal laboral y familiar y la salud laboral.

Buscamos Office para incorporación en uno de nuestros establecimientos en la zona de Retiro (Madrid). Funciones: • Limpieza y organización de vajilla, utensilios y zona de trabajo., • Apoyo a cocina y sala durante el servicio., • Gestión de residuos y reposición de material., • Cumplimiento de las normas de higiene. Ofrecemos: • Jornada de 20 horas semanales., • Trabajo viernes, sábados y domingos., • Buen ambiente de trabajo., • Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa. Requisitos: • Experiencia previa en puesto similar., • Persona responsable, organizada y dinámica., • Disponibilidad inmediata.

🧽 Oferta de Empleo: Personal de Limpieza – Cocina Central 📍 Nueva Cocina Central C. Abril, 62, San Blas-Canillejas, 28022 Madrid. 📄 Tipo de contrato: Indefinido. 🕒 Jornada y horario Lunes a viernes De 10:00 h a 18:00 h Jornada completa (40 horas semanales). 💰 Salario 1.424,50 € brutos al mes, con las pagas extraordinarias prorrateadas. Salario según convenio colectivo. 🚀 Incorporación: Inmediata. Importante: disponer de vehículo propio para poder desplazarse al centro de trabajo, ya que la cocina central se encuentra ubicada en San Blas (Madrid). ¿Quiénes somos? Somos una empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia, dedicada a ofrecer comidas equilibradas y de calidad en residencias geriátricas, hospitales y centros educativos. Nuestro compromiso es ofrecer una alimentación saludable y un servicio de calidad, trabajando siempre con profesionalidad y cercanía. ¿Qué funciones realizarás? • Limpieza general de las instalaciones de la cocina central., • Limpieza de utensilios de cocina, ollas, marmitas, bandejas y cazuelas de gran volumen., • Manejo del túnel de lavado industrial., • Limpieza de menaje y utensilios mediante el sistema de lavado industrial., • Uso de transpaleta eléctrica para el traslado de mercancías y materiales., • Mantenimiento del orden y la limpieza de las zonas de trabajo, cámaras y almacenes., • Gestión de residuos y cumplimiento de los protocolos de limpieza e higiene., • Cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria (APPCC) y prevención de riesgos laborales., • Colaboración con el equipo de cocina para garantizar el correcto funcionamiento del servicio. ✅ Requisitos • Experiencia previa en limpieza de cocinas industriales, colectividades, hospitales, residencias o cocinas centrales., • Experiencia utilizando túnel de lavado industrial., • Valorable experiencia en el manejo de transpaleta eléctrica., • Capacidad para realizar trabajos físicos y manipular utensilios de gran tamaño y peso., • Persona responsable, organizada y con buena actitud de trabajo en equipo., • Imprescindible disponer de vehículo propio para acceder al centro de trabajo. Se valorará • Experiencia en cocinas de producción o colectividades., • Carnet de manipulador de alimentos., • Experiencia en limpieza industrial., • Disponibilidad de incorporación inmediata. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido., • Jornada completa de lunes a viernes., • Horario intensivo de 12:00 h a 20:00 h., • Estabilidad laboral dentro de una empresa consolidada y en crecimiento., • Formación inicial y apoyo por parte del equipo. ¿Te interesa formar parte de nuestro equipo? ¡Inscríbete y nos pondremos en contacto contigo lo antes posible!

Buscamos incorporar un/a Cocinero/a a nuestro equipo. Queremos contar con una persona con experiencia en cocina, responsable, organizada y con ganas de seguir aprendiendo y desarrollándose profesionalmente. Si te apasiona la cocina, disfrutas trabajando en equipo y te gusta cuidar tanto la elaboración como la presentación de los platos, ¡queremos conocerte! ¿Cuáles serán tus funciones? • Elaboración y presentación de platos de carta y menú, siguiendo las fichas técnicas y los estándares establecidos., • Preparación y elaboración de platos de cocina mediterránea y gallega., • Control y gestión de la partida asignada, manteniendo el orden, la limpieza y la correcta organización durante el servicio., • Manejo y seguimiento de fichas técnicas., • Control de la calidad, frescura, conservación y correcta manipulación de los productos., • Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y normativa higiénico-sanitaria., • Colaboración con el/la Jefe/a de Cocina y con el resto del equipo para garantizar el correcto funcionamiento del servicio., • Apoyo en otras partidas o áreas de cocina cuando las necesidades del servicio lo requieran. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa trabajando en partidas de cocina., • Experiencia en elaboraciones para carta y menú., • Conocimientos de cocina mediterránea y gallega., • Conocimientos en conservación, manipulación y control de producto., • Capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse en entornos dinámicos y con ritmo de servicio., • Conocimientos básicos de normativa higiénico-sanitaria y seguridad alimentaria., • Persona responsable, organizada y comprometida con la calidad., • Actitud positiva, iniciativa y ganas de aprender y desarrollarse profesionalmente. ¿Qué ofrecemos? • 21.000 € brutos anuales., • Posibilidades reales de promoción interna y desarrollo profesional., • Revisión salarial en función del desempeño y de la evolución dentro del puesto., • 30 días naturales de vacaciones al año., • Compensación de los festivos trabajados., • 2 días libres consecutivos, siempre que la operativa del restaurante lo permita., • Combinación de turnos continuos y partidos, buscando favorecer la conciliación., • Un ambiente de trabajo cercano, profesional y respetuoso, donde se valora el trabajo en equipo y el compromiso. ¿Te unes al equipo? Si buscas un proyecto estable en el que puedas aportar tu experiencia, seguir aprendiendo y tener posibilidades reales de crecimiento profesional, estaremos encantados de conocerte. ¡Inscríbete en la oferta y hablamos!

Desde Grupo Le Cocó, empresa líder en hostelería, estamos en búsqueda activa de un jefe/a de cocina ( Cocina Italiana) con una jornada completa para uno de nuestros restaurantes ubicado en Chamberí. Funciones principales: • Asegurar que todas las políticas, procedimientos, estándares, especificaciones y pautas del restaurante se sigan y completen de manera oportuna., • Gestión administrativa del equipo., • Garantizar el buen mantenimiento de las instalaciones y el material., • Reportar al Chef Ejecutivo de los problemas detectados., • Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes., • Mantener los estándares de limpieza e higiene, asegurando la buena imagen del restaurante., • Apuntar mermas, traspasos y consumos del personal en las hojas correspondientes., • Fomentar un buen ambiente de trabajo., • Gestión de las partidas, revisión de elaboraciones de la misma, check list de hojas de mise en place. Requisitos: • Mínimo dos años de experiencia., • Capacidad de trabajo bajo presión y en equipo., • Disponibilidad para horarios rotativos de lunes a domingo según necesidades de la empresa. Ofrecemos: • Incorporación a un equipo dinámico y profesional., • Posibilidad de desarrollo y crecimiento en la empresa., • Buen ambiente de trabajo y estabilidad laboral. Si te interesa esta oportunidad, ¡Este es tu sitio!

Buscamos Encargado/a de Restaurante para incorporarse a un reconocido grupo de restauración en Madrid, especializado en cocina española tradicional y producto de calidad. Funciones: • Supervisión y coordinación del equipo de sala., • Organización del servicio y seguimiento de estándares., • Atención y fidelización de clientes., • Gestión de incidencias y apoyo al equipo durante el servicio., • Control de apertura, cierre y operativa diaria. Requisitos: • Experiencia previa como Encargado/a de Restaurante., • Experiencia en restaurantes con alto volumen de trabajo., • Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo., • Orientación al cliente y al detalle., • Disponibilidad para trabajar a jornada completa. Se ofrece: • Incorporación a un proyecto estable y en crecimiento., • Contrato estable., • Salario competitivo según experiencia., • Posibilidad de desarrollo profesional.

Descripción del puesto Ditaly, la marca de cocina italiana al horno del Grupo La Famiglia se Sienta a la Mesa, se ha consolidado como referente de la gastronomía napolitana gourmet en España y Andorra. Desde su fundación en 2019, Ditaly ha experimentado un crecimiento acelerado, convirtiéndose en una de las marcas de mayor expansión del sector. Buscamos un/a Jefe/a de Cocina para nuestro nuevo restaurante en el centro de Madrid con experiencia en entornos de restauración organizada, pasión por la cocina italiana y habilidades de liderazgo para dirigir un equipo dinámico. El candidato ideal será responsable de garantizar la excelencia en cada plato, gestionar el horno napolitano, controlar costes y mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa y la oportunidad de crecer dentro de una franquicia en plena expansión. • Supervisar y coordinar todas las partidas de la carta, garantizando ejecución impecable., • Gestionar el horno de piedra napolitano y la cocción Ditaly, manteniendo la calidad., • Organizar la mise en place diaria, planificar la producción y controlar tiempos., • Asignar tareas, supervisar al equipo y motivarlo en alta demanda., • Cumplir fichas técnicas, escandallos y recetas D.O.P., • Aplicar y vigilar protocolos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Controlar inventarios, hacer pedidos y gestionar la recepción con frescura y coste., • Monitorizar costes, mermas y objetivos, proponiendo mejoras de rentabilidad. Requisitos del puesto • Permiso de trabajo en España., • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, de lunes a domingo, con dos días libres consecutivos., • Experiencia mínima de 1 a 2 años como Jefe/a de Cocina, 2.º Jefe/a de Cocina o puesto similar en restauración organizada o de alto volumen., • Valorable experiencia con horno napolitano, cocina italiana o concepto fast‑fine., • Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos bajo presión., • Conocimientos sólidos en APPCC y normativa de seguridad alimentaria., • No se exige titulación académica específica.

En La Bientirada buscamos un/a Segundo/a de Cocina con energía, capacidad de mando y un dominio impecable del servicio. Si eres de los que disfruta en el pase, sabes liderar al equipo en los momentos de más volumen y buscas un proyecto estable donde seguir creciendo, ¡te estamos esperando! Objetivos del puesto Actuar como mano derecha del Jefe/a de Cocina, liderando la operativa diaria y asegurando que los estándares de calidad se mantengan constantes. Garantizar la fluidez del servicio, coordinando las partidas y asegurando que cada plato salga con el "mimo" y la rapidez que nos caracteriza. Suplir al Jefe de Cocina en su ausencia, asumiendo la responsabilidad total de la gestión de la brigada y el producto. Responsabilidades Apoyo en la Gestión de Equipo: Supervisar el desempeño del personal de cocina, asegurar el cumplimiento de horarios y motivar al equipo durante el servicio. Control Operativo de Producto: Colaborar en la realización de pedidos, control de recepción de mercancía y supervisión de inventarios. Garantizar el estricto cumplimiento del sistema FIFO y la gestión de mermas. Mise en Place y Producción: Supervisar que todas las partidas tengan su producción a punto antes del servicio. Elaboración de recetas siguiendo las fichas técnicas del grupo. Liderazgo en el Servicio: Coordinar el pase, controlar los tiempos de salida de los platos y verificar que el emplatado sea excelente. Seguridad e Higiene: Velar por el cumplimiento riguroso de la normativa APPCC, manteniendo los estándares de limpieza, orden y seguridad alimentaria en todo momento. Mantenimiento de Estándares: Asegurar que todo el personal cumpla con las normas de uniformidad, higiene personal y protocolos de La Bientirada. ¿Qué buscamos en ti? Experiencia mínima de 2 años como Segundo/a de Cocina o Jefe/a de Partida senior en restaurantes de alto volumen. Capacidad de liderazgo, resiliencia y agilidad en la toma de decisiones bajo presión. Perfil organizado: Alguien metódico con la limpieza y la gestión de stocks. Actitud positiva, compromiso y clara orientación al trabajo en equipo. Flexibilidad horaria para turnos rotativos y residencia en Madrid. ¿Qué ofrecemos? Contrato estable a jornada completa. Salario competitivo acorde a tu experiencia y valía. Plan de carrera: Formación continua y posibilidades reales de promocionar a Jefe/a de Cocina dentro del grupo. Un ambiente de trabajo joven, dinámico y con una identidad muy marcada.

Misión del puesto La Jefa de Recepción es la responsable de garantizar una experiencia de bienvenida excepcional para cada cliente, coordinando la gestión de reservas, la recepción de comensales y la organización del equipo de hostess. Actúa como imagen del restaurante, asegurando un servicio cálido, elegante y profesional desde el primer contacto hasta la despedida del cliente. Funciones y responsabilidades Atención al cliente • Dar la bienvenida a los clientes de manera personalizada y profesional., • Gestionar la asignación de mesas optimizando la ocupación del restaurante., • Acompañar a los clientes a su mesa y proporcionar la información necesaria sobre el establecimiento., • Resolver incidencias o solicitudes especiales de los clientes con rapidez y orientación al servicio., • Garantizar una experiencia de acogida alineada con los estándares de calidad de la compañía. Gestión de reservas • Supervisar y gestionar las reservas a través de los diferentes canales habilitados., • Confirmar reservas y coordinar solicitudes especiales., • Controlar listas de espera y gestionar modificaciones o cancelaciones., • Mantener actualizada la información en las plataformas y sistemas de reservas. Coordinación del equipo • Organizar y supervisar el trabajo diario del equipo de hostesses., • Distribuir funciones y establecer prioridades durante el servicio., • Formar y acompañar al equipo en los estándares de atención al cliente., • Velar por el cumplimiento de los procedimientos y protocolos establecidos. Coordinación operativa • Mantener una comunicación constante con sala, cocina y dirección para garantizar la correcta operativa del servicio., • Participar en la planificación de eventos, grupos y servicios especiales., • Realizar seguimiento de ocupación, rotación de mesas y previsiones de servicio. Imagen y estándares • Garantizar el orden, limpieza y presentación del área de recepción., • Asegurar el cumplimiento de las normas de imagen personal y protocolo., • Representar los valores y la excelencia de la marca en cada interacción con clientes y colaboradores. Requisitos • Experiencia mínima de 2 años en puestos de recepción, hostess senior o atención al cliente en restauración u hotelería., • Experiencia previa coordinando equipos., • Nivel alto de inglés. Se valorarán otros idiomas., • Excelente capacidad de comunicación y orientación al cliente., • Habilidades organizativas y de gestión de incidencias., • Dominio de sistemas de reservas y herramientas informáticas. Competencias clave • Liderazgo., • Orientación al cliente., • Comunicación efectiva., • Organización y planificación., • Resolución de problemas., • Capacidad de trabajo bajo presión., • Atención al detalle., • Trabajo en equipo. ¡ ESTAMOS DESEANDO CONOCERTE!

Descripción del puesto La Famiglia se sienta a la mesa es una cadena de restauración ítalo‑mediterránea que combina la auténtica cocina italiana con un ambiente elegante y acogedor. Buscamos un/a 2º Encargado/a para uno de nuestros locales en el centro de Madrid, que comparta nuestra pasión por la excelencia en el servicio y la atención al cliente. El candidato ideal será una persona dinámica, atenta y con actitud positiva, capaz de contribuir a una experiencia gastronómica memorable para cada comensal. Ofrecemos un contrato indefinido a jornada completa, con trabajo presencial y horarios de 40 horas semanales. Formarás parte de un equipo profesional y cercano, donde tendrás la oportunidad de desarrollar tus habilidades de gestión, coordinación de equipos y control de calidad, mientras disfrutas del entorno vibrante de la restauración italiana. Requisitos del puesto • Mínimo 1 año de experiencia como 2º encargado/a o en puestos similares en restauración., • Experiencia valorada en establecimientos de alta rotación y organización estructurada., • Mayor de edad y con permiso de trabajo válido en España., • Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo con turno partido y dos días libres semanales., • Capacidad para coordinar equipos, controlar horarios, gestionar inventarios y supervisar pedidos., • Dominio del manejo de bandeja es imprescindible.

En Myo Handroll Bar buscamos incorporar una ENCARGADA con experiencia previa demostrable en el puesto. Buscamos una persona responsable, resolutiva y con capacidad de liderazgo, que quiera formar parte de nuestro equipo y asumir la gestión del día a día del restaurante. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como encargada de restaurante/hostelería., • Experiencia gestionando y liderando equipos., • Capacidad para organizar turnos y coordinar el servicio., • Experiencia en aperturas y cierres., • Control de caja, stock y pedidos., • Orientación al cliente y al servicio., • Capacidad para resolver incidencias y tomar decisiones de forma autónoma., • Persona organizada, dinámica y con iniciativa., • Disponibilidad y flexibilidad horaria. Imprescindible: experiencia previa como encargada en hostelería. Buscamos una persona que se implique de verdad en el proyecto, cuide al equipo y sea una pieza clave en el funcionamiento diario de Myo Handroll Bar. Si tienes experiencia como encargada y te interesa formar parte de un proyecto dinámico y en crecimiento, ¡queremos conocerte! 🍣

Descripción del puesto En La Famiglia se Sienta a la Mesa (anteriormente La Mafia), grupo consolidado de restauración italo‑mediterránea con más de 90 establecimientos en España y una agenda de expansión nacional e internacional, buscamos un/a Gerente para un nuevo restaurante ubicado en el centro de Madrid. Desde su fundación en el año 2000, la compañía se ha distinguido por una propuesta gastronómica de alta calidad, una ambientación cuidada y una experiencia que combina tradición italiana con innovación culinaria. El/la candidato/a seleccionado/a será una pieza clave en la operativa diaria del local, coordinando los equipos de sala y cocina, garantizando la excelencia del servicio y la satisfacción del cliente. Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa presencial y la oportunidad de desarrollarse profesionalmente dentro de una organización en pleno crecimiento, donde el liderazgo y la pasión por la hostelería son valorados y recompensados. Entre sus principales responsabilidades estarán la supervisión de turnos, la gestión de inventarios, el control de caja y la resolución de incidencias, siempre con el objetivo de mantener los estándares de calidad que caracterizan a nuestra marca. • Servir y acompañar a los clientes con bandeja, manteniendo un trato profesional., • Apoyar al Encargado/a en la supervisión diaria del restaurante y coordinación de sala y cocina., • Organizar los turnos del personal, asegurando cobertura adecuada., • Controlar la ejecución del servicio y el cumplimiento de los estándares de calidad., • Realizar aperturas y cierres del local, verificando instalaciones y equipos., • Gestionar incidencias y reclamaciones, orientado a la satisfacción del cliente., • Supervisar inventarios, efectuar pedidos y controlar el stock., • Colaborar en la gestión de caja, arqueos y cuadrantes, garantizando la exactitud de los registros. Requisitos del puesto • Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo en turnos partidos, con al menos dos días consecutivos libres., • Permiso de trabajo en España y ser mayor de edad., • Experiencia mínima de 2-3 años como encargado/a, • Conocimientos de gestión de caja, inventarios y tareas administrativas., • Uso de bandeja en el servicio., • Se valora experiencia en franquicias o cadenas de restauración., • No se requiere titulación académica.

Grupo de restauración de alta gastronomía, ubicado en Madrid centro, busca incorporar Camarero/a con experiencia en restaurantes de máximo nivel. El concepto gastronómico combina creatividad, técnica y un servicio altamente personalizado, ofreciendo una experiencia inmersiva y cuidada al detalle. Buscamos un perfil con trayectoria en fine dining, excelente presencia, dominio del inglés y una actitud impecable orientada al cliente. Es una oportunidad única para formar parte de un proyecto gastronómico de prestigio, con un equipo joven, exigente y altamente profesionalizado. FUNCIONES PRINCIPALES • Ejecutar un servicio de sala exquisito, preciso y altamente protocolario., • Atender y guiar al cliente durante toda la experiencia gastronómica., • Explicar platos, técnicas y elaboraciones con seguridad y dominio del inglés., • Coordinarse con cocina y sumillería para asegurar un servicio fluido., • Preparación de la sala, mise en place y control de estándares., • Gestión de comandas, cobros y seguimiento de necesidades del cliente., • Mantener una imagen impecable y una actitud profesional en todo momento. REQUISITOS • IMPRESCINDIBLE Experiencia previa en alta gastronomía., • IMPRESCINDIBLE Inglés C1, oral y escrito (se verificará en entrevista)., • Excelente presencia, don de gentes y trato exquisito., • Experiencia mínima de 2 años en sala., • Capacidad para trabajar en entornos exigentes y orientados al detalle., • Incorporación inmediata (muy valorable). CONDICIONES • Contrato indefinido., • 4 días de servicio: martes, miércoles, jueves y viernes (10 h/día)., • 3 días libres consecutivos: sábado, domingo y lunes., • Salario orientativo: 21.000–25.000 € brutos/año, según experiencia., • Propinas muy competitivas., • Entorno gastronómico de máximo nivel y posibilidad de crecimiento interno.

Le Room Service es la empresa líder en externalización de servicios de restauración para hoteles, presente en Sevilla, Madrid, Barcelona y Lisboa. Trabajamos con algunos de los establecimientos más exigentes del país — y buscamos cocineros/as que compartan nuestra forma de entender la calidad. No es una cocina convencional — el estándar de calidad y la consistencia en cada plato impactan directamente en la experiencia del huésped. 📌 Q U É O F R E C E M O S • Contrato indefinido de 22 horas semanales, • Turnos seguidos con dos días libres garantizados, • Estabilidad en un sector premium con clientes de alto nivel, • Acceso a formación gratuita a elección del empleado, • Cultura de apoyo mutuo y trabajo en equipo 🙋 Q U É B U S C A M O S • Experiencia mínima de 3-4 años en cocina, • Experiencia en gestión de equipos, • Conocimientos de conservación y regeneración de alimentos, • Incorporación inmediata En Le Room Service creemos que la mejor experiencia del huésped empieza por las personas que hay detrás del servicio.

Desde SelectaSur estamos buscando un/a Sumiller para incorporarse a un reconocido restaurante de alta gastronomía en Madrid. Buscamos un profesional apasionado por el mundo del vino, con experiencia en restauración de alto nivel y vocación por ofrecer un servicio excelente, capaz de asesorar y acompañar al cliente para convertir cada experiencia gastronómica en algo único. Funciones principales: • Gestión, organización y mantenimiento de la bodega, garantizando la correcta conservación y rotación de los vinos., • Servicio de vinos en sala siguiendo los más altos estándares de calidad y protocolo., • Asesoramiento personalizado a los clientes en la elección de vinos y maridajes, adaptándose a sus preferencias y al menú degustación o carta., • Coordinación con el equipo de sala y cocina para ofrecer una experiencia gastronómica impecable y perfectamente armonizada., • Control de inventario, recepción de pedidos y seguimiento del stock de la bodega., • Relación y coordinación con proveedores y distribuidores de vino., • Participación en la elaboración y actualización de la carta de vinos., • Formación y apoyo al equipo de sala en conocimientos sobre vinos, servicio y maridajes., • Velar por una atención al cliente excepcional, cuidando cada detalle durante el servicio. Requisitos: • Experiencia demostrable como Sumiller en restaurantes de alta gastronomía o establecimientos con un elevado nivel de exigencia., • Amplios conocimientos en enología, viticultura, destilados y maridajes., • Capacidad para recomendar vinos de forma personalizada y transmitir el valor de cada referencia al cliente., • Nivel alto de inglés (se valorarán positivamente otros idiomas)., • Excelente presencia, habilidades comunicativas y orientación al cliente., • Persona organizada, resolutiva y con capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de alta exigencia., • Pasión por la gastronomía, el vino y el aprendizaje continuo., • Capacidad para trabajar en equipo y mantener los estándares de calidad propios de un restaurante de referencia. Se ofrece: • Contrato estable., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Salario de 30.000 € brutos anuales., • Propinas aparte, no incluidas en el salario., • 2 días de descanso semanales., • Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado y de reconocido prestigio., • Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro de un equipo altamente cualificado., • Excelente ambiente de trabajo y oportunidad de seguir ampliando conocimientos en un entorno donde la excelencia y la atención al detalle son pilares fundamentales. Si eres un/a profesional apasionado/a por el mundo del vino y quieres seguir desarrollando tu carrera en un restaurante de alta gastronomía, ¡queremos conocerte!