Jefe de cocina jobs in Carabanchel - Page 3Create job alerts

¡Grupo St. James busca incorporar Jefe / Segundo de Cocina al equipo,para uno de sus restaurantes en Madrid! ¡Si te encanta la cocina y tienes pasión por la calidad no lo dudes, esto te interesa! Requisitos: • Imprescindible tener al menos 4 años de experiencia en puesto de responsable de cocina., • Conocimiento cocina mediterránea, partidas de pescados y carnes., • Capacidad de adaptación y habilidades para trabajar en equipo., • Capacidad de liderazgo., • Formación de equipos. Responsabilidades: • Preparar y cocinar platos siguiendo las recetas y estándares establecidos, en coordinación con el resto del equipo., • Mantener la limpieza y el orden de las áreas de trabajo., • Colaborar y apoyar al equipo para garantizar un servicio eficiente y de calidad. APPCC, • Contribuir con ideas creativas para mejorar los menús y la experiencia del cliente., • Control de stocks y escandallos., • Elaboración de cuadrantes Ofrecemos: • Contrato indefinido, incorporación inmediata, • Oportunidad de formar parte de un equipo dinámico y apasionado., • Ambiente de trabajo agradable y colaborativo., • Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional., • Accede a anticipo de tú nómina cuando lo necesites con PAYFLOW Si estás interesado en unirte a nuestro equipo, envíanos tu currículum ¡Esperamos conocerte pronto!

¿Eres cocinero/a, buscas ingresos extra y te apasiona el ritmo de los grandes eventos? En What Event estamos ampliando nuestro equipo de cocina para cubrir servicios de extras en los mejores eventos, caterings top y fincas de bodas de todo Madrid. ¡Tenemos turnos de manera muy recurrente durante toda la temporada! Tú decides cuándo te apuntas según tu disponibilidad. 🗓️⚡ ¿Qué buscamos en ti? 🤔 • Experiencia demostrable como Cocinero/a o Jefe de Partida en hoteles, caterings, banquetes o restaurantes de volumen., • Destreza en emplatado de alta calidad, producción, control de puntos de cocción y organización de partidas., • Limpieza, rapidez y capacidad para trabajar en equipo bajo la presión propia de los grandes eventos., • Imprescindible: Uniforme propio de cocina (chaquetilla, pantalón negro/cuadros y calzado de seguridad). ¿Qué te ofrecemos? 💼 • ¡Turnos constantes! Trabajo garantizado de forma recurrente (bodas, cenas de gala, eventos corporativos, colectividades...)., • Alta en la Seguridad Social con salarios competitivos por hora., • Flexibilidad total: ideal para compaginar con otros trabajos o proyectos., • Trabajar en los espacios y fincas más espectaculares de Madrid. Si tienes experiencia, ganas de rodar con un equipazo y quieres llenar tu agenda de servicios... ¡Inscríbete ya y te escribimos hoy mismo! 📲 Ready to cook!

EL PROYECTO Grupo de restauración de ámbito nacional, con un modelo estandarizado, operativo y orientado a volumen y consistencia. No es un proyecto creativo ni de autor. Aquí gana quien gestiona bien, ordena la cocina y hace que el servicio salga cada día. TU MISIÓN Incorporarte como Encargado/a de Cocina con grandes posibilidades de crecimiento, si el desempeño acompaña. Serás una pieza clave en la gestión operativa diaria, el control del equipo y el cumplimiento de procesos. ¿A QUIÉN BUSCAMOS? Alguien que disfrute con: • La organización de la cocina., • El control del servicio y de los ritmos de producción., • La gestión de personas, turnos y disciplina operativa., • El cumplimiento de fichas técnicas, escandallos y estándares. RESPONSABILIDADES CLAVE • Apoyo directo al Jefe/a de Cocina en la operativa diaria., • Supervisión de producción, mise en place y pase., • Gestión y coordinación del equipo de cocina., • Control de calidad, limpieza y seguridad alimentaria., • Garantizar la ejecución correcta del modelo del grupo. EXPERIENCIA REQUERIDA • Experiencia como Segundo/a de Cocina o Jefe/a de Partida senior., • Perfil operativo, estructurado y resolutivo., • Capacidad de liderazgo desde el ejemplo., • Interés real en evolucionar a Jefe/a de Cocina a corto plazo. PROPUESTA ECONÓMICA • 23.854€ brutos anuales, • Incentivo mensual de hasta 260 €, • Proyecto estable, con recorrido real dentro del grupo.

👨‍🍳 ¡Únete a Grupo DIMAR INVEST como Segundo/a de Cocina! Buscamos un/a profesional con experiencia en cocina tradicional española para apoyar al Jefe de Cocina en la gestión diaria del servicio y del equipo. Si tienes experiencia en cocina, capacidad de organización y ganas de asumir nuevos retos profesionales, esta es tu oportunidad. 📩 Inscríbete y forma parte de nuestro equipo.

Como Jefe/a de Cocina, serás el máximo responsable de la gestión operativa, económica y creativa de la cocina del Café de Oriente, garantizando los más altos estándares de calidad, la rentabilidad del departamento y el liderazgo de un equipo de cocina de alto rendimiento. • Gestión Gastronómica: Diseñar, escandallar y actualizar la oferta culinaria (carta, menús de grupos, eventos y sugerencias) en consonancia con la identidad del Grupo Lezama., • Liderazgo de Equipo: Organizar, motivar y supervisar al equipo de cocina (turnos, horarios, formación continua y evaluación del desempeño)., • Control de Costes: Gestión de compras, control de stock, negociación con proveedores y optimización del food cost para cumplir con los objetivos de rentabilidad., • Calidad e Higiene: Garantizar el estricto cumplimiento de las normativas APPCC, seguridad alimentaria, alérgenos y prevención de riesgos laborales., • Coordinación Interdepartamental: Trabajar mano a mano con la Dirección del centro para asegurar una experiencia de cliente impecable. • Experiencia: Mínimo de 3 a 5 años en un puesto similar (Jefe de Cocina o Segundo de Cocina con proyección) en restaurantes de volumen similar, hoteles boutique o espacios de restauración organizada de alta gama., • Formación: Titulación en Gastronomía / Artes Culinarias ., • Competencias clave:Habilidades demostrables de liderazgo positivo y gestión de equipos.Fuerte perfil orientado a resultados y control financiero de cocina.Creatividad respetuosa con el producto de temporada y la cocina tradicional. • Estabilidad: Contrato indefinido en un grupo hostelero consolidado a nivel nacional., • Desarrollo Profesional: Oportunidades reales de crecimiento dentro del Grupo Lezama., • Ambiente de Trabajo: Un entorno de trabajo dinámico, con un equipo profesional y en una de las ubicaciones más bellas y emblemáticas de Madrid.

Encargado/a de Restaurante Italiano con Experiencia en Cocina Restaurante italiano especializado en pastas busca encargado/a con experiencia en cocina y gestión diaria de restaurante. Buscamos una persona responsable, organizada y resolutiva, con conocimientos de cocina italiana, capacidad para coordinar el servicio, controlar pedidos, gestionar personal y atender al público. Funciones principales • Preparación y elaboración de platos de cocina italiana, especialmente pastas., • Organización de la producción diaria., • Coordinación del servicio y control de tiempos., • Supervisión y control de pedidos., • Gestión y organización del personal durante el turno., • Control de stock, materia prima y necesidades de compra., • Atención al cliente y resolución de incidencias., • Mantenimiento del orden, limpieza y estándares de calidad., • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos • Experiencia demostrable en cocina., • Experiencia previa como encargado/a, responsable de turno o puesto similar., • Conocimientos de cocina italiana, especialmente pastas., • Capacidad para organizar producción y servicio., • Experiencia en control de pedidos y gestión de personal., • Buen trato con el público., • Persona responsable, puntual, ordenada y resolutiva., • Capacidad para trabajar bajo presión. Se valorará • Experiencia en restaurantes italianos., • Conocimientos de escandallos, control de stock y compras., • Carnet de manipulador de alimentos., • Disponibilidad horaria. Ofrecemos • Puesto estable con responsabilidad., • Incorporación a restaurante italiano en crecimiento., • Buen ambiente laboral., • Condiciones a convenir según experiencia y perfil. Las personas interesadas pueden enviar su CV para concertar una entrevista.

Se precisa Jefe/a de cocina para Asador Vasco de referencia en zona Nuevos Ministerios. Imprescindible demostrar experiencia previa en el puesto. Incorporación inmediata. Buena ambiente de trabajo.

¡En Grupo Quispe seguimos creciendo! Estamos en la búsqueda de personal con sólida experiencia para ocupar posiciones clave dentro de nuestros restaurantes. Requisitos: • Formación en Hostelería y Restauración., • Familiaridad y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, seguidos y partidos, y noches., • Buen nivel de inglés., • Sólidas habilidades de liderazgo, responsabilidad, empatía y resolución de problemas., • Experiencia en gestión de personal y control de inventarios., • Mínimo 3 años de experiencia como Jefe de Sala, Subdirector o posiciones similares. Conocimientos de coctelería., • Conocimiento de cocina peruana (valorado)., • Capacidad para trabajar en equipo y mantener una actitud positiva, activa, comercial y orientada al servicio., • Familiaridad con normas de seguridad alimentaria, salud ocupacional y laboral., • Alto nivel de compromiso y estándares éticos. Ofrecemos: • Contrato indefinido, • Crecimiento profesional y línea de carrera, • Dos días de descanso semanal, altas propinas ¡Excelente ambiente de trabajo!

Jefe/a de Rango – (25h) Restaurante Manifesto 13 En Manifesto 13 buscamos incorporar a un/a Jefe/a de Rango para reforzar nuestro equipo de sala a 25 h. Funciones • Atención directa al cliente con trato profesional y cercano., • Gestión de mesas y coordinación con cocina., • Toma de comandas y servicio de bebidas y platos., • Supervisión del correcto desarrollo del servicio., • Apoyo en la organización y cierre del turno. Requisitos • Experiencia previa en sala (valorable experiencia como jefe/a de rango)., • Actitud proactiva, responsable y orientada al cliente., • Capacidad de trabajo en equipo., • Buena presencia y habilidades comunicativas., • Se valorarán idiomas. Ofrecemos • Contrato a media jornada (25 horas semanales)., • Salario: 950 € netos mensuales + propinas., • Buen ambiente de trabajo., • Posibilidad de crecimiento dentro del proyecto., • Incorporación a un equipo joven y dinámico.

En Grupo Quispe seguimos creciendo y buscamos Camareros/as con experiencia para unirse a nuestro equipo y brindar un servicio excepcional a nuestros clientes. Funciones principales: • Servicio de comidas y bebidas (incluidas alcohólicas)., • Atención al cliente con trato cercano y profesional., • Montaje, servicio y recogida de mesas., • Coordinación con cocina y sala para un servicio fluido., • Apoyo en restaurante, cafetería y eventos según necesidad. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años en hostelería., • Estudios en Hostelería (deseable)., • Trabajo en equipo, proactividad y atención al detalle., • Conocimientos básicos de seguridad alimentaria., • Disponibilidad para turnos partidos, fines de semana y festivos. Ofrecemos: • Contrato indefinido y estabilidad laboral., • 2 días de descanso semanales., • Altas propinas, • Oportunidades reales de crecimiento profesional dentro del grupo (línea de carrera hacia Jefe de rango, Jefe de Sala)., • Horarios partidos, rotativos., • Diferentes jornadas de trabajo: 20, 30 horas y jornada completa., • Excelente ambiente laboral, multicultural y dinámico., • Salario competitivo según experiencia, • Formación continua y posibilidad de participar en nuevos proyectos y aperturas.

¿Quiénes somos? En Pizza Natura somos un restaurante 100% sin gluten, enfocado en cocina natural, saludable y de alta calidad. Trabajamos con procesos definidos, recetas estandarizadas y un fuerte enfoque en control de costes y excelencia operativa. Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con liderazgo, organización y mentalidad de gestión, no solo ejecución. 🔎 ¿Qué buscamos? Una persona que: • Tenga experiencia demostrable liderando cocina, • Sepa trabajar con fichas técnicas y control de mermas, • Entienda el impacto del food cost y los escandallos, • Sepa organizar equipos y turnos, • Sea exigente con estándares y presentación, • Mantenga disciplina, limpieza y orden operativo, • Tenga carácter resolutivo y capacidad de formar al equipo Valorable: • Experiencia en gestión de stock (tipo G-Stock u otros sistemas)

En Taberna Pedraza, un restaurante reconocido por la Guía Michelín y galardonado con 1 Sol Repsol, especializado en cocina y parrilla tradicional española con un profundo 'culto al producto', buscamos incorporar un/a Camarero/a o Jefe/a de Rango con experiencia. El candidato ideal deberá aportar una experiencia mínima de 5 años en servicio de sala en establecimientos de hostelería de calidad, demostrando pasión por la atención al detalle y el buen producto. Ofrecemos excelentes condiciones económicas y la oportunidad de desarrollarse en un ambiente laboral impecable, profesional y exigente, donde se valora la excelencia y el trabajo en equipo.

En Irco buscamos un cociner@ para comedores escolares para la provincia de MADRID. Si tienes experiencia en cocina y buscas un entorno agradecido y que potencie tus habilidades, ¡únete a nosotros! Requisitos: • Experiencia en cocina en restaurantes o similares con gran cantidad de comensales., • Excelentes habilidades de organización y trabajo en equipo., • Incorporación inmediata., • Vehículo propio. Funciones: • Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario., • Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina., • Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos, herramientas y utensilios puestos a su disposición., • Llevar el control del uso de la materia prima y de los desperdicios. ¡Esperamos tu solicitud! RRHH Irco Restauración Colectiva

En Taberna Pedraza, un establecimiento reconocido por la Guía Michelín y galardonado con 1 Sol Repsol, especializado en cocina y parrilla tradicional española con un profundo 'culto al producto', buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina. El candidato ideal deberá aportar una experiencia mínima de 5 años en restaurantes de alta cocina española, demostrando un profundo conocimiento de las técnicas culinarias tradicionales y una pasión por la materia prima de calidad. Ofrecemos una remuneración competitiva y la oportunidad de desarrollarse en un ambiente de trabajo profesional, exigente y colaborativo.

¿Te unes a la revolución del Delivery? 🚀 Cuyna es el Cohete que impulsa a marcas y restaurantes para llegar más lejos. ¿Cómo lo hacemos? Los restaurantes nos confían sus marcas y operamos su delivery manteniendo sus estándares y calidad, mientras aprovechamos nuestra excelencia en la operación y nuestra tecnología propia (cuynaOS) para garantizar la eficiencia y su expansión. Funciones y responsabilidades: • Liderar los servicios y la operativa en base a los procesos y estándares de Cuyna, • Seguimiento de las métricas del local, • Ejecutar los planes de acción para mejorar métricas, • Seguimiento de stocks e inventarios, • Formación al equipo de cocina de las diferentes estaciones, • Seguimiento y feedback para la mejora continua, • Asegurar el cumplimiento del código de conducta Podrías ser tu si.. • Tienes al menos 2 años de experiencia en cocina en el sector de restauración organizada (Cadenas de restaurantes), y al menos 1 año en puestos de responsabilidad (encargado, supervisor, jefe de partida..)- Se pedirán referencias., • Tienes excelentes dotes comunicativas, tienes empatía, y lideras con el ejemplo., • Te desenvuelves como pez en el agua en momentos de presión., • Te apasionan los retos y tienes la capacidad de motivarte para superarlos ¿Qué ofrecemos? 🤝 Contrato indefinido de 40h semanales - 2 meses de periodo de prueba. 🕝 Turnos rotativos con 2 días de libranza consecutivos 💰 Salario bruto mensual 1665 euros + plus de nocturnidad. 🎯 Bonus mensual por resultados 📈 Oportunidades de crecimiento y plan de carrera para crecer con Cuyna a puestos de mayor responsabilidad 💚 Seguro médico privado subvencionado al 50% (Alan) 😌 App para obtener adelantos de nómina cuando tu quieras (Payflow) 🏖 31 días naturales de vacaciones al año 🥳️ Día de cumpleaños libre para celebrarlo por todo lo alto 🎄 24 y 31 de Diciembre libres 🚀🚀 Formar parte de un equipo joven, dinámico y con muchas ganas de marcar la diferencia. ¡Inscríbete ahora y únete a la revolución del Delivery! Nuestros valores 🦅Ave Fénix. Vemos la solución, no el problema. 💜 Corazón Analítico. No nos quedamos en la superficie de las cosas. 🎯 Don't fail to plan. Ponemos foco en lo que aporta valor. 🤝 Todos deben ganar. Nunca perdemos de vista la satisfacción de nuestros clientes. 🚀 Cohete cohete. Nada nos para. Somos #TalentoEsfuerzoHumildad *Cuyna es actualmente la única empresa del sector restauración en España con la certificación Great Place to Work, obtenida en 2025 en base a la opinión de todos los trabajadores* *Somos #TalentoEsfuerzoHumildad*

INCORPORACIÓN INMEDIATA. Grupo de restauración con 4 locales precisa incorporar un segundo/a de de cocina para cocina Bar - Restaurante ubicado en zona Bernabéu, con capacidad para 100 comensales. Se ofrece seriedad, se cobra todos los meses el día 30 sin falta. Salario 1700€ brutos / mensual en 12 pagas + propinas + extras. 2 días libres por semana Buen ambiente laboral y posibilidades reales de crecimiento. Cocina sin salida de humos, orientada a tapas y raciones Buscamos una persona ordenada, organizada y acostumbrada a lidiar con altos volúmenes de trabajo y con experiencia demostrable en puestos similares de al menos 3 años. En el día a día trabajará como un ayudante de cocina, ayudando al jefe de cocina y encargándose de las tareas más importantes cuando el 1º de cocina esté librando. Requisitos: Experiencia en puesto similar mínimo 3 años o como ayudante en cocinas relevantes Saber gestionar equipos Actitud positiva y buen manejo del estrés Limpieza y organización en la cocina muy importante Disponibilidad completa Disponibilidad de trabajar en turnos partidos y horario rotativo Vivir cerca de la zona de trabajo Persona resolutiva Si estás buscando una empresa joven, del sector de la hostelería, donde poder estabilizarse y crecer poco a poco, esta es tu oportunidad. Te estamos esperando!!

Buscamos un/a Jefe/a de Rango experimentado/a y proactivo/a para unirse a nuestro equipo en Restaurante Gastrobar Pintxopote. Como Jefe/a de Rango, serás responsable de la gestión y supervisión de una sección del restaurante, asegurando un servicio de alta calidad y una experiencia excepcional para nuestros clientes. Coordinarás al personal a tu cargo y trabajarás en estrecha colaboración con la cocina para garantizar la eficiencia del servicio. Responsabilidades principales: • Liderar y supervisar el equipo de camareros en tu sección., • Atender y asesorar a los clientes, tomando pedidos y sirviendo alimentos y bebidas., • Asegurar la correcta preparación y presentación de las mesas., • Gestionar reservas y solucionar incidencias con profesionalidad., • Colaborar con el Jefe de Sala para el buen funcionamiento general del restaurante., • Mantener los estándares de limpieza y organización en tu área. Requisitos: • Experiencia demostrable en un puesto similar como Jefe/a de Rango o Camarero/a con responsabilidades de liderazgo., • Habilidades excepcionales de atención al cliente y comunicación., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión en un entorno dinámico., • Persona organizada, con iniciativa y atención al detalle., • Deseo de mejorar y progresar en el sector de la hostelería., • Imprescindible tener la documentación en regla. Ofrecemos incorporación inmediata a jornada completa en un ambiente de trabajo profesional y con posibilidades de desarrollo.

JEFE/A DE SALA — NUEVA APERTURA 📍 Barrio de Salamanca, Madrid Grupo hostelero consolidado, con más de 13 años de trayectoria y éxito en Madrid, busca incorporar un/a Jefe/a de Sala para liderar la apertura de un nuevo restaurante de alta categoría en el Barrio de Salamanca en el mes de Septiembre. Será un proyecto gastronómico donde el producto y la experiencia del cliente serán protagonistas: carnes seleccionadas, pescados, mariscos y una propuesta cuidada al detalle en un entorno elegante, dinámico y exigente. Buscamos un perfil con vocación por la hospitalidad, liderazgo natural y capacidad para dirigir un servicio impecable, cercano y profesional. Se valorará especialmente un amplio conocimiento del vino y sensibilidad por la gastronomía. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como Jefe/a de Sala en restaurantes gastronómicos o de alto nivel., • Gran capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Excelente trato al cliente y visión de hospitalidad., • Perfil organizado, resolutivo y orientado a la excelencia., • Amplio conocimiento de vinos y experiencia en venta y recomendación., • Valorable experiencia en aperturas. ¿Cuál será tu papel? • Liderar y coordinar el equipo de sala., • Garantizar una experiencia de cliente excelente y coherente con el nivel del proyecto., • Supervisar el servicio y los estándares de calidad., • Coordinarse estrechamente con cocina y dirección., • Participar en la creación y desarrollo de la propuesta de vinos y maridajes., • Formar y motivar al equipo de sala. ¿Qué ofrecemos? • Incorporarte a un grupo hostelero sólido y reconocido en Madrid., • Formar parte de una apertura ambiciosa y diferencial., • Proyecto estable, serio y con recorrido profesional., • Autonomía y espacio para aportar valor., • Condiciones económicas competitivas según experiencia. Si entiendes la sala como parte esencial de la experiencia gastronómica y disfrutas creando un servicio elegante, cálido y profesional, queremos conocerte.

En Sala de Despiece, con más de una década de trayectoria y tres locales en Madrid, valoramos el dinamismo, la excelencia y el compromiso. Actualmente buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia consolidada, capacidad de liderazgo, visión operativa y atención al detalle, para dirigir uno de nuestros equipos de cocina. Esta posición está orientada a profesionales con pasión por la gastronomía, capacidad de gestión y motivación por seguir creciendo dentro de un entorno exigente, creativo y en constante evolución. Las principales responsabilidades incluyen: • Gestión y liderazgo de equipo: Coordinar, motivar y supervisar al personal de cocina, asegurando un ambiente de trabajo eficiente y profesional., • Organización operativa: Garantizar el correcto funcionamiento de la cocina durante los servicios, asegurando calidad, tiempos y presentación de cada plato., • Formación y desarrollo: Liderar la integración, formación y evolución del equipo de cocina, fomentando los estándares de la casa., • Control de calidad e higiene: Supervisar el cumplimiento de los protocolos APPCC, limpieza, seguridad alimentaria y mantenimiento de estándares operativos., • Gestión de stock y costes: Controlar inventarios, pedidos, mermas y optimización de recursos para garantizar una gestión eficiente., • Coordinación interna: Mantener una comunicación fluida con dirección y sala para asegurar el correcto desarrollo del servicio., • Supervisión de incidencias: Detectar y reportar incidencias relacionadas con maquinaria, instalaciones o producto., • Planificación de equipos: Elaborar y organizar horarios, vacaciones y necesidades operativas del personal de cocina., • Presencia activa en servicio: Liderar operativamente los servicios semanales, garantizando el ritmo y la excelencia del equipo.

JEFE/A DE COCINA — NUEVA APERTURA 📍 Barrio de Salamanca, Madrid Grupo hostelero consolidado, con más de 13 años de trayectoria y éxito en Madrid, busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar la apertura de un nuevo restaurante de alta categoría en el Barrio de Salamanca para el próximo mes de Septiembre. El proyecto nace con una apuesta clara por el producto de máxima calidad: carnes seleccionadas, pescados y mariscos de primer nivel, cocina con identidad y una experiencia gastronómica cuidada al detalle. Buscamos un perfil con pasión por la cocina, conocimiento profundo de producto y capacidad para liderar un equipo dentro de un proyecto ambicioso, sólido y con recorrido. ¿Qué buscamos? • Amplio conocimiento de carnes, pescados y mariscos., • Experiencia previa liderando cocinas en restaurantes gastronómicos o de alto nivel., • Capacidad de organización, liderazgo y gestión de equipos., • Perfil exigente, resolutivo y orientado a la excelencia., • Valorable experiencia en aperturas y creación de equipos. ¿Cuál será tu papel? • Liderar la cocina desde el arranque del proyecto., • Coordinar equipo, operativa y estándares de calidad., • Supervisar producto, pedidos, costes y servicio., • Trabajar junto a dirección en el desarrollo gastronómico del restaurante., • Construir una cocina sólida, organizada y con identidad propia. ¿Qué ofrecemos? • Incorporarte a un grupo hostelero reconocido y consolidado en Madrid., • Formar parte de una apertura con un concepto ambicioso y diferencial., • Proyecto estable, serio y con posibilidades reales de crecimiento., • Libertad para aportar valor e ideas., • Condiciones económicas competitivas según experiencia. 📩 Las personas interesadas pueden enviar su candidatura al correo electrónico indicado.

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina experimentado/a, apasionado/a y con un alto nivel de compromiso para unirse a nuestro equipo. Te encargarás de liderar nuestra cocina de concepto fusión, que combina tapas tradicionales con innovadoras propuestas. Valoramos: • Experiencia demostrable en roles similares, preferiblemente en cocina fusión., • Ganas de trabajar en un ambiente dinámico y creativo., • Un fuerte compromiso con la calidad y la excelencia culinaria. Ofrecemos: • Incorporación inmediata., • Excelentes condiciones laborales y un ambiente de trabajo colaborativo y positivo., • La oportunidad de desarrollar tu talento en un restaurante consolidado.

Restaurante busca incorporar un/a Jefe/a de Sala o encargado/a con experiencia, con capacidad de liderazgo, organización y orientación al cliente. Buscamos una persona dinámica, resolutiva y con experiencia tanto en servicio de sala como en gestión de equipos y coordinación operativa del restaurante. Funciones principales: • Organización y supervisión del servicio de sala., • Coordinación y gestión del personal de sala., • Elaboración y control de turnos de trabajo., • Formación y entrenamiento de camareros y nuevas incorporaciones., • Coordinación constante con cocina., • Gestión de compras, stock y control de proveedores., • Supervisión del correcto funcionamiento del servicio., • Dinamización de ventas y mejora de la experiencia del cliente., • Resolución de incidencias y apoyo operativo durante el servicio. Requisitos: • Experiencia demostrable como jefe/a de sala, encargado/a o gerente de restaurante., • Experiencia en servicio de mesa y atención al cliente., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Persona organizada, responsable y resolutiva., • Buenas habilidades de comunicación y orientación comercial., • Valorable experiencia en restauración de volumen. Ofrecemos: • Incorporación estable., • Jornada completa., • Turnos continuos., • Buen ambiente de trabajo., • Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional., • Salario a valorar según experiencia y perfil. Si te apasiona la hostelería y quieres formar parte de un proyecto estable con responsabilidad y autonomía, esperamos tu candidatura.

En Grupo Khazuria, para nuestro prestigioso restaurante Maison Jaguar en Madrid, buscamos un/a Jefe/a de Sala con experiencia demostrable y pasión por la excelencia en el servicio. Tus responsabilidades principales incluirán: • Liderar y supervisar al equipo de sala, asegurando un servicio de alta calidad y la satisfacción de nuestros clientes., • Organizar y gestionar las reservas y la distribución de mesas de manera eficiente., • Coordinar la comunicación entre la sala y la cocina para optimizar el flujo del servicio., • Resolver cualquier incidencia o consulta de los clientes de forma profesional y amable., • Mantener el orden, la limpieza y la imagen impecable del restaurante., • Colaborar en la gestión de inventarios de sala y control de stock. Para esta posición, requerimos: • Experiencia mínima demostrable como Jefe/a de Sala o puesto similar en restauración de alto nivel., • Conocimiento y manejo del sistema TPV Agora., • Habilidades excepcionales de liderazgo, comunicación y gestión de equipos., • Orientación al cliente y capacidad para ofrecer una experiencia memorable., • Capacidad para trabajar bajo presión en un ambiente dinámico., • Se valorará positivamente un nivel intermedio de inglés., • Imprescindible documentación en regla para trabajar en España.

Únete a nuestro equipo en un restaurante de alta gama, reconocido por su exquisita oferta de productos cárnicos, pescados salvajes y mariscos, con una destacada parrilla. Buscamos un/a Jefe/a de Partida con experiencia para encargarse de la preparación y cocción en una sección específica de nuestra cocina, manteniendo los más altos estándares de calidad.

Únete a nuestro equipo en un restaurante de alta gama, reconocido por su exquisita oferta de productos cárnicos, pescados salvajes y mariscos, con una destacada parrilla. Buscamos un/a Jefe/a de Partida con experiencia para encargarse de la preparación y cocción en una sección específica de nuestra cocina, manteniendo los más altos estándares de calidad. Tus responsabilidades incluirán: • Supervisar y coordinar el trabajo del personal de tu partida., • Asegurar la calidad, sabor y presentación impecable de los platos., • Mantener el orden, la limpieza y la higiene en tu estación de trabajo conforme a la normativa vigente., • Gestionar el stock de productos, realizar pedidos y controlar mermas., • Colaborar activamente en un ambiente de trabajo dinámico y de alto volumen. Ofrecemos un entorno profesional exigente y gratificante, con buenas condiciones económicas para el talento y la dedicación en un restaurante de prestigio.

¿Eres un apasionado/a de las hamburguesas gourmet y la buena música? En BurgerJazz, unimos la calidad de nuestros ingredientes con el ritmo del jazz para crear una experiencia culinaria única. Estamos buscando un/a Segundo/a de Cocina para unirse a nuestro equipo y ayudarnos a mantener la armonía en nuestra cocina. ¿Qué buscamos? Un/a profesional con experiencia, dinámico/a y con ganas de crecer. Alguien que no solo sepa cocinar, sino que también tenga un gran sentido de la organización y el trabajo en equipo. Tus responsabilidades incluirán: Apoyar al Jefe/a de Cocina en la gestión diaria del equipo y las operaciones. Supervisar la preparación, cocción y presentación de todos nuestros platos, garantizando los más altos estándares de calidad. Controlar el inventario, gestionar pedidos y asegurar la correcta rotación de productos. Mantener la limpieza y el orden en la cocina, cumpliendo con todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Contribuir a la creación de nuevos platos y menús especiales. Liderar al equipo en ausencia del/de la Jefe/a de Cocina. Requisitos: Experiencia demostrable como Segundo/a de Cocina o en un puesto similar. Conocimiento profundo de las técnicas de cocina y manipulación de alimentos. Capacidad para trabajar bajo presión en un ambiente de ritmo rápido. Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos. ¿Qué ofrecemos? Un ambiente de trabajo joven, dinámico y con un gran espíritu de equipo. Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa. Salario competitivo acorde con la experiencia. Contrato indefinido después de un periodo de prueba. Comidas de personal gratuitas y descuentos en nuestro menú. Si crees que tienes el ritmo perfecto para unirte a nuestra banda, envíanos tu currículum y una breve carta de presentación con el asunto "Segundo/a de Cocina BurgerJazz". ¡Esperamos con ganas conocerte! El equipo de BurgerJazz

Objetivos del puesto: El propósito principal de esta posición es aportar una trayectoria sólida y visión estratégica para liderar la operativa diaria de un restaurante de referencia en Madrid, reconocido dentro de la prestigiosa Guía Michelin con el galardón Bib Gourmand y recomendado en la Guía Repsol. Este proyecto ha sido premiado como la Mejor Apertura por Metrópoli “El Mundo”, ha obtenido el reconocimiento al Mejor Steak Tartar en Madrid Fusión 2026 y se encuentra destacado entre los Top 10 Rookies de la Guía Macarfi. Nuestro concepto gastronómico se fundamenta en una cocina de mercado con una base tradicional profundamente marcada. La identidad real de nuestra casa reside en el respeto absoluto al producto de máxima calidad y a la temporalidad, donde los guisos a fuego lento, los fondos elaborados y las salsas con alma constituyen el eje central de nuestra propuesta. Responsabilidades • Liderazgo operativo: Asumir la responsabilidad integral de llevar el pase con excelencia., • Gestión de equipo: Coordinar a un equipo humano de más de diez profesionales., • Administración de personal: Organizar técnicamente los horarios, descansos y vacaciones del personal., • Seguridad alimentaria: Supervisar rigurosamente los protocolos APPCC para garantizar la máxima seguridad alimentaria., • Control de gestión: Ejercer un control exhaustivo sobre los pedidos, las producciones, los inventarios y las mermas., • Aseguramiento de estándares: Garantizar que cada servicio mantenga el altísimo nivel gastronómico y operativo exigido por el proyecto. Buscamos a una figura que destaque por su oficio, su capacidad de mando y un criterio profesional impecable. Es imprescindible que el candidato posea una comprensión profunda tanto de la técnica culinaria de alto nivel como de la gestión administrativa y operativa diaria que conlleva liderar un equipo y una estructura de restauración altamente exigente. Requisitos: Experiencia Profesional • Trayectoria sólida y demostrable en cocinas de alto nivel, con especial valoración de experiencia previa en establecimientos reconocidos por la Guía Michelin (Bib Gourmand) o Guía Repsol., • Dominio técnico avanzado de la cocina tradicional y de mercado, con maestría en la elaboración de fondos, salsas, guisos y tratamiento de producto de temporada., • Experiencia mínima acreditada liderando brigadas de más de 10 personas en entornos de alta exigencia operativa. Habilidades Interpersonales y Liderazgo • Capacidad de mando y autoridad basada en el ejemplo, el oficio y el criterio profesional., • Habilidades de comunicación efectiva para coordinar el pase y motivar al equipo bajo presión., • Perfil estratégico con capacidad de resolución de conflictos y orientación a resultados de calidad y rentabilidad., • Sensibilidad gastronómica y respeto absoluto por la identidad y los estándares de la casa. Gestión Técnica y Formación • Formación superior en Gastronomía, Artes Culinarias o Dirección de Cocina., • Conocimiento experto y supervisión rigurosa de los protocolos de seguridad alimentaria y normativa APPCC., • Competencia en gestión administrativa: control de pedidos, producciones, inventarios, escandallos y gestión de mermas., • Manejo de herramientas digitales de hostelería para la organización de horarios, descansos y vacaciones del personal. Disponibilidad y Actitud • Disponibilidad horaria completa para liderar la operativa diaria y asegurar la consistencia de cada servicio., • Compromiso con un proyecto de alta exposición pública y ambición de crecimiento dentro de un grupo hostelero en expansión.

En Cokima, restaurante de cocina fusión con base técnica, buscamos incorporar Segundo/a de Cocina para formar parte de un equipo joven en una cocina pequeña, dinámica y bien organizada. 1- Funciones principales La persona seleccionada se encargará de: • Apoyar al Jefe de Cocina en la organización diaria del servicio., • Sustituirlo en su ausencia, asumiendo la coordinación de cocina., • Elaboración y pase de platos manteniendo los estándares del restaurante., • Organización de mise en place y control del orden y la limpieza., • Aportación de ideas y participación activa en el desarrollo de propuestas y mejoras. 2- Requisitos • Experiencia mínima de 2 años como Segundo/a de Cocina., • Base técnica sólida y agilidad en servicio., • Capacidad de liderazgo, responsabilidad y buen manejo del estrés., • Actitud proactiva, ganas de aportar y compromiso con el proyecto. 3- Condiciones • Contrato indefinido, jornada completa., • Turnos partidos., • Dos días libres a la semana (martes fijo por cierre del restaurante)., • Salario: 1.600 – 1.650 € netos, según valía., • Comida de personal incluida, • 30 días de vacaciones + 14 días festivos, • Incorporación inmediata. Buscamos a alguien que quiera estabilidad, implicarse en un proyecto serio y crecer dentro del equipo.