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  • Jefe/a de Partida
    Jefe/a de Partida
    hace 26 minutos
    Jornada completa
    Marbella

    Introducción Brass Marbella es un restaurante en Elviria que abrió finales de mayo, 2024. ABRIMOS TODO EL AÑO! La ubicación es conocida desde hace más de 20 años como un restaurante bien establecido. Nuestra cocina abre solo para cenas como Brasseria internacional con coctelería y bebidas durante eventos con música en vivo. ¡La fecha de inicio es inmediata! Responsabilidades Las responsabilidades del Jefe de partida son: • Calidad de la comida y sabor de todos los platos, • Hacer la mise en Place de la partida, • Montaje y desmontaje de la partida, • Limpieza continua de la partida, • Seguir las recetas y escandallos, • Seguir los protocolos de higiene, • Preparación de los platos durante el servicio, • Hacer listado de tareas para el dia siguiente, • Hacer listado de pedidos, • controlar género de comida, inventario. Mantener stock fresco y dentro de las cantidades necesarias sin exceder existencias, • Limpieza de la partida y guardado de todos los alimentos según protocolos de higiene, • Cumplir con los horarios del equipo de cocina, • Supervisar ayudantes de cocina, • Llevar el servicio de manera eficiente, • minimizar mermas y desperdicio de género Cualificaciones • Experiencia en cocina Francesa, internacional, cocina asiática es un plus., • La cocina mediterránea y francesa será el foco principal., • Experiencia como Jefe de partida, • Buen conocimiento de las normas de sanidad en la cocina en España., • Habla español. ¡Ingles o francés es una ventaja !, • Experiencia realizando 100-200 cubiertos por turno de cena. Condiciones • Fecha de incorporación: inmediata, • Contrato de Jornada completo, • Vacaciones según convenio, • No incluye vivienda, • Permiso de trabajo legal en España, • Incentivos, • Salario neto pactado, • Todos las propinas compartidas por partes iguales

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil
  • SOUS CHEF PER HOTEL A MARBELLA - TURNO CONTINUATO E ALLOGGIO
    SOUS CHEF PER HOTEL A MARBELLA - TURNO CONTINUATO E ALLOGGIO
    hace 22 horas
    €33000–€36000 anual
    Jornada completa
    Nueva Andalucía, Marbella

    Siamo alla ricerca di un/a Secondo Chef (Sous Chef) con solida esperienza tecnica nella gastronomia italiana e nella gestione di team, da inserire nel nostro progetto gastronomico situato presso un prestigioso Hotel a Marbella. Cerchiamo un professionista capace di garantire l'eccellenza operativa in un ambiente di alto livello, con spiccate doti organizzative e passione per il prodotto italiano. Le tue Responsabilità • Leadership Operativa: Gestione e supervisione di una brigata di 7-8 persone., • Eccellenza Gastronomica: Garantire la qualità e l'autenticità nella preparazione dei piatti della cucina italiana., • Controllo del Servizio: Supervisione del "passe" e coordinamento con lo Chef per il corretto flusso operativo., • Gestione degli Standard: Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e l'ordine in cucina. Requisiti Indispensabili • Esperienza nel ruolo: Minimo 2-3 anni come Secondo Chef / Sous Chef., • Specializzazione: Minimo 5 anni di esperienza nella cucina italiana di alta qualità., • Lingue: Spagnolo fluente. La conoscenza dell'inglese sarà considerata un plus., • Disponibilità: Inserimento a partire da giugno (con preavviso di oltre 15 giorni se necessario)., • Documentazione: Documenti in regola (DNI/NIE vigente e numero di previdenza sociale spagnolo), indispensabile per l'assunzione. Condizioni Offerte • Stipendio: 33.000 € - 36.000 € lordi annui (divisi in 12 mensilità)., • Plus: Mance mensili., • Contratto: "Fijo-discontinuo" (Stagione da giugno a ottobre) con reale possibilità di trasformazione in contratto a tempo indeterminato., • Orario: 40 ore settimanali., • Turni: Orario continuato dalle 16:00 alle 00:00., • Riposo: 2 giorni di riposo consecutivi a settimana (a rotazione)., • Benefit Aggiuntivo: Possibilità di alloggio in hotel durante la stagione.

    Inscripción fácil
  • Waiter/Waitress
    Waiter/Waitress
    hace 1 mes
    Jornada completa
    Nueva Andalucía, Marbella

    Zoco Cafe, nestled inside the unique Zoco Home interior design studio and furniture store in Puerto Banus, Marbella, is looking for a dynamic Waiter/Waitress to join our team! About Us: Zoco Cafe offers an organic kitchen and coffee experience within the inspiring atmosphere of Zoco Home. Our space combines the best of culinary delights and interior design, providing a one-of-a-kind setting for our guests. Key Responsibilities: • Deliver exceptional customer service and ensure guest satisfaction., • Coordinate with the kitchen team to maintain timely and high-quality service., • Handle customer inquiries, reservations, and special requests professionally., • Assist in maintaining a clean, organized, and inviting cafe environment. Requirements: • Proven experience as a waitress, preferably in a similar role., • Excellent English and Spanish communication skills., • Strong leadership and organizational abilities., • Friendly, approachable, and customer-focused attitude., • Ability to work in a fast-paced environment., • Passion for organic food and coffee is a plus! What We Offer: • Temporary contract with the possibility of permanent employment based on performance., • A creative work environment., • Competitive salary, • A chance to be part of a unique cafe experience., • Good and flexible work schedule How to Apply: If you believe you’re the perfect fit for Zoco Cafe, we’d love to hear from you!

    Inscripción fácil

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